Thứ sáu, 03/02/2023
Nhưng chắc hẳn mọi người vẫn chưa biết đây là món ăn có thể vứt đi, không thể để qua đêm, không thể bảo quản trong tủ lạnh, nhiều người vẫn chưa biết đấy! Đó là mộc nhĩ (nấm đen).
Bởi vì theo chuyên gia dinh dưỡng, ngâm mộc nhĩ trong nước sau một đêm sẽ sinh sôi một lượng lớn vi khuẩn, sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của mọi người, cho nên nếu trong nhà có người già nhất định phải nói cho họ biết. Sau đây biên tập viên sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trứng bác mộc nhĩ vừa dễ học lại đặc biệt thơm ngon.
Trứng bác với mộc nhĩ
Thành phần:
2 quả trứng gà, 20g cái mộc nhĩ, 1 thìa nước dùng gà, 3g muối tinh.
Các bước nấu ăn:
1. Mộc nhĩ khô rửa sạch rồi ngâm nước, nếu đủ thời gian thì nên ngâm nước ấm hoặc nước lạnh khoảng 1 tiếng.
2. Nếu không đủ thời gian, bạn có thể tìm một chiếc hộp kín, đổ nước nóng vào, đậy nắp lại và lắc nhanh. Mộc nhĩ có thể được ngâm một cách nhanh chóng chỉ là hương vị không tốt lắm.
3. Đập trứng ra bát, dùng đũa khuấy đều, có thể cho ít muối vừa phải hoặc khi chiên có thể cho thêm.
4. Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch cho ra bát để dùng sau.
5. Cho dầu vào chảo sắt, cho trứng vào chiên thêm một chút rất thơm, sau khi trứng chín vàng nêm muối vừa ăn.
6. Không cần tráng chảo, tiếp tục cho dầu vào đun nóng, cho mộc nhĩ vào xào, xào nhanh trên lửa nhỏ để mộc nhĩ không bị bắn dầu.
7. Xào khoảng 1-2 phút, đổ nước gà vào và xào, nếu răng không tốt, bạn cũng có thể cho thêm một chút nước để hầm
8. Sau khi xào mộc nhĩ và nước súp gần cạn thì trút trứng đã chiên vào, xào một lúc cho ra khỏi chảo.
Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-nay-tha-do-di-chu-khong-de-qua-dem-cung-khong-bao-quan-duoc-trong-tu-lanh..
Khi đã ăn quá nhiều cá và thịt trong Tết Nguyên Đán, giờ chỉ muốn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Mỗi bữa ăn là một câu chuyện về gia đình mà 'mẹ đảm' tự nghĩ và sáng tác ra những đoạn thơ hay.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Những đồ ăn thừa trong dịp Tết, đặc biệt là giò chả có thể biến tấu thành món cơm rang thập cẩm siêu ngon đãi cả nhà.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Vào ngày rằm tháng giêng, nhiều chị em lại vào bếp chuẩn bị những mâm cúng mặn hoặc chay ngon nhất để cúng tổ tiên.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Sau Tết hầu như nhà nào vẫn còn bánh chưng. Chiên bánh chưng bằng chảo ngon nhưng nhiều dầu mỡ, món ngon khác được các chị em đang siết cân yêu thích là bánh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Món thịt kho tàu này chắc hẳn sẽ giúp bạn làm hài lòng cả gia đình nhờ hương vị đậm đà, khó quên.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Chia sẻ mới nhất của Đan Trường về tình trạng sức khỏe khiến fan lo lắng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Người hâm mộ đang vô cùng háo hức khi biết tin cặp đôi Mark Prin và Kimmy Kimberley sắp tổ chức lễ cưới.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 7 phút trước
Bùi Tiến Dũng và Bùi Tiến Dụng hiện tại cùng khoác áo câu lạc bộ bóng đá Công An Hà Nội.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Mới đây, mạng xã hội Trung Quốc xôn xao trước thông tin quảng cáo của Dương Mịch và Vương Tuấn Khải bị phía hợp tác yêu cầu gỡ xuống, dấy lên nghi ngờ 2...
Đời sống số - 3 giờ, 50 phút trước
Con người sinh ra vào những ngày khác nhau nên vận mệnh của họ khác nhau là lẽ đương nhiên, cái gọi là thiên thời địa lợi nhân hòa sẽ có tương lai phát...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 52 phút trước
Những mâm cơm dưới đây, vừa tận dụng đồ thừa từ Tết, vừa đổi mới vị giác cho cả nhà với những món hải sản.
Chăm con - 3 giờ, 52 phút trước
Ca sĩ Pha Lê cho biết con gái bị sán lá gan khá nặng, không nghiêm trọng nhưng rất bất tiện trong cuộc sống.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 52 phút trước
Hoa hậu Đại dương Đặng Thu Thảo đã phần nào hé lộ mối quan hệ giữa bạn trai và con trai trong đoạn clip mới đăng tải.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 52 phút trước
Lễ viếng nữ TikToker Bích Tuyền đã diễn ra vào 19 giờ ngày 2/2/2023 tại huyện Bình Chánh, TP.HCM. Nhiều bạn bè đã đến để thắp nén nhang và nói lời tiễn biệt với...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 3 phút trước
Không chỉ phải rửa 2 mâm bát đũa khi vừa mới đến nhà ra mắt, mà cô gái còn sốc hơn khi mẹ chồng tương lai muốn chiếm đoạt tài sản riêng của cô...
Nhà Sao - 3 giờ, 5 phút trước
Không gian sống của Thân Thúy Hà rất thân thiện với thiên nhiên khiến ai cũng phải trầm trồ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước
Mới đây, nam diễn viên “Anh hùng xạ điêu” thông báo đã kết hôn và lên chức bố khiến cư dân mạng bất ngờ xen lẫn vui mừng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước
Nữ diễn viên Angelina Jolie trông sang chảnh, đúng chất sao hạng A khi ở Paris nhưng lại mộc mạc, bình dị đến không ngờ lúc có mặt ở Iraq.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước
Hiện tại, dancer NEGA - chàng trai khóa môi Bảo Anh đang là cái tên được tìm kiếm ráo riết trên khắp các trang mạng xã hội.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 56 phút trước
Món đậu phụ rán tẩm thêm một số gia vị từ xì dầu, mè, giấm... đảm bảo sẽ hấp dẫn hơn.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Cựu người mẫu Ngọc Quyên cho biết do cô quá mạnh mẽ, tự lập như đàn ông nên chồng cũ và nhiều anh đến tán phải "chạy".
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Ngọc Mai đã có phản ứng khi bị fan ruột một thời chỉ thích sân si, trịch thượng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước
Bảo Anh và dancer NEGA lộ ảnh hôn nhau say đắm khiến mạng xã hội dậy sóng.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 38 phút trước
Christopher Columbus gọi đu đủ là "quả của các thiên thần", nó có vị rất ngon và là một loại thuốc bổ dưỡng lý tưởng cho cơ thể, rất đáng để đưa vào thực...
Yêu - 6 giờ, 38 phút trước
Đàn ông đẹp trai có những ưu điểm riêng. Họ có thể khiến phụ nữ cảm thấy hài lòng chỉ bằng vẻ ngoài. Thực tế theo quan điểm của phụ nữ, thứ tự đánh...