Món xôi kho người lớn trẻ nhỏ đều thích ăn, thịt thơm mềm, dinh dưỡng lại tăng gấp bội, ai mà không mê!
Tôi luôn cảm thấy thịt viên rất vừa mắt, tròn trịa, dường như đại biểu cho một loại viên mãn. Hôm nay mình sẽ gửi đến các bạn món xôi viên thơm ngon bổ dưỡng.
Thành phần:
Gạo nếp, thịt băm, hành lá băm, gừng băm (có thể không cho), muối, nước tương nhạt, tiêu, hàu, trứng, bột mì, nước tinh bột.
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu, gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 5 tiếng.
2. Gạo nếp đã ngâm đem vo sạch, cho vào nồi, hấp lửa lớn trong 30 phút.
3. Băm nhỏ gừng và hành.
4. Điều chỉnh nhân thịt, thêm hành lá và gừng băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa tiêu, 1 thìa muối và 1 quả trứng.
5. Đồ xôi.
6. Đổ gạo nếp đã hấp chín vào nhân thịt khi còn nóng, dùng găng tay dùng một lần nhào từ từ đều tay cho đến khi thịt và gạo nếp dính vào tay.
7. Dùng hai tay lấy một lượng gạo nếp vừa đủ vo thành những viên tròn.
8. Tất cả thịt viên đã sẵn sàng.
9. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng 80% rồi cho các viên chả vào, dùng đũa lật qua lật lại để không bị dính đáy.
10. Thịt viên có thể chiên vàng.
11. Đổ nước nóng, nước tương nhạt, dầu hào và nước tinh bột vào nồi, khuấy đều để tạo thành nước sốt.
12. Cho viên nếp đã chiên vào nồi, đun lửa nhỏ trong 10 phút rồi dùng.
13. Đổ phần nước sốt còn lại lên các viên cơm nếp.
Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-xoi-kho-nguoi-lon-tre-nho-deu-thich-an-thit-thom-mem-dinh-duong-lai-tang-..
Tăng Thanh Hà trùm kín mặt đến dự tang lễ của bố diễn viên Quốc Cường
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với...
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì...
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
- 37 phút trước Chủ tịch Tập đoàn Tân Hoàng Minh tái xuất: Dự án 1 tỷ USD với 15 tòa tháp, tượng Phật bằng vàng lớn và cao nhất thế giới chờ được 'đánh thức'
- 37 phút trước 5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!
- 37 phút trước Chỉ vài tháng nữa, người làm hộ chiếu (passport) sẽ KHÔNG còn được hưởng quyền lợi đặc biệt này
- 39 phút trước Ưng Hoàng Phúc xuất hiện tại trụ sở Công an TP.HCM
- 1 giờ, 1 phút trước Dàn nghệ sĩ Vbiz hào hứng ‘đập hộp’ iPhone 17 Pro Max ngay tuần đầu mở bán tại Việt Nam
- 1 giờ, 16 phút trước Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng
- 2 giờ, 45 phút trước Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng đồng
- 2 giờ, 47 phút trước Vì sao nhà bạn luôn mất tiền, thu hút tà khí? Thầy Phong Thủy cao cấp tiết lộ: 6 chi tiết 'Âm Sát' này chính là gốc rễ của tai ương
- 2 giờ, 48 phút trước Xôn xao thông tin Tết Dương lịch 2026 được nghỉ 4 ngày, thực hư ra sao?
- 2 giờ, 48 phút trước Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau
- 2 giờ, 48 phút trước Tin vui lớn cho hơn 1 triệu giáo viên cả nước: Xếp lương cao nhất khu vực công, mỗi người tăng từ 2-7 triệu/tháng
- 2 giờ, 48 phút trước Tôi bừng tỉnh sau khi xem xong phim Sex Education: Hoá ra đây là lý do vì sao mình cứ chơi thân với ai một thời gian là họ lại bỏ đi!
- 2 giờ, 49 phút trước Ngành đang thiếu nhân lực trầm trọng, chủ yếu dành cho nam giới: Mức lương ‘chạm đỉnh’ 90.000.000 đồng/tháng
- 2 giờ, 50 phút trước Loạt dự án khu đô thị 105 nghìn tỉ đồng ở Bắc Ninh đón nhận tin vui
- 3 giờ, 32 phút trước Công an cảnh báo khẩn đến hàng triệu người dân cả trên nước liên quan đến hộ chiếu, cần cảnh giác để tránh mất tiền oan
- 3 giờ, 33 phút trước Từ 1/1/2026, giáo viên mầm non chỉ cần làm việc này sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm
- 3 giờ, 33 phút trước 4 con giáp nữ giàu có và hạnh phúc nhất ở tuổi xế chiều!
- 3 giờ, 34 phút trước Cũng trong dự án hơn 11.000 tỷ đồng, 'người em' của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang mong mỏi chờ được hồi sinh
- 3 giờ, 34 phút trước Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư
- 3 giờ, 13 phút trước Kiểu tóc nào phù hợp với khuôn mặt vuông? Gợi ý tất cả kiểu tuyệt đẹp ở đây!
- 3 giờ, 14 phút trước Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?
- 3 giờ, 14 phút trước Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng
- 3 giờ, 14 phút trước Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?
- 3 giờ, 15 phút trước Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian tìm kiếm
- 4 giờ, 43 phút trước Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025
Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân mạng liên tục đặt nghi vấn phải chăng nàng...
Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 45 phút trước
Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...
Vì sao nhà bạn luôn mất tiền, thu hút tà khí? Thầy Phong Thủy cao cấp tiết lộ: 6 chi tiết 'Âm...
Phong thủy - 2 giờ, 47 phút trước
Từ xa xưa, các bậc hiền triết đã nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, tin rằng con người và môi trường sống có mối liên hệ mật thiết và...
Xôn xao thông tin Tết Dương lịch 2026 được nghỉ 4 ngày, thực hư ra sao?
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Theo Bộ luật Lao động 2019, người lao động được nghỉ tổng cộng 11 ngày lễ, Tết chính thức hưởng nguyên lương bao gồm Tết Dương lịch (1 ngày). Như vậy, Tết Dương lịch...
Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ sở ở miền Nam giai đoạn 1965 - 1975...
Tin vui lớn cho hơn 1 triệu giáo viên cả nước: Xếp lương cao nhất khu vực công, mỗi người tăng từ...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 48 phút trước
Dự kiến tiền lương cơ bản của tất cả nhà giáo đều tăng, tăng thêm ít nhất khoảng 2 triệu đồng, nhiều nhất có thể lên tới 5-7 triệu đồng/người/tháng. Tiền tăng thêm này...
Tôi bừng tỉnh sau khi xem xong phim Sex Education: Hoá ra đây là lý do vì sao mình cứ chơi thân...
Tâm sự - 2 giờ, 48 phút trước
Từ một câu thoại tưởng chừng phũ phàng trong series phim nổi tiếng, một người mẹ đã nhận ra lý do khiến các mối quan hệ của mình dần tan vỡ và đáng lo...
Ngành đang thiếu nhân lực trầm trọng, chủ yếu dành cho nam giới: Mức lương ‘chạm đỉnh’ 90.000.000 đồng/tháng
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Trên các nền tảng tuyển dụng trực tuyến, ngành cơ khí vẫn nằm trong nhóm ngành được nhiều doanh nghiệp tích cực săn đón, cho thấy tiềm năng thu nhập hấp dẫn và cơ...
Loạt dự án khu đô thị 105 nghìn tỉ đồng ở Bắc Ninh đón nhận tin vui
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
UBND tỉnh Bắc Ninh quyết định thành lập Tổ công tác đặc biệt nhằm chỉ đạo, tháo gỡ các vướng mắc tại loạt dự án khu đô thị phía Nam sông Cầu. Đây là...
Công an cảnh báo khẩn đến hàng triệu người dân cả trên nước liên quan đến hộ chiếu, cần cảnh giác để...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Lực lượng công an vừa phát đi cảnh báo khẩn về thủ đoạn lừa đảo tinh vi liên quan đến việc làm hộ chiếu online, ảnh hưởng đến hàng triệu người dân trên cả...
Từ 1/1/2026, giáo viên mầm non chỉ cần làm việc này sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Theo Luật Nhà giáo, từ 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm.
4 con giáp nữ giàu có và hạnh phúc nhất ở tuổi xế chiều!
Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước
Thành thật mà nói: sáu con giáp này sẽ có nhiều tiền nhất và tận hưởng hạnh phúc nhất khi về già.
Cũng trong dự án hơn 11.000 tỷ đồng, 'người em' của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang...
Tin trong ngày - 3 giờ, 34 phút trước
Hà Nội đã hạ quyết tâm hồi sinh hết thảy bốn dòng sông lịch sử: Tô Lịch, Lừ, Kim Ngưu, Sét để Thủ đô xanh sạch hơn. Hiện sông Tô Lịch như "anh cả",...
Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 34 phút trước
Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...
Kiểu tóc nào phù hợp với khuôn mặt vuông? Gợi ý tất cả kiểu tuyệt đẹp ở đây!
Tóc đẹp - 3 giờ, 13 phút trước
Bạn sở hữu một khuôn mặt vuông góc cạnh và luôn băn khoăn không biết chọn kiểu tóc nào để trông thật nữ tính và mềm mại? Đừng lo, hãy tham khảo những gợi...
Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Clip và hình ảnh Son Ye Jin xuất hiện bên cạnh ông xã Hyun Bin khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
UBND thành phố Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND thành phố Hà Nội đề nghị ban hành Nghị quyết quy định mức chi hỗ trợ công tác phòng cháy, chữa cháy và...
Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 14 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu đáp ứng điều kiện nhất định.
Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian...
Xài gì - 3 giờ, 15 phút trước
Một trong số những tính năng của Zalo là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải mất công xin số, nhưng không phải ai cũng biết dùng.
Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025
Doanh nghiệp - 4 giờ, 43 phút trước
Trước thềm sự kiện HCMC Business Summit 2025 - Hội Tụ Vươn Tầm, phiên livestream đặc biệt đã diễn ra với nhiều thông tin quan trọng được công bố, thu hút hàng nghìn lượt...