Món xôi dẻo, mềm làm theo cách này, hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên

09:07 14/05/2021

Gạo nếp là một trong những thực phẩm chủ yếu trên bàn ăn, có vị dẻo, thơm, thường được dùng để chế biến các món ăn nhẹ có hương vị khác nhau, được dân gian ưa chuộng, giàu chất dinh dưỡng, có công dụng bồi bổ cơ thể.

Gạo nếp dưỡng huyết, bổ tỳ, làm ấm bụng, có nhiều cách làm, đa dạng có thể làm thành rượu nếp cẩm, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm rất đặc biệt của loại gạo nếp này, thích hợp cho cả nhà ăn.

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Nguyên liệu cần có: gạo nếp, cà rốt, củ cải bào sợi khô, thịt lợn chân trước, gừng, tỏi, nấm đông cô (nấm hương), rượu nấu ăn, muối, dầu hào, hạt tiêu, xì dầu, dầu mè (vừng), hành.

Các bước chi tiết:

Bước 1: Ngâm trước 300 gram gạo nếp vào nước sạch, vo sạch và kỹ, đổ lên màn hấp, dùng tay san đều rồi dùng đũa chọc các lỗ cho dễ chín, đậy nắp và hấp ở lửa lớn trong 30 Khoảng phút.

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 2: Cà rốt đã gọt rửa sạch rồi băm nhỏ, cuối cùng bạn thái thành từng hạt lựu nhỏ và bày ra đĩa để dùng sau, bạn hãy cắt cải thìa thành những hạt lựu nhỏ để dùng dần. Cắt nhỏ phần thịt lợn chân trước đã rửa sạch, dùng dao thái mỏng, tách mỡ riêng, băm nhỏ để vào đĩa để dùng sau. Cắt gừng thành sợi rồi băm nhỏ cho vào đĩa, tỏi băm nhuyễn cho vào đĩa để dùng sau, nấm đông cô làm sạch cũng cắt thành từng khối nhỏ để lên đĩa để dùng sau.

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho mỡ vào, phi thơm mỡ sau đó cho thịt lợn nạc thái nhỏ vào xào cho đến khi chuyển màu thì cho rượu nấu ăn, gừng băm và tỏi băm vào, thêm nước tương đen để tạo màu. Cho cà rốt, củ cải thái hạt lựu, nấm cắt hạt lựu vào xào đều, nêm lượng muối và dầu hào thích hợp vào xào cho thơm, sau khi chiên xong cho ra đĩa để dùng sau.

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 4: Gạo nếp đã hấp chín, bạn vớt ra, đổ ra bát, thêm hai thìa dầu mè, lượng hạt tiêu thích hợp, hai thìa xì dầu, cho hành tím đã chuẩn bị vào và đeo găng tay dùng một lần để trộn đều

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 5: Lấy một tấm màng bọc thực phẩm trải dưới đĩa, cho cơm nếp lên trên, dùng tay ấn chặt rồi ấn dẹt, sau đó cho phần nhân đã chiên vào làm nhân, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần nhân lại nắn tròn chặt chẽ hơn. Những viên cơm nếp của chúng tôi đã sẵn sàng, sau khi gỡ bỏ màng bọc thực phẩm ra.

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

món xôi, làm xôi, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cách làm rất đơn giản, nhìn thôi đã thấy ngon miệng rồi, có thể làm nhiều và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn cho vào nồi hấp là có bữa sáng ngon, tiết kiệm thời gian và công sức, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe, rất thích hợp cho các bé lười ăn, bạn nào thích thì cũng thử nhé.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-xoi-deo-mem-lam-theo-cach-nay-huong-vi-thom-ngon-gia.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-xoi-deo-mem-lam-theo-cach-nay-huong-vi-thom-ngon-giau-dinh-duong-an-mot-lan-se-nho-mai-khong-quen-81997.html

5 loại rau này sau khi phơi khô ngon hơn ăn tươi, bảo quản và nấu vào mùa đông rất thơm

5 loại rau này sau khi phơi khô ngon hơn ăn tươi, bảo quản và nấu vào mùa đông rất thơm

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 9 phút trước

Chúng ta đều biết rằng rau tươi rất tốt về mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Nhưng một số loại rau có vị ngon hơn rau tươi sau khi chúng được sấy, phơi...

Hầm xương thì nhớ '2 đặt 3 đừng bỏ' nhé, nước hầm xương đặc và ngon, không có dầu mỡ và không có vị tanh

Hầm xương thì nhớ '2 đặt 3 đừng bỏ' nhé, nước hầm xương đặc và ngon, không có dầu mỡ và không...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Canh xương lớn là món canh thường thấy trên bàn ăn của chúng ta, nước súp thơm và ngọt, rất bổ, rất tốt cho sức khoẻ. Cách hầm canh xương như thế nào để...

Cách làm thịt ba chỉ nướng thơm ngon không ngán nhờ có nguyên liệu này

Cách làm thịt ba chỉ nướng thơm ngon không ngán nhờ có nguyên liệu này

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Ướp thịt ba chỉ với mẻ và mắm tôm, riềng, sau đó nướng lên sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi không hề khó, biết thêm mẹo nhỏ này để món ăn đẹp mắt hơn

Cách nấu canh cua rau đay, mồng tơi không hề khó, biết thêm mẹo nhỏ này để món ăn đẹp mắt hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Được thưởng thức món canh cua rau đay, mồng tơi trong thời tiết mùa hè oi bức thế này thì còn gì bằng.

Hồ Ngọc Hà tự làm bánh tại nhà mùa dịch: Dân tình rần rần đặt ship, mẹ ruột ăn liền một lúc 4, 5 chiếc

Hồ Ngọc Hà tự làm bánh tại nhà mùa dịch: Dân tình rần rần đặt ship, mẹ ruột ăn liền một lúc...

Sao ăn gì? - 1 ngày, 3 giờ trước

Việc Hồ Ngọc Hà vào bếp, trổ tài làm bánh khiến nhiều người hâm mộ vô cùng bất ngờ. Bởi trước đây ngoài việc đi hát, 'Nữ hoàng giải trí' gần như chẳng bao...

Gà sau khi chiên, muốn ngon hơn hãy thêm bước này, đảm bảo cả nhà ăn một lần là muốn ăn mãi

Gà sau khi chiên, muốn ngon hơn hãy thêm bước này, đảm bảo cả nhà ăn một lần là muốn ăn mãi...

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 15 phút trước

Chỉ cần làm thêm một bước, món gà chiên không chỉ đỡ ngấy mà hương vị cũng thơm ngon hơn.

Trước khi phân chia tài sản, bố đưa ra một tờ xét nghiệm ADN cũ kỹ làm tôi suy sụp hoàn toàn

Trước khi phân chia tài sản, bố đưa ra một tờ xét nghiệm ADN cũ kỹ làm tôi suy sụp hoàn toàn...

Đàn ông yêu - 1 giờ, 16 phút trước

Biết không thể giao bố cho vợ chồng em trai nên tôi định đón bố về nhà mình chăm sóc. Bất ngờ bố nói muốn họp mặt hai gia đình để bàn về chuyện...

Bên trong căn hộ có giá hơn 150 tỷ của 'ảnh đế' Yoo Ah In

Bên trong căn hộ có giá hơn 150 tỷ của 'ảnh đế' Yoo Ah In

Nhà Sao - 1 giờ, 18 phút trước

Nam tài tử xứ Hàn Yoo Ah In không chỉ sở hữu căn hộ có giá hơn 150 tỷ đồng, anh còn bỏ số tiền lên tới chục tỷ đồng để sắm đồ nội...

Giữa cái nóng 40 độ, đội tình nguyện viên ở Bắc Giang vẫn nhảy cực xung trong bộ đồ bảo hộ kín mít

Giữa cái nóng 40 độ, đội tình nguyện viên ở Bắc Giang vẫn nhảy cực xung trong bộ đồ bảo hộ kín...

Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước

Trong bộ đồ bảo hộ kín mít dưới cái nóng 40 độ, đội tình nguyện viên ở huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang đã khiến nhiều người xúc động khi nhảy cực xung để...

Món ăn này còn mạnh hơn các sản phẩm chăm sóc da, da trở nên bóng, tóc đen, răng trắng, bụng dưới phẳng lì

Món ăn này còn mạnh hơn các sản phẩm chăm sóc da, da trở nên bóng, tóc đen, răng trắng, bụng dưới...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 55 phút trước

Khoai môn với hàm lượng dinh dưỡng cao là thực phẩm lý tưởng cho mọi lứa tuổi. Khoai môn dễ chế biến, dễ ăn và có công thức nấu nướng cũng vô cùng đa...

Cậu thứ nhà Becks thể hiện đẳng cấp khi lái xế hộp hơn 2 tỷ đồng xuống phố

Cậu thứ nhà Becks thể hiện đẳng cấp khi lái xế hộp hơn 2 tỷ đồng xuống phố

Đi gì - 2 giờ, 56 phút trước

Romeo Beckham tuy mới 18 tuổi nhưng thường xuyên bị bắt gặp sử dụng xe hạng sang để di chuyển.

Chân dung vợ đầu giàu có ít người biết của danh hài Duy Phương

Chân dung vợ đầu giàu có ít người biết của danh hài Duy Phương

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Trước khi đến với Lê Giang, nghệ sĩ Duy Phương đã từng có cuộc sống hôn nhân với vợ đầu - nữ diễn viên Hải Lý kéo dài 18 năm.

Angelina Jolie tiết lộ có 3 người con làm chứng chống lại Brad Pitt, netizen đoán ngay danh tính, có cả con trai gốc Việt được mẹ cưng chiều

Angelina Jolie tiết lộ có 3 người con làm chứng chống lại Brad Pitt, netizen đoán ngay danh tính, có cả con...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Phía Angelina Jolie cho biết trong số 6 người con, có đến 3 đứa trẻ muốn làm chứng chống lại Brad Pitt trước tòa.

Quang Hải vừa về nước, cả hai tình cũ là Nhật Lê và Huỳnh Anh đều có động thái 'đáng ngờ'

Quang Hải vừa về nước, cả hai tình cũ là Nhật Lê và Huỳnh Anh đều có động thái 'đáng ngờ'

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 11 phút trước

Dù đã chia tay nhưng động thái của bồ cũ Quang Hải - Nhật Lê và Huỳnh Anh vẫn gây chú ý.

Hồng Đăng lâu lắm mới đổi kiểu tóc, kết cục 'chó không nhận ra chủ', cả vợ con và nhân viên đều thay đổi thái độ

Hồng Đăng lâu lắm mới đổi kiểu tóc, kết cục 'chó không nhận ra chủ', cả vợ con và nhân viên đều...

Tóc đẹp - 2 giờ, 11 phút trước

Sự thay đổi kiểu tóc của Hồng Đăng nhận được rất nhiều lời khen từ dân mạng.

Muốn làm sườn cốt lết nướng thơm ngon lại không khô có thể thử 3 cách này

Muốn làm sườn cốt lết nướng thơm ngon lại không khô có thể thử 3 cách này

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 48 phút trước

Sườn cốt lết nướng ngon là phải có hương vị đậm đà, màu đẹp và mùi vị hấp dẫn.

Vợ Baggio tiết lộ quá khứ thích bù khú bạn bè, cặp kè gái gú và thiếu chính kiến của chồng

Vợ Baggio tiết lộ quá khứ thích bù khú bạn bè, cặp kè gái gú và thiếu chính kiến của chồng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 50 phút trước

Dù Baggio có nhiều tính xấu nhưng Quỳnh Trâm vẫn cho chồng cơ hội để thay đổi bản thân.

Khoe bộ sưu tập hàng hiệu nhưng H'Hen Niê xài quá hao nên sắp hư hỏng hết

Khoe bộ sưu tập hàng hiệu nhưng H'Hen Niê xài quá hao nên sắp hư hỏng hết

Thời trang sao - 3 giờ, 9 phút trước

Dù sử dụng đồ hàng hiệu nhưng H'Hen Niê chưa biết cách bảo quản để giữ đồ được lâu.

Kiều Thanh - nữ diễn viên từng tự nhận là 'người thứ ba' gửi lời chúc mừng sinh nhật ngọt ngào đến 'chồng', cách xưng hô gây chú ý

Kiều Thanh - nữ diễn viên từng tự nhận là 'người thứ ba' gửi lời chúc mừng sinh nhật ngọt ngào đến...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước

Bất chấp thị phi, diễn viên Kiều Thanh vẫn công khai gửi những lời nhắn nhủ ngọt ngào đến người đàn ông mình đang gắn bó trong ngày sinh nhật.

Mê mẩn dáng đi của các mỹ nhân Hoa ngữ, nhưng tại sao họ lại đi 'lắc lư' như vậy?

Mê mẩn dáng đi của các mỹ nhân Hoa ngữ, nhưng tại sao họ lại đi 'lắc lư' như vậy?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước

Mỹ nhân Hoa ngữ khi xuất hiện trên thảm đỏ đã khiến fans bị thu hút bởi vẻ thanh lịch trong mỗi khi bước đi. Vòng eo và đôi chân thon dài cùng dáng...

Lên tiếng động viên và khẳng định chuyện nghệ sĩ Duy Phương kể là đúng, nghệ sĩ Tấn Hoàng bức xúc khi bị chửi nặng nề

Lên tiếng động viên và khẳng định chuyện nghệ sĩ Duy Phương kể là đúng, nghệ sĩ Tấn Hoàng bức xúc khi...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước

"Anh Duy Phương bảo: Mình là nghệ sĩ mà, đi gây lộn với khán giả làm cái gì, không hay", nghệ sĩ Tấn Hoàng bày tỏ.

Minh Hằng đáp trả cực 'chất' khi bị 'mỉa mai' chuyện lấy đại gia già vì tiền

Minh Hằng đáp trả cực 'chất' khi bị 'mỉa mai' chuyện lấy đại gia già vì tiền

Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước

Trên trang cá nhân, nữ ca sĩ Minh Hằng không ngần ngại đáp trả anti-fan trước lời nói kém duyên cho rằng cô cưới đại gia già vì tiền.

Muốn biết các cầu thủ thuộc ĐT Việt Nam làm gì trong khu cách ly, đây là câu trả lời

Muốn biết các cầu thủ thuộc ĐT Việt Nam làm gì trong khu cách ly, đây là câu trả lời

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 40 phút trước

Sau khi được đi cách ly, ĐT Việt Nam đã nhận được rất nhiều tình cảm, sự quan tâm và cả quà tặng bằng đồ ăn của fan, bạn bè.

Sĩ Thanh tiết lộ bí quyết để 'ngon nghẻ' bên ngoài, khỏe mạnh bên trong, ai cũng làm được

Sĩ Thanh tiết lộ bí quyết để 'ngon nghẻ' bên ngoài, khỏe mạnh bên trong, ai cũng làm được

Làm đẹp+ - 4 giờ, 41 phút trước

Nhờ kiên trì mà Sĩ Thanh giữ được số đo hình thể lý tưởng, ngay cả trong quãng thời gian nghỉ show ở nhà.

Sao Việt 18/6/2021: Kim Lý vừa cõng Hồ Ngọc Hà vừa hít đất; Phanh Lee khoe nhan sắc xinh đẹp dù bụng bầu vượt mặt

Sao Việt 18/6/2021: Kim Lý vừa cõng Hồ Ngọc Hà vừa hít đất; Phanh Lee khoe nhan sắc xinh đẹp dù bụng...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 18/6/2021: Trong thời gian ở nhà vào mùa dịch Covid-19, vợ chồng Kim Lý - Hà Hồ cùng nhau tập thể dục. Dù bụng bầu vượt mặt nhưng nhan...