'Một con chim bồ câu hơn chín con gà'. Khi hầm bồ câu có cần chần qua? Hướng dẫn cách nấu đúng, thịt chim mềm, vừa ngon vừa bổ dưỡng

21:51 28/02/2022

Dân gian có lời ví von rằng “một con chim bồ câu tốt hơn chín con gà". Có thể thấy, súp chim bồ câu có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Nó không chỉ ít chất béo và protein cao, mà còn giàu các nguyên tố vi lượng và axit amin. Nó là một "siêu thực phẩm" cho cơ thể, các gia đình không nên bỏ qua.

Nhưng làm thế nào để có thể hầm được một nồi canh chim bồ câu vừa ngọt vừa thơm? Có cần chần trước khi hầm không? Trên thực tế, nhiều người chưa hiểu rõ lắm về cách hầm chim bồ câu để ngon.

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

Dưới đây là cách hầm chim đúng cách, thịt chim mềm vừa ngon vừa bổ dưỡng:

Đầu tiên, chúng ta sơ chế sạch 2 con chim bồ câu bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất và máu còn sót lại, sau đó cắt bỏ ngón chân và phao câu.

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

Cắt hành thành từng đoạn, gừng cắt lát, gọt vỏ 2 củ cà rốt và cắt chúng thành miếng đều nhau. Cắt 2 củ khoai từ thành nhiều phần và để cùng với cà rốt.

Lưu ý: Các nguyên liệu cho món hầm có thể được cắt lớn hơn một chút khi hầm.

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

Đun sôi nước trong nồi, cho chim bồ câu vào luộc để khử mùi tanh và tạp chất. Luộc trong khoảng 1 phút thì vớt bồ câu ra.

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

Chuẩn bị một nồi áp suất, cho hành, gừng thái sợi vào, đổ khoai từ và cà rốt vào, sau đó cho bồ câu vào, đổ lượng nước vừa đủ ngập bồ câu. Sau đó, thêm một ít muối để tăng hương vị, thêm đảng sâm, táo đỏ. Trước tiên đun ở nhiệt độ cao, sau đó chuyển sang lửa vừa và đun trong 40 phút.

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

Sau 40 phút, tháo van nồi áp suất để xả hơi, sau đó mở nắp điều chỉnh hương vị, thêm bột ngọt, một chút tiêu vào, khuấy đều cho gia vị tan hết, tiếp tục nấu cho đến khi súp sôi và thơm ngon.

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

món ăn, món ăn ngon, chim bồ câu, hầm chim bồ câu, súp chim bồ câu

Dương Huyền (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-con-chim-bo-cau-hon-chin-con-ga-khi-ham-bo-cau-co-ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-con-chim-bo-cau-hon-chin-con-ga-khi-ham-bo-cau-co-can-chan-qua-huong-dan-cach-nau-dung-thit-chim-mem-vua-ngon-vua-bo-duong-111219.html

Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại rau này trước khi ăn, vừa loại bỏ độc tố vừa không rước họa vào thân

Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại...

3 loại rau này có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi ích...

Cách làm bánh mì tươi đơn giản, ngon hơn cả nhà hàng

Cách làm bánh mì tươi đơn giản, ngon hơn cả nhà hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm được bánh mì tươi ăn tại nhà, hương vị ngon không hề kém cạnh ngoài hàng.

15 mâm cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng trong một tuần mà không trùng lặp

15 mâm cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng trong một tuần mà không trùng lặp

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước

Những mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt được bà nội trợ dồn nhiều tâm huyết dưới đây là gợi ý đáng để tham khảo.

Gợi ý những món ăn hàng ngày cho dân văn phòng, ít chất béo và nhiều chất xơ, rất được ưa chuộng

Gợi ý những món ăn hàng ngày cho dân văn phòng, ít chất béo và nhiều chất xơ, rất được ưa chuộng...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước

Những món ăn ít chất béo, nhiều chất xơ và tốt cho sức khỏe sau đây là gợi ý cho dân văn phòng.

Bí quyết ướp thịt gà, thịt lợn cắn ngập răng, không lo khô kém ngon

Bí quyết ướp thịt gà, thịt lợn cắn ngập răng, không lo khô kém ngon

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

Thịt sau khi nấu có màu đỏ đậm, thấm vị ăn cùng cơm, xôi hay bánh mì hoặc ăn cùng bún... đều ngon.

Khoai lang và nó là một cặp tự nhiên, ăn vào buổi sáng rất tốt, giúp tiêu hóa nhanh, eo thon gọn

Khoai lang và nó là một cặp tự nhiên, ăn vào buổi sáng rất tốt, giúp tiêu hóa nhanh, eo thon gọn...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Chị em học cách làm đơn giản dưới đây để nấu món cháo khoai lang kết hợp bột yến mạch thơm ngon bổ dưỡng, cả nhà đều thích.

Hậu trường ảnh cưới 'lầy lội' của Liêu Hà Trinh: Chồng chung thủy 1 dáng, vợ lại bắn ảnh lia lịa

Hậu trường ảnh cưới 'lầy lội' của Liêu Hà Trinh: Chồng chung thủy 1 dáng, vợ lại bắn ảnh lia lịa

Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước

Hậu trường chụp ảnh cưới dễ thương của Liêu Hà Trinh và nửa kia đã khiến dân tình cười ngả nghiêng vì quá đáng yêu.

Phùng Thiệu Phong và Huỳnh Hiểu Minh hiếm hoi chung khung hình, hậu ly hôn hai người ra sao?

Phùng Thiệu Phong và Huỳnh Hiểu Minh hiếm hoi chung khung hình, hậu ly hôn hai người ra sao?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Huỳnh Hiểu Minh, Phùng Thiệu Phong và Lý Băng Băng cùng tham dự sự kiện phim ảnh, khoảnh khắc ba sao lớn chung khung hình gây chú ý, nhiều người cũng không khỏi so...

Tóc người bỏ đi có thể được sử dụng để trồng rau thủy canh

Tóc người bỏ đi có thể được sử dụng để trồng rau thủy canh

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

So với phương pháp canh tác truyền thống, phương pháp thủy canh cần ít không gian và nước hơn, thay thế đất trồng cây bằng chất tăng trưởng, và gần đây các nhà khoa...

Những cô gái có mặt tròn ngắn đừng đánh giá thấp việc trang điểm, một vài kỹ năng có thể nhân đôi diện mạo của bạn

Những cô gái có mặt tròn ngắn đừng đánh giá thấp việc trang điểm, một vài kỹ năng có thể nhân đôi...

Làm đẹp+ - 2 giờ, 60 phút trước

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về khuôn mặt tròn ngắn, một trong những khuôn mặt khó cải thiện nhất. Các chuyên gia khuyên các cô gái có khuôn mặt tròn...

Tác phẩm kinh điển 'Tây Du Ký' 1986 nói cho chúng ta 3 chân lý, ai cũng hiểu nhưng ít người làm được

Tác phẩm kinh điển 'Tây Du Ký' 1986 nói cho chúng ta 3 chân lý, ai cũng hiểu nhưng ít người làm...

Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước

Nhắc đến "Tây Du Ký", ta nghĩ ngay đến hành trình thỉnh kinh vượt qua nhiều gian khổ của 4 thầy trò Đường Tăng.

Nằm ngủ bên vệ đường, người phụ nữ sống sót khó tin khi bị ô tô cán...

'Đệ nhất mỹ nhân TVB' Lê Tư đón sinh nhật tuổi 51, người từng nói 'Tôi không sợ già đi' nhan sắc hiện tại thế nào?

'Đệ nhất mỹ nhân TVB' Lê Tư đón sinh nhật tuổi 51, người từng nói 'Tôi không sợ già đi' nhan sắc...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước

Lê Tư chống nạng đến công ty và trải qua sinh nhật tuổi 51 cùng đồng nghiệp, sau khi gả vào hào môn cô vẫn không ngơi nghỉ một ngày nào. Nhan sắc hiện...

Lee Min Ho từng gây chao đảo mạng xã hội khi chung khung hình với 5 đại mỹ nhân

Lee Min Ho từng gây chao đảo mạng xã hội khi chung khung hình với 5 đại mỹ nhân

Chuyện làng sao - 4 giờ, 52 phút trước

Nhan sắc của Lee Min Ho được đánh giá là vô cùng cân xứng với các chị đại xinh đẹp nức tiếng ở xứ sở kim chi.

Quế Vân liên tục đầu tư đồ hiệu cho con trai út, bộ nào cũng sang chảnh và đẳng cấp

Quế Vân liên tục đầu tư đồ hiệu cho con trai út, bộ nào cũng sang chảnh và đẳng cấp

Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước

Quế Vân cho biết, con trai rất giống cô về điểm thích ăn diện và hiện tại còn nhiều fan hơn cả mẹ.

Sao Việt 29/9: Lâm Khánh Chi bị đau họng và sốt cao cả đêm; HH Diễm Hương: 'Tôi thấy Hoa hậu như một sự… khó hiểu!'

Sao Việt 29/9: Lâm Khánh Chi bị đau họng và sốt cao cả đêm; HH Diễm Hương: 'Tôi thấy Hoa hậu như...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 29/9/2022: Fans lo lắng cho tình hình sức khỏe của mỹ nhân chuyển giới Lâm Khánh Chi. Bàn về màn xưng tên gây xôn xao tại Miss Grand...

Sửa chữa, cải tạo nhà cấp bốn cũ xuống cấp thành không gian sống hiện đại

Sửa chữa, cải tạo nhà cấp bốn cũ xuống cấp thành không gian sống hiện đại

Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 49 phút trước

Ngôi nhà cấp bốn cũ sau hơn 50 năm tồn tại đã xuống cấp, bí bức, tối tăm được cải tạo thành không gian sống mới, tràn ngập ánh sáng.

Tiết trời se lạnh, thưởng thức món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua lạ miệng

Tiết trời se lạnh, thưởng thức món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 50 phút trước

Món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua với bắp cải giòn sần sật cuộn thịt băm thơm, béo ngậy cùng sốt cà chua ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng.

Phản ứng của Selena Gomez sau khi Hailey phủ nhận việc cướp Justin Bieber từ tay cô

Phản ứng của Selena Gomez sau khi Hailey phủ nhận việc cướp Justin Bieber từ tay cô

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Nữ ca sĩ Selena Gomez đã thưởng thức bữa tối với bạn bè tại Malibu sau khi bị vợ Justin Bieber "réo tên".

Tủn Cùi Bắp tạo hot trend 'hát cắt tóc hớt đầu ba giá' hơn 19 triệu views

Tủn Cùi Bắp tạo hot trend 'hát cắt tóc hớt đầu ba giá' hơn 19 triệu views

Đời sống trẻ - 5 giờ, 8 phút trước

Nếu thường xuyên lướt Facebook hay Tiktok, có lẽ không khó để bắt gặp tên Tủn Cùi Bắp với những clip hài hước triệu view.

Trương Bá Chi là người phụ nữ như thế nào trong mắt Tạ Đình Phong khi anh từng khen công khai Vương Phi?

Trương Bá Chi là người phụ nữ như thế nào trong mắt Tạ Đình Phong khi anh từng khen công khai Vương...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước

Nhiều năm qua, người ta vẫn thắc mắc tại sao Tạ Đình Phong lại yêu Vương Phi nhiều đến thế. Vậy trong mắt anh, Trương Bá Chi là người phụ nữ như thế nào?...

Phạm Quỳnh Anh khoe clip cận mặt ái nữ lúc sơ sinh trông cực yêu

Phạm Quỳnh Anh khoe clip cận mặt ái nữ lúc sơ sinh trông cực yêu

Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước

Ca sĩ Phạm Quỳnh Anh vừa chia sẻ đoạn clip sơ sinh của con gái thứ 3 của mình là bé Zoey.

Từng bị người khác ức hiếp, vợ NS Công Lý tuyên bố: 'Mình cũng không thánh thiện gì đâu!'

Từng bị người khác ức hiếp, vợ NS Công Lý tuyên bố: 'Mình cũng không thánh thiện gì đâu!'

Chuyện làng sao - 6 giờ, 42 phút trước

Dù từng bị chà đạp, ức hiếp nhưng vợ nghệ sĩ Công Lý cho biết hàng ngày cô vẫn cố gắng tu khẩu, tích đức vì sợ báo ứng.

Lộ diện thương hiệu hair salon khiến hàng triệu chị em mê mẩn

Lộ diện thương hiệu hair salon khiến hàng triệu chị em mê mẩn

Tóc đẹp - 6 giờ, 3 phút trước

Luôn nằm đầu danh sách salon tóc chất lượng, Nhật Hào Hair Salon là một trong những salon tóc được hàng triệu chị em từ Bắc vào Nam tin tưởng và lựa chọn.

Đại Nghĩa vui vẻ cụng ly cùng bạn bè mặc kệ Võ Tấn Phát hát trên sân khấu

Đại Nghĩa vui vẻ cụng ly cùng bạn bè mặc kệ Võ Tấn Phát hát trên sân khấu

Chuyện làng sao - 6 giờ, 11 phút trước

Màn lơ nhau của Đại Nghĩa và Võ Tấn Phát lại được dân tình quay được và tung lên mạng xã hội.

Nhan sắc vợ Lý Hải qua ống kính camera thường liệu có lung linh và trẻ trung?

Nhan sắc vợ Lý Hải qua ống kính camera thường liệu có lung linh và trẻ trung?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 22 phút trước

Lý Hải và bà xã đã xuất hiện trong một sự kiện hoành tráng của cả hai vào chiều 28/9.

Dương Mịch hiếm hoi mặc váy cưới kể từ hôn lễ năm 2014, nhìn đôi giày dân tình tá hỏa

Dương Mịch hiếm hoi mặc váy cưới kể từ hôn lễ năm 2014, nhìn đôi giày dân tình tá hỏa

Chuyện làng sao - 6 giờ, 22 phút trước

Trong những hình ảnh rò rỉ ra từ bộ phim "Định luật 80/20 của tình yêu", có một bức khiến cư dân mạng sửng sốt. Lúc đó, Dương Mịch đang mặc một chiếc váy...