Thứ ba, 08/07/2025
Thịt gà béo nhưng không bị ngấy, mềm, ngon, thơm, không chỉ trẻ em thích mà ngay cả những bạn lớn tuổi cũng không cưỡng lại được độ ngon của nó. Có rất nhiều cách để ăn cánh gà, bao gồm cánh gà chiên giòn, cánh gà sốt coca ngọt và cánh gà kho mặn, thơm. Ngược lại, món cánh gà thường nấu trong gia đình tôi là cánh gà kho kiểu nhà, đơn giản và ngon.
Nhiều người cần chưng đường khi làm món cánh gà kho tộ. Nhưng đối với nhiều người mới vào bếp thì việc chiên nước màu không phải là một việc dễ dàng, nếu chẳng may bạn chiên màu đường quá đậm, màu cánh gà sẽ có vị đắng. Bạn không cần phải chiên màu đường, thay vào đó là màu gì? Đó là nước sốt cà chua. Đừng nghĩ rằng cánh gà sốt cà chua sẽ có vị chua. Thực tế không như bạn nghĩ. Nước sốt cà chua sẽ nâng vị ngon của cả món ăn lên một tầm cao hơn.
Cánh gà kho tộ
Nguyên liệu: 500 gam cánh gà, hai thìa dầu ăn, một thìa tương cà chua, một thìa nước tương nhạt, một thìa rượu nấu ăn, một thìa dầu hào, một chút xì dầu, ba lát gừng, một ít hành lá, hai tép tỏi và một chút muối.
Phương pháp nấu:
1. Cánh gà rửa sạch và khia trên mặt để khi hầm có thể ngấm gia vị nhanh hơn.
2. Cho lượng nước thích hợp vào nồi nấu đa năng, sau đó cho cánh gà, hành lá, gừng thái chỉ, rượu nấu ăn vào, sau khi luộc chín vớt cánh gà ra rửa sạch.
3. Sau khi rửa cánh gà, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt.
4. Cho tỏi băm vào cùng, xào đều, phi thơm tỏi.
5. Thêm nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, tương cà chua, muối vào xào đều.
6. Thêm lượng nước nóng thích hợp, lượng nước vừa tầm với cánh gà, đậy nắp nồi.
7. Vặn lửa lớn đến lửa nhỏ và đun trong 20 phút, chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, rắc vừng rang và dùng.
Lời khuyên
1. Cả nước tương đậm và nước tương nhạt đều có vị mặn, hãy sử dụng ít muối hơn. Nếm thử vị giác sau cùng, nếu thấy vị nhạt hơn, chỉ cần thêm một ít muối trước khi dùng.
2. Cánh gà tương đối mềm, không nên hầm lâu, sẽ chín kỹ, nếu nhừ quá sẽ mất hương vị của thịt.
6. Thêm lượng nước nóng thích hợp, lượng nước vừa tầm với cánh gà, đậy nắp nồi.
7. Vặn lửa lớn đến lửa nhỏ và đun trong 20 phút, chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, rắc vừng rang và dùng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-canh-ga-kho-to-tai-nha-cach-lam-don-gian-ma-ngon-kho..
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon - 01.07.2025
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Địa chỉ ăn ngon - 30.06.2025
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã thông báo thay đổi hạn mức rút tiền ATM....
Du lịch Việt - 1 giờ, 19 phút trước
Với mức giá lên đến hơn 8.600 USD (khoảng 219 triệu đồng) cho một người, chuyến tàu hạng sang SJourney đang trở thành tâm điểm chú ý, thu hút sự săn đón của cả...
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Một số trường hợp sẽ được miễn phí khi khai thác, sử dụng thông tin liên quan đến sổ đỏ từ Hệ thống thông tin quốc gia về đất đai, theo quy định mới....
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
Bộ Xây dựng vừa trình Thủ tướng nhiệm vụ điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng không quốc gia, với điểm nhấn là đề xuất bổ sung hai sân...
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Thông tư 56/2025/TT-BQP ngày 26/6/2025 của Bộ Quốc phòng quy định về chế độ nghỉ của sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Khi đã sáp nhập tỉnh thành và có những chính sách mới của Chính phủ thì đây là địa phương có bất động sản đang được giới đầu tư nhắm đến.
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Một cặp vợ chồng đã gửi toàn bộ số tiền tiết kiệm cả đời 48 triệu NDT (hơn 170 tỷ đồng) vào một ngân hàng theo giới thiệu của bạn bè, với niềm tin...
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định số 158/2025/NĐ-CP quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm xã hội về bảo hiểm xã hội bắt buộc,...
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông là một địa điểm quen thuộc ở Hà Nội, thường được sử dụng để tổ chức các lễ tang theo nghi thức Quốc tang,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Dũng "Râu" là người cộng sự thân thiết, gắn bó với nhiều sao Việt trong các dự án, liveshow.
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Một cuộc hôn nhân không ly hôn, cũng không thú vị, thường là cuộc hôn nhân mệt mỏi nhất.
Thời trang + - 3 giờ, 4 phút trước
Trong số rất nhiều trang phục khác nhau, không phải mọi phong cách đều phù hợp với phụ nữ khoảng 40 tuổi. Bạn vẫn phải tìm một số trang phục phù hợp chính xác...
Đời sống số - 3 giờ, 19 phút trước
Trong cuộc sống, chỉ cần có một người bạn tri kỷ là đủ. Một người bạn tốt giống như ánh mặt trời trong cuộc sống, có thể xua tan sương mù cho chúng ta...
Xài gì - 3 giờ, 29 phút trước
Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là thói quen sai lầm khiến máy dễ bị ẩm mốc, phát sinh mùi hôi và gây hại cho sức khỏe.
Chăm con - 3 giờ, 30 phút trước
Thông thường một đứa trẻ có EQ cao là kết quả của quá trình quan sát, học hỏi và được nuôi dưỡng trong một môi trường mà cảm xúc được tôn trọng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng từ 15/8, bên cạnh tiền lương chính.
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Mức lương của kỹ sư ngành này hiện được đánh giá là vượt trội so với nhiều ngành kỹ thuật khác, dao động từ 15 - 45 triệu đồng/tháng. Với các vị trí có...
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, quy định trong tuyển dụng nhà giáo được thực hiện theo quy định mới cụ thể là gì?
Làm sao - 5 giờ, 40 phút trước
Đây là 4 loại hoa dù có được ưa chuộng đến đâu cũng không nên đặt trên bàn thờ, đặc biệt là vào những ngày đầu tháng hay Rằm, bởi chúng có thể mang...
Tin trong ngày - 5 giờ, 40 phút trước
Những năm gần đây, xu hướng tìm về với ẩm thực dân dã, độc lạ khiến không ít loại côn trùng trở thành món ăn "hot" được người thành phố săn lùng.