Mình đã ăn món bánh chiên 30 năm rồi, chưa bao giờ chán công thức này, bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong, nhà mình ăn tuần 4 lần

17:31 13/11/2022

Hôm nay mình sẽ chia sẻ một cách ăn bột mới, đặc điểm là cách làm đơn giản, vị giòn thơm ngon, bên ngoài giòn, bên trong mềm xốp và thơm mùi mè, ăn thật là ngon. Tôi sẽ giải thích chi tiết về phương pháp để mọi người biết công thức làm.

Danh sách thành phần:

(300 gam bột mì, 1 nắm vừng đen, 1 nắm vừng trắng, 1 quả trứng, 1 thìa muối, 5 gam bột nở, 2 gam muối nở (baking soda), 130ml nước, một ít dầu)

1. Đầu tiên, chúng ta cho 300 gam bột mì đa dụng, một nắm vừng đen, một nắm vừng trắng vào bát tô, sau đó cho một quả trứng, một thìa muối, 5 gam bột nở, 2 gam muối nở, đánh trứng trước, trộn với bột mì, thêm 130 ml nước, cho từng lượng nhỏ vào, vừa đổ vừa khuấy.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

2. Bột mới nhào chưa mịn, úp lên thớt 10 phút, nhào lại lần nữa sẽ rất mịn và nhuyễn.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

3. Lăn trực tiếp phần bột đã nhào thành tấm bột, độ dày khoảng 1cm.

Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, hình dạng có thể tùy theo ý thích, có thể cắt thành hình thoi, hình vuông, hình chữ nhật, sau khi cắt xong thì tách ra để không dính vào nhau, dùng khăn ẩm phủ lên trên 20 phút.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

4. Sau 20 phút, cho các miếng bột nhỏ vào chảo dầu nóng 50%, cho từ từ vào chiên ở lửa vừa và nhỏ, chiên cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu thì bạn có thể lấy ra chảo, ăn thực sự rất ngon.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

Hãy thử nó nếu bạn thích.

làm bánh, bánh chiên, dạy làm bánh

Mẹo nấu ăn:

1. Khi chiên, nhiệt độ dầu quá cao hoặc quá thấp đều không ngon, nên kiểm soát nhiệt độ dầu ở mức nóng 50% là thích hợp nhất.

2. Đây là một mẹo nhỏ để dạy bạn, nếu bạn không thể xác định được độ nóng của dầu, sau khi cho dầu vào nồi đun nóng một lúc, bạn có thể dùng đũa thử trước, khi thấy có bọt nhỏ dày đặc xung quanh đũa chứng tỏ nhiệt độ dầu đã nóng 50%.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/minh-da-an-mon-banh-chien-30-nam-roi-chua-bao-gio-chan-cong-thuc-nay-banh-gi.. Nguồn: https://baove.congly.vn/minh-da-an-mon-banh-chien-30-nam-roi-chua-bao-gio-chan-cong-thuc-nay-banh-gion-ben-ngoai-mem-ben-trong-nha-minh-an-tuan-4-lan-39049.html

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình...

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...

Công dân có hình xăm như thế nào không được đi nghĩa vụ quân sự theo quy định?

Công dân có hình xăm như thế nào không được đi nghĩa vụ quân sự theo quy định?

Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước

Bộ Quốc phòng đã chỉ đạo rút kinh nghiệm và có hướng dẫn chi tiết, cụ thể về hình xăm, chữ xăm khi tuyển chọn, gọi công dân nhập ngũ.

7 loại cá phải mua ngay nếu bắt gặp ở chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, rẻ hơn tổ yến, lại không chứa hóa chất

7 loại cá phải mua ngay nếu bắt gặp ở chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, rẻ hơn tổ yến, lại không...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 20 phút trước

Đây là 7 loại cá vừa sạch, vừa nhiều dinh dưỡng mà không lo hóa chất hay tăng trọng. Giá cả lại phải chăng, dễ tìm ở chợ hay siêu thị. Nếu biết cách...

Đây là địa phương duy nhất của Việt Nam lọt Top thành phố tốt nhất thế giới năm 2025

Đây là địa phương duy nhất của Việt Nam lọt Top thành phố tốt nhất thế giới năm 2025

Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước

Mới đây, tạp chí Travel+Leisure (T+L), một trong những ấn phẩm hàng đầu thế giới về du lịch và trải nghiệm, đã đưa Hội An vào Top 10 thành phố tốt nhất thế giới...

Đối mặt với người đàn ông vẫn dây dưa không dứt cùng người yêu cũ, phụ nữ cao cấp chỉ cần làm tốt 3 điều này thay vì lao đi đánh ghen

Đối mặt với người đàn ông vẫn dây dưa không dứt cùng người yêu cũ, phụ nữ cao cấp chỉ cần làm...

Yêu - 1 giờ, 20 phút trước

Trong tình yêu, không ít phụ nữ rơi vào đau khổ khi phát hiện người đàn ông của mình vẫn vương vấn người yêu cũ. Thay vì nổi giận hay đánh ghen, những người...

Chọn lớp học thêm nào theo sở thích và thiết thực cho trẻ em?

Chọn lớp học thêm nào theo sở thích và thiết thực cho trẻ em?

Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước

Khi chọn lớp học theo sở thích thực tế cho con, bạn cần cân nhắc đến độ tuổi, sở thích, giá trị phát triển và trình độ của trường.

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

Chỉ một số trường hợp đặc biệt khi khám chữa bệnh trái tuyến mới được BHYT chi trả tối đa, đó là?

Chỉ một số trường hợp đặc biệt khi khám chữa bệnh trái tuyến mới được BHYT chi trả tối đa, đó là?...

Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước

Theo quy định, một số trường hợp tự đi khám chữa bệnh trái tuyến vẫn được hưởng 100% mức hưởng.

Cindy Lư và Đạt G gây tranh cãi với nghi thức độc lạ trong đám cưới

Cindy Lư và Đạt G gây tranh cãi với nghi thức độc lạ trong đám cưới

Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước

Gây bão mạng xã hội hiện tại chính là hành động của Cindy Lư và Đạt G trong đám cưới.

Chiều nay (15/7), Bộ GD&ĐT công bố phổ điểm thi tốt nghiệp THPT 2025

Chiều nay (15/7), Bộ GD&ĐT công bố phổ điểm thi tốt nghiệp THPT 2025

Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước

Tối 14/7, Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) cho biết sẽ công bố phổ điểm kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 vào chiều ngày 15/7. Điểm thi tốt nghiệp THPT vẫn được công...

Loạt đại học top đầu phía Nam chốt điểm sàn xét tuyển năm 2025, mức sàn cao nhất hiện nay lên tới 24 điểm

Loạt đại học top đầu phía Nam chốt điểm sàn xét tuyển năm 2025, mức sàn cao nhất hiện nay lên tới...

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

Nhiều trường đại học tại TP.HCM những ngày qua đã công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025 từ điểm thi tốt nghiệp THPT và đánh giá năng lực.

Ngay giữa thành phố, 'nhà hát dưới lòng đất' hiện đại nhất Việt Nam mở lối đi thẳng vào trung tâm thương mại

Ngay giữa thành phố, 'nhà hát dưới lòng đất' hiện đại nhất Việt Nam mở lối đi thẳng vào trung tâm thương...

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

Ngày 7/7, một bước ngoặt quan trọng trong phát triển đô thị tại Việt Nam đã chính thức diễn ra khi lối số 4 của Ga Nhà hát Thành thuộc tuyến metro số 1...

Thanh Trúc lộ kế hoạch đám cưới với Châu Khải Phong sau khi công khai có chồng con

Thanh Trúc lộ kế hoạch đám cưới với Châu Khải Phong sau khi công khai có chồng con

Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước

Tại bữa tiệc thôi nôi của con gái, Thanh Trúc đã công khai danh tính người bạn đời của mình.

Dự án sân bay gần 7.000 tỷ tọa lạc cạnh 'thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới' có chuyển động mới

Dự án sân bay gần 7.000 tỷ tọa lạc cạnh 'thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới' có chuyển động mới

Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước

Sân bay này không chỉ là công trình hạ tầng giao thông, mà còn được kỳ vọng sẽ nâng công suất lên 3 triệu hành khách/năm, góp phần thúc đẩy hạ tầng khu vực...

Một thay đổi quan trọng trên VNeID, người dân cần cập nhật ngay

Một thay đổi quan trọng trên VNeID, người dân cần cập nhật ngay

Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước

Ứng dụng sẽ được tích hợp tính năng mới, giúp tăng cường bảo mật thông tin, hạn chế rủi ro gian lận trong giao dịch trực tuyến.

Tỷ phú Jeff Bezos: Bí quyết nuôi dạy con thành công nằm ở một thói quen đơn giản này

Tỷ phú Jeff Bezos: Bí quyết nuôi dạy con thành công nằm ở một thói quen đơn giản này

Chăm con - 3 giờ, 54 phút trước

Tỷ phú Jeff Bezos đã chia sẻ một quan điểm nuôi dạy con được giới chuyên gia giáo dục đánh giá cao. Theo vị tỷ phú, chìa khóa để con cái thành công nằm...

Bố mẹ muốn làm thẻ căn cước cho trẻ em dưới 14 tuổi từ ngày 1/7/2025, cần biết điều này

Bố mẹ muốn làm thẻ căn cước cho trẻ em dưới 14 tuổi từ ngày 1/7/2025, cần biết điều này

Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước

Từ ngày 01/7/2025, quy trình làm thủ tục cấp thẻ căn cước cho trẻ em dưới 14 tuổi sẽ có những thay đổi quan trọng.

Bảng giá đất nào sẽ được áp dụng tại xã, phường của Hà Nội sau sáp nhập?

Bảng giá đất nào sẽ được áp dụng tại xã, phường của Hà Nội sau sáp nhập?

Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước

UBND TP Hà Nội ban hành Quyết định 40/2025/QĐ-UBND ngày 1/7/2025 sửa đổi Quy định liên quan đến đất đai trên địa bàn thành phố Hà Nội.

'Vua bổ não' không phải là quả óc chó, mà là loại quả này. Nếu bạn cho con ăn thường xuyên, bé sẽ có bộ não thông minh và trí nhớ tốt

'Vua bổ não' không phải là quả óc chó, mà là loại quả này. Nếu bạn cho con ăn thường xuyên, bé...

Chăm con - 3 giờ, 54 phút trước

Những năm gần đây, nhịp sống của con người ngày càng nhanh hơn, và sức khỏe não bộ ngày càng trở nên quan trọng.

Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay vợ sau 1 năm cưới

Sao Việt 15/7: Ca sĩ Hồng Nhung bất ngờ kết hôn lần 2; Thằng Cò 'Đất phương Nam' Phùng Ngọc chia tay...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

Tin sao Việt 15/7/2025: Ca sĩ Nguyễn Hồng Nhung vừa kết hôn lần 2 với doanh nhân Trung Thành tại Mỹ sau 2 năm tìm hiểu. Diễn viên Phùng Ngọc - 'Thằng Cò' trong...

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?

'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Ai cũng muốn giàu nhanh nhưng lại không có 2 thứ này', là gì?

Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước

Nhìn lại hành trình khởi nghiệp của mình, ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã rút ra được những điều còn 'quý hơn cả vàng'.

Thị xã lọt Top đẹp nhất thế giới của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Thị xã lọt Top đẹp nhất thế giới của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước

Năm 2024, tạp chí Times Out (Anh) vinh danh Sa Pa là một trong 16 thị trấn nhỏ đẹp nhất thế giới.