Một số người ăn rau muống riêng lá và thân, nên ăn như thế nào cho đúng? Đầu bếp tiết lộ với bạn điều bất ngờ

06:32 07/04/2022

Tùy theo sở thích cá nhân mà bạn ăn phần lá hoặc thân của rau muống.

Rau muống là một loại rau rất thông thường, có màu xanh và vị giòn. Điều quan trọng nhất là nó rất giàu giá trị dinh dưỡng, rất giàu các nguyên tố vi lượng như kali và clo. Rau muống còn chứa niacin và vitamin C có tác dụng giảm béo, giảm cân rất thích hợp ăn trong mùa hè. Nhưng có nhiều người bàn tán về việc nên ăn lá rau muống hay thân rau muống? Một đầu bếp đã tiết lộ 4 khía cạnh về việc ăn rau muống như thế nào cho phù hợp, hãy cùng tìm hiểu nhé!

rau muống, món ngon với rau muống, mẹo vặt gia đình

Khía cạnh thứ nhất: Ăn lá hay ăn thân?

Trước hết, chúng ta cần biết rằng cả lá và thân của cây rau muống đều có thể ăn được, lá rau muống rất mềm nhưng nhiều người không thích nên vứt lá đi và chỉ ăn thân vì nó giòn và ngon hơn. Trên thực tế, nó chủ yếu phụ thuộc vào sự lựa chọn khẩu vị của chính chúng ta mà thôi.

Khía cạnh thứ hai: Cách ăn lá và thân

Lá rau muống mềm, thích hợp làm canh hay món nguội hơn, cả 2 cách làm này đều rất ngon. Thân rau muống tương đối giòn, thích hợp để xào.

rau muống, món ngon với rau muống, mẹo vặt gia đình

Khía cạnh thứ ba: Dinh dưỡng của lá và thân

Rau muống chứa nhiều vitamin và giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại rau thông thường. Giá trị dinh dưỡng của lá nhiều hơn giá trị dinh dưỡng của thân, nhưng xenlulozơ trong thân nhiều hơn lá. Trên thực tế, không có sự khác biệt giữa hai loại, nó chủ yếu phụ thuộc vào việc bạn thích ăn loại nào.

rau muống, món ngon với rau muống, mẹo vặt gia đình

Khía cạnh thứ tư: Chống chỉ định với rau muống

1. Rau muống chứa nhiều axit oxalic, không nên ăn kèm với sữa, nếu không sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể.

2. Rau muống không được ăn nếu chưa chín, bạn nhớ chần qua trước khi xào sẽ ngon hơn.

rau muống, món ngon với rau muống, mẹo vặt gia đình

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-so-nguoi-an-rau-muong-rieng-la-va-than-nen-an-nhu-th.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-so-nguoi-an-rau-muong-rieng-la-va-than-nen-an-nhu-the-nao-cho-dung-dau-bep-tiet-lo-voi-ban-dieu-bat-ngo-115676.html

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...

Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...

Sau khi sinh con, MC Mai Ngọc đối mặt với nguy cơ sức khoẻ nào?

Sau khi sinh con, MC Mai Ngọc đối mặt với nguy cơ sức khoẻ nào?

Chuyện làng sao - 28 phút trước

Khi con đầu lòng được khoảng 4 tháng, MC Mai Ngọc thừa nhận gặp khó khăn trong việc di chuyển.

Tại sao chúng ta thích thay ốp lưng điện thoại thường xuyên, còn người nước ngoài lại hiếm khi làm vậy?

Tại sao chúng ta thích thay ốp lưng điện thoại thường xuyên, còn người nước ngoài lại hiếm khi làm vậy?

Kiến thức - 32 phút trước

Khi sở hữu một chiếc điện thoại di động mới, điều đầu tiên chúng ta làm là gắn một chiếc ốp lưng vào chiếc điện thoại yêu quý của mình, hy vọng nó sẽ...

Tại sao nhà cửa người Nhật lại gọn gàng và sạch sẽ đến vậy? Lý do rất đơn giản này!

Tại sao nhà cửa người Nhật lại gọn gàng và sạch sẽ đến vậy? Lý do rất đơn giản này!

Kiến thức - 32 phút trước

Tôi tin rằng nhiều người sẽ gặp phải vấn đề này. Họ vừa mới dọn dẹp nhà cửa xong, nhưng chỉ trong chớp mắt, nhà lại bẩn trở lại. Họ cứ tưởng mình đã...

Hà Nội rút ngắn lộ trình 5 năm và mở rộng phạm vi cấm xe gây ô nhiễm

Hà Nội rút ngắn lộ trình 5 năm và mở rộng phạm vi cấm xe gây ô nhiễm

Tin trong ngày - 54 phút trước

Thành phố Hà Nội đang lấy ý kiến sửa đổi nghị quyết vùng phát thải thấp, trong đó đưa ra lộ trình thực hiện sớm hơn, diện cấm, hạn chế phương tiện rộng hơn...

Lộ diện 5 đại kỵ về những kiểu tóc trong tháng cô hồn, ai phạm dễ xui xẻo cả tháng

Lộ diện 5 đại kỵ về những kiểu tóc trong tháng cô hồn, ai phạm dễ xui xẻo cả tháng

Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước

Vào tháng 7 âm, ngoài các tập tục quen thuộc như không cắt móng tay ban đêm, không phơi quần áo ngoài trời, nhiều người còn truyền tai nhau về những cấm kỵ liên...

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

Giỏi mà thiếu những kỹ năng này coi như bỏ: Phân tích 63.000 tin tuyển dụng, chỉ ra yếu tố quyết định lương cao hay lẹt đẹt

Giỏi mà thiếu những kỹ năng này coi như bỏ: Phân tích 63.000 tin tuyển dụng, chỉ ra yếu tố quyết định...

Doanh nghiệp - 1 giờ, 8 phút trước

Trong bối cảnh thị trường lao động liên tục biến động, kỹ năng mềm ngày càng được xem là yếu tố then chốt song hành cùng chuyên môn khi đánh giá ứng viên.

Ngành chỉ duy nhất 1 trường đào tạo tại Việt Nam, điểm sàn 20: Tốt nghiệp đi làm nhận lương hàng trăm triệu đồng

Ngành chỉ duy nhất 1 trường đào tạo tại Việt Nam, điểm sàn 20: Tốt nghiệp đi làm nhận lương hàng trăm...

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Ngành học đặc thù này đồng thời giữ mức điểm sàn cao nhất trong tất cả các phương thức xét tuyển tại Học viện.

Chính phủ yêu cầu tặng quà người dân 100.000 đồng dịp Quốc khánh 1 lần theo hộ gia đình

Chính phủ yêu cầu tặng quà người dân 100.000 đồng dịp Quốc khánh 1 lần theo hộ gia đình

Dòng sự kiện - 1 giờ, 24 phút trước

Hơn 10.700 tỷ đồng sẽ được chi để tặng quà nhân dân nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

Theo Quy định mới nhất: Điều khiển xe máy mới mua chưa có Đăng ký xe ra đường có bị CSGT tịch thu không?

Theo Quy định mới nhất: Điều khiển xe máy mới mua chưa có Đăng ký xe ra đường có bị CSGT tịch...

Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước

Việc xe máy mới mua chưa có Đăng ký xe chính thức nhưng thường sẽ có Đăng ký xe tạm thời, tuy nhiên người dân phải chú ý thực hiện đúng quy định của...

Kể từ nay đến hết 31/12/2025: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Kể từ nay đến hết 31/12/2025: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ...

Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước

Trong năm 2025, 3 đối tượng này nên nhanh chóng đi làm căn cước công dân để không mất quyền lợi.

Danh mục các bệnh được nghỉ ốm đau dài ngày theo quy định mới

Danh mục các bệnh được nghỉ ốm đau dài ngày theo quy định mới

Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước

Theo BHXH Việt Nam, người lao động tham gia BHXH khi mắc một số bệnh nhất định sẽ được xem là trường hợp cần điều trị dài ngày và được nghỉ việc hưởng chế...

Từ 1/9/2025: Hàng triệu người điều khiển phương tiện ra đường cần chú ý quy định mới này kẻo bị phạt nặng

Từ 1/9/2025: Hàng triệu người điều khiển phương tiện ra đường cần chú ý quy định mới này kẻo bị phạt nặng...

Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước

Người điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ phải bảo đảm điều kiện sức khỏe phù hợp với từng loại phương tiện được phép điều khiển.

'Món ăn khoái khẩu' của cây lưỡi hổ chỉ có 2 loại, dùng sớm và hoa nở sớm, tăng trưởng không ngừng

'Món ăn khoái khẩu' của cây lưỡi hổ chỉ có 2 loại, dùng sớm và hoa nở sớm, tăng trưởng không ngừng...

Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước

Cây lưỡi hổ không thường nở hoa, vì vậy nếu chúng nở hoa, bạn nên trân trọng chúng vì chúng mang ý nghĩa may mắn và những điều tốt đẹp đang đến.

Trường đại học nào được thủ khoa các khối thi năm 2025 lựa chọn?

Trường đại học nào được thủ khoa các khối thi năm 2025 lựa chọn?

Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước

Sau khi điểm chuẩn các trường đại học được công bố, chân dung và lựa chọn của những thí sinh đạt điểm cao nhất cả nước trong kỳ tuyển sinh 2025 đã chính thức...

5 lĩnh vực kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn

5 lĩnh vực kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn...

Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước

Trong tương lai, có nhiều mặt hàng, dịch vụ kinh doanh sẽ rất phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đại đa số dân chúng. Nếu biết trước và sử...

Ô tô, xe máy đi quá vạch dừng đèn đỏ sau đó lùi lại đúng quy định thì có bị xử phạt không?

Ô tô, xe máy đi quá vạch dừng đèn đỏ sau đó lùi lại đúng quy định thì có bị xử phạt...

Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước

Nhiều người thắc mắc: Hành vi điều khiển xe vượt quá vạch dừng khi đèn đỏ, rồi lùi lại phía sau vạch thì có bị coi là vi phạm hay không?

Hướng dẫn chi tiết cách tính tiền bảo hiểm xã hội một lần theo quy định mới nhất

Hướng dẫn chi tiết cách tính tiền bảo hiểm xã hội một lần theo quy định mới nhất

Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước

Nhiều người lao động quan tâm đến cách tính tiền bảo hiểm xã hội (BHXH) một lần để có thể chủ động dự trù tài chính và đảm bảo quyền lợi chính đáng của...

Loại cá dễ bị nhầm với cá chép, hóa ra là đặc sản nghìn năm: Giá nửa triệu/kg khách vẫn tranh nhau đặt mua

Loại cá dễ bị nhầm với cá chép, hóa ra là đặc sản nghìn năm: Giá nửa triệu/kg khách vẫn tranh nhau...

Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước

Loại cá này xuất hiện tại Tuyên Quang, Lào Cai, Hà Giang và từng là một trong 5 loại cá tiến Vua trước đây.

Tổ tiên: Có nên trồng cây khế trước nhà không? Vị trí nào đẹp nhất để trồng khế?

Tổ tiên: Có nên trồng cây khế trước nhà không? Vị trí nào đẹp nhất để trồng khế?

Phong thủy - 5 giờ, 54 phút trước

Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để mong cầu sự may mắn cho gia đình. Cây khế cũng được coi là loại cây như vậy. Vậy nên trồng khế ở vị...

Sao Việt nô nức tham dự Tổng duyệt diễu hành mừng Đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh

Sao Việt nô nức tham dự Tổng duyệt diễu hành mừng Đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh

Chuyện làng sao - 5 giờ, 58 phút trước

Hàng loạt gương mặt nghệ sĩ nổi tiếng như: Hoa hậu Lương Thùy Linh, Hoa hậu Tiểu Vy, ca sĩ Phương Thanh, ca sĩ Quốc Thiên… đã tất bật chuẩn bị tươm tất cho...