Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa điểm nức tiếng này

Cháo sườn Hà Nội đặc biệt ở chỗ được nấu từ gạo xay nhuyễn, ninh kỹ cùng nước hầm xương nên có độ sánh mịn hoàn hảo và vị ngọt đậm đà. Sườn sụn có thể được xé nhỏ hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích. Một bát cháo hoàn chỉnh sẽ có thêm chà bông (ruốc) tơi xốp, vài miếng quẩy giòn rụm và rắc thêm ít hạt tiêu thơm nồng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên, làm ấm lòng thực khách dù trong ngày mưa hay tiết trời oi ả.

1. Cháo sườn cô Là (Ngõ Huyện cũ)

Khi trời sang thu, đừng quên cho thêm 5 địa điểm ăn cháo sườn ngon vào list ăn vặt nhất định phải thưởng thức tại Hà Nội

Quen thuộc với cái tên cháo sườn cô Là, quán từng là một điểm đến không thể bỏ lỡ tại "thánh địa ăn uống" ngõ Huyện. Nay dù đã dời ra vỉa hè số 2A Lý Quốc Sư, những khách hàng thân thuộc vẫn tìm đến theo cô. Cháo cô Là nổi tiếng đặc quánh, sánh mịn, thơm ngọt vị xương ăn vào mùa nào cũng thích ơi là thích. Một bát cháo quẩy có giá 15.000 đồng, thêm ruốc là 20.000 đồng, và đầy đủ sườn sụn là 30.000 đồng.

2. Cháo sườn vỉa hè Hàng Bồ

Với thâm niên hơn 30 năm, gánh cháo vỉa hè gần phố Hàng Bồ mang hương vị truyền thống đậm đà, được nấu bởi bàn tay của các bà, các mẹ đã gắn bó lâu năm với đất Hà thành. Quán chỉ bán từ hơn 6 giờ đến khoảng 10 giờ sáng là hết sạch. Cháo ở đây nổi tiếng đến mức nhiều khách quen khẳng định chỉ cần ăn cháo không cũng đủ ngon ngất ngây rồi. Với giá chỉ từ 10.000 đến 25.000 đồng, đây là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa sáng ấm bụng.

3. Cháo sườn Bách Khoa

Nằm trong ngõ Tạ Quang Bửu, quán cháo này đã làm ấm bụng biết bao thế hệ sinh viên. Thực đơn có cả cháo trai và cháo sườn, món nào cũng được khen ngon với nồi cháo đặc sánh, vừa miệng, ăn cùng quẩy giòn tan và hạt tiêu thơm nồng. Vì bán cho sinh viên nên giá rất phải chăng, chỉ khoảng 10.000 đồng, thêm topping cũng chỉ 20.000 đồng cho một bát đầy ú ụ. Cứ đến xế chiều, hình ảnh người đứng kẻ ngồi quanh xe cháo đã trở nên quen thuộc, và chỉ gần 6 giờ tối là đã hết sạch.

4. Cháo sườn Huyền Anh

Tọa lạc gần góc chợ Đồng Xuân, cháo sườn sụn Huyền Anh là địa chỉ không tối nào vắng khách. Điểm nhấn của quán là phần sườn sụn giòn giòn, nhai sần sật sướng cả răng miệng, thịt sườn dày nhưng mềm nhừ, quyện trong nồi cháo sánh mịn. Một bát cháo đầy đủ topping giá khoảng 30.000 đồng, bán từ chiều tới khuya, là lựa chọn lý tưởng cho một buổi tối no nê. Hiện quán đã có nhiều cơ sở tại Hà Nội, giúp thực khách dễ dàng tìm đến thưởng thức.

5. Quán cháo sườn sụn Đội Cấn

Nằm gần ngã ba Đội Cấn - Giang Văn Minh, đây là một trong những địa điểm quen thuộc của các tín đồ sành ăn. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời, phù hợp để vừa ăn cháo vừa ngắm phố phường. "Best seller" tại đây chính là combo cháo sườn và sữa đậu nành với giá 30.000 đồng. Bát cháo đầy đặn với sườn sụn ninh nhừ, thịt băm, ruốc thịt, ruốc nấm, quẩy và hành phi, kết hợp cùng một ly sữa đậu mát lành sẽ nạp đủ năng lượng cho bạn vi vu khắp phố phường Hà Nội.