Món trứng bác cà chua của nhà hàng rất ngon, chỉ cần thêm hai gia vị nữa là món ăn trở nên đậm đà và rất khác biệt!
Món trứng bác cà chua chỉ có 2 nguyên liệu đơn giản nhưng hầu như gia đình nào cũng làm ra những khẩu vị khác nhau. Món ăn này đủ tiêu chuẩn cần phải sáng tạo, đầy màu sắc, vị ngon ngọt và có mùi thơm. Để làm được món ăn này ngon như ngoài hàng, chúng ta cần phải biết bí quyết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả cà chua, 3 quả trứng, một chút hành lá, 1 thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa giấm gạo.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bóc vỏ cà chua bằng cách cắt hai đường chéo trên quả cà chua, chần qua nước sôi một lát, rửa qua nước lạnh là có thể bóc vỏ dễ dàng. Sau đó cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Đập ba quả trứng vào bát, thêm một thìa muối, nước và đánh đều tay đến khi nhuyễn.
Nhìn chung trứng rán ở ngoài nhà hàng thường rất bông, mềm, phương pháp là cho thêm một chút nước vào trong quá trình đánh trứng.
Bước 3: Cho thêm dầu ăn vào chảo, đun nóng đến 70 - 80% thì đổ trứng vào, chiên trên lửa lớn, khi trứng hơi sánh lại thì dùng đũa tách các miếng trứng nhỏ ra, chiên đến khi chín vàng.
Bước 4: Cho một chút dầu vào chảo, cho cà chua vào, nêm chút muối và nước, đảo đều.
Muốn món trứng bác cà chua được ngon, thì cà chua phải được xào trước qua một lúc, đến khi đặc quánh lại thì cà chua mới tiết ra những hương vị hoàn hảo nhất.
Bước 5: Khi nước sốt cà chua trở nên sền sệt, cho 1 thìa giấm, ½ thìa đường trắng, muối và trứng đã chiên vào đảo đều vài lần, thêm chút hành lá rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Bí quyết ở đây chính là thêm một chút giấm để nâng cao hương vị tổng thể của toàn bộ món ăn, sự tham gia của đường cũng làm phong phú hơn hương vị, giúp hoàn thiện hơn món trứng bác cà chua.
Xem thêm
Phải làm sao khi xào khoai tây, các sợi bị dính vào chảo? Hãy ngâm nó đúng cách, nếu không khoai tây sẽ không ngon
Khi xào giá đỗ, không nên cho trực tiếp vào chảo, làm thêm bước này giá đỗ sẽ giòn và không có mùi ngái
Cà chua kết hợp với trứng rất ngon, mềm và thơm khi hầm hoặc chiên, đặc biệt là cho các bé ở nhà
Ngày nắng nóng, tốt hơn là nên ăn thịt gà, vịt và cá, giá vừa rẻ lại ngon hơn thịt bò và thịt cừu, vừa bổ dưỡng vừa bổ sung canxi
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-trung-bac-ca-chua-cua-nha-hang-rat-ngon-chi-can-them..
Diễn viên Anh Đào và chồng mới cưới lần đầu đóng phim chung, tranh cãi nảy lửa
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1...
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy....
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 36 phút trước
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 17 giờ trước
Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích thích tuyến tiêu hóa tiết ra, tăng cảm giác...
Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có hương vị rất đặc biệt, cả người lớn và...
4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ...
Địa chỉ ăn ngon - 24.05.2025
Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt Nam, quyết định ở lại 3 năm để trải...
- 35 phút trước Phải mất bao nhiêu năm từ khi bị viêm gan B đến ung thư gan? Lời nhắc nhở: Nắm bắt bốn tín hiệu ung thư và phanh kịp thời
- 48 phút trước Vào tháng 5 trồng hoa nhài, mách bạn một mẹo nhỏ, mùa hè hoa nở bung liên tục, hương thơm quyến rũ
- 53 phút trước Tin mừng: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này
- 8 giờ, 48 phút trước Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ
- 8 giờ, 10 phút trước Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh
- 8 giờ, 26 phút trước Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực
- 9 giờ, 41 phút trước Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025
- 9 giờ, 45 phút trước Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng
- 9 giờ, 59 phút trước Chung kết Miss World: Ý Nhi xuất hiện nổi bật với thiết kế lấy cảm hứng từ vườn địa đàng
- 9 giờ, 2 phút trước 3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ hội
- 9 giờ, 25 phút trước Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái
- 10 giờ, 40 phút trước Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn
- 10 giờ, 26 phút trước Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt
- 11 giờ, 35 phút trước Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái
- 11 giờ, 37 phút trước Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng
- 11 giờ, 25 phút trước 2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo
- 12 giờ, 26 phút trước Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt
- 13 giờ, 6 phút trước Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch
- 13 giờ, 25 phút trước Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng
- 13 giờ, 26 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích
- 14 giờ, 30 phút trước Sông Tô Lịch sắp có diện mạo mới: Hà Nội nghiên cứu xén hè tuyến đường dọc bờ sông
- 14 giờ, 32 phút trước Khác xa hình ảnh lộng lẫy thường thấy, khoảnh khắc đặc biệt về Diệp Lâm Anh khiến tất cả phải bất ngờ
- 14 giờ, 56 phút trước 53 trường Đại học công bố mức quy đổi điểm IELTS, thí sinh cần nắm rõ
- 14 giờ, 26 phút trước Loại cây mọc hoang ở bờ rào xưa không ai hái, nay thành đặc sản giá 50.000 đồng/kg, nấu với canh cua siêu ngon
- 15 giờ, 55 phút trước Dự kiến 10 trường đại học được đầu tư đào tạo nguồn nhân lực phát triển điện hạt nhân, học sinh yêu thích ngành này có thể cân nhắc
Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực
Tin trong ngày - 8 giờ, 26 phút trước
Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có hiệu lực kể từ tháng 6.
Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025
Tin trong ngày - 9 giờ, 41 phút trước
Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm 2025.
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 45 phút trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Chung kết Miss World: Ý Nhi xuất hiện nổi bật với thiết kế lấy cảm hứng từ vườn địa đàng
Hoa Hậu - 9 giờ, 59 phút trước
Xuất hiện cùng dàn thí sinh đến từ các châu lục trong đêm Chung kết Miss World, đại diện nhan sắc đến từ Việt Nam - Ý Nhi vô cùng nổi bật với thiết...
3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ...
Đời sống số - 9 giờ, 2 phút trước
Những người sinh năm Ngọ sẽ thấy sự nghiệp của mình liên tục mở rộng sau Tết Đoan Ngọ và cũng sẽ nhận được thu nhập hậu hĩnh
Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng...
Kiến thức - 9 giờ, 25 phút trước
Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần chú ý.
Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn
Dòng sự kiện - 10 giờ, 40 phút trước
Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy...
Kiến thức - 10 giờ, 26 phút trước
Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu vi phạm này dẫn đến tai nạn giao thông,...
Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái
Chuyện làng sao - 11 giờ, 35 phút trước
Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên chồng con và các cháu.
Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng
Chuyện làng sao - 11 giờ, 37 phút trước
Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo...
Kiến thức - 11 giờ, 25 phút trước
Trong thời trí tuệ nhân tạo, hai ngành nghề nổi lên như những pháo đài vững chắc, không chỉ "miễn nhiễm" với AI mà còn mang lại thu nhập đáng mơ ước, mở ra...
Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt
Đời sống số - 12 giờ, 26 phút trước
Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh phúc. Trong số đó, có một quan niệm sâu...
Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6...
Đời sống số - 13 giờ, 6 phút trước
Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1 tháng 6, Ngày Thiếu nhi, Chủ Nhật, ngày 6...
Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng...
Kiến thức - 13 giờ, 25 phút trước
Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là 200 triệu đồng đồng đối với cá nhân và...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích
Đời sống số - 13 giờ, 26 phút trước
Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời – người luôn ở bên bạn khi bạn tiến...
Sông Tô Lịch sắp có diện mạo mới: Hà Nội nghiên cứu xén hè tuyến đường dọc bờ sông
Dòng sự kiện - 14 giờ, 30 phút trước
Sở Xây dựng đang xem xét việc xén hè trên đường Nguyễn Ngọc Vũ để tăng khả năng di chuyển trong đoạn đường đôi có dải phân cách giữa.
Khác xa hình ảnh lộng lẫy thường thấy, khoảnh khắc đặc biệt về Diệp Lâm Anh khiến tất cả phải bất ngờ...
VIDEO - 14 giờ, 32 phút trước
Đây được cho là hình ảnh hiếm hoi, đặc biệt về Diệp Lâm Anh. Bởi trước nay, cô thường xuất hiện trước công chúng với vẻ ngoài quyến rũ trong những bộ váy áo...
53 trường Đại học công bố mức quy đổi điểm IELTS, thí sinh cần nắm rõ
Tin trong ngày - 14 giờ, 56 phút trước
Trong danh sách mới nhất, hầu hết trường yêu cầu từ 5.0 IELTS, phổ biến quy đổi thành 7-8,5/10 điểm môn tiếng Anh. Từ mốc 6.5, một số trường quy đổi thành 10 điểm....
Loại cây mọc hoang ở bờ rào xưa không ai hái, nay thành đặc sản giá 50.000 đồng/kg, nấu với canh cua...
Tin trong ngày - 14 giờ, 26 phút trước
Nhiều người lần đầu nếm thử món canh cua rau dâm bụt đều ngạc nhiên bởi hương vị thanh mát, hậu ngọt và mùi thơm nhẹ, khác hẳn các loại rau quen thuộc.
Dự kiến 10 trường đại học được đầu tư đào tạo nguồn nhân lực phát triển điện hạt nhân, học sinh yêu...
Tin trong ngày - 15 giờ, 55 phút trước
Thủ tướng vừa phê duyệt Đề án “Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực phục vụ phát triển điện hạt nhân đến năm 2035”.