Món này là 'chuyên gia nuôi dưỡng dạ dày' tự nhiên, ăn 10 cân khoai lang không bằng 1 cân này! Mỗi hộ gia đình ở nông thôn đều có

13:47 30/10/2024

Vào mùa thu, chúng ta nên chọn một số thực phẩm có tính ấm, dễ tiêu. Hãy cùng học hỏi theo món ngon bổ dưỡng sau đây nhé!

Khoai môn tưởng chừng như bình thường lại chứa đựng nguồn năng lượng khổng lồ. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C, vitamin B6, kali, magiê... Những chất dinh dưỡng này không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe dạ dày. Nó có thể nhẹ nhàng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn.

So với khoai mỡ, khoai môn có tác dụng bồi bổ dạ dày rõ rệt hơn. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong khoai môn ở mức vừa phải, có thể thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón mà không kích thích quá mức niêm mạc dạ dày. Mình xin chia sẻ với các bạn cách ăn khoai môn ngon, cùng nhau học nhé.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai môn, thịt nạc, cà rốt, bột khoai lang, tiêu, cốt gà, muối

Chế biến khoai môn: Chuẩn bị một lượng khoai môn tươi vừa đủ, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt rồi cắt thành từng lát mỏng.

Hấp khoai môn: Trải một lớp vải lồng lên toàn bộ bề mặt, trải đều khoai môn lên nồi hấp, đun sôi nước và hấp trong 15 phút.

Sơ chế thịt nạc: Chuẩn bị một miếng thịt nạc, rửa sạch, đặt lên thớt, cắt thành từng miếng nhỏ sau đó băm thành thịt băm, cho vào tô và đặt sang một bên.

Xử lý cà rốt: Chuẩn bị một miếng cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ, đặt lên thớt và cắt thành hạt lựu để sử dụng sau.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Làm khoai môn nghiền nhuyễn: Khi hết thời gian, khoai môn được hấp chín, lấy ra và cho vào tô lớn nghiền nhuyễn. Nếu không có dụng cụ nào, bạn có thể dùng cây cán bột để thay thế.

Điều chỉnh nhân: Cho thịt băm và cà rốt thái hạt lựu vào bột khoai môn, rắc một ít hạt tiêu, thêm nửa thìa muối và một ít cốt gà, sau đó cho hai thìa tinh bột khoai lang vào, khuấy đều rồi nhào đều.

Làm thịt viên: Đeo găng tay dùng một lần, xịt một lớp dầu ăn để chống dính, chỉ cần làm từng miếng nhỏ, vo tròn rồi làm một viên rồi làm lần lượt.

Nấu thịt viên: Đun sôi nước trong nồi trước, cho thịt viên vào, đảo nhẹ tay cho nóng đều rồi đun cho đến khi nổi đều.

Ads

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Gia vị: Chuẩn bị một tô lớn, cho một lượng hành lá và rau mùi xắt nhỏ vừa đủ vào tô, thêm một thìa nước tương nhạt và một chút muối, đảo đều rồi cho thịt viên vào.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Hoàn thành: Khuấy đều và thưởng thức.

khoai môn, món ngon với khoai môn, món ngon mỗi ngày

Giá trị dinh dưỡng

Tăng cường lá lách và dạ dày: Khoai môn có tác dụng tăng cường lá lách và dạ dày, là thực phẩm lý tưởng cho những người có lá lách và dạ dày yếu, khó tiêu. Nó có thể giúp điều chỉnh chức năng của hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, đồng thời giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày.

Tăng cường khả năng miễn dịch: Các chất dinh dưỡng trong khoai môn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Vào mùa thu, cơ thể con người dễ bị các mầm bệnh khác nhau xâm nhập. Ăn khoai môn đúng cách có thể giúp chúng ta chống lại bệnh tật tốt hơn.

Bảo vệ răng: Khoai môn chứa fluoride, rất có lợi cho sức khỏe răng miệng. Nó có thể tăng cường khả năng kháng axit của răng và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng.

Làm đẹp và làm đẹp: Vitamin C, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác trong khoai môn có tác dụng làm đẹp. Chúng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, giảm nếp nhăn và đốm, giúp da mịn màng và thanh tú hơn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chuyen-gia-nuoi-duong-da-day-tu-nhien-an-10-can-khoai-lan.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mon-nay-la-chuyen-gia-nuoi-duong-da-day-tu-nhien-an-10-can-khoai-lang-khong-bang-1-can-nay-moi-ho-gia-dinh-o-nong-thon-deu-co-vz104794.html

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi ngon bổ dưỡng

Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...

Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025

Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

4 loại cây ra hoa là ám hiệu điềm lành, gia chủ sắp 'trúng số độc đắc', giàu ú ụ

4 loại cây ra hoa là ám hiệu điềm lành, gia chủ sắp 'trúng số độc đắc', giàu ú ụ

Phong thủy - 4 giờ, 6 phút trước

Trong thế giới cây cảnh, có những loại cây rất hiếm khi ra hoa, nhưng một khi đã nở hoa lại được cho là điềm báo may mắn vô cùng, dự báo tài lộc...

Midu lộ phần bụng to bất thường, vướng nghi vấn đang mang thai

Midu lộ phần bụng to bất thường, vướng nghi vấn đang mang thai

VIDEO - 4 giờ, 10 phút trước

Với lớp trang điểm nhẹ nhàng, mái tóc uốn bồng bềnh cùng phong thái tự tin, Midu nhận được “cơn mưa” lời khen từ khán giả. Tuy nhiên, bên cạnh những bình luận tích...

Liên Bỉnh Phát lần đầu công khai thể hiện tình cảm với người yêu giữa chốn đông người

Liên Bỉnh Phát lần đầu công khai thể hiện tình cảm với người yêu giữa chốn đông người

VIDEO - 4 giờ, 10 phút trước

Dù đã có 5 năm bên nhau, nhưng đây là lần hiếm hoi Ngọc Kayla và Liên Bỉnh Phát thể hiện tình cảm cỡ này trước mặt người hâm mộ, ống kính truyền thông....

Xem xong phim Sex Education, vợ chồng tôi phải mở cuộc họp gia đình khẩn cấp trước khi tổ ẩm tan vỡ

Xem xong phim Sex Education, vợ chồng tôi phải mở cuộc họp gia đình khẩn cấp trước khi tổ ẩm tan vỡ...

Tâm sự - 4 giờ, 10 phút trước

Một gia đình không chỉ được xây dựng bằng tình yêu, mà còn bằng sự giao tiếp và thấu hiểu. Câu chuyện của một gia đình nhỏ sau 12 năm chung sống là minh...

Ngay cả khi xe không vi phạm, CSGT vẫn có quyền yêu cầu dừng xe và kiểm tra nồng độ cồn đúng không?

Ngay cả khi xe không vi phạm, CSGT vẫn có quyền yêu cầu dừng xe và kiểm tra nồng độ cồn đúng...

Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước

Nhiều người tham gia giao thông thắc mắc liệu CSGT có quyền dừng xe để kiểm tra nồng độ cồn ngay cả khi họ tuân thủ đúng luật giao thông hay không?

Midu lộ phần bụng to bất thường, vướng nghi vấn đang mang thai

Cuối tuần này, người dân đi Hội chợ Mùa Thu sẽ được hỗ trợ kinh phí khi đến tham quan?

Cuối tuần này, người dân đi Hội chợ Mùa Thu sẽ được hỗ trợ kinh phí khi đến tham quan?

Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước

UBND TP Hà Nội đang nghiên cứu phương án hỗ trợ kinh phí di chuyển cho người dân đến tham quan Hội chợ Mùa Thu 2025. Đây được xem là nỗ lực nhằm khuyến...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 21 tháng 10, tức ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 21 tháng 10, tức ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch?...

Đời sống số - 5 giờ, 34 phút trước

Thứ Ba, ngày 21 tháng 10, ngày đầu tiên của tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Quý Hợi. Trong hào quang này, con giáp nào cần...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sợ loài vật nào nhất? Một bức tranh tượng trưng cho điều gì để kiểm tra nỗi sợ của bạn?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sợ loài vật nào nhất? Một bức tranh tượng trưng cho điều gì để kiểm tra nỗi...

Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước

Hãy chọn bức tranh khiến bạn thấy rùng mình hoặc không thoải mái nhất — đó là dấu hiệu tiết lộ nỗi sợ tiềm ẩn sâu trong bạn

CSGT kiểm tra nồng độ cồn trên toàn quốc, trọng điểm vào khung giờ nào?

CSGT kiểm tra nồng độ cồn trên toàn quốc, trọng điểm vào khung giờ nào?

Dòng sự kiện - 6 giờ, 46 phút trước

Phòng CSGT TP HCM cũng triển khai kế hoạch cao điểm kiểm soát nồng độ cồn từ nay đến giai đoạn trước trong và sau tết Nguyên đán 2026.

Shark Bình từng nói thẳng hành trình khởi nghiệp, thừa nhận thất bại và ước 'có ai tát vào mặt 1 cái'

Shark Bình từng nói thẳng hành trình khởi nghiệp, thừa nhận thất bại và ước 'có ai tát vào mặt 1 cái'...

Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước

Shark Bình: "Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất bại trong quá khứ". Ông mong muốn được ai đó "thẳng tay"...

Đại học Harvard phát hiện 'khung giờ vàng' đi ngủ giúp tăng tuổi thọ, giảm bệnh tật, không phải 22h tối

Đại học Harvard phát hiện 'khung giờ vàng' đi ngủ giúp tăng tuổi thọ, giảm bệnh tật, không phải 22h tối

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 47 phút trước

Một nghiên cứu dài hạn của Đại học Harvard (Mỹ) chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa thời gian đi ngủ và tuổi thọ.

Người duy nhất được nhận gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH: Ai là người may mắn hưởng quyền lợi đặc biệt này?

Người duy nhất được nhận gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH: Ai là người may mắn hưởng quyền lợi đặc...

Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước

Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành nêu rõ một số trường hợp đặc biệt, theo đó người thụ hưởng có thể...

CSGT TP.HCM kiểm tra nồng độ cồn, người vi phạm kịch khung vẫn nói: 'Không uống, tôi đã uống chai nào đâu'

CSGT TP.HCM kiểm tra nồng độ cồn, người vi phạm kịch khung vẫn nói: 'Không uống, tôi đã uống chai nào đâu'...

Dòng sự kiện - 6 giờ, 47 phút trước

Sau khi Cục trưởng Cục CSGT phát lệnh ra quân kiểm tra nồng độ cồn trên toàn quốc, lực lượng CSGT TP.HCM đã triển khai tuần tra, xử lý trên nhiều tuyến đường. Nhiều...

Nhiều người vẫn để 6 thứ này dưới gầm giường mà không biết, vừa ảnh hưởng sức khỏe vừa mất may mắn

Nhiều người vẫn để 6 thứ này dưới gầm giường mà không biết, vừa ảnh hưởng sức khỏe vừa mất may mắn...

Phong thủy - 6 giờ, 22 phút trước

Giường ngủ là nơi nghỉ ngơi và hồi phục năng lượng, nhưng ít ai biết rằng gầm giường lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhiều người có thói quen...

Càng gặp gỡ nhiều, bạn sẽ thấy rằng một người càng độc ác và xảo quyệt thì càng giả vờ vô hại!

Càng gặp gỡ nhiều, bạn sẽ thấy rằng một người càng độc ác và xảo quyệt thì càng giả vờ vô hại!...

Kiến thức - 6 giờ, 23 phút trước

Thực tế cho thấy, những kẻ càng xảo quyệt, càng thâm hiểm lại càng tỏ ra thân thiện trên bề mặt. Nhưng sau lưng, họ đã tính toán kỹ lưỡng, sẵn sàng ra tay...

Việt Nam sắp có hầm vượt biển 10.000 tỷ lớn nhất nước: Công trình thế kỷ chịu được động đất mạnh tới 6 độ richter

Việt Nam sắp có hầm vượt biển 10.000 tỷ lớn nhất nước: Công trình thế kỷ chịu được động đất mạnh tới...

Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước

Dự kiến, dự án này sẽ có tổng mức đầu tư dự kiến khoảng 10.000 tỷ đồng, thời gian thực hiện dự kiến trong giai đoạn từ năm 2025-2030.

10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực là bệnh gì?

10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực là bệnh gì?

Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước

Dưới đây là danh sách cụ thể 10 loại bệnh miễn đăng ký nghĩa vụ quân sự 2026, không nhận vào quân thường trực theo Thông tư 105/2023/TT-BQP.

Căn bệnh ung thư phổ biến, nhiều người mắc thứ 7 thế giới: Người Việt dưới 40 tuổi mắc tăng gấp đôi trong 10 năm qua

Căn bệnh ung thư phổ biến, nhiều người mắc thứ 7 thế giới: Người Việt dưới 40 tuổi mắc tăng gấp đôi...

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 24 phút trước

Ung thư vùng đầu - cổ, loại ung thư phổ biến thứ bảy trên toàn cầu, đang cho thấy sự gia tăng đáng báo động tại Việt Nam, đặc biệt khi số người mắc...

Điều ít người nhận ra khi xem 'Sex Education': Sống kiểu này mới là sống, chạm tới hạnh phúc đích thực

Điều ít người nhận ra khi xem 'Sex Education': Sống kiểu này mới là sống, chạm tới hạnh phúc đích thực

Tiêu khiển - 6 giờ, 25 phút trước

'Sex Education' đã kết thúc phần 4, nhưng các bài học mà phim để lại dường như vẫn còn nguyên giá trị.

Đưa đạm lành đến với trẻ em vùng cao: Hành trình bền vững từ niềm tin với hạt đậu nành của Vinasoy

Đưa đạm lành đến với trẻ em vùng cao: Hành trình bền vững từ niềm tin với hạt đậu nành của Vinasoy...

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 38 phút trước

Chính từ niềm tin bền bỉ với hạt đậu nành, Vinasoy đã dành gần 30 năm chuyên tâm nghiên cứu và phát triển các sản phẩm giàu dinh dưỡng, cũng như tròn 10 năm...