Món trứng bác cà chua của nhà hàng rất ngon, chỉ cần thêm hai gia vị nữa là món ăn trở nên đậm đà và rất khác biệt!
Món trứng bác cà chua chỉ có 2 nguyên liệu đơn giản nhưng hầu như gia đình nào cũng làm ra những khẩu vị khác nhau. Món ăn này đủ tiêu chuẩn cần phải sáng tạo, đầy màu sắc, vị ngon ngọt và có mùi thơm. Để làm được món ăn này ngon như ngoài hàng, chúng ta cần phải biết bí quyết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả cà chua, 3 quả trứng, một chút hành lá, 1 thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa giấm gạo.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bóc vỏ cà chua bằng cách cắt hai đường chéo trên quả cà chua, chần qua nước sôi một lát, rửa qua nước lạnh là có thể bóc vỏ dễ dàng. Sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Đập ba quả trứng vào bát, thêm một thìa muối, nước và đánh đều tay đến khi nhuyễn.
Nhìn chung trứng rán ở ngoài nhà hàng thường rất bông, mềm, phương pháp là cho thêm một chút nước vào trong quá trình đánh trứng.
Bước 3: Cho thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng đến 70 - 80% thì đổ trứng vào, chiên trên lửa lớn, khi trứng hơi sánh lại thì dùng đũa tách các miếng trứng nhỏ ra, chiên đến khi chín vàng.
Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, cho cà chua vào, nêm chút muối và nước, đảo đều.
Muốn món trứng bác cà chua được ngon, thì cà chua phải được xào trước qua một lúc, đến khi đặc quánh lại thì cà chua mới tiết ra những hương vị hoàn hảo nhất.
Bước 5: Khi nước sốt cà chua trở nên sền sệt, cho 1 thìa giấm, ½ thìa đường trắng, muối và trứng đã chiên vào đảo đều vài lần, thêm chút hành lá rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Bí quyết ở đây chính là thêm một chút giấm để nâng cao hương vị tổng thể của toàn bộ món ăn, sự tham gia của đường cũng làm phong phú hơn hương vị, giúp hoàn thiện hơn món trứng bác cà chua.
Xem thêm
Phải làm sao khi xào khoai tây, các sợi bị dính vào chảo? Hãy ngâm nó đúng cách, nếu không khoai tây sẽ không ngon
Khi xào giá đỗ, không nên cho trực tiếp vào chảo, làm thêm bước này giá đỗ sẽ giòn và không có mùi ngái
Cà chua kết hợp với trứng rất ngon, mềm và thơm khi hầm hoặc chiên, đặc biệt là cho các bé ở nhà
Ngày nắng nóng, tốt hơn là nên ăn thịt gà, vịt và cá, giá vừa rẻ lại ngon hơn thịt bò và thịt cừu, vừa bổ dưỡng vừa bổ sung canxi
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-trung-bac-ca-chua-cua-nha-hang-rat-ngon-chi-can-them..
Rủ nhau chơi Trung thu, Lệ Quyên và tình trẻ lại có biểu cảm khiến nhiều người hoang mang
Bạn không thể mua loại bánh này bên ngoài. Đây...
Món bánh nhân đậu đỏ ngọt ngào bên trong này rất thú vị. Bạn có...
Ca sĩ Kiwi Ngô Mai Trang chia sẻ cách nấu bún giả cầy với thịt mềm ngon, da giòn thấm đều gia...
Sao ăn gì? - 1 ngày, 6 giờ trước
Kiwi Ngô Mai Trang trổ tài nấu món bún giả cầy hấp dẫn cho gia đình.
Cách nấu trứng như thế nào cho ngon? Chủ cửa hàng bán đồ ăn sáng: Nắm vững 3 điểm này, trứng chín...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Trứng là một trong những nguồn dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể con người, là thực phẩm tiêu chuẩn cho bữa sáng, ăn một hoặc hai quả trứng mỗi ngày cũng...
Sườn ướp trước hay chần trước? Món sườn om nếu sai thứ tự sẽ rất khô và dai đấy!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Sườn hầm là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích, không những vậy món canh này còn cực kỳ bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết nấu món gì ngon cho...
Công thức cháo giảm béo hiệu quả, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, phục hồi vóc dáng thon gọn
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Để sở hữu một ngoại hình cân đối và hoàn mỹ đã từ lâu trở thành ước mơ của phái đẹp. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn các món cháo giúp...
Hai loại thực phẩm này được xào cùng nhau ăn rất ngon và bổ dưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Có rất nhiều loại rau thuộc mùa này, chẳng hạn như món ăn sẽ làm hôm nay - đậu bắp. Đậu bắp đột nhiên trở nên phổ biến trong vài năm trở lại đây...
- 16 phút trước Sau khi tuyên bố mối quan hệ mập mờ, Khả Ngân tung 'hint' xịn bên Thanh Sơn khiến khán giả 'lụi tim'
- 23 phút trước Khi làm món tôm luộc không chỉ cho muối, muốn tôm tươi ngon thì không thể thiếu nguyên liệu này
- 24 phút trước Xác nhận đơn tố cáo nữ streamer với Công an TP HCM nhưng phía Hoài Linh lại có động thái lạ
- 24 phút trước Cho bạn trai hotboy 6 múi quen trên mạng vay hơn 250 triệu đồng nhưng không trả, cô gái ngã ngửa khi thấy dung mạo thật
- 25 phút trước Phạm Băng Băng mặc trang phục như đồ ngủ đi dự sinh nhật nhưng tất cả lại đổ dồn vào chiếc nhẫn kim cương đỏ trên tay cô
- 25 phút trước Jun Phạm - Ngô Kiến Huy đập tan tin đồn không kết nối tại Running Man Việt Nam chỉ bằng vài khoảnh khắc cực lầy
- 25 phút trước Vợ cũ Bằng Kiều thực hiện lời hứa dành cho Phi Nhung cùng lời thỉnh cầu đến khán giả
- 26 phút trước MC Thời tiết Xuân Anh tổ chức lễ ăn hỏi
- 26 phút trước Tai nạn thảm khốc đêm Trung thu ở Phú Thọ khiến 5 thanh thiếu niên tử vong: Xuất hiện đoạn clip ám ảnh
- 1 giờ, 18 phút trước Đổ bia vào khe hở của bệ cửa sổ, nó có tác dụng tuyệt vời và giải quyết được phiền toái của nhiều người
- 1 giờ, 18 phút trước Đu trend Tiktok, chị vợ bỗng giật đùng đùng khiến anh chồng thất kinh
- 1 giờ, 29 phút trước Siu Black đi làm từ thiện mùa dịch, dung mạo hiện tại khiến ai nấy bất ngờ
- 1 giờ, 29 phút trước 'Nghẹt thở' xem màn giải cứu 2 cụ già mắc kẹt trong ô tô đang bốc cháy ngùn ngụt
- 2 giờ, 9 phút trước Bác sĩ gan mật: Hai sợi tóc trên đầu chuyển sang màu trắng có thể là dấu hiệu của tổn thương gan, cần đi kiểm tra càng sớm càng tốt
- 2 giờ, 10 phút trước Thu Minh khoe loạt quà hàng hiệu trong ngày sinh nhật, hé lộ bức thư của quý tử viết đầy ngọt ngào
- 3 giờ, 47 phút trước Nó là loại thịt duy nhất không tăng cân! Ít chất béo, ít calo và giàu protein, cách này đủ mềm để bạn có thể ăn tùy tiện khi giảm cân!
- 3 giờ, 49 phút trước Phạm Hương hiếm hoi khoe cận mặt nhóc tỳ thứ 2, khoảnh khắc bé Apollo ngủ cực đáng yêu
- 3 giờ, 49 phút trước Những bằng chứng rõ mồn một cho thấy bà xã Jang Dong Gun đang mang bầu lần 3?
- 4 giờ, 15 phút trước Brad Pitt cáo buộc vợ cũ Angelina Jolie sử dụng những cách gian xảo để lén lút bán một nửa cổ phần điền trang chung
- 4 giờ, 15 phút trước Tên trộm manh động bị chủ xe đánh tơi tả, tập tễnh bỏ chạy
- 4 giờ, 15 phút trước Cướp táo tợn giật túi xách, kéo ngã người phụ nữ đi xe máy
- 4 giờ, 15 phút trước Chưa kịp kết hôn, Cao Dĩ Tường đột tử một cách oan khuất, bạn gái sau 2 năm đăng bài tưởng nhớ khiến dân mạng tranh cãi
- 4 giờ, 15 phút trước Tay đua sống sót thần kỳ sau tai nạn lộn xe 7 vòng như phim
- 4 giờ, 15 phút trước Hú vía khoảnh khắc 3 con rắn hổ mang nằm trong cốp xe, ngóc đầu bành mang chuẩn bị tấn công người
- 5 giờ, 20 phút trước Đừng chỉ nấu cơm nữa, hãy thử cách ăn mới này. Nó ngon hơn cơm nấu rất nhiều, nhìn là muốn 'háu ăn'!
Jun Phạm - Ngô Kiến Huy đập tan tin đồn không kết nối tại Running Man Việt Nam chỉ bằng vài khoảnh...
Truyền hình - 25 phút trước
Jun Phạm, Ngô Kiến Huy đã có màn pha trò đầy hài hước sau vô số lời chê bai của cộng đồng mạng ở tập 1 Running Man Việt Nam mùa 2.
Vợ cũ Bằng Kiều thực hiện lời hứa dành cho Phi Nhung cùng lời thỉnh cầu đến khán giả
Chuyện làng sao - 25 phút trước
Ca sĩ Trizzie Phương Trinh - vợ cũ Bằng Kiều đã thực hiện lời hứa của mình dành cho Phi Nhung để giúp cô vượt qua bạo bệnh và nhanh hồi phục.
MC Thời tiết Xuân Anh tổ chức lễ ăn hỏi
Chuyện làng sao - 26 phút trước
Sáng 22/9, MC Xuân Anh và bạn trai tên Ngọc Quỳnh đã làm lễ ăn hỏi.
Tai nạn thảm khốc đêm Trung thu ở Phú Thọ khiến 5 thanh thiếu niên tử vong: Xuất hiện đoạn clip ám...
Dòng sự kiện - 26 phút trước
Đoạn clip ghi lại một phần diễn biến cùng hiện trường vụ tai nạn thảm khốc vào đêm Trung thu khiến nhiều người không khỏi bàng hoàng.
Đổ bia vào khe hở của bệ cửa sổ, nó có tác dụng tuyệt vời và giải quyết được phiền toái của...
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Cửa sổ và bệ cửa sổ là nơi tích tụ hơi nước nên chúng có thể là nơi sinh sản chính của nấm và vi khuẩn. Nhiều chị em rất sợ vệ sinh khu...
Đu trend Tiktok, chị vợ bỗng giật đùng đùng khiến anh chồng thất kinh
VIDEO - 1 giờ, 18 phút trước
Đang mải chơi game, anh chồng thất kinh khi thấy chị vợ bỗng giật đùng đùng. Cơ thể đi đứng siêu vẹo, còn lăn đùng ngã ngửa xuống nền nhà, vẻ mặt cắt không...
Siu Black đi làm từ thiện mùa dịch, dung mạo hiện tại khiến ai nấy bất ngờ
Chuyện làng sao - 1 giờ, 29 phút trước
Dù không khá giả nhưng Siu Black vẫn nhiệt tâm làm từ thiện tại quê.
'Nghẹt thở' xem màn giải cứu 2 cụ già mắc kẹt trong ô tô đang bốc cháy ngùn ngụt
VIDEO - 1 giờ, 29 phút trước
Sau một pha va chạm giao thông trên cao tốc thuộc hạt San Diego, bang California, Mỹ, chiếc xe ô tô bất ngờ bốc cháy ngùn ngụt. Hai người cao tuổi bị mắc kẹt...
Bác sĩ gan mật: Hai sợi tóc trên đầu chuyển sang màu trắng có thể là dấu hiệu của tổn thương gan,...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 9 phút trước
Nốt ruồi nhện, vàng da và gan bàn tay đỏ là những dấu hiệu thường nhận biết của tổn thương gan và những triệu chứng này thường không xuất hiện ngay sau khi gan...
Thu Minh khoe loạt quà hàng hiệu trong ngày sinh nhật, hé lộ bức thư của quý tử viết đầy ngọt ngào...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 10 phút trước
Trên trang cá nhân, mới đây Thu Minh hạnh phúc khi nhận loạt quà hàng hiệu trong ngày sinh nhật. Bên cạnh đó, nhóc tỳ còn viết bức thư tay dành tặng mẹ đầy...
Nó là loại thịt duy nhất không tăng cân! Ít chất béo, ít calo và giàu protein, cách này đủ mềm để...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 47 phút trước
Khi nói đến "thịt", nhiều người có ấn tượng rằng đó là "mỡ và nhiều dầu". Thế nhưng có một loại thịt là con cưng của giới giảm béo, dù đang giảm cân thì...
Phạm Hương hiếm hoi khoe cận mặt nhóc tỳ thứ 2, khoảnh khắc bé Apollo ngủ cực đáng yêu
Nhí - 3 giờ, 49 phút trước
Sau thời gian giấu kín, mới đây Hoa hậu Phạm Hương chính thức khoe loạt ảnh cận mặt nhóc tỳ Apollo khiến dân mạng "lụi tim".
Những bằng chứng rõ mồn một cho thấy bà xã Jang Dong Gun đang mang bầu lần 3?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Cư dân mạng phát hiện ra không ít dấu hiệu cho thấy Go So Young, vợ của nam tài tử Jang Dong Gun có tin vui bầu bí.
Brad Pitt cáo buộc vợ cũ Angelina Jolie sử dụng những cách gian xảo để lén lút bán một nửa cổ phần...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 15 phút trước
Cuộc chiến pháp lý sau ly hôn của Angelina Jolie và Brad Pitt lại trở nên căng thẳng vì liên quan đến tài sản chung.
Tên trộm manh động bị chủ xe đánh tơi tả, tập tễnh bỏ chạy
VIDEO - 4 giờ, 15 phút trước
Không lấy được đồ nhưng bị đánh cho một trận tơi tả, nam thanh niên tập tễnh chạy đi. Chủ xe cũng không có ý định đuổi bắt, tha cho tên trộm xấu số....
Cướp táo tợn giật túi xách, kéo ngã người phụ nữ đi xe máy
VIDEO - 4 giờ, 15 phút trước
Bị cướp bất ngờ, cô gái ngã văng xuống đường còn những tên cướp nhanh chóng phóng xe tẩu thoát. May mắn dù không đội mũ bảo hiểm, lại ngã ở tốc độ cao...
Chưa kịp kết hôn, Cao Dĩ Tường đột tử một cách oan khuất, bạn gái sau 2 năm đăng bài tưởng nhớ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 15 phút trước
Bạn gái Cao Dĩ Tường mới đây đăng bài tưởng nhớ anh, khiến nhiều người nhớ đến sự ra đi đầy oan uổng của nam tài tử khi sắp đến ngày anh dự định...
Tay đua sống sót thần kỳ sau tai nạn lộn xe 7 vòng như phim
VIDEO - 4 giờ, 15 phút trước
Trong lúc thực hiện một cú nhảy tại giải đua xe Russian Rally Championship, tay đua Pavel Kozlov đã mất lái và đâm vào chỗ đất bên đường. Chiếc xe đua của Kozlov lộn...
Hú vía khoảnh khắc 3 con rắn hổ mang nằm trong cốp xe, ngóc đầu bành mang chuẩn bị tấn công người...
VIDEO - 4 giờ, 15 phút trước
Khi mở cốp xe tay ga của một người đàn ông lên để kiểm tra, cán bộ bảo vệ động vật hoang dã bất ngờ phát hiện thấy 3 con rắn đang còn sống...
Đừng chỉ nấu cơm nữa, hãy thử cách ăn mới này. Nó ngon hơn cơm nấu rất nhiều, nhìn là muốn 'háu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 20 phút trước
Cách làm tokbokki đơn giản và cơm mềm và dai, càng nhai càng thơm. không cần lò nướng hay nhào mì, một món ngon chỉ trong vài phút là có thành phẩm. Đừng nấu...