Món trứng bác cà chua của nhà hàng rất ngon, chỉ cần thêm hai gia vị nữa là món ăn trở nên đậm đà và rất khác biệt!

13:31 23/07/2021

Món trứng bác cà chua chỉ có 2 nguyên liệu đơn giản nhưng hầu như gia đình nào cũng làm ra những khẩu vị khác nhau. Món ăn này đủ tiêu chuẩn cần phải sáng tạo, đầy màu sắc, vị ngon ngọt và có mùi thơm. Để làm được món ăn này ngon như ngoài hàng, chúng ta cần phải biết bí quyết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả cà chua, 3 quả trứng, một chút hành lá, 1 thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa giấm gạo.

Cách thực hiện:

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

Bước 1: Bóc vỏ cà chua bằng cách cắt hai đường chéo trên quả cà chua, chần qua nước sôi một lát, rửa qua nước lạnh là có thể bóc vỏ dễ dàng. Sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

Bước 2: Đập ba quả trứng vào bát, thêm một thìa muối, nước và đánh đều tay đến khi nhuyễn.

Nhìn chung trứng rán ở ngoài nhà hàng thường rất bông, mềm, phương pháp là cho thêm một chút nước vào trong quá trình đánh trứng.

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

Bước 3: Cho thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng đến 70 - 80% thì đổ trứng vào, chiên trên lửa lớn, khi trứng hơi sánh lại thì dùng đũa tách các miếng trứng nhỏ ra, chiên đến khi chín vàng.

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, cho cà chua vào, nêm chút muối và nước, đảo đều.

Muốn món trứng bác cà chua được ngon, thì cà chua phải được xào trước qua một lúc, đến khi đặc quánh lại thì cà chua mới tiết ra những hương vị hoàn hảo nhất.

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

ẩm thực, trứng bác cà chua, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Khi nước sốt cà chua trở nên sền sệt, cho 1 thìa giấm, ½ thìa đường trắng, muối và trứng đã chiên vào đảo đều vài lần, thêm chút hành lá rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Bí quyết ở đây chính là thêm một chút giấm để nâng cao hương vị tổng thể của toàn bộ món ăn, sự tham gia của đường cũng làm phong phú hơn hương vị, giúp hoàn thiện hơn món trứng bác cà chua.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-trung-bac-ca-chua-cua-nha-hang-rat-ngon-chi-can-them.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-trung-bac-ca-chua-cua-nha-hang-rat-ngon-chi-can-them-hai-gia-vi-nua-la-mon-an-tro-nen-dam-da-va-rat-khac-biet-90282.html

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Sao ăn gì? - 7 ngày, 23 giờ trước

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...

Cúng Rằm tháng 7 tuyệt đối lưu ý không được đặt 5 loại hoa đại kỵ này lên bàn thờ

Cúng Rằm tháng 7 tuyệt đối lưu ý không được đặt 5 loại hoa đại kỵ này lên bàn thờ

Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước

Việc chọn hoa cúng tưởng đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều điều kiêng kỵ. Có những loại hoa đẹp, thơm nhưng lại không phù hợp để dâng lên bàn thờ vì mang ý...

Thêm 'tay chơi' mới nhảy vào ngành gọi xe công nghệ tại Việt Nam: Cho phép người dùng 'mặc cả' giá với tài xế

Thêm 'tay chơi' mới nhảy vào ngành gọi xe công nghệ tại Việt Nam: Cho phép người dùng 'mặc cả' giá với...

Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước

Thị trường gọi xe công nghệ vốn đã cạnh tranh khốc liệt tại Việt Nam vừa đón nhận một "tay chơi" mới là Công ty Cổ phần GXE với ứng dụng GXE.VN. Điểm khác...

Chính thức: Từ nay, chồng đánh vợ bị cấm tiếp xúc tối đa 4 ngày

Chính thức: Từ nay, chồng đánh vợ bị cấm tiếp xúc tối đa 4 ngày

Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước

Từ 4/9, Thông tư 66/2025 của Bộ Công an chính thức có hiệu lực.

Sao Việt 5/9: Hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý sau cấp cứu; Phạm Anh Khoa sau biến cố: 'Tôi biết đâu là điểm dừng'

Sao Việt 5/9: Hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý sau cấp cứu; Phạm Anh Khoa sau biến cố: 'Tôi biết...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Tin sao Việt 5/9/2025: Nghệ sĩ Quốc Quân vào thăm đồng nghiệp - NSND Công Lý và đăng khoảnh khắc bạn đã phục hồi sau ca cấp cứu. Phạm Anh Khoa khẳng định biết...

Đừng chỉ hỏi nên ở chung cư hay nhà đất, mà hãy hỏi tài chính đủ mua chỗ ở nào nhất?

Đừng chỉ hỏi nên ở chung cư hay nhà đất, mà hãy hỏi tài chính đủ mua chỗ ở nào nhất?

Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước

Thay vì bị cuốn vào cuộc tranh cãi không hồi kết giữa việc chọn chung cư hay nhà đất, nhiều người, đặc biệt là các gia đình trẻ, đang dịch chuyển sang một tư...

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt...

Nhóm giáo viên được nâng phụ cấp ưu đãi nghề tối thiểu lên tới 100%, 70% và 30%, là những ai?

Nhóm giáo viên được nâng phụ cấp ưu đãi nghề tối thiểu lên tới 100%, 70% và 30%, là những ai?

Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước

Chính phủ đã điều chỉnh chính sách nâng phụ cấp ưu đãi nghề của giáo viên lên tối thiểu 100%, 70% và 30% theo từng nhóm đối tượng.

Cúng rằm tháng 7 xong nhớ làm ngay việc này để xua đuổi vận xui, đón may mắn

Cúng rằm tháng 7 xong nhớ làm ngay việc này để xua đuổi vận xui, đón may mắn

Làm sao - 3 giờ, 42 phút trước

Theo quan niệm dân gian, tháng 7 Âm lịch là một tháng đặc biệt. Sau khi hoàn thành lễ cúng Rằm, các gia đình thường thực hiện một số nghi thức để giải trừ...

Từ nay, có 5 khoản tiền người lao động được nhận khi nghỉ việc, không biết là thiệt

Từ nay, có 5 khoản tiền người lao động được nhận khi nghỉ việc, không biết là thiệt

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Nắm rõ các khoản tiền được hưởng khi nghỉ việc không chỉ giúp người lao động bảo vệ quyền lợi chính đáng mà còn giúp doanh nghiệp thực hiện đúng trách nhiệm theo quy...

6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới từ bây giờ tới 31/12/2025 sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới từ bây giờ tới 31/12/2025 sẽ bị CSGT tịch thu phương...

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.

WHO cảnh báo loại thịt gây ung thư loại 1

WHO cảnh báo loại thịt gây ung thư loại 1

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 45 phút trước

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại thịt chế biến, bao gồm xúc xích, là "chất gây ung thư nhóm 1", có nguy cơ cao nhất.

Vũ Hồng Phương bàn về mỹ phẩm Việt tại hội thảo do Innoskin cùng ĐH Công Thương tổ chức

Vũ Hồng Phương bàn về mỹ phẩm Việt tại hội thảo do Innoskin cùng ĐH Công Thương tổ chức

Làm đẹp+ - 4 giờ, 36 phút trước

Chuyên gia Vũ Hồng Phương chia sẻ về rào cản phát triển và tiềm năng ngành mỹ phẩm Việt tại hội thảo Khoa học do Innoskin và Khoa Công nghệ Hoá học - ĐH...

Nếu 4 bộ phận này trên khuôn mặt bạn bị lệch, bạn nên chú ý 'vận xui xẻo và nghèo khó đeo bám suốt đời'!

Nếu 4 bộ phận này trên khuôn mặt bạn bị lệch, bạn nên chú ý 'vận xui xẻo và nghèo khó đeo...

Đời sống số - 4 giờ, 38 phút trước

Những người có đường nét khuôn mặt cân đối thường có những đường nét hài hòa, cân đối, không hề gượng gạo, tạo nên vẻ tươi mới và dễ chịu cho mắt nhìn. Dù...

Hàng triệu người dân tại TP.HCM nhận quyền lợi chưa từng có, cụ thể là?

Hàng triệu người dân tại TP.HCM nhận quyền lợi chưa từng có, cụ thể là?

Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước

HĐND TP. HCM đã chính thức thông qua hàng loạt các chính sách quan trọng có liên quan trực tiếp đến đời sống của người dân và các cán bộ, công chức, viên chức...

Bộ trưởng Bộ GDĐT: Lương cơ bản giáo viên sẽ tăng lên tới 5-7 triệu đồng/tháng, chưa tính phụ cấp

Bộ trưởng Bộ GDĐT: Lương cơ bản giáo viên sẽ tăng lên tới 5-7 triệu đồng/tháng, chưa tính phụ cấp

Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước

Dự kiến tiền lương cơ bản của tất cả nhà giáo đều tăng, tăng thêm ít nhất khoảng 2 triệu đồng, nhiều nhất có thể lên tới 5-7 triệu đồng/người/tháng.

Ông Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Ông Hoàng Nam Tiến dự đoán ngành học 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương chạm mốc 115 triệu/tháng

Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề "vàng" đến năm 2030.

Tất cả người dân tham gia giao thông ở Hà Nội cần chú ý thông báo quan trọng này!

Tất cả người dân tham gia giao thông ở Hà Nội cần chú ý thông báo quan trọng này!

Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước

Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) cho biết vừa có văn bản kiến nghị gửi Sở Xây dựng Hà Nội về việc phân luồng giao thông ở thủ đô.

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành...

Du lịch Việt - 4 giờ, 39 phút trước

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.

5 hành động 'lỗi thời' của cha mẹ là rào cản khiến con cái lớn lên khó thành đạt!

5 hành động 'lỗi thời' của cha mẹ là rào cản khiến con cái lớn lên khó thành đạt!

Làm sao - 4 giờ, 9 phút trước

Khi con cái trưởng thành lại trở nên tầm thường, thiếu chí tiến thủ, thường bị chê "không có tiền đồ" có lẽ đã đến lúc các bậc phụ huynh cần tự nhìn lại...

Hàng triệu người dân Hải Phòng sẽ vui mừng khi biết tin này

Hàng triệu người dân Hải Phòng sẽ vui mừng khi biết tin này

Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước

Sau sáp nhập, hàng triệu người dân thành phố Hải Phòng sẽ vui mừng khi hàng loạt dự án trọng điểm với tổng vốn đầu tư hàng chục nghìn tỷ đồng được triển khai,...

3 món cấm kỵ đặt lên bàn thờ rằm tháng 7 kẻo Tổ Tiên trách phạt, làm đâu hỏng đấy

3 món cấm kỵ đặt lên bàn thờ rằm tháng 7 kẻo Tổ Tiên trách phạt, làm đâu hỏng đấy

Làm sao - 4 giờ, 10 phút trước

Ngày Rằm tháng 7 là một dịp lễ quan trọng trong văn hóa người Việt. Trong ngày này, việc chuẩn bị mâm cúng dâng lên tổ tiên được các gia đình hết sức chú...