Thứ tư, 24/04/2024
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Củ sen, sườn, gừng, muối, rượu nấu, hành lá, rau thơm.
Cách thực hiện:
Trước khi nói về cách chế biến, chúng tôi muốn lưu ý với các bạn về cách chọn sườn và củ sen. Sườn heo cũng được chia thành nhiều loại, nên chọn những miếng sườn nhiều thịt, sụn thì miếng sườn khi nấu canh sẽ tạo hương vị thơm ngon, đậm đà hơn.
Củ sen nên chọn loại sen nếp, có mầu sậm hơn nhưng khi ăn sẽ mềm và dẻo, giúp món canh ngon và hấp dẫn hơn.
Bước 1: Trước hết rửa sạch tất cả nguyên liệu, cho nước lạnh vào nồi rồi chần sườn, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Nên cho sườn vào chần từ khi nước lạnh để protein trong sườn không bị đông đặc do nhiệt độ cao, món canh hầm sẽ bổ dưỡng hơn. Cùng với đó, cho thêm hai miếng gừng vào nồi để khử mùi tanh của sườn, đun sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.
Bước 2: Củ sen sau khi gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào thau nước sạch, thêm muối và ngâm trong khoảng 10 phút. Bước này giúp củ sen không bị chuyển màu đen do oxy hóa, vừa có tác dụng cải thiện mùi vị. Sau đó, rửa củ sen lại với nước nhiều lần.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng thái sợi và sườn vào đảo đều, thêm chút rượu nấu đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho ra bát để sử dụng sau.
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc nồi, cho xuống dưới những lát gừng, cho sườn lên trên và thêm nước đến gần ngập mặt sườn, nêm gia vị vừa ăn, đun trên lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun khoảng 20 phút. Sau đó cho thêm nước và củ sen vào đun lửa nhỏ khoảng 1,5 tiếng rồi cho ra bát, thêm chút hành lá, rau thơm rồi thưởng thức.
Như vậy món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này đã hoàn thành rồi. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-canh-suon-nau-cu-sen-ngon-nhat-nen-lam-theo-cach-nay..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 8 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 10 phút trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 55 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 55 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 55 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 15 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 25 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 2 giờ, 26 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Những chia sẻ của Bảo Anh đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước
Loạt khoảnh khắc khoe body mới của 'Nữ hoàng phòng trà' nhận về nhiều phản ứng trái chiều.
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Tổng Giám đốc mới của Vincom Retail có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là trong mảng kinh doanh bất động sản bán lẻ.
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Trong gia đình có những thứ sử dụng hàng ngày mà bạn không hề hay biết nó chứa đầy nấm mốc, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước
Bạn trai tin đồn của Thiều Bảo Trâm đã có chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
Thời trang sao - 5 giờ, 44 phút trước
Vợ của cựu thành viên nhóm HKT - TiTi đã khiến dân tình choáng ngợp vì giá cả và mẫu thiết kế công phu.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 31 phút trước
NailsZone chạm gần hơn với cộng đồng làm đẹp tại cuộc thi Nailympia Việt Nam 2024.
Đời sống số - 6 giờ, 17 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ngội nhà mà bạn muốn sống nhất ở đó. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Doanh nghiệp - 7 giờ, 38 phút trước
Công ty TNHH Bida Aplus Việt Đài không chỉ nổi tiếng với việc sản xuất và cung cấp các sản phẩm bàn bida chất lượng hàng đầu mà còn được biết đến với cam...
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Xã hội ngày nay thực sự rất thực tế, dù đi đến đâu, bạn cũng cần phải đối mặt với vấn đề sinh tồn, và sự sinh tồn chắc chắn sẽ liên quan đến...