Mình đã ăn món bánh chiên 30 năm rồi, chưa bao giờ chán công thức này, bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong, nhà mình ăn tuần 4 lần

17:31 13/11/2022

Hôm nay mình sẽ chia sẻ một cách ăn bột mới, đặc điểm là cách làm đơn giản, vị giòn thơm ngon, bên ngoài giòn, bên trong mềm xốp và thơm mùi mè, ăn thật là ngon. Tôi sẽ giải thích chi tiết về phương pháp để mọi người biết công thức làm.

Danh sách thành phần:

(300 gam bột mì, 1 nắm vừng đen, 1 nắm vừng trắng, 1 quả trứng, 1 thìa muối, 5 gam bột nở, 2 gam muối nở (baking soda), 130ml nước, một ít dầu)

1. Đầu tiên, chúng ta cho 300 gam bột mì đa dụng, một nắm vừng đen, một nắm vừng trắng vào bát tô, sau đó cho một quả trứng, một thìa muối, 5 gam bột nở, 2 gam muối nở, đánh trứng trước, trộn với bột mì, thêm 130 ml nước, cho từng lượng nhỏ vào, vừa đổ vừa khuấy.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

2. Bột mới nhào chưa mịn, úp lên thớt 10 phút, nhào lại lần nữa sẽ rất mịn và nhuyễn.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

3. Lăn trực tiếp phần bột đã nhào thành tấm bột, độ dày khoảng 1cm.

Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, hình dạng có thể tùy theo ý thích, có thể cắt thành hình thoi, hình vuông, hình chữ nhật, sau khi cắt xong thì tách ra để không dính vào nhau, dùng khăn ẩm phủ lên trên 20 phút.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

4. Sau 20 phút, cho các miếng bột nhỏ vào chảo dầu nóng 50%, cho từ từ vào chiên ở lửa vừa và nhỏ, chiên cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu thì bạn có thể lấy ra chảo, ăn thực sự rất ngon.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

Hãy thử nó nếu bạn thích.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

Mẹo nấu ăn:

1. Khi chiên, nhiệt độ dầu quá cao hoặc quá thấp đều không ngon, nên kiểm soát nhiệt độ dầu ở mức nóng 50% là thích hợp nhất.

2. Đây là một mẹo nhỏ để dạy bạn, nếu bạn không thể xác định được độ nóng của dầu, sau khi cho dầu vào nồi đun nóng một lúc, bạn có thể dùng đũa thử trước, khi thấy có bọt nhỏ dày đặc xung quanh đũa chứng tỏ nhiệt độ dầu đã nóng 50%.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/minh-da-an-mon-banh-chien-30-nam-roi-chua-bao-gio-chan-cong-thuc-nay-banh-gi.. Nguồn: https://baove.congly.vn/minh-da-an-mon-banh-chien-30-nam-roi-chua-bao-gio-chan-cong-thuc-nay-banh-gion-ben-ngoai-mem-ben-trong-nha-minh-an-tuan-4-lan-39049.html

20 mâm cơm 'ngon, bổ, rẻ' và đẹp mắt cho bữa tối, chị em khỏi phải vắt óc nghĩ 'tối nay ăn gì?'

20 mâm cơm 'ngon, bổ, rẻ' và đẹp mắt cho bữa tối, chị em khỏi phải vắt óc nghĩ 'tối nay ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Những mâm cơm được trình bày đẹp trông sẽ hấp dẫn và khiến người thưởng thức thấy ngon miệng hơn.

Gợi ý hai món ngon từ sườn không thể bỏ lỡ giữa tiết trời mùa thu se lạnh

Gợi ý hai món ngon từ sườn không thể bỏ lỡ giữa tiết trời mùa thu se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước

Món sườn cháy tỏi và sườn kho có hương vị ngon đậm đà, hòa quyện khiến chồng con thích mê.

Bí quyết cho món bánh trôi tàu ngon ngọt, mềm dẻo, phù hợp với tiết trời thu se lạnh

Bí quyết cho món bánh trôi tàu ngon ngọt, mềm dẻo, phù hợp với tiết trời thu se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước

Món bánh trôi tàu ngọt lịm, thơm lừng, nóng hổi, rất thích hợp thưởng thức vào mùa thu.

Bánh Trung thu nhân tan chảy đang siêu hot, chỉ chị em cách làm cực dễ tại nhà

Bánh Trung thu nhân tan chảy đang siêu hot, chỉ chị em cách làm cực dễ tại nhà

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước

Để đảm bảo an toàn và phù hợp với những người không 'hảo ngọt' thì việc lựa chọn làm bánh Trung thu tại nhà được ưu tiên. Gợi ý các bạn cách làm bánh...

Ăn ít mà chất, gợi ý 16 mâm cơm nhà mùa thu vừa tốt cho sức khỏe lại đẹp mắt

Ăn ít mà chất, gợi ý 16 mâm cơm nhà mùa thu vừa tốt cho sức khỏe lại đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước

'Tối nay ăn gì?', tham khảo thực đơn mâm cơm nhà phong phú, đẹp mắt của mẹ đảm dưới đây.

Phụ nữ thường làm gì khi say rượu? Lắng nghe suy nghĩ nội tâm của hai người phụ nữ

Phụ nữ thường làm gì khi say rượu? Lắng nghe suy nghĩ nội tâm của hai người phụ nữ

Tâm sự - 18 phút trước

Trong cuộc sống, chúng ta thường thấy đàn ông say rượu trông như thế nào nhưng ít ai biết được phụ nữ say rượu thì sẽ ra sao. Vì vậy, có một số người...

Hóa ra đây là lý do người trẻ ngại sinh con, bảng danh sách chi cho em bé 35 triệu đồng/tháng 'gây choáng'

Hóa ra đây là lý do người trẻ ngại sinh con, bảng danh sách chi cho em bé 35 triệu đồng/tháng 'gây...

Đời sống trẻ - 1 giờ trước

Tuy phải chi khá nhiều nhưng niềm vui khi có con mang lại thì không tiền bạc nào có thể so sánh được.

Làm thế nào để ăn mặc thời trang hơn trong mùa thu? Quần ống rộng + giày mũi nhọn = sự kết hợp ngầu, thanh lịch và cao ráo

Làm thế nào để ăn mặc thời trang hơn trong mùa thu? Quần ống rộng + giày mũi nhọn = sự kết...

Thời trang + - 1 giờ, 1 phút trước

Một trong những sự kết hợp vô cùng ăn ý và thanh lịch ngày thu đó là quần ống rộng và giày mũi nhọn, chị em nhanh tay học hỏi theo nhé!

Người bán hàng rong sợ nhất khách hàng đặt điện thoại di động lên bàn cân, tại sao?

Người bán hàng rong sợ nhất khách hàng đặt điện thoại di động lên bàn cân, tại sao?

Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước

Để tránh bị 'mua đắt', khi cân hoa quả hoặc thực phẩm, bạn nên đặt điện thoại lên bàn cân để kiểm tra.

Phi Thanh Vân: 'Mọi người thắc mắc khen chê ngoại hình mình còn hơn không ai biết mình là ai'

Phi Thanh Vân: 'Mọi người thắc mắc khen chê ngoại hình mình còn hơn không ai biết mình là ai'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Phi Thanh Vân đã bày tỏ quan điểm về 'tiểu tam' và về những người cố tình bàn tàn về ngoại hình của mình.

Quỳnh Lương chia sẻ loạt khoảnh khắc yêu đương ngọt ngào bên Tiến Phát, phản ứng của...

Kim Lý bất ngờ đến thăm Hà Hồ ở phim trường, liên tục ôm hôn vợ 'tình bể bình'

Kim Lý bất ngờ đến thăm Hà Hồ ở phim trường, liên tục ôm hôn vợ 'tình bể bình'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước

Kim Lý đã lặng lẽ đến phim trường ngồi đợi vợ. Anh liên tục bày tỏ tình cảm với Hà Hồ bất chấp không gian, thời gian.

Khám phá kỳ diệu về sao Hỏa! Rover Curiosity phát hiện 'rắn hổ mang' hơn 3 tỷ năm tuổi?

Khám phá kỳ diệu về sao Hỏa! Rover Curiosity phát hiện 'rắn hổ mang' hơn 3 tỷ năm tuổi?

Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước

Sao Hỏa, hành tinh bí ẩn và hấp dẫn này, luôn khiến con người tràn ngập những giấc mơ và suy đoán bất tận. Tuy nhiên, một khám phá đáng kinh ngạc gần đây...

Tính cách của trẻ bị ảnh hưởng bởi mẹ, 3 kiểu mẹ này “đáng sợ” nhất

Tính cách của trẻ bị ảnh hưởng bởi mẹ, 3 kiểu mẹ này “đáng sợ” nhất

Chăm con - 3 giờ, 11 phút trước

Gen thường là điểm khởi đầu hình thành tính cách của một đứa trẻ và bầu không khí gia đình là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến tính cách của một người.

Đám cưới không chút biểu cảm của cô dâu 'không có cằm' và chú rể lùn gây tranh cãi, netizen: 'Miễn là có thể sinh con'

Đám cưới không chút biểu cảm của cô dâu 'không có cằm' và chú rể lùn gây tranh cãi, netizen: 'Miễn là...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 14 phút trước

Loạt khoảnh khắc không cảm xúc của cặp đôi ở Trung Quốc trong ngày cưới đã trở thành tâm điểm tranh cãi đối với cư dân mạng.

Trứng rán 'cuộn hoa' nâng tầm mâm cơm nhà, đẹp như ngoài hàng, cách làm lại đơn giản

Trứng rán 'cuộn hoa' nâng tầm mâm cơm nhà, đẹp như ngoài hàng, cách làm lại đơn giản

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 14 phút trước

Thay vì làm món trứng rán thông thường, bạn có thể trổ tài làm món trứng rán 'cuộn hoa' vừa đẹp lại ngon.

'Tình cũ tin đồn' của Leonardo DiCaprio - Gigi Hadid chạm trán người mới Vittoria Ceretti trên sàn diễn Tuần lễ thời trang Milan

'Tình cũ tin đồn' của Leonardo DiCaprio - Gigi Hadid chạm trán người mới Vittoria Ceretti trên sàn diễn Tuần lễ thời...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước

Gigi Hadid - 'người yêu cũ tin đồn' của Leonardo DiCaprio và bạn gái hiện tại Vittoria Ceretti chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh khi họ bước trên sàn diễn Tuần lễ thời...

Tiết lộ phản ứng của phụ huynh sau khi Đoàn Văn Hậu cầu hôn Doãn Hải My

Tiết lộ phản ứng của phụ huynh sau khi Đoàn Văn Hậu cầu hôn Doãn Hải My

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 11 phút trước

Phụ huynh của Đoàn Văn Hậu là người bất ngờ nhất sau màn cầu hôn của con trai với bạn gái xinh đẹp Doãn Hải My rần rần cõi mạng.

Cuộc sống hiện tại của 'Hoa hậu đẹp nhất Hồng Kông' từng từ chối gả vào hào môn để lấy chồng nông thôn, netizen: 'Không thể nhận ra!'

Cuộc sống hiện tại của 'Hoa hậu đẹp nhất Hồng Kông' từng từ chối gả vào hào môn để lấy chồng nông...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước

Hoa hậu Quách Thiện Ni nổi tiếng xinh đẹp, tài năng một thời, giờ đây đã có nhiều thay đổi sau khi kết hôn với người chồng kém tuổi.

Lướt mạng chớp nhoáng, cô gái Đồng Nai nặng 20 kg quen biết và 'chốt cưới' người chồng điển trai

Lướt mạng chớp nhoáng, cô gái Đồng Nai nặng 20 kg quen biết và 'chốt cưới' người chồng điển trai

Đời sống trẻ - 5 giờ, 2 phút trước

Chỉ trong quãng thời gian ngắn quen qua mạng, cặp đôi đã cảm mến và quyết định tiến xa hơn.

Hậu chia tay Hà Thanh Xuân, Thắng Ngô chăm chỉ tập gym 'độ' hình thể

Hậu chia tay Hà Thanh Xuân, Thắng Ngô chăm chỉ tập gym 'độ' hình thể

Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước

Thắng Ngô đã thay đổi thói quen cuộc sống sau khi chia tay Hà Thanh Xuân.

Sao Việt 23/9: Động thái của Phương Oanh khi bị mỉa mai là 'hề cõi mạng'?; Thanh Hằng khóc sưng mắt kèm chia sẻ ẩn ý

Sao Việt 23/9: Động thái của Phương Oanh khi bị mỉa mai là 'hề cõi mạng'?; Thanh Hằng khóc sưng mắt kèm...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 23/9/2023: Hậu kết hôn với Shark Bình, Phương Oanh trở nên điềm tĩnh và bản lĩnh hơn trước, minh chứng là những phản ứng trên mạng xã hội....

'The New Mentor' tập 7: Hà Hồ mắng Hương Giang 'vô duyên thúi'

'The New Mentor' tập 7: Hà Hồ mắng Hương Giang 'vô duyên thúi'

Truyền hình - 5 giờ, 23 phút trước

Hà Hồ đã thẳng tay loại 2 thí sinh của team Hương Giang và giữ lại học trò của bạn thân Thanh Hằng.

Cuối tuần này (23-24/9), top 3 con giáp bùng nổ tài lộc, công việc hanh thông, gặp nhiều may mắn, không phải lo lắng về tiền bạc

Cuối tuần này (23-24/9), top 3 con giáp bùng nổ tài lộc, công việc hanh thông, gặp nhiều may mắn, không phải...

Đời sống số - 5 giờ, 26 phút trước

Cuối tuần này, top 3 con giáp được quý nhân chỉ dẫn, thành công vang dội, kiếm được nhiều tiền, nhận được nhiều điều tốt lành.

'Thị Nở tái sinh' Quách Phượng sinh con thứ ba, chẳng ngại khoe cận mặt bé khi vừa chào đời

'Thị Nở tái sinh' Quách Phượng sinh con thứ ba, chẳng ngại khoe cận mặt bé khi vừa chào đời

Đời sống trẻ - 5 giờ, 29 phút trước

Mới đây, 'Thị Nở tái sinh' Quách Phượng vui mừng thông báo đã 'vượt cạn' thành công, em bé chào đời nặng 3,5kg.

Loạt ảnh hậu trường của nhóm công tử hư hỏng City Boy trong 'Biệt dược đen'

Loạt ảnh hậu trường của nhóm công tử hư hỏng City Boy trong 'Biệt dược đen'

Truyền hình - 6 giờ, 57 phút trước

Khác hẳn trên phim, ở hậu trường đi quay, dàn diễn viên phản diện phim 'Biệt dược đen' rất thân thiết.