Món xôi kho người lớn trẻ nhỏ đều thích ăn, thịt thơm mềm, dinh dưỡng lại tăng gấp bội, ai mà không mê!
Tôi luôn cảm thấy thịt viên rất vừa mắt, tròn trịa, dường như đại biểu cho một loại viên mãn. Hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn món xôi viên thơm ngon bổ dưỡng.
Thành phần:
Gạo nếp, thịt băm, hành lá băm, gừng băm (có thể không cho), muối, nước tương nhạt, tiêu, hàu, trứng, bột mì, nước tinh bột.
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu, gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng.
2. Gạo nếp đã ngâm đem vo sạch, cho vào nồi, hấp lửa lớn trong 30 phút.
3. Băm nhỏ gừng và hành.
4. Điều chỉnh nhân thịt, thêm hành lá và gừng băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa tiêu, 1 thìa muối và 1 quả trứng.
5. Đồ xôi.
6. Đổ gạo nếp đã hấp chín vào nhân thịt khi còn nóng, dùng găng tay dùng một lần nhào từ từ đều tay cho đến khi thịt và gạo nếp dính vào tay.
7. Dùng hai tay lấy một lượng gạo nếp vừa đủ vo thành những viên tròn.
8. Tất cả thịt viên đã sẵn sàng.
9. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng 80% rồi cho các viên chả vào, dùng đũa lật qua lật lại để không bị dính đáy.
10. Thịt viên có thể chiên vàng.
11. Đổ nước nóng, nước tương nhạt, dầu hào và nước tinh bột vào nồi, khuấy đều để tạo thành nước sốt.
12. Cho viên nếp đã chiên vào nồi, đun lửa nhỏ trong 10 phút rồi dùng.
13. Đổ phần nước sốt còn lại lên các viên cơm nếp.
Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-xoi-kho-nguoi-lon-tre-nho-deu-thich-an-thit-thom-mem-dinh-duong-lai-tang-..
Quỳnh Lương rưng rưng kể lại hành trình từ lúc yêu đến ngày đi sinh cùng thiếu gia Trà Vinh
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất...
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã...
Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 13 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
- 17 phút trước Phố cổ 400 tuổi của Việt Nam được vinh danh trong Top Thị trấn cổ quyến rũ nhất thế giới
- 17 phút trước Ảnh kỷ niệm 25 năm ngày cưới của Á hậu đình đám, nhan sắc cực phẩm không thay đổi theo thời gian
- 17 phút trước Người xưa truyền lại: 'Đáng sợ nhất là ngày mùng 1 tháng 8 âm', ngày này có thật sự đáng sợ?
- 17 phút trước Bộ Giáo dục đề xuất giới hạn số lượng Nguyện vọng đối với thí sinh xét tuyển Đại học, Cao đẳng từ năm 2026
- 17 phút trước Loại lá cây chỉ có ở Việt Nam, dùng để pha trà: Giá ngất ngưởng tới 150 triệu đồng/kg, đắt nhất thế giới
- 18 phút trước Sao Việt 22/9: Lynda Trang Đài xin lao động công ích để được miễn tội trộm cắp; Steven Nguyễn từng 'vô cùng hụt hẫng' khi nhận vai Quang trong Mưa đỏ
- 19 phút trước Các hoạt động thú vị tại Triển lãm cưới TP.HCM - The Vow's Legacy 2025
- 36 phút trước Triển lãm cưới TP.HCM 2025: Nhiều thương hiệu cưới nổi tiếng xuất hiện tại Bridal Show
- 1 giờ, 2 phút trước Mỹ nhân Việt làm 'mẹ đơn thân' nuôi 5 con, U40 sang Mỹ cưới chồng
- 1 giờ, 2 phút trước Người xưa nói: 'Phía Đông trồng lựu là vàng, phía Tây trồng hồng là bạc', vì sao? Ngày nay có còn đúng?
- 1 giờ, 2 phút trước Chi tiết Lịch trả lương hưu và trợ cấp tháng 10/2025
- 1 giờ, 4 phút trước Thu phân rơi vào ngày 23.9.Năm nay Thu phân rất bất thường, chưa từng thấy trong 10 năm qua. Có bốn điều cần lưu ý
- 2 giờ, 44 phút trước Thứ củ có bề ngoài xấu xí nhưng lại là 'át chủ bài chống ung thư', chợ Việt bán nhiều và rẻ
- 2 giờ, 7 phút trước Ngành học chỉ duy nhất 1 trường tại Việt Nam đào tạo, điểm sàn 20: Tốt nghiệp đi làm nhận lương hàng trăm triệu đồng
- 2 giờ, 7 phút trước 20 năm sau, gia đình hạnh phúc nhất không còn là 'một trai, một gái' nữa! Một định nghĩa mới về hạnh phúc đã xuất hiện
- 2 giờ, 7 phút trước CSGT làm nhiệm vụ điều tiết, chỉ huy giao thông không được dừng phương tiện, xử lý vi phạm
- 3 giờ, 5 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới chỉ mọc ở 3 nước, trong đó có Việt Nam, nguy cơ tuyệt chủng cao
- 3 giờ, 16 phút trước Ba điều trẻ em muốn nghe cha mẹ nói nhất, nhưng thật không may là nhiều người không bao giờ nói ra
- 3 giờ, 18 phút trước 2 ngành nghề 'tiềm năng vô hạn' lương có thể lên đến hơn 100 triệu/tháng: Không lo thất nghiệp, mua nhà tậu xe nhanh chóng
- 3 giờ, 18 phút trước Loại gỗ quý hơn vàng: Thân cong kỳ lạ, mùi thơm tồn tại cả nghìn năm không phai, đắt đỏ bậc nhất thế giới
- 4 giờ, 30 phút trước Những loại đồ uống nào có thể giúp giảm mỡ máu
- 4 giờ, 33 phút trước 3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!
- 4 giờ, 48 phút trước Tại nơi làm việc, một hiện tượng kỳ lạ xảy ra: những người được lãnh đạo tin tưởng nhất thực sự là những người như thế này
- 4 giờ, 2 phút trước Người sinh 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng, tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm 1 việc
- 4 giờ, 7 phút trước Bác sĩ Việt chuẩn bị sản xuất tế bào trị ung thư máu, mở hi vọng sống cho hàng ngàn bệnh nhân
Sao Việt 22/9: Lynda Trang Đài xin lao động công ích để được miễn tội trộm cắp; Steven Nguyễn từng 'vô cùng...
Chuyện làng sao - 18 phút trước
Tin sao Việt 22/9/2025: Theo thông tin mới nhất, Lynda Trang Đài nộp đơn xin tham gia Chương trình Chuyển hướng trước xét xử, chấp hành các hoạt động lao động công ích và...
Các hoạt động thú vị tại Triển lãm cưới TP.HCM - The Vow's Legacy 2025
Làm sao - 19 phút trước
Nhằm mang đến cho khách tham dự những trải nghiệm khó quên tại triển lãm, các thương hiệu, gian hàng và ban tổ chức The Vow's Legacy 2025 đã thiết kế nhiều hoạt động...
Triển lãm cưới TP.HCM 2025: Nhiều thương hiệu cưới nổi tiếng xuất hiện tại Bridal Show
Làm sao - 36 phút trước
Trong khuôn khổ Triển lãm cưới TP.HCM 2025 - The Vow’s Legacy, Bridal Show được xem là một trong những điểm nhấn được mong chờ nhất, quy tụ những thương hiệu váy cưới và...
Mỹ nhân Việt làm 'mẹ đơn thân' nuôi 5 con, U40 sang Mỹ cưới chồng
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Diễm Châu có cuộc sống giàu có và lựa chọn một mình nuôi 5 con.
Người xưa nói: 'Phía Đông trồng lựu là vàng, phía Tây trồng hồng là bạc', vì sao? Ngày nay có còn đúng?...
Phong thủy - 1 giờ, 2 phút trước
Trong văn hóa dân gian, trồng cây không chỉ để làm đẹp hay mang lại lợi ích kinh tế mà còn ẩn chứa nhiều giá trị phong thủy sâu sắc. Câu nói “Phía Đông...
Chi tiết Lịch trả lương hưu và trợ cấp tháng 10/2025
Dòng sự kiện - 1 giờ, 2 phút trước
Theo quy định, cơ quan BHXH TP. Hà Nội sẽ thực hiện chuyển khoản trực tiếp lương hưu và các khoản trợ cấp BHXH hằng tháng vào tài khoản cá nhân của người thụ...
Thu phân rơi vào ngày 23.9.Năm nay Thu phân rất bất thường, chưa từng thấy trong 10 năm qua. Có bốn điều...
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Thời gian trôi nhanh thật Tiết khí thứ tư của mùa thu, Thu phân, đã đến. Thu phân năm nay rơi vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9 theo lịch Dương, tức ngày mùng...
Thứ củ có bề ngoài xấu xí nhưng lại là 'át chủ bài chống ung thư', chợ Việt bán nhiều và rẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 44 phút trước
Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...
Ngành học chỉ duy nhất 1 trường tại Việt Nam đào tạo, điểm sàn 20: Tốt nghiệp đi làm nhận lương hàng...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Ngành học đặc thù này đồng thời giữ mức điểm sàn cao nhất trong tất cả các phương thức xét tuyển tại Học viện.
20 năm sau, gia đình hạnh phúc nhất không còn là 'một trai, một gái' nữa! Một định nghĩa mới về hạnh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Từ xưa, câu nói “sinh một trai một gái, đủ nếp đủ tẻ mới trọn vẹn” gần như trở thành quan niệm mặc định của không ít gia đình Việt. Từ mẹ, bà, thậm...
CSGT làm nhiệm vụ điều tiết, chỉ huy giao thông không được dừng phương tiện, xử lý vi phạm
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Nhằm đảm bảo giao thông an toàn, thông suốt, chiến sĩ cảnh sát giao thông khi làm nhiệm vụ điều tiết, chỉ huy giao thông không được dừng xe để kiểm soát, xử lý...
Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới chỉ mọc ở 3 nước, trong đó có Việt Nam, nguy cơ tuyệt chủng...
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Thủy tùng, hay còn gọi là thông nước là một trong những loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ còn mọc tự nhiên ở ba quốc gia. Tại Việt Nam, loài cây...
Ba điều trẻ em muốn nghe cha mẹ nói nhất, nhưng thật không may là nhiều người không bao giờ nói ra...
Làm sao - 3 giờ, 16 phút trước
Thế giới của trẻ con vốn rất đơn giản. Một lời nói ấm áp của cha mẹ có thể tiếp thêm cho con sức mạnh to lớn nhưng đôi khi sự im lặng hay...
2 ngành nghề 'tiềm năng vô hạn' lương có thể lên đến hơn 100 triệu/tháng: Không lo thất nghiệp, mua nhà tậu...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ và thị trường việc làm liên tục tái cấu trúc, hai ngành nghề đang vươn lên dẫn đầu về mức thu nhập, nhu cầu nhân...
Loại gỗ quý hơn vàng: Thân cong kỳ lạ, mùi thơm tồn tại cả nghìn năm không phai, đắt đỏ bậc nhất...
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Nhai bách gây thu hút sự chú ý với thân cây không mọc thẳng, mùi thơm hàng nghìn năm không phai và giá trị cao đến mức được ví quý hơn vàng.
Những loại đồ uống nào có thể giúp giảm mỡ máu
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 30 phút trước
Một số loại đồ uống có thể giúp hạ mức lipid trong máu nhờ các thành phần cụ thể của chúng, bao gồm trà xanh, trà đen, sữa đậu nành và nước ép lựu......
3 con giáp “càng kín tiếng càng giàu”: không tranh đấu, không cạnh tranh nhưng sự nghiệp vẫn tiếp tục thăng tiến!...
Đời sống số - 4 giờ, 33 phút trước
Ba con giáp “càng kín tiếng càng giàu: tiết kiệm tiền nhanh chóng, có sự nghiệp ổn định và dễ thăng tiến!
Tại nơi làm việc, một hiện tượng kỳ lạ xảy ra: những người được lãnh đạo tin tưởng nhất thực sự là...
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Người được lãnh đạo tin tưởng nhất thực sự là những người như thế này. 1. Họ đi làm đúng giờ; 2. Họ hoàn thành nhiệm vụ đúng hạn; 3. Họ không chủ động...
Người sinh 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng, tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm...
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Theo quy định, những người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm việc này.
Bác sĩ Việt chuẩn bị sản xuất tế bào trị ung thư máu, mở hi vọng sống cho hàng ngàn bệnh nhân...
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Bệnh viện Truyền máu Huyết học TP HCM chuẩn bị tự sản xuất tế bào CAR-T trị ung thư máu, bệnh nhân không phải tốn hàng tỷ đồng ra nước ngoài chữa bệnh.