Món bò tái kiến đốt nhìn ai cũng sợ nhưng lại là đặc sản nổi tiếng ở Vĩnh Phúc
Mới đây, người dùng mạng xã hội lại được phen mở mang tầm mắt về sự phong phú của ẩm thực Việt Nam, khi lần đầu chứng kiến cảnh người ta để cả đàn kiến vàng bò lúc nhúc trên những miếng thịt bò.
Được biết, đây chính là món bò tái kiến đốt nổi tiếng, được xem là đặc sản của vùng Tam Đảo (Vĩnh Phúc). Trong đoạn clip, chủ nhân đã mang những miếng thịt chín tái còn màu hồng được để trong một cái thau, xung quanh là cả đàn kiến bám vào.
Theo cách làm truyền thống từ ngày xưa thì những con bò khi mới mổ, thịt còn nóng ấm sẽ được cắt thành từng mảng rồi đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Sau đó, người dân sẽ chọc vào tổ kiến để chúng bò ra và bâu kín miếng thịt. Để đảm bảo vệ sinh thì ngày xưa, người dân địa phương chỉ thường tận dụng những tổ kiến trên cây cao, sạch sẽ.
Để dễ dàng và nhanh chóng hơn thì người ta sẽ làm chín tái miếng thịt, vẫn còn giữ chút màu hồng ở giữa. Thay vì treo lên cây, họ bắt những tổ kiến về và cho bám vào miếng thịt giống như mọt cách tẩm ướp gia vị.
Sau một thời gian để kiến đốt, những miếng thịt sẽ được rửa lại với nước muối, để ráo và đem nướng trên lửa than hồng. Thịt chín sẽ săn lại, dậy lên mùi thơm đặc trưng.
Tùy theo loại kiến mà món ăn sẽ mang hương vị khác nhau, ví dụ: kiến vống đen sẽ tạo ra mùi thơm hắc, kiến vống đỏ cho vị thơm và chua nhẹ, có những loại kiến lại cho vị ngọt, cay đặc trưng.
Xem thêm
Không chỉ có móng giò, đây là món chè giúp mẹ 'gọi sữa về' sau khi sinh em bé
Đừng ủ bằng nước nóng, đem sữa chua đi phơi nắng, đảm bảo món ăn không những thành công mà lại cực ngon
Vì sao trong bữa ăn của vua Càn Long luôn có món bánh trứng?
Bí đỏ không được ăn cùng những thứ này... ăn vào sẽ bị ngộ độc, chết người, nhớ báo cho gia đình biết
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-bo-tai-kien-dot-nhin-ai-cung-so-nhung-lai-la-dac-san..
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch...
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
- 1 giờ, 18 phút trước Bộ Tài chính: Đây là trường hợp được miễn 80% tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ
- 1 giờ, 18 phút trước 6 trường hợp này không đóng BHYT vẫn được chi trả 100%, người dân chú ý để không mất quyền lợi
- 1 giờ, 19 phút trước Trương Bá Chi và Vương Phi: Hai trường phái dạy con đối lập của showbiz Hoa ngữ
- 1 giờ, 19 phút trước Vạch mắt võng có tác dụng gì? Mức phạt đối với người điều khiển xe máy, xe ô tô dừng trên vạch mắt võng theo quy định pháp luật?
- 1 giờ, 19 phút trước Dẫn nước Hồ Tây 'hồi sinh' sông Tô Lịch: Vào mùa cạn sẽ ra sao?
- 1 giờ, 19 phút trước Chính thức từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số
- 1 giờ, 19 phút trước Ứng viên phó giáo sư duy nhất của ngành Văn học năm 2025 là ai?
- 2 giờ, 49 phút trước Ngày xưa, hiện tượng 'anh em họ lấy anh em họ' rất phổ biến, vậy tại sao lại hiếm khi có 'trẻ em bị thiểu năng trí tuệ được sinh ra'?
- 2 giờ, 49 phút trước Các khoản tiền tính đóng bảo hiểm của người lao động trong doanh nghiệp, ai cũng nên biết
- 2 giờ, 49 phút trước Tiêu chuẩn sức khỏe thực hiện Nghĩa vụ quân sự năm 2026 theo Quy định mới nhất
- 2 giờ, 49 phút trước Đừng mơ mà cưới bác sĩ nội trú, tại sao lại có câu này?
- 2 giờ, 49 phút trước Có phạm luật khi xây cửa sổ nhìn thẳng sang nhà hàng xóm?
- 2 giờ, 9 phút trước MC VTV thay Xuân Bắc dẫn Vua Tiếng Việt là ai?
- 2 giờ, 9 phút trước Ngành có điểm chuẩn lên đến 29,5: Ra trường nhận lương 50 triệu/tháng, đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay
- 2 giờ, 10 phút trước Từ nay đến 30/9, cây cầu 'huyết mạch' 13.600 tỷ của Hà Nội cấm toàn bộ phương tiện từ 0h đến 4h: Người dân tham gia giao thông lưu ý
- 2 giờ, 17 phút trước Lễ trao giải Emmy 2025: Lisa (BLACKPINK) nóng bỏng lấn át Selena Gomez, dàn sao Hollywood thi nhau khoe sắc trên thảm đỏ
- 2 giờ, 18 phút trước Chi phí học bác sĩ nội trú 2025, cao nhất lên tới hơn 900 triệu đồng/năm
- 2 giờ, 20 phút trước Lớp phủ chống dính bên trong nồi cơm điện bị trầy xước và bong tróc có gây ung thư không?
- 2 giờ, 20 phút trước Bốn loại “bàn chân may mắn”, hãy kiểm tra xem bàn chân của bạn có nằm trong số đó không?
- 3 giờ, 2 phút trước 'Mây mưa' trên ô tô, người phụ nữ hầu tòa vì bỏ trốn khi thấy người tình đột tử
- 3 giờ, 2 phút trước Thêm trường đại học Y xét tuyển bổ sung năm 2025
- 3 giờ, 2 phút trước Từ năm học này: 10 khoản nhà trường tuyệt đối không được thu của học sinh, phụ huynh cần nắm rõ!
- 3 giờ, 2 phút trước Người bán gà nhiều năm kinh nghiệm nói: '3 loại thịt gà dù bán rẻ mấy cũng đừng mua... tôi không bao giờ ăn'
- 3 giờ, 29 phút trước Tài xế xe bồn tông tử vong nữ sinh tại Hà Nội: Lái xe thừa nhận kéo lê nạn nhân để không phải đền bù tiền
- 4 giờ, 36 phút trước Giám khảo Miss Grand Vietnam 2025 tiết lộ điểm số gây choáng của tân Hoa hậu Yến Nhi
Chính thức từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM,...
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!
Ứng viên phó giáo sư duy nhất của ngành Văn học năm 2025 là ai?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Năm 2025, Hội đồng Giáo sư ngành Văn học chỉ đề nghị xét công nhận đạt tiêu chuẩn cho một ứng viên phó giáo sư duy nhất và không có ứng viên nào cho...
Ngày xưa, hiện tượng 'anh em họ lấy anh em họ' rất phổ biến, vậy tại sao lại hiếm khi có 'trẻ...
Đời sống số - 2 giờ, 49 phút trước
Sự phổ biến của phim cổ trang đã giúp chúng ta hiểu sâu hơn về lối sống của người xưa. Một trong những khía cạnh khó hiểu nhất của tục lệ này là "hôn...
Các khoản tiền tính đóng bảo hiểm của người lao động trong doanh nghiệp, ai cũng nên biết
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Cục Tiền lương và Bảo hiểm xã hội (Bộ Nội vụ) đã có hướng dẫn về tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc.
Tiêu chuẩn sức khỏe thực hiện Nghĩa vụ quân sự năm 2026 theo Quy định mới nhất
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Bước sang năm 2026, quy định về tiêu chuẩn sức khỏe đã có sự điều chỉnh quan trọng theo Thông tư mới của Bộ Quốc phòng.
Đừng mơ mà cưới bác sĩ nội trú, tại sao lại có câu này?
Đời sống trẻ - 2 giờ, 49 phút trước
Match Day ngày 9/9 tại Đại học Y Hà Nội được viral mạnh mẽ trên mạng xã hội, khi những "tinh hoa của tinh hoa" bác sĩ nội trú lộ diện sau khi họ...
Có phạm luật khi xây cửa sổ nhìn thẳng sang nhà hàng xóm?
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Việc xây cửa sổ nhìn thẳng sang nhà hàng xóm là một trong những vấn đề phổ biến, dễ gây mâu thuẫn trong quá trình xây dựng. Pháp luật hiện hành có những quy...
MC VTV thay Xuân Bắc dẫn Vua Tiếng Việt là ai?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Thay Xuân Bắc dẫn Vua tiếng Việt, BTV - MC Sơn Lâm khiến nhiều người phải tò mò về mình.
Ngành có điểm chuẩn lên đến 29,5: Ra trường nhận lương 50 triệu/tháng, đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...
Từ nay đến 30/9, cây cầu 'huyết mạch' 13.600 tỷ của Hà Nội cấm toàn bộ phương tiện từ 0h đến 4h:...
Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước
Sở Xây dựng Hà Nội vừa phát đi thông báo gia hạn thời gian thực hiện phương án phân luồng, tổ chức giao thông để bảo đảm tiến độ thi công các hạng mục...
Lễ trao giải Emmy 2025: Lisa (BLACKPINK) nóng bỏng lấn át Selena Gomez, dàn sao Hollywood thi nhau khoe sắc trên thảm...
Thảm đỏ sao - 2 giờ, 17 phút trước
Sáng ngày 15/9 (giờ Việt Nam), thảm đỏ lễ trao giải Emmy đã bùng nổ trên mạng xã hội với sự góp mặt của dàn sao quyền lực. Đặc biệt, màn xuất hiện của...
Chi phí học bác sĩ nội trú 2025, cao nhất lên tới hơn 900 triệu đồng/năm
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Chương trình bác sĩ nội trú là một trong những bậc đào tạo khó và khắt khe nhất cho sinh viên ngành Y mới ra trường. Đặc biệt mỗi thí sinh chỉ được thi...
Lớp phủ chống dính bên trong nồi cơm điện bị trầy xước và bong tróc có gây ung thư không?
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 20 phút trước
Ai cũng quen thuộc với nồi cơm điện. Bạn đã xem tin tức của Tổ chức Y tế Thế giới về việc nồi cơm điện có thể gây ung thư chưa? Nhiều người cho...
Bốn loại “bàn chân may mắn”, hãy kiểm tra xem bàn chân của bạn có nằm trong số đó không?
Đời sống số - 2 giờ, 20 phút trước
Người ta thường nói: "Ngoại hình phản ánh tâm hồn". Khi xem tướng một người, mọi người thường tập trung chủ yếu vào khuôn mặt của người đó, nhưng hiếm khi chú ý đến...
'Mây mưa' trên ô tô, người phụ nữ hầu tòa vì bỏ trốn khi thấy người tình đột tử
Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước
Tòa án tuyên bố rằng mặc dù việc cô Trương không hành động không phải là nguyên nhân chính gây ra cái chết, nó vẫn góp phần làm tăng mức độ nghiêm trọng của...
Thêm trường đại học Y xét tuyển bổ sung năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước
Gần đây, trường Đại học Y tế công cộng vừa thông báo xét tuyển bổ sung trình độ đại học hệ chính quy năm 2025.
Từ năm học này: 10 khoản nhà trường tuyệt đối không được thu của học sinh, phụ huynh cần nắm rõ!
Dòng sự kiện - 3 giờ, 2 phút trước
Quy định này là bước đi cần thiết để ngăn chặn tình trạng lạm thu, đảm bảo các khoản đóng góp minh bạch và giảm bớt gánh nặng chi phí cho phụ huynh.
Người bán gà nhiều năm kinh nghiệm nói: '3 loại thịt gà dù bán rẻ mấy cũng đừng mua... tôi không bao...
Làm sao - 3 giờ, 2 phút trước
Trên thị trường tồn tại không ít sản phẩm kém chất lượng: gà không rõ nguồn gốc, bị bơm nước, tẩm hóa chất, nhiễm bệnh hoặc ôi thiu. Bà nội trợ nhận biết và...
Tài xế xe bồn tông tử vong nữ sinh tại Hà Nội: Lái xe thừa nhận kéo lê nạn nhân để không...
Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước
Tại cơ quan chức năng, tài xế xe bồn thừa nhận cố ý tiếp tục lái ô tô kéo lê nạn nhân trên đường (sau khi va chạm). Mục đích là để cho nạn...
Giám khảo Miss Grand Vietnam 2025 tiết lộ điểm số gây choáng của tân Hoa hậu Yến Nhi
Hoa Hậu - 4 giờ, 36 phút trước
Trưởng ban giám khảo Miss Grand Vietnam 2025 là Hoa hậu Hà Kiều Anh đã hé lộ hậu trường chấm điểm dành cho tân Hoa hậu.