Chủ nhật, 17/08/2025
Muốn ăn đậu phụ, nhiều người thích mua ở ngoài, dù là chợ rau hay siêu thị, bạn đều có thể nhìn thấy bóng dáng của nó. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự làm đậu phụ tại nhà chưa? Mặc dù mua ngoài tiện lợi và tiết kiệm thời gian, công sức hơn, nhưng bạn đã thực sự yên tâm về chất lượng thực phẩm trong mùa hè chưa?
Thực ra cách làm đậu phụ tự làm rất đơn giản, 1 bát đậu nành và nửa bát giấm, hướng dẫn bạn cách làm đậu phụ dễ dàng. Sau khi học cách làm, bạn hãy làm thử tại nhà nhé, ngon, mềm mà không cần phụ gia, chắc chắn khi ăn bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
Cách làm đậu phụ tại nhà
Nguyên liệu: 500g đậu nành, 50g giấm trắng, lượng nước thích hợp.
1. Chúng ta hãy chuẩn bị đậu nành, chọn những hạt đậu xấu vứt chúng đi. Rửa lại bằng nước sạch, sau đó cho vào thau nước sạch ngâm qua 1 đêm.
2. Sau khi ngâm đậu thấy bông xốp và nở rất to, tiếp theo chúng ta sẽ thực hiện như cách làm sữa đậu nành, cho đậu nành vào máy làm sữa đậu nành, sau đó đổ khoảng 750ml nước vào. Bật nút nước trái cây để bắt đầu làm sữa đậu nành.
3. Sau khi làm sữa đậu nành, chúng ta lọc lấy nước, sau đó đổ vào nồi, đun trên lửa nhỏ từ từ. Sau khi đun đến khi sôi bạn có thể tắt bếp, sau khi tắt bếp bạn cần để một lúc để sữa đậu nành nguội đến 80 độ C. Nhiệt độ này phải được kiểm soát tốt, và bạn có thể sử dụng nhiệt kế ở nhà để đo.
4. Chuẩn bị phần giấm trắng bên dưới, đổ 2500ml nước vào phần giấm trắng, khuấy đều. Sau khi nhiệt độ của sữa đậu nành nguội bớt thì ta đổ phần nước sốt giấm trắng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho đến khi đậu đông lại là được. Tiếp theo, chúng ta đậy nắp lại và để trong 2 giờ.
5. Cuối cùng là chuẩn bị một chiếc khuôn vuông, sau khi khuôn đậu đông lại thì bạn đổ phần nước trên đi, đổ phần nhân đậu ở dưới vào khuôn rồi dùng vật nặng đè lên. Để yên trong vòng 1 tiếng là được, nếu thấy vẫn chưa thành hình thì ấn thêm một lúc nữa là được.
Chúng ta lấy đậu phụ đã ép ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu phụ do mình tự làm sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, không có phụ gia nên người lớn và trẻ nhỏ đều có thể ăn thoải mái. Bạn đã học cách tự làm đậu phụ chưa? Hãy nhanh chóng thử thực hiện nhé.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-bat-dau-nanh-va-nua-bat-giam-day-ban-cach-lam-dau-ph..
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Chăm con - 1 giờ, 1 phút trước
Việc một người đàn ông trở thành ông bố tốt không chỉ phụ thuộc vào giáo dục, hoàn cảnh sống hay tính cách. Theo nhiều nghiên cứu khoa học quốc tế, một số đặc...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Để đảm bảo không gian biệt phủ luôn sạch sẽ, mỗi tháng người chủ tốn 2 tỷ đồng để chi trả cho nhân viên chăm sóc vườn và nhà.
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm nay kéo dài 4 ngày, cộng thêm thời tiết Hà Nội đang ở thời điểm đẹp trong năm, khiến nhu cầu du lịch Thủ đô tăng cao....
Đời sống trẻ - 1 giờ, 10 phút trước
'Nói thiệt bạn đừng buồn nha. Bạn phân chia rạch ròi còn hơn người dưng nữa', là một trong số rất nhiều bình luận bên dưới bài đăng của một người chị đã lập...
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Chỉ còn khoảng 4 tháng nữa, nhiều người dùng SIM di động tại Việt Nam sẽ có nguy cơ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 14 phút trước
Tin sao Việt 17/8/2025: Đứng trước tin đồn, Dương Cẩm Lynh mới đây đã lên tiếng. Đoạn tin nhắn với Phương Mỹ Chi lúc nửa đêm được chính nhạc sĩ này tung lên mạng...
Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước
Mùa tuyển sinh 2025 đang bước vào giai đoạn “căng như dây đàn” khi hàng triệu sĩ tử cả nước nín thở chờ đợi điểm chuẩn từ các trường đại học. Để giúp thí...
Đời sống số - 1 giờ, 20 phút trước
Không giống như chữ số cuối cùng của số điện thoại, bạn có thể chọn chữ số cuối cùng của ngày sinh dựa trên sở thích của riêng bạn. Chữ số cuối cùng trong...
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Sau ngày 1/7/2014, việc tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang mục đích phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm khắc.
Phong thủy - 2 giờ, 7 phút trước
Trồng cây không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là cách nuôi dưỡng tâm hồn, thu hút năng lượng tích cực và rước tài lộc vào nhà một cách tự nhiên nhất....
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Từ năm 2026, khi Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, lương giáo viên sẽ được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Các thông tin như họ tên, ngày sinh, địa chỉ, số điện thoại, số căn cước, tài khoản ngân hàng, thói quen mua sắm, sở thích… của bạn có thể bị lộ nếu có...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Có thông tin cho rằng, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện khi tham gia giao thông sẽ không lo bị phạt. Thực hư...
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Chỉ cần có đủ 2 điều kiện này, xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ không bị phạt.
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Loài vật này hiện chỉ còn chưa đến 150 cá thể trong tự nhiên, đây là con số khiến chúng đứng trước bờ vực tuyệt chủng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 34 phút trước
Dưới đây sẽ là thông tin chi tiết về những lý do chính đáng được vắng mặt ngày nhập ngũ năm 2025, ai cũng cần lưu tâm.
Chăm con - 3 giờ, 34 phút trước
Ngày nay, chiều cao không chỉ là yếu tố về sức khỏe mà còn trở thành một “lợi thế cạnh tranh” trong học tập, công việc và cuộc sống. Chính vì vậy, nhiều phụ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 37 phút trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 10 phút trước
Người dân Việt Nam sắp được trải nghiệm một tiện ích công nghệ đột phá thông qua ứng dụng VNeID, hứa hẹn thay đổi đáng kể cách thức tương tác với các dịch vụ...