Món thịt lợn hấp với công thức đơn giản, thịt giòn và không ngấy mỡ, đãi khách 'ngon hết sảy'

12:56 15/04/2021

Thịt lợn hấp là món ăn dân dã và không thể thiếu trong các bữa tiệc, hương vị thơm ngon phù hợp với mọi lứa tuổi. Chỉ với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn đã có món thịt lợn ngon, bổ và lạ miệng.

Thịt ba chỉ hấp khoai lang

Danh sách nguyên liệu: Thịt ba chỉ, 2 củ khoai lang, 1 bát con gạo tẻ, nửa bát con gạo nếp, 1 nắm ớt khô, 1 thìa nhỏ hạt tiêu, 2 hoa hồi, hành lá.

Nêm gia vị: 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa xì dầu đậm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương đậu, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa ngũ vị hương, bột gia vị, gừng xay.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Món thịt ba chỉ hấp khoai lang chuẩn vị.

Các bước chế biến:

1. Rửa sạch thịt, để lên thớt và thái miếng. Thịt ba chỉ phải chọn loại cá 3 lớp nạc và mỡ ăn mới ngon.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

2. Sau khi cắt xong, cho vào bát trước rồi mới bắt đầu nêm gia vị: hai thìa rượu nấu ăn, hai thìa xì dầu nhạt, một thìa xì dầu đậm, một thìa dầu hào, một thìa tương đậu, một 1 thìa muối, nửa thìa đường, 1 thìa bột ngũ vị hương và một ít gừng băm.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Sau đó trộn đều thịt rồi ướp trong 1 giờ đồng hồ, nhớ lật đều trong quá trình ướp.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

3. Sau đó ta chuẩn bị một bát gạo tẻ, nửa bát gạo nếp, cho nước vào vo sạch.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

4. Sau đó để ráo nước và đổ vào chảo và chiên. Đầu tiên vặn lửa lớn để chiên sôi dầu, sau đó chuyển sang lửa nhỏ để chiên cơm cho thơm.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Cho đến khi hạt cơm chuyển sang màu nâu là có thể dùng được, rồi đổ trực tiếp vào máy xay, sau đó cho thêm 1 nhúm ớt khô, 1 nhúm nhỏ hạt tiêu và 2 cái hoa hồi vào rồi xay thành bột.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Nó không cần phải quá nhuyễn, nó sẽ ngon hơn với một chút hạt. Sau khi xay, đổ ra bát riêng.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

5. Tiếp theo, bạn chuẩn bị hai củ khoai lang, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn, sau khi cắt xong cho vào ngâm nước để tránh bị thâm đen.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

6. Lấy thịt ba chỉ heo đã được ướp.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Ta đổ từng ít bột gạo vừa xay vào trộn đều cho đến khi từng miếng thịt lợn có thể được bọc một lớp bột, như thế là xong.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

7. Trải một lớp khoai lang trong nồi hấp nhỏ, sau đó trải thịt heo lên trên.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Nếu không có nồi hấp nhỏ như vậy, chỉ cần sử dụng một cái bát lớn. Đặt phía dưới cùng là khoai lang, trên cùng là bụng heo, cuối cùng là cho vào nồi hấp.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Khi nước sôi, bạn hãy hấp to lửa vừa trong 1 giờ 30 phút là món ăn sẽ chín. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên khi dùng để món thịt hấp có mùi thơm phức.

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

 thịt lợn hấp, món ngon, cách nấu ăn

Hoàng Anh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-thit-lon-hap-voi-cong-thuc-don-gian-thit-gion-va-kho.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-thit-lon-hap-voi-cong-thuc-don-gian-thit-gion-va-khong-ngay-mo-dai-khach-ngon-het-say-78670.html

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước

Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025

Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.

Tắm vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Tắm vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 28 phút trước

Khi nhiệt độ tăng cao, mọi người tắm thường xuyên hơn. Nhưng chúng ta nên tắm vào buổi sáng hay buổi tối? Tắm mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?

Tuyệt vời! Ba con giáp này sẽ liên tục có thêm thu nhập bất ngờ trong 90 ngày tới, ví tiền rủng rỉnh, và mọi việc sẽ diễn ra suôn sẻ!

Tuyệt vời! Ba con giáp này sẽ liên tục có thêm thu nhập bất ngờ trong 90 ngày tới, ví tiền rủng...

Đời sống số - 2 giờ, 36 phút trước

Hãy tận hưởng những điều tốt đẹp nhất của cả hai thế giới! Ba con giáp này sẽ liên tục gặp may mắn trong 90 ngày tới, ví tiền của họ sẽ căng phồng,...

Trong bốn tháng cuối năm 2025, hãy đổi hình nền điện thoại di động của bạn thành hình nền này để mọi việc sẽ diễn ra suôn sẻ!

Trong bốn tháng cuối năm 2025, hãy đổi hình nền điện thoại di động của bạn thành hình nền này để mọi...

Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước

Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khi mở điện thoại mỗi ngày, tâm trạng của bạn dường như thay đổi theo phong cách của hình nền không? Trên thực tế, phong thủy từ...

Top 10 nghề triển vọng nhất trong 5 năm tới, có 2 ngành thường chỉ yêu cầu bằng cử nhân nhưng thu nhập có thể tới gần 3 tỷ đồng

Top 10 nghề triển vọng nhất trong 5 năm tới, có 2 ngành thường chỉ yêu cầu bằng cử nhân nhưng thu...

Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước

Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) đã đưa ra báo cáo cho thấy loạt công nghệ mới và cuộc khủng hoảng khí hậu leo thang đang thay đổi diện mạo của các công...

Sắp tới đây, 3 nhóm đối tượng này sẽ bị mất phí sử dụng đất nhiều hơn khi áp dụng bảng giá đất mới

Sắp tới đây, 3 nhóm đối tượng này sẽ bị mất phí sử dụng đất nhiều hơn khi áp dụng bảng giá...

Dòng sự kiện - 2 giờ trước

Sau khi bảng giá đất mới chính thức được áp dụng, sẽ có những đối tượng phải chịu mức phí sử dụng đất cao hơn so với trước.

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Tử vi ngày 19/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu có cơ hội thăng tiến, Dậu phải đối mặt với muôn vàn khó khăn

Tử vi ngày 19/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu có cơ hội thăng tiến, Dậu phải đối mặt với muôn vàn...

Đời sống số - 8 giờ, 26 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/9/2025.

Năm 2025, giáo viên nhận tin vui liên tiếp về lương và chế độ đãi ngộ

Năm 2025, giáo viên nhận tin vui liên tiếp về lương và chế độ đãi ngộ

Tin trong ngày - 9 giờ, 42 phút trước

Nhiều tín hiệu tích cực mở ra cho ngành Giáo dục khi đội ngũ nhà giáo liên tiếp đón nhận tin vui về lương và chính sách đãi ngộ trong năm nay.

Trường hợp đặc biệt nào được giảm 80% tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ lần đầu?

Trường hợp đặc biệt nào được giảm 80% tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ lần đầu?

Dòng sự kiện - 9 giờ, 57 phút trước

Điều 15 Nghị định 131/2021/NĐ-CP quy định những trường hợp được giảm 80% tiền sử dụng đất trong hạn mức khi cấp sổ đỏ.

Người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước theo Quy định mới nhất, đúng không?

Người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước theo Quy định mới nhất, đúng không?...

Kiến thức - 9 giờ, 14 phút trước

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?

Người phụ nữ sex với 919 đàn ông trong 1 ngày: Kỷ lục về 'chuyện ấy' khiến thế giới phải kinh ngạc!

Người phụ nữ sex với 919 đàn ông trong 1 ngày: Kỷ lục về 'chuyện ấy' khiến thế giới phải kinh ngạc!...

Kiến thức - 9 giờ, 17 phút trước

Có lẽ kỷ lục về tình dục có '1-0-2' này sẽ rất khó để người phụ nữ nào phá được.

Cây đinh lăng được xem như 'Thần giữ của': Đây là vị trí trồng tốt nhất để thu hút tài lộc theo chuyên gia phong thủy

Cây đinh lăng được xem như 'Thần giữ của': Đây là vị trí trồng tốt nhất để thu hút tài lộc theo...

Phong thủy - 9 giờ, 27 phút trước

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để trồng. Nếu biết cách trồng và đặt đúng vị...

Bất động sản 8 tháng đầu năm: Phân hóa rõ nét, đất nền dự án bứt phá lên 40%, chung cư, nhà riêng chững lại

Bất động sản 8 tháng đầu năm: Phân hóa rõ nét, đất nền dự án bứt phá lên 40%, chung cư, nhà...

Hồ sơ tư liệu - 10 giờ, 42 phút trước

Thị trường bất động sản Việt Nam 8 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc. Trong khi đất nền dự án bất ngờ tăng trưởng mạnh...

Chế độ lương của công chức xã tập sự thay đổi thế nào khi chính thức vận hành mô hình chính quyền địa phương hai cấp?

Chế độ lương của công chức xã tập sự thay đổi thế nào khi chính thức vận hành mô hình chính quyền...

Tin trong ngày - 10 giờ, 57 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, những người đang trong thời gian tập sự theo Luật Cán bộ, Công chức sẽ được hưởng 100% mức lương của ngạch công chức tương ứng với vị trí việc làm...

Từ 1/7/2025: Tiền xăng và tiền điện thoại cho người lao động có phải đóng bảo hiểm xã hội không?

Từ 1/7/2025: Tiền xăng và tiền điện thoại cho người lao động có phải đóng bảo hiểm xã hội không?

Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước

Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc nếu được chi trả dựa trên hiệu suất và kết quả...

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: Hạnh phúc mỗi người gói gọn trong 2 chữ, là gì?

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: Hạnh phúc mỗi người gói gọn trong 2 chữ, là gì?

Kiến thức - 11 giờ, 42 phút trước

'Muốn sống hạnh phúc thì mỗi chúng ta phải đạt được đến cân bằng', ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ chia sẻ.

Cách tích hợp Hộ chiếu vào VNeID nhanh nhất, chỉ với vài thao tác sau

Cách tích hợp Hộ chiếu vào VNeID nhanh nhất, chỉ với vài thao tác sau

Đời sống số - 11 giờ, 57 phút trước

Người dùng có thể thêm hộ chiếu phổ thông vào ứng dụng VNeID chỉ với vài thao tác đơn giản.

5 quy định mới nhất về dạy thêm giáo viên phải 'nằm lòng', tránh vi phạm và bị xử phạt

5 quy định mới nhất về dạy thêm giáo viên phải 'nằm lòng', tránh vi phạm và bị xử phạt

Dòng sự kiện - 11 giờ, 27 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã có nhiều giải pháp nhằm khắc phục tình trạng dạy thêm, học thêm không đúng quy định.

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.0000 đồng/người, cụ thể là?

7 trường hợp không đăng kí thường trú bị phạt 1.000.0000 đồng/người, cụ thể là?

Kiến thức - 12 giờ, 42 phút trước

Đăng ký thường trú là thủ tục hành chính ghi nhận nơi thường trú của công dân với cơ quan Nhà nước. Vậy những ai cần phải làm thủ tục đăng ký thường trú...

Nhạc sĩ tỷ view tiết lộ lí do không dám kết hôn lần nữa và quyết làm 'bố đơn thân'

Nhạc sĩ tỷ view tiết lộ lí do không dám kết hôn lần nữa và quyết làm 'bố đơn thân'

Chuyện làng sao - 12 giờ, 47 phút trước

Nhạc sĩ tỷ view Nguyễn Văn Chung đã tiết lộ nguyên nhân khiến anh không dám tìm hạnh phúc mới cho bản thân sau khi ly hôn nhiều năm.

Tháng 11/2025: 578 loại giấy tờ sẽ được tích hợp lên VNeID, thay thế hoàn toàn bản giấy

Tháng 11/2025: 578 loại giấy tờ sẽ được tích hợp lên VNeID, thay thế hoàn toàn bản giấy

Đời sống số - 12 giờ, 57 phút trước

Dự kiến đến tháng 11/2025 sẽ có 578 loại giấy tờ (gồm 188 của cá nhân và 390 của tổ chức) được đưa lên VNeID để thay thế hoàn toàn bản giấy. Các cơ...