Thứ hai, 08/09/2025
Tim lợn không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng và thường được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Tim lợn rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12, kẽm, sắt và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng đáng kể trong việc cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường thể lực. Ngoài ra, taurine trong tim lợn có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ vừa phải cũng có tác dụng tích cực trong việc điều hòa chức năng tim và thúc đẩy tuần hoàn máu. Đặc biệt thích hợp với những người suy nhược, trí lực yếu. Thường xuyên ăn tim lợn có thể bổ sung hiệu quả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Hương vị độc đáo của tim lợn cũng giúp nó có chỗ đứng trong các món ăn. Hôm nay, chúng ta hãy cùng điểm qua hai món ngon sử dụng tim lợn làm nguyên liệu chính nhé! Hãy để mọi người thưởng thức những món ăn ngon và giữ sức khỏe cùng một lúc!
Công thức 1: Tim heo xào cay
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 trái tim lợn tươi (khoảng 1 quả), 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, một lượng gừng vừa phải, lượng tỏi vừa phải, 2 thìa nước tương nhạt, lượng muối vừa phải và lượng dầu ăn thích hợp.
Các bước cụ thể:
1. Sơ chế tim lợn: Tim lợn rửa sạch, cắt khúc và rửa sạch bằng nước sạch. Loại bỏ các mạch máu và cục máu đông bên trong. Cắt tim lợn rửa sạch thành từng lát mỏng có độ dày khoảng 0,3 cm cho dễ ăn hơn rồi cho vào nồi nước sôi, cho hành tây, gừng và rượu nấu vào, chần khoảng 1 phút thì vớt ra để riêng. Ớt xanh và ớt đỏ rửa sạch rồi cắt gừng và tỏi thành miếng nhỏ rồi để riêng.
2. Làm nóng chảo với dầu lạnh: Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo. Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm, để lửa to tránh tim lợn bị chảy nước, ảnh hưởng đến mùi vị. Thêm nước tương nhạt và muối vào xào đều để tim lợn thấm hết hương vị của gia vị.
3. Thêm ớt: Cuối cùng cho ớt xanh và ớt đỏ vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi ớt mềm và tim lợn chín đều. Lấy tim heo chiên ra và thưởng thức khi còn nóng.
Món “Tim heo xào cay” này có màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với ớt xanh và ớt đỏ. Tim lợn tươi và mềm, có hương vị độc đáo và rất ngon miệng. Đây là một món bổ sung tuyệt vời cho cơm.
Công thức 2: Canh củ sen, đậu phộng, hoa huệ, hạt sen và tim lợn
Nguyên liệu chuẩn bị: 1 tim lợn, 300 gram củ sen, một lượng đậu phộng vừa phải, một lượng hoa huệ khô vừa phải, một lượng hạt sen vừa phải, một lượng dâu tây vừa phải, vài lát gừng, một lượng muối vừa phải, lượng rượu nấu ăn thích hợp.
Các bước chi tiết:
1. Chế biến tim lợn: Cách làm tương tự như tim lợn xào cay. Rửa sạch tim lợn, cắt khúc, loại bỏ mạch máu và cục máu đông, cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi nước sôi, cho hành tây vào, gừng và rượu nấu ăn, chần trong 1 phút, vớt ra. Gọt vỏ và thái lát củ sen, rửa sạch đậu phộng, câu kỷ tử, hạt sen và dâu tây rồi để riêng.
2. Nấu canh: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hầm, cho tim lợn đã chần, củ sen, đậu phộng, hoa huệ, hạt sen, lát gừng vào đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa ở mức thấp và đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ. Thêm quả dâu tây vào và hầm lại trong 5 phút.
3. Gia vị: Cuối cùng cho một lượng muối vừa phải vào khẩu vị, khuấy nhẹ rồi thưởng thức. Múc súp ra bát và trang trí với một ít ngò.
Canh củ sen, lạc, câu kỷ tử, hạt sen, tim lợn là món súp bổ dưỡng, màu sắc trong trẻo, hương vị thơm ngon. Sự kết hợp giữa tim lợn và sự đa dạng của các nguyên liệu không chỉ nâng cao giá trị dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị đa tầng, thích hợp cho cả gia đình dùng chung. Củ sen và câu kỷ tử trong món canh có tác dụng bổ phổi, thanh lọc, thích hợp cho những người có thể trạng khác nhau. Đặc biệt vào mùa thu đông, uống một bát có thể khiến người ta cảm thấy ấm áp hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mieng-thit-bo-duong-nhat-cua-mot-con-lon-chi-co-1-can-mot-con-lon-du..
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Học phí đại học năm 2025- 2026 đối với trường chưa tự chủ cao nhất là 3,11 triệu đồng/tháng/sinh viên.
Tâm sự - 2 giờ, 26 phút trước
Quan hệ mẹ chồng nàng dâu từ lâu luôn là đề tài nhạy cảm trong đời sống gia đình Việt. Có gia đình êm ấm, hòa thuận, nhưng cũng không ít nơi mâu thuẫn,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Nhiều khách hàng không khỏi bất ngờ khi phát hiện số dư trong tài khoản thanh toán "bốc hơi" dù không hề sử dụng. Nguyên nhân đến từ việc các tài khoản ngân hàng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Sân vận động được đầu tư với quy mô lớn, áp dụng nhiều công nghệ hiện đại sau thời gian thi công nay đã thành hình hài đẹp mắt, chuẩn bị được đưa vào...
Phong thủy - 2 giờ, 27 phút trước
Quạt trần không chỉ có tác dụng làm mát và điều hòa không khí trong nhà mà còn được xem là yếu tố ảnh hưởng đến phong thủy.
VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước
Hình ảnh Hà Phương đứng trên sân khấu biểu diễn cùng Minh Tuyết khiến dân tình ngỡ ngàng, bởi nữ ca sĩ đã định cư ở nước ngoài từ lâu và hiếm khi trở...
VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước
Đêm 7/9, rạng sáng 8/9, hiện tượng nguyệt thực toàn phần, thường được gọi là “trăng máu” đã xuất hiện trên bầu trời Hà Nội, đây là sự kiện thiên văn đẹp và hiếm...
Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước
Người phụ nữ đóng vai trò then chốt trong gia đình. Một người phụ nữ mang lại sự thịnh vượng cho chồng có thể mang lại sự thịnh vượng cho cả gia đình và...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Trong các mối quan hệ giữa người với người, chúng ta khó tránh khỏi việc bị tổn thương và xúc phạm, và việc cảm thấy thôi thúc trả thù là điều tự nhiên. Tuy...
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Bộ Công an vừa ban hành Kế hoạch 151/KH-BCA-BNN&MT về việc triển khai chiến dịch 90 ngày làm giàu, làm sạch cơ sở dữ liệu (CSDL)...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Từng là nỗi ám ảnh tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X, "mũi tiêm mông" nổi tiếng vừa rẻ, vừa nhanh chóng mang lại hiệu quả. Thế nhưng ngày nay, phương pháp này lại...
Làm sao - 3 giờ, 16 phút trước
Các số này thực hiện nhiều cuộc gọi giả danh, nhắm vào việc chiếm đoạt dữ liệu cá nhân, thông tin tài chính và tài sản của nạn nhân.
Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước
Câu chuyện cặp vợ chồng trẻ chia sẻ kinh nghiệm mua 2 căn nhà chỉ sau 4 năm khiến nhiều người ngưỡng mộ. Thực tế cho thấy bất động sản là nguồn sinh lời...
Xài gì - 4 giờ, 43 phút trước
Thử kiểm tra xem Zalo của bạn có bị đọc trộm tin nhắn không bằng những cách sau.
Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước
Dù số thí sinh đăng ký nguyện vọng tăng mạnh, điểm chuẩn cao chót vót nhưng hiện nhiều trường đại học vẫn thông báo xét tuyển bổ sung các ngành Sư phạm năm 2025....
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Khi nói đến việc chọn tầng khi mua nhà, nhiều người nghĩ rằng tầng càng cao thì càng tốt - tầm nhìn rộng hơn, nhiều ánh sáng, không khí trong lành và thậm chí...
Du lịch Việt - 4 giờ, 13 phút trước
Nơi đây được ví như một “nghĩa trang không nấm mồ”, bởi dưới mỗi lớp đất là máu xương của những người con anh hùng đã ngã xuống mà không kịp ghi tên.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước
Khoảnh khắc đáng yêu của con gái Võ Hoàng Yến nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Tin sao Việt 8/9/2025: Theo kết luận điều tra, Công ty Chị Em Rọt đã trả hoa hồng cho Hằng "Du mục" hơn 177 triệu đồng, Quang Linh hơn 182 triệu đồng, còn Thùy...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Việt Nam đang sở hữu trữ lượng bô-xít đáng kinh ngạc, vượt xa nhiều cường quốc trên thế giới. Tỉnh Đắk Nông - nơi tập trung hơn một nửa trữ lượng quốc gia, đang...