Thứ ba, 23/09/2025
Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn một công thức làm món mì ăn sáng, món mì ăn sáng trứng luộc. Món mì luộc trứng này tuy hơi phức tạp hơn so với món mì luộc thông thường nhưng cũng rất đơn giản, làm xong lại càng ngon và đậm đà.
Nếu bạn đang vội vào buổi sáng và muốn ăn một món gì đó thật ngon thì món mì trứng chần này chắc chắn là sự lựa chọn bạn không thể bỏ qua. Tiếp theo, chúng ta hãy xem hướng dẫn làm món mì ăn sáng trứng luộc này.
Mì ăn sáng trứng luộc
Thành phần: Muối ăn, tỏi, ớt bột, tiêu bột, vừng, hành, nước cốt gà (có thể dùng bột nêm thay thế), xì dầu nhạt, dầu ăn, trứng, mỳ chính.
Các bước chế biến:
1. Món ngon hôm nay mình muốn hướng dẫn các bạn đó là món mỳ trứng luộc ăn sáng, cách làm rất đơn giản và tiết kiệm thời gian, chúng ta cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm món mỳ trứng luộc ăn sáng nhé. Đầu tiên cần chuẩn bị là mỳ nhé. Chuẩn bị mì khô. Bạn cũng có thể chuẩn bị mì tươi, tóm lại, bạn có thể chuẩn bị món mì yêu thích của mình, sau đó chuẩn bị ba tép tỏi, một củ hành, một quả trứng, và tiếp tục chuẩn bị đúng lượng mì chính ớt, tiêu bột, vừng, nước cốt gà, xì dầu, dầu ăn vừa đủ.
2. Đầu tiên rửa sạch và cắt hành chúng ta đã chuẩn bị thành hành lá xắt nhỏ, tỏi đập dập và tỏi băm nhỏ. Sau đó chuẩn bị một cái bát lớn để đựng mì, đầu tiên dùng thìa cho khoảng nửa thìa muối ăn, sau đó cho tỏi tươi băm nhỏ vào, cho một thìa ớt vào, thêm một lượng vừa đủ tiêu bột, rắc một nắm vừng ở cuối và hãy chuyển sang bước tiếp theo sau khi cất mọi thứ đi.
3. Đun nóng dầu trong chảo, đổ thêm một ít dầu ăn, lượng dầu gấp khoảng 1,5 lần dầu ăn thông thường rồi đun lửa to, khi dầu ăn bốc khói thì cho bát gia vị vào, đảo đều tay với đũa đảo đều để kích thích mùi thơm của các loại gia vị, sau khi đảo đều thì cho hành lá cắt nhỏ vào, sau đó thêm một lượng nước cốt gà vừa đủ và nước tương nhạt vào, tiếp tục đảo đều, sau khi đảo đều thì để sang một bên.
4. Làm nóng chảo trước, sau đó dùng cọ phết một lớp dầu ăn, sau khi phết dầu ăn ta cho trứng đã chuẩn bị vào, chiên sơ mặt dưới của trứng cho thành hình, sau đó dùng xẻng lật lại và chiên tiếp. Rán đến khi thành hình 2 mặt thì rắc một ít muối ăn lên trên, đến khi trứng chín là có thể gắp ra đĩa để dùng.
5. Tiếp theo bắc nồi và đun sôi nước, trong nồi chỉ cần đun nửa nồi nước sôi, sau khi nước sôi chúng ta sẽ dùng thìa múc vài thìa nước sôi cho vào bát, sau đó trộn đều các loại gia vị và nước sôi, khuấy đều. Sau đó, cất sang một bên để dùng sau, và cho một lượng muối ăn thích hợp vào nồi, rồi cho mì của chúng ta vào nấu một lúc.
6. Dùng đũa khuấy đều mì để mì không bị dính vào nồi, sau khi nước trong nồi sôi thì đổ một ít nước lạnh vào, sau khi mì sôi trở lại thì có thể múc mì ra, kiểm soát lượng nước trong mì và cho chúng vào. Cho vào bát nước sốt vừa điều chỉnh, thêm một chút rau mùi, sau đó cho trứng luộc vào khuấy đều một lúc là có thể ăn được.
Lời khuyên
1. Khi chiên trứng luộc, chiên từ từ trên lửa nhỏ để trứng luộc không bị cháy.
2. Bạn nào không ăn cay có thể cho ít ớt hơn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/mon-mi-trung-luoc-duoc-rat-nhieu-nguoi-ua-chuong-bua-sang-ngon-hon-banh-bot-c..
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 16 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước
Nhật Kim Anh đã xin cư dân mạng đừng để lại những dòng bình luận so sánh khập khiễng giữa mình và tình mới của chồng cũ.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 52 phút trước
Nếu thuộc một trong số những người dưới đây bạn nên hạn chế hoặc tốt nhất không ăn hồng giòn.
Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước
Nhiều hộ gia đình khi làm thủ tục cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (thường gọi là “sổ đỏ”) lần đầu băn khoăn liệu mình có thuộc diện được miễn, giảm tiền...
Đời sống số - 5 giờ, 54 phút trước
Bật ngay tính năng này cho những cuộc trò chuyện quan trọng nhất của bạn để bảo vệ sự riêng tư trong thời đại số.
Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước
Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định cụ thể theo pháp luật.
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Việc nuôi ếch kết hợp cá thát lát cho thấy tính linh hoạt cao, bởi ếch thu hoạch nhanh, quay vòng vốn ngắn hạn, còn cá thát lát mang lại nguồn thu dài hạn,...
Làm sao - 6 giờ, 33 phút trước
Lên kế hoạch cưới luôn là hành trình nhiều cảm xúc nhưng cũng không ít lo toan. Cặp đôi nào cũng mong muốn tìm được những dịch vụ, sản phẩm cưới vừa chất lượng,...
Làm sao - 6 giờ, 39 phút trước
Hôn lễ trong mơ luôn là ước muốn của mọi cặp đôi, từ chiếc váy cưới lộng lẫy, vest tinh tế, cho đến những khoảnh khắc khó quên ghi dấu hành trình tình yêu,...
Tin trong ngày - 7 giờ, 29 phút trước
Theo quy định, hành vi tự ý xây dựng trên đất không thuộc quyền sử dụng có thể bị xử phạt hành chính, buộc tháo dỡ, trả lại đất.
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Dân gian có câu "Một đấu gạo là ơn, một thúng gạo là oán", ý chỉ khi người khác khó khăn, nếu ta giúp một chút, họ sẽ biết ơn. Nhưng nếu cứ giúp...
Dòng sự kiện - 8 giờ, 34 phút trước
Cầu vượt sông Hồng nối xã Hưng Phú (Hưng Yên) với xã Giao Minh (Ninh Bình) cơ bản đã hoàn thành, sẽ được thông xe trong tháng 10.
Đời sống số - 9 giờ, 35 phút trước
Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Kiến thức - 9 giờ, 48 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP, có hiệu lực từ năm 2025, quy định mức xử phạt đối với hành vi vi phạm tín hiệu đèn giao thông được điều chỉnh tăng đáng kể.
Đời sống số - 9 giờ, 55 phút trước
Hãy chọn ngay bức khiến bạn bị thu hút nhất (đừng suy nghĩ quá lâu) – để khám phá thông điệp cho phần còn lại của cuộc đời bạn.
Kiến thức - 9 giờ, 59 phút trước
Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua.
Tin trong ngày - 9 giờ, 2 phút trước
Ngày 22/9, thông tin từ Sở Xây dựng TPHCM cho biết, đơn vị vừa thống nhất phương án điều chỉnh giao thông qua đường hầm sông Sài Gòn (hầm Thủ Thiêm) nhằm phục vụ...
Làm sao - 9 giờ, 9 phút trước
Theo Thông tư 27/2025/TT-NHNN, có hiệu lực từ ngày 1-11, việc chuyển tiền điện tử trong nước có giá trị từ 500 triệu đồng trở lên phải báo cáo.
Doanh nghiệp - 10 giờ, 57 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành lựa chọn đáng giá của nhiều bạn trẻ sau...
Tin trong ngày - 10 giờ, 57 phút trước
Quảng trường mới sẽ kết hợp với không gian cây xanh, tạo điểm nhấn sinh hoạt cộng đồng, tổ chức các hoạt động nghệ thuật, triển lãm và sự kiện văn hóa.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 58 phút trước
Trong khi Duy Mạnh hào hứng gửi lời cảm ơn vì được Cường Đô La gửi Iphone 17 nhưng lại "quê xệ" vì nhân vật được nhận không phải mình.