Thứ tư, 20/08/2025
Canh cá nấu khế là món canh dễ ăn và đưa cơm bởi hương vị chua thanh ngọt dịu của nó. Cách làm món này cũng khá đơn giản. Nhưng để món canh cá nấu khế ngon đúng điệu và đỡ tanh, trong quá trình nấu bạn cũng có thể tham khảo mẹo dưới đây.
Nguyên liệu:
- 1 khúc cá trắm (có thể thay bằng loại cá khác tùy sở thích).
- Cà Chua: 3 quả.
- Mẻ cơm: 1 thìa canh.
- Khế chua: 2 quả.
- Bột canh.
- Hạt nêm.
- Các gia vị khác : dầu ăn, hành củ, hành lá, thì là, rau răm, bột ngọt, ớt quả,…
Chế biến:
Bước 1: Cá cắt khúc, rửa sạch, thả dầu nóng chiên vàng (Cách này giúp cá đỡ tanh và không bị nát khi nấu canh).
Cà chua rửa sạch bổ trái cau. Mẻ cơm lọc qua rây lấy phần mẻ mịn sạch. Khế chua rửa sạch cắt mỏng. Hành khô đập dập, hành lá cắt khúc, thì là, rau răm thái nhỏ, ớt quả bổ đôi hoặc để cả quả tuỳ thích.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô cùng dầu ăn. Cho cà chua vào đảo qua, cho thêm mẻ cơm đã lọc qua rây vào đảo cùng. Cho cá đã chiên vàng vào, thêm 1 tô canh nước lọc, 1 thìa cafe bột canh, 2-3 thìa cafe hạt nêm.
Bước 3: Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị. Cho thêm khế cùng ớt quả vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp, thả hành lá, rau răm, thì là vào là chúng ta đã hoàn hành.
Lưu ý: Bí quyết nhỏ để bát canh cá chuẩn ngon là khi nấu chúng ta không đảo đũa nhiều tránh cá bị nát.
Nguồn fb: Phạm Vân Anh
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-canh-ca-nau-khe-ngon-nhat-tu-truoc-toi-gio-buoc-dau-..
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Theo quy định mới, giáo viên đạt danh hiệu này thì được thưởng 7.020.000 đồng (2.340.000 đồng x 3).
Làm sao - 4 giờ, 6 phút trước
Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra vì sao ngoại hình không phải là chìa khóa...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) vừa công bố kế hoạch phân luồng và hạn chế phương tiện trên nhiều tuyến đường bộ hướng vào Hà Nội nhằm phục vụ Lễ kỷ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước
Hiện nay, khả năng sử dụng đa ngôn ngữ đang dần trở thành một chiến lược nghề nghiệp thông minh thay vì chỉ là một kỹ năng đơn thuần. Mặc dù tiếng Anh vẫn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 7 phút trước
Trưa 20/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ lọc ảo thêm 4 lần nữa, sau 6 lần như dự kiến ban đầu. Lý do là năm nay số lượng thí sinh...
Đời sống số - 5 giờ, 39 phút trước
Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và coi trọng ảnh hưởng của thời gian đối với chúng ta. Ngày 21 tháng 8, thứ năm, ngày 28 tháng...
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động vật có vú nguy cấp nhất hành tinh.
Du lịch Việt - 5 giờ, 20 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Sau khi gây luồng ý kiến trái chiều về lịch trình chăm bé cũng như 8 quy tắc nghiêm ngặt vào phòng con gái, Ngô Thanh Vân có chia sẻ mới gây chú ý....
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội Trần Thế Cương cho biết, dự kiến học sinh các trường trong khu vực nội đô sẽ tạm nghỉ học vào các ngày 21, 24 và 27/8 để...
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Sáng 20/8, Trường Đại học Thái Bình Dương đã chính thức công bố điểm chuẩn trúng tuyển năm 2025, trở thành trường đại học đầu tiên trên cả nước công bố điểm chuẩn trong...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước
Con đường từ cậu bé nghèo vùng Thanh Hóa đến ca sĩ thần tượng đình đám của nam ca sĩ này là một câu chuyện truyền cảm hứng mạnh mẽ.
Thời trang + - 6 giờ, 4 phút trước
Tháng này nóng quá, các bạn có dự định ra ngoài chơi không? Bạn muốn đến biển xanh và đắm mình trong sóng biển? Hay lên núi tận hưởng "spa xanh"? Chỉ cần nghĩ...
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Tại dự thảo Nghị định mới, cơ quan soạn thảo đề xuất nhiều thay đổi quan trọng trong cách tính lương, phụ cấp và chính sách đãi ngộ nhằm cải thiện thu nhập, thu...
Chăm con - 6 giờ, 11 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ thường phiền lòng khi con không nghe lời hay có những thói quen "khó ưa". Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, chính những đứa trẻ này khi lớn lên lại...
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Sau gần 30 năm, nhiều khán giả nhận ra người sở hữu trí tuệ cảm xúc (EQ) và khả năng giao tiếp đỉnh cao nhất trong "Hoàn Châu Cách Cách" lại là một nhân...
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Cá sóc đực cần cân bằng số lần ghép đôi với chất lượng, trong khi cá cái cần chọn lọc bạn tình để đảm bảo tỷ lệ thành công cao.
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Theo quy định mới của Ngân hàng Nhà nước, các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu về cập nhật giấy tờ tùy thân và dữ liệu sinh trắc học sẽ bị...
Đời sống số - 6 giờ, 12 phút trước
Tin nhắn này là một chiêu trò lừa đảo nhằm chiếm đoạt thông tin cá nhân và tài sản của người dùng.