Miếng thịt bổ dưỡng nhất của một con lợn chỉ có 1 cân một con lợn, đừng hỏi nếu gặp phải, hãy mua càng sớm càng tốt!

05:25 09/11/2024

Tục ngữ có câu: “Thân lợn đầy báu vật”. Câu tục ngữ dân gian này cho thấy vị trí quan trọng của thịt lợn trong văn hóa ẩm thực. Trong số những “báu vật” này, tim lợn được mệnh danh là miếng thịt “bổ dưỡng nhất”.

Tim lợn không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng và thường được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Tim lợn rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12, kẽm, sắt và các chất dinh dưỡng khác, có tác dụng đáng kể trong việc cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường thể lực. Ngoài ra, taurine trong tim lợn có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ vừa phải cũng có tác dụng tích cực trong việc điều hòa chức năng tim và thúc đẩy tuần hoàn máu. Đặc biệt thích hợp với những người suy nhược, trí lực yếu. Thường xuyên ăn tim lợn có thể bổ sung hiệu quả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Hương vị độc đáo của tim lợn cũng giúp nó có chỗ đứng trong các món ăn. Hôm nay, chúng ta hãy cùng điểm qua hai món ngon sử dụng tim lợn làm nguyên liệu chính nhé! Hãy để mọi người thưởng thức những món ăn ngon và giữ sức khỏe cùng một lúc!

tim lợn, tim xào

Công thức 1: Tim heo xào cay

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 trái tim lợn tươi (khoảng 1 quả), 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, một lượng gừng vừa phải, lượng tỏi vừa phải, 2 thìa nước tương nhạt, lượng muối vừa phải và lượng dầu ăn thích hợp.

Các bước cụ thể:

1. Sơ chế tim lợn: Tim lợn rửa sạch, cắt khúc và rửa sạch bằng nước sạch. Loại bỏ các mạch máu và cục máu đông bên trong. Cắt tim lợn rửa sạch thành từng lát mỏng có độ dày khoảng 0,3 cm cho dễ ăn hơn rồi cho vào nồi nước sôi, cho hành tây, gừng và rượu nấu vào, chần khoảng 1 phút thì vớt ra để riêng. Ớt xanh và ớt đỏ rửa sạch rồi cắt gừng và tỏi thành miếng nhỏ rồi để riêng.

2. Làm nóng chảo với dầu lạnh: Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo. Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm, để lửa to tránh tim lợn bị chảy nước, ảnh hưởng đến mùi vị. Thêm nước tương nhạt và muối vào xào đều để tim lợn thấm hết hương vị của gia vị.

3. Thêm ớt: Cuối cùng cho ớt xanh và ớt đỏ vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi ớt mềm và tim lợn chín đều. Lấy tim heo chiên ra và thưởng thức khi còn nóng.

Món “Tim heo xào cay” này có màu sắc hấp dẫn, ăn kèm với ớt xanh và ớt đỏ. Tim lợn tươi và mềm, có hương vị độc đáo và rất ngon miệng. Đây là một món bổ sung tuyệt vời cho cơm.

tim lợn, tim xào

Công thức 2: Canh củ sen, đậu phộng, hoa huệ, hạt sen và tim lợn

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 tim lợn, 300 gram củ sen, một lượng đậu phộng vừa phải, một lượng hoa huệ khô vừa phải, một lượng hạt sen vừa phải, một lượng dâu tây vừa phải, vài lát gừng, một lượng muối vừa phải, lượng rượu nấu ăn thích hợp.

Các bước chi tiết:

1. Chế biến tim lợn: Cách làm tương tự như tim lợn xào cay. Rửa sạch tim lợn, cắt khúc, loại bỏ mạch máu và cục máu đông, cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi nước sôi, cho hành tây vào, gừng và rượu nấu ăn, chần trong 1 phút, vớt ra. Gọt vỏ và thái lát củ sen, rửa sạch đậu phộng, câu kỷ tử, hạt sen và dâu tây rồi để riêng.

2. Nấu canh: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hầm, cho tim lợn đã chần, củ sen, đậu phộng, hoa huệ, hạt sen, lát gừng vào đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa ở mức thấp và đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ. Thêm quả dâu tây vào và hầm lại trong 5 phút.

tim lợn, tim xào

3. Gia vị: Cuối cùng cho một lượng muối vừa phải vào khẩu vị, khuấy nhẹ rồi thưởng thức. Múc súp ra bát và trang trí với một ít ngò.

Canh củ sen, lạc, câu kỷ tử, hạt sen, tim lợn là món súp bổ dưỡng, màu sắc trong trẻo, hương vị thơm ngon. Sự kết hợp giữa tim lợn và sự đa dạng của các nguyên liệu không chỉ nâng cao giá trị dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị đa tầng, thích hợp cho cả gia đình dùng chung. Củ sen và câu kỷ tử trong món canh có tác dụng bổ phổi, thanh lọc, thích hợp cho những người có thể trạng khác nhau. Đặc biệt vào mùa thu đông, uống một bát có thể khiến người ta cảm thấy ấm áp hơn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mieng-thit-bo-duong-nhat-cua-mot-con-lon-chi-co-1-can-mot-con-lon-du.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mieng-thit-bo-duong-nhat-cua-mot-con-lon-chi-co-1-can-mot-con-lon-dung-hoi-neu-gap-phai-hay-mua-cang-som-cang-tot-vz105753.html

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 16 giờ trước

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Học phí đại học năm 2025 - 2026 tăng như thế nào, cao nhất bao nhiêu?

Học phí đại học năm 2025 - 2026 tăng như thế nào, cao nhất bao nhiêu?

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Học phí đại học năm 2025- 2026 đối với trường chưa tự chủ cao nhất là 3,11 triệu đồng/tháng/sinh viên.

Nếu con dâu có 3 đặc điểm này, dù mẹ chồng có yêu thương đến đâu cũng vô ích, càng yêu thương thì càng thất vọng

Nếu con dâu có 3 đặc điểm này, dù mẹ chồng có yêu thương đến đâu cũng vô ích, càng yêu thương...

Tâm sự - 2 giờ, 26 phút trước

Quan hệ mẹ chồng nàng dâu từ lâu luôn là đề tài nhạy cảm trong đời sống gia đình Việt. Có gia đình êm ấm, hòa thuận, nhưng cũng không ít nơi mâu thuẫn,...

'Bỏ không' tài khoản ngân hàng, khách hàng có thể bị mất phí gì?

'Bỏ không' tài khoản ngân hàng, khách hàng có thể bị mất phí gì?

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Nhiều khách hàng không khỏi bất ngờ khi phát hiện số dư trong tài khoản thanh toán "bốc hơi" dù không hề sử dụng. Nguyên nhân đến từ việc các tài khoản ngân hàng...

Sân vận động 22.000 chỗ ngồi lớn nhất vùng Trung du, miền núi phía Bắc sắp được đưa vào sử dụng

Sân vận động 22.000 chỗ ngồi lớn nhất vùng Trung du, miền núi phía Bắc sắp được đưa vào sử dụng

Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước

Sân vận động được đầu tư với quy mô lớn, áp dụng nhiều công nghệ hiện đại sau thời gian thi công nay đã thành hình hài đẹp mắt, chuẩn bị được đưa vào...

Phạm đại kỵ nếu treo quạt trần ở 5 vị trí này, rơi vào thế 'hung khí áp đỉnh' dễ hao tiền tốn của

Phạm đại kỵ nếu treo quạt trần ở 5 vị trí này, rơi vào thế 'hung khí áp đỉnh' dễ hao tiền...

Phong thủy - 2 giờ, 27 phút trước

Quạt trần không chỉ có tác dụng làm mát và điều hòa không khí trong nhà mà còn được xem là yếu tố ảnh hưởng đến phong thủy.

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi tiếng

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi tiếng

VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước

Hình ảnh Hà Phương đứng trên sân khấu biểu diễn cùng Minh Tuyết khiến dân tình ngỡ ngàng, bởi nữ ca sĩ đã định cư ở nước ngoài từ lâu và hiếm khi trở...

Cận cảnh siêu 'trăng máu' hiếm có giữa bầu trời Hà Nội

Cận cảnh siêu 'trăng máu' hiếm có giữa bầu trời Hà Nội

VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước

Đêm 7/9, rạng sáng 8/9, hiện tượng nguyệt thực toàn phần, thường được gọi là “trăng máu” đã xuất hiện trên bầu trời Hà Nội, đây là sự kiện thiên văn đẹp và hiếm...

 5 con giáp đầy phúc khí, chỉ cần chồng chiều chuộng chứ không cần mắng mỏ. Càng chiều chuộng, chồng càng sung túc. Sinh ra đã giàu sang phú quý

5 con giáp đầy phúc khí, chỉ cần chồng chiều chuộng chứ không cần mắng mỏ. Càng chiều chuộng, chồng càng sung...

Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước

Người phụ nữ đóng vai trò then chốt trong gia đình. Một người phụ nữ mang lại sự thịnh vượng cho chồng có thể mang lại sự thịnh vượng cho cả gia đình và...

Muốn trả thù ai đó, đừng trả thù công khai. Hãy nhớ 4 điều này. Chúng hiệu quả hơn bất cứ điều gì khác

Muốn trả thù ai đó, đừng trả thù công khai. Hãy nhớ 4 điều này. Chúng hiệu quả hơn bất cứ điều...

Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước

Trong các mối quan hệ giữa người với người, chúng ta khó tránh khỏi việc bị tổn thương và xúc phạm, và việc cảm thấy thôi thúc trả thù là điều tự nhiên. Tuy...

Sắp có thay đổi quan trọng liên quan tới sổ đỏ đã cấp, cụ thể là gì?

Sắp có thay đổi quan trọng liên quan tới sổ đỏ đã cấp, cụ thể là gì?

Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước

Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Bộ Công an vừa ban hành Kế hoạch 151/KH-BCA-BNN&MT về việc triển khai chiến dịch 90 ngày làm giàu, làm sạch cơ sở dữ liệu (CSDL)...

'Tiêm mông' từng rất phổ biến, hiệu quả nhanh và rẻ, vậy tại sao bây giờ lại hiếm y tá tiêm vào mông đến vậy?

'Tiêm mông' từng rất phổ biến, hiệu quả nhanh và rẻ, vậy tại sao bây giờ lại hiếm y tá tiêm vào...

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Từng là nỗi ám ảnh tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X, "mũi tiêm mông" nổi tiếng vừa rẻ, vừa nhanh chóng mang lại hiệu quả. Thế nhưng ngày nay, phương pháp này lại...

Công bố 2 số điện thoại lừa đảo mới: Người dân tuyệt đối không nghe máy, kết bạn Zalo

Công bố 2 số điện thoại lừa đảo mới: Người dân tuyệt đối không nghe máy, kết bạn Zalo

Làm sao - 3 giờ, 16 phút trước

Các số này thực hiện nhiều cuộc gọi giả danh, nhắm vào việc chiếm đoạt dữ liệu cá nhân, thông tin tài chính và tài sản của nạn nhân.

Từng đi thuê trọ, vợ chồng mua được 2 căn nhà sau 4 năm: Nhà không chỉ để ở mà còn giúp 'tiền đẻ ra tiền'

Từng đi thuê trọ, vợ chồng mua được 2 căn nhà sau 4 năm: Nhà không chỉ để ở mà còn giúp...

Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước

Câu chuyện cặp vợ chồng trẻ chia sẻ kinh nghiệm mua 2 căn nhà chỉ sau 4 năm khiến nhiều người ngưỡng mộ. Thực tế cho thấy bất động sản là nguồn sinh lời...

Mẹo kiểm tra tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không? Chỉ với một vài thao tác đơn giản sau

Mẹo kiểm tra tài khoản Zalo của bạn có đang bị đọc trộm tin nhắn hay không? Chỉ với một vài thao...

Xài gì - 4 giờ, 43 phút trước

Thử kiểm tra xem Zalo của bạn có bị đọc trộm tin nhắn không bằng những cách sau.

Thêm trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm Toán năm 2025

Thêm trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm Toán năm 2025

Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước

Dù số thí sinh đăng ký nguyện vọng tăng mạnh, điểm chuẩn cao chót vót nhưng hiện nhiều trường đại học vẫn thông báo xét tuyển bổ sung các ngành Sư phạm năm 2025....

Mua nhà chung cư: Có phải chọn tầng càng cao càng tốt? Dưới đây là một số điều bạn cần biết khi chọn căn hộ!

Mua nhà chung cư: Có phải chọn tầng càng cao càng tốt? Dưới đây là một số điều bạn cần biết khi...

Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước

Khi nói đến việc chọn tầng khi mua nhà, nhiều người nghĩ rằng tầng càng cao thì càng tốt - tầm nhìn rộng hơn, nhiều ánh sáng, không khí trong lành và thậm chí...

'Mưa đỏ' thu hơn 550 tỷ, một Di tích quốc gia đặc biệt đón lượng khách kỷ lục

'Mưa đỏ' thu hơn 550 tỷ, một Di tích quốc gia đặc biệt đón lượng khách kỷ lục

Du lịch Việt - 4 giờ, 13 phút trước

Nơi đây được ví như một “nghĩa trang không nấm mồ”, bởi dưới mỗi lớp đất là máu xương của những người con anh hùng đã ngã xuống mà không kịp ghi tên.

Võ Hoàng Yến tổ chức tiệc thôi nôi hoành tráng cho con gái, sự vắng bóng của ông xã gây chú ý

Võ Hoàng Yến tổ chức tiệc thôi nôi hoành tráng cho con gái, sự vắng bóng của ông xã gây chú ý...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước

Khoảnh khắc đáng yêu của con gái Võ Hoàng Yến nhận được nhiều sự quan tâm.

Sao Việt 8/9: Độ 'quái' của Hoa hậu Thùy Tiên trong vụ bán kẹo Kera; Cao Minh Đạt đau buồn báo tin ba qua đời

Sao Việt 8/9: Độ 'quái' của Hoa hậu Thùy Tiên trong vụ bán kẹo Kera; Cao Minh Đạt đau buồn báo tin...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước

Tin sao Việt 8/9/2025: Theo kết luận điều tra, Công ty Chị Em Rọt đã trả hoa hồng cho Hằng "Du mục" hơn 177 triệu đồng, Quang Linh hơn 182 triệu đồng, còn Thùy...

Việt Nam sở hữu 1 loại 'kho báu' khổng lồ: Gấp 4 lần Trung Quốc, 6 lần Nga, 155 lần Mỹ

Việt Nam sở hữu 1 loại 'kho báu' khổng lồ: Gấp 4 lần Trung Quốc, 6 lần Nga, 155 lần Mỹ

Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước

Việt Nam đang sở hữu trữ lượng bô-xít đáng kinh ngạc, vượt xa nhiều cường quốc trên thế giới. Tỉnh Đắk Nông - nơi tập trung hơn một nửa trữ lượng quốc gia, đang...