Món thịt kho tàu trứng cút ngon nhất 'đánh bật mọi vị giác', bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn cả nhà hàng
Món thịt kho tàu trứng cút tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết làm sao cho thơm ngon đặc biệt.
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị một miếng thịt ba chỉ, sau đó thái miếng đều nhau, chần qua nồi nước lạnh rồi luộc chín. Bỏ lớp bọt, nếu không khi đổ ra ngoài sẽ bám nhiều bọt trên bề mặt thịt, khó rửa sạch, sau đó vớt ra rửa lại 2 lần để rửa sạch các tạp chất bám trên bề mặt thịt.
Cho dầu nóng lên chảo, cho một lượng đường phèn vừa đủ rồi cho thịt vào xào từ từ trên lửa nhỏ, đây là bước quan trọng để tạo màu cho thịt. Sau đó, đảo đều, xào thịt cho chín đều màu thì cho hành lá, gừng, hạt tiêu, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, gừng, ớt khô vào xào, thêm các gia vị rượu nấu, xì dầu, dầu hào.
Sau đó cho nước ấm vào, tại sao phải dùng nước ấm, vì cho nước ấm vào thịt sẽ dễ mềm và ngon hơn, sau đó cho muối, tinh chất gà cho vừa miệng. Nước sôi thì đun trên lửa nhỏ khoảng nửa tiếng rồi cho trứng cút đã luộc trước đó vào để thu nước sốt là món ăn đã hoàn thành.
Mẹo nhỏ:
1. Thịt heo phải được chần qua chậu nước lạnh để rửa sạch bọt;
2. Bạn phải thêm nước ấm để hầm thì thịt sẽ mềm hơn
Xem thêm
Thịt heo nấu kiểu gì cũng không nên dùng 3 thứ gia vị này, chả trách thịt heo bị tanh, khô không ngon
Phần thịt này của heo ăn thơm ngon nhất, mỗi con chỉ có một ít, nhà giàu có tiền cũng khó mà mua được
Khi mua thịt lợn, có một sự khác biệt lớn giữa 'thịt chân trước' và 'thịt chân sau', hướng dẫn bạn một mẹo để tránh bị lừa
Thịt kho tàu không nên cho gia vị gì? Nhớ 3 đừng bỏ và 3 mẹo để thịt ăn không ngấy, thịt nạc mềm tan ra trong miệng
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-thit-kho-tau-trung-cut-ngon-nhat-danh-bat-moi-vi-gia..
Cận cảnh siêu 'trăng máu' hiếm có giữa bầu trời Hà Nội
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch...
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
- 32 phút trước Nhật Bản chạm mốc kỷ lục với gần 100.000 người thọ trên 100 tuổi
- 1 giờ, 12 phút trước Lễ vu quy của Hồ Quang Hiếu và vợ cao 1,8 m: Ôm con làm lễ, chỉ một chi tiết rõ quan hệ sui gia
- 2 giờ, 55 phút trước Những trường hợp nào được tăng lương hưu lần 3, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?
- 2 giờ, 56 phút trước 10 loại trái cây 'càng ăn càng gầy': Bí quyết tăng sinh collagen, giữ dáng cho phụ nữ 40+
- 2 giờ, 57 phút trước 3 loại cây cảnh vừa đẹp nhà, vừa hút đầy tài lộc, bảo sao nhà giàu nào cũng trồng
- 2 giờ, 58 phút trước Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới mọc đầy ở Việt Nam, 150 triệu đồng mới mua được 1 kg lá sấy khô
- 2 giờ, 58 phút trước Sao Việt 15/9: Tóc Tiên mang thai con đầu lòng?; Hòa Minzy vướng tranh cãi khi hát 'Nỗi đau giữa hòa bình'
- 2 giờ, 59 phút trước Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học năm 2025
- 2 giờ, 60 phút trước Học viện An ninh nhân dân công bố điểm trúng tuyển bổ sung khóa 5 năm 2025
- 2 giờ, 60 phút trước Lịch trình học tiếng Anh của nữ sinh Hà Tĩnh đạt 8.5 IELTS ngay lần thi đầu tiên
- 4 giờ, 7 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch?
- 4 giờ, 15 phút trước Cán bộ công chức nhận 1 triệu - 1,5 triệu đồng/tháng chế độ trợ cấp khuyến khích trong trường hợp nào?
- 4 giờ, 26 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào nhất? Nó có thể cho bạn biết cuộc sống tương lai của bạn sẽ gặp nhiều khó khăn hay thuận lợi
- 4 giờ, 28 phút trước Bridal Show: Chiêm ngưỡng BST cưới tại Triển lãm cưới TP.HCM 2025
- 5 giờ, 32 phút trước Sau sáp nhập, đây là tỉnh duy nhất của Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả
- 5 giờ, 51 phút trước Phụ nữ trên 40 tuổi không phải lúc nào cũng mặc đồ đen, trắng và xám. Hãy thử những màu sắc phổ biến này vào đầu mùa hè. Chúng rất đẹp
- 5 giờ, 57 phút trước 2 nhóm đối tượng giáo viên đón tin mừng, có thể được hưởng chính sách ưu đãi chưa từng có: Nhận gần 60 triệu/năm
- 5 giờ, 5 phút trước 'Bốn vị khách không nên mời': Khi mời ăn tối, đừng mời 4 loại người này, dù mối quan hệ của bạn có tốt đến đâu
- 5 giờ, 12 phút trước Siêu dự án ở Hà Nội nằm trong khối tài sản tỷ USD của 'người giàu thứ 2 Việt Nam' bà Nguyễn Thị Phương Thảo
- 5 giờ, 25 phút trước Đại học Bách khoa Hà Nội công bố thông tin cực 'nóng' về lịch thi Đánh giá tư duy năm 2026
- 5 giờ, 25 phút trước Gia cảnh Tân Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2025: Bố là thợ hồ, mẹ bán vé số 20 năm
- 6 giờ, 40 phút trước Cứ ngỡ mua được nhà trong ngõ đẹp long lanh, ai ngờ bị sập bẫy: Người mua cần cảnh giác điều này, đừng để vẻ ngoài hào nhoáng đánh lừa
- 6 giờ, 40 phút trước BIDV, Agribank, Vietcombank, VietinBank,... đồng loạt khuyến cáo khách hàng, biết để tránh bị lừa
- 6 giờ, 40 phút trước Tin vui cho các gia đình có con học đại học: Được vay hàng trăm triệu đồng lãi suất thấp
- 6 giờ, 40 phút trước Chuyện gì đang xảy ra: Cổ phiếu Vietnam Airlines tăng trần, vượt đỉnh lịch sử, trắng bên bán?
Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới mọc đầy ở Việt Nam, 150 triệu đồng mới mua được 1 kg lá...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Việt Nam không chỉ được giới khoa học đánh giá là quốc gia có nguồn tài nguyên dược liệu phong phú mà còn là nơi sở hữu một trong những loại lá đắt đỏ...
Sao Việt 15/9: Tóc Tiên mang thai con đầu lòng?; Hòa Minzy vướng tranh cãi khi hát 'Nỗi đau giữa hòa bình'...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Tin sao Việt 15/9/2025: Trước thắc mắc của cư dân mạng, Tóc Tiên đã lên tiếng giải đáp. Tiết mục của Hòa Minzy nhận được nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Hiện nhiều cơ sở giáo dục đại học thông báo xét tuyển bổ sung các ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học năm 2025, dưới đây là thông tin chi tiết.
Học viện An ninh nhân dân công bố điểm trúng tuyển bổ sung khóa 5 năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Mới đây, trường Học viện An ninh nhân dân đã công bố điểm trúng tuyển bổ sung khóa 5 đào tạo đại học chính quy năm 2025.
Lịch trình học tiếng Anh của nữ sinh Hà Tĩnh đạt 8.5 IELTS ngay lần thi đầu tiên
Đời sống trẻ - 2 giờ, 60 phút trước
Hành trình để đạt 8.5 IELTS của nữ sinh Hà Tĩnh không phải may mắn mà là cả kế hoạch cụ thể để chinh phục các phần nghe, nói, đọc, viết với điểm số...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 7 phút trước
Thứ Ba, ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Mậu Tý. Trong môi trường này, những con giáp nào nên...
Cán bộ công chức nhận 1 triệu - 1,5 triệu đồng/tháng chế độ trợ cấp khuyến khích trong trường hợp nào?
Tin trong ngày - 4 giờ, 15 phút trước
Theo Nghị quyết 1685/NQUBTVQH15 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội quy định rõ trường hợp được hưởng chế độ trợ cấp khuyến khích đối với người có trình độ đại học, trên đại...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào nhất? Nó có thể cho bạn biết cuộc sống tương lai của bạn...
Đời sống số - 4 giờ, 26 phút trước
Một trắc nghiệm tâm lý nhỏ về loài hoa, sau đó bạn chọn loài hoa bạn thích nhất, rồi mình sẽ “giải mã” xem tương lai của bạn sẽ thuận lợi hay nhiều thử...
Bridal Show: Chiêm ngưỡng BST cưới tại Triển lãm cưới TP.HCM 2025
Làm sao - 4 giờ, 28 phút trước
Đây là một trong những hoạt động nổi bật của triển lãm, nơi trình diễn những thiết kế trang phục cưới trên sàn runway, hòa quyện cùng những khoảnh khắc nghệ thuật đầy cảm...
Sau sáp nhập, đây là tỉnh duy nhất của Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Sau khi hợp nhất 2 tỉnh Đắk Lắk và Phú Yên, tỉnh mới sẽ trở thành địa phương duy nhất của Việt Nam sở hữu tên gọi không theo quy tắc chính tả Tiếng...
Phụ nữ trên 40 tuổi không phải lúc nào cũng mặc đồ đen, trắng và xám. Hãy thử những màu sắc phổ...
Thời trang + - 5 giờ, 51 phút trước
Với những cô nàng trưởng thành trên 40 tuổi, chúng ta không nhất thiết phải lúc nào cũng mặc đồ đen, trắng và xám, vốn khiến chúng ta trông thật đơn điệu và nhàm...
2 nhóm đối tượng giáo viên đón tin mừng, có thể được hưởng chính sách ưu đãi chưa từng có: Nhận gần...
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 - 2026, khi Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến dự...
'Bốn vị khách không nên mời': Khi mời ăn tối, đừng mời 4 loại người này, dù mối quan hệ của bạn...
Đời sống số - 5 giờ, 5 phút trước
Mời mọi người dùng bữa là hoạt động giúp tăng cường mối quan hệ, thư giãn và mang lại niềm vui. Tuy nhiên, nếu bạn mời nhầm người, bữa ăn có thể trở nên...
Siêu dự án ở Hà Nội nằm trong khối tài sản tỷ USD của 'người giàu thứ 2 Việt Nam' bà Nguyễn...
Doanh nghiệp - 5 giờ, 12 phút trước
Bà Nguyễn Thị Phương Thảo nắm giữ một siêu dự án bất động sản quy mô hàng tỷ USD ở Hà Nội.
Đại học Bách khoa Hà Nội công bố thông tin cực 'nóng' về lịch thi Đánh giá tư duy năm 2026
Tin trong ngày - 5 giờ, 25 phút trước
Năm 2026, kỳ thi TSA dự kiến tổ chức trong 3 đợt thi vào các ngày cuối tuần, mỗi đợt sẽ có từ 3-4 kíp thi tại 30 điểm thi.
Gia cảnh Tân Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2025: Bố là thợ hồ, mẹ bán vé số 20 năm
Chuyện làng sao - 5 giờ, 25 phút trước
Tân Hoa hậu Yến Nhi gây bất ngờ với hoàn cảnh gia đình. Bố cô là thợ hồ, còn mẹ bán vé số hơn 20 năm.
Cứ ngỡ mua được nhà trong ngõ đẹp long lanh, ai ngờ bị sập bẫy: Người mua cần cảnh giác điều này,...
Nội thất - Ngoại thất - 6 giờ, 40 phút trước
Không ít người mua nhà đã phải ngậm ngùi thất vọng khi căn nhà cũ trong ngõ, vốn được tân trang bắt mắt, nhanh chóng xuống cấp chỉ sau vài tháng sử dụng. Lớp...
BIDV, Agribank, Vietcombank, VietinBank,... đồng loạt khuyến cáo khách hàng, biết để tránh bị lừa
Tin trong ngày - 6 giờ, 40 phút trước
Hàng loạt đã đồng loạt phát đi khuyến cáo để trấn an khách hàng và cảnh báo các chiêu trò lừa đảo có thể phát sinh.
Tin vui cho các gia đình có con học đại học: Được vay hàng trăm triệu đồng lãi suất thấp
Tin trong ngày - 6 giờ, 40 phút trước
Theo Quyết định 29/2025/QĐ-TTg, phụ huynh được hưởng nhiều chính sách ưu đãi khi vay tiền cho con học đại học.
Chuyện gì đang xảy ra: Cổ phiếu Vietnam Airlines tăng trần, vượt đỉnh lịch sử, trắng bên bán?
Tin trong ngày - 6 giờ, 40 phút trước
Trong phiên giao dịch sáng ngày 15/9, cổ phiếu HVN của Tổng Công ty Hàng không - CTCP (Vietnam Airlines) đã tăng hết biên độ lên mức giá trần 36.300 đồng/cp, trong tình trạng...