Thứ hai, 20/10/2025
Khoai môn tưởng chừng như bình thường lại chứa đựng nguồn năng lượng khổng lồ. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C, vitamin B6, kali, magiê... Những chất dinh dưỡng này không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe dạ dày. Nó có thể nhẹ nhàng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn.
So với khoai mỡ, khoai môn có tác dụng bồi bổ dạ dày rõ rệt hơn. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong khoai môn ở mức vừa phải, có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón mà không kích thích quá mức niêm mạc dạ dày. Mình xin chia sẻ với các bạn cách ăn khoai môn ngon, cùng nhau học nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai môn, thịt nạc, cà rốt, bột khoai lang, tiêu, cốt gà, muối
Chế biến khoai môn: Chuẩn bị một lượng khoai môn tươi vừa đủ, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt rồi cắt thành từng lát mỏng.
Hấp khoai môn: Trải một lớp vải lồng lên toàn bộ bề mặt, trải đều khoai môn lên nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong 15 phút.
Sơ chế thịt nạc: Chuẩn bị một miếng thịt nạc, rửa sạch, đặt lên thớt, cắt thành từng miếng nhỏ sau đó băm thành thịt băm, cho vào tô và đặt sang một bên.
Xử lý cà rốt: Chuẩn bị một miếng cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt và cắt thành hạt lựu để sử dụng sau.
Làm khoai môn nghiền nhuyễn: Khi hết thời gian, khoai môn được hấp chín, lấy ra và cho vào tô lớn nghiền nhuyễn. Nếu không có dụng cụ nào, bạn có thể dùng cây cán bột để thay thế.
Điều chỉnh nhân: Cho thịt băm và cà rốt thái hạt lựu vào bột khoai môn, rắc một ít hạt tiêu, thêm nửa thìa muối và một ít cốt gà, sau đó cho hai thìa tinh bột khoai lang vào, khuấy đều rồi nhào đều.
Làm thịt viên: Đeo găng tay dùng một lần, xịt một lớp dầu ăn để chống dính, chỉ cần làm từng miếng nhỏ, vo tròn rồi làm một viên rồi làm lần lượt.
Nấu thịt viên: Đun sôi nước trong nồi trước, cho thịt viên vào, đảo nhẹ tay cho nóng đều rồi đun cho đến khi nổi đều.
Gia vị: Chuẩn bị một tô lớn, cho một lượng hành lá và rau mùi xắt nhỏ vừa đủ vào tô, thêm một thìa nước tương nhạt và một chút muối, đảo đều rồi cho thịt viên vào.
Hoàn thành: Khuấy đều và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng
Tăng cường lá lách và dạ dày: Khoai môn có tác dụng tăng cường lá lách và dạ dày, là thực phẩm lý tưởng cho những người có lá lách và dạ dày yếu, khó tiêu. Nó có thể giúp điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, đồng thời giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày.
Tăng cường khả năng miễn dịch: Các chất dinh dưỡng trong khoai môn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Vào mùa thu, cơ thể con người dễ bị các mầm bệnh khác nhau xâm nhập. Ăn khoai môn đúng cách có thể giúp chúng ta chống lại bệnh tật tốt hơn.
Bảo vệ răng: Khoai môn chứa fluoride, rất có lợi cho sức khỏe răng miệng. Nó có thể tăng cường khả năng kháng axit của răng và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng.
Làm đẹp và làm đẹp: Vitamin C, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác trong khoai môn có tác dụng làm đẹp. Chúng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, giảm nếp nhăn và đốm, giúp da mịn màng và thanh tú hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chuyen-gia-nuoi-duong-da-day-tu-nhien-an-10-can-khoai-lan..
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Phong thủy - 4 giờ, 6 phút trước
Trong thế giới cây cảnh, có những loại cây rất hiếm khi ra hoa, nhưng một khi đã nở hoa lại được cho là điềm báo may mắn vô cùng, dự báo tài lộc...
VIDEO - 4 giờ, 10 phút trước
Với lớp trang điểm nhẹ nhàng, mái tóc uốn bồng bềnh cùng phong thái tự tin, Midu nhận được “cơn mưa” lời khen từ khán giả. Tuy nhiên, bên cạnh những bình luận tích...
VIDEO - 4 giờ, 10 phút trước
Dù đã có 5 năm bên nhau, nhưng đây là lần hiếm hoi Ngọc Kayla và Liên Bỉnh Phát thể hiện tình cảm cỡ này trước mặt người hâm mộ, ống kính truyền thông....
Tâm sự - 4 giờ, 10 phút trước
Một gia đình không chỉ được xây dựng bằng tình yêu, mà còn bằng sự giao tiếp và thấu hiểu. Câu chuyện của một gia đình nhỏ sau 12 năm chung sống là minh...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Nhiều người tham gia giao thông thắc mắc liệu CSGT có quyền dừng xe để kiểm tra nồng độ cồn ngay cả khi họ tuân thủ đúng luật giao thông hay không?
Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước
UBND TP Hà Nội đang nghiên cứu phương án hỗ trợ kinh phí di chuyển cho người dân đến tham quan Hội chợ Mùa Thu 2025. Đây được xem là nỗ lực nhằm khuyến...
Đời sống số - 5 giờ, 34 phút trước
Thứ Ba, ngày 21 tháng 10, ngày đầu tiên của tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Quý Hợi. Trong hào quang này, con giáp nào cần...
Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước
Hãy chọn bức tranh khiến bạn thấy rùng mình hoặc không thoải mái nhất — đó là dấu hiệu tiết lộ nỗi sợ tiềm ẩn sâu trong bạn
Dòng sự kiện - 6 giờ, 46 phút trước
Phòng CSGT TP HCM cũng triển khai kế hoạch cao điểm kiểm soát nồng độ cồn từ nay đến giai đoạn trước trong và sau tết Nguyên đán 2026.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước
Shark Bình: "Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất bại trong quá khứ". Ông mong muốn được ai đó "thẳng tay"...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 47 phút trước
Một nghiên cứu dài hạn của Đại học Harvard (Mỹ) chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa thời gian đi ngủ và tuổi thọ.
Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước
Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành nêu rõ một số trường hợp đặc biệt, theo đó người thụ hưởng có thể...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 47 phút trước
Sau khi Cục trưởng Cục CSGT phát lệnh ra quân kiểm tra nồng độ cồn trên toàn quốc, lực lượng CSGT TP.HCM đã triển khai tuần tra, xử lý trên nhiều tuyến đường. Nhiều...
Phong thủy - 6 giờ, 22 phút trước
Giường ngủ là nơi nghỉ ngơi và hồi phục năng lượng, nhưng ít ai biết rằng gầm giường lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhiều người có thói quen...
Kiến thức - 6 giờ, 23 phút trước
Thực tế cho thấy, những kẻ càng xảo quyệt, càng thâm hiểm lại càng tỏ ra thân thiện trên bề mặt. Nhưng sau lưng, họ đã tính toán kỹ lưỡng, sẵn sàng ra tay...
Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước
Dự kiến, dự án này sẽ có tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 10.000 tỷ đồng, thời gian thực hiện dự kiến trong giai đoạn từ năm 2025-2030.
Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước
Dưới đây là danh sách cụ thể 10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực theo Thông tư 105/2023/TT-BQP.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 24 phút trước
Ung thư vùng đầu - cổ, loại ung thư phổ biến thứ bảy trên toàn cầu, đang cho thấy sự gia tăng đáng báo động tại Việt Nam, đặc biệt khi số người mắc...
Tiêu khiển - 6 giờ, 25 phút trước
'Sex Education' đã kết thúc phần 4, nhưng các bài học mà phim để lại dường như vẫn còn nguyên giá trị.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 38 phút trước
Chính từ niềm tin bền bỉ với hạt đậu nành, Vinasoy đã dành gần 30 năm chuyên tâm nghiên cứu và phát triển các sản phẩm giàu dinh dưỡng, cũng như tròn 10 năm...