Miến xào thịt bằm, sợi miến trong như pha lê, không dính tay và không dính chảo chỉ từ 2 mẹo đơn giản

10:09 18/04/2021

Hôm nay chúng ta cùng nhau thực hiện món miến xào thịt bằm, kỹ năng duy nhất mà chúng ta phải chú ý khi làm món này là làm sao cho sợi miến không bị dính và không bị vón cục, thực ra cách làm rất đơn giản. Tiếp theo các bạn hãy xem các phương pháp cụ thể.

1. Đầu tiên, bạn ngâm miến với nước ấm.

1. Ngâm miến trong nước ấm khoảng 10 phút, sau khi ngâm, vớt ra và cắt thành từng đoạn.

dạy nấu ăn, miến xào

2. Chuẩn bị một miếng thịt lợn nạc nhỏ và băm hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.

Chuẩn bị các phụ liệu, chuẩn ớt xanh và ớt đỏ vừa đủ rồi thái sợi mỏng, gừng băm nhỏ, tỏi đập dập băm nhỏ, hành lá thái nhỏ rồi để chung để dùng sau.

2. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy bắt đầu nấu

Các bước xào miến:

1. Cho dầu vào chảo đun, đổ dầu nóng ra và tiếp tục cho dầu nguội vào sau khi láng chảo hoàn toàn để thịt heo vụn không bị dính chảo.

Cho thịt heo đã băm nhỏ vào, xào nhanh tay để thịt vụn vỡ ra, sau khi thịt heo chuyển màu thì trút hành lá và gừng vào xào để dậy mùi thơm của hành.

2. Đổ một thìa nước dọc theo thành chảo để bắt đầu nêm gia vị, thêm 2 gam muối, 2 gam bột nêm, 2 gam đường, đổ một chút nước tương nhạt, dùng thìa khuấy đều cho gia vị tan hết.

3. Sau khi nước dùng sôi, đổ miến vào đun khoảng 2 phút, đảo đều tay để miến không bị dính vào chảo, khi nước dùng gần cạn thì cho ớt xanh và ớt đỏ thái nhỏ vào, đảo nhanh tay.

Cuối cùng, đổ một ít dầu ăn vào khuấy đều trước khi bỏ ra đĩa phục vụ.

dạy nấu ăn, miến xào

Mẹo:

1. Miến không nên ngâm quá lâu, nên ngâm cho mềm, tránh nở quá mất độ dai hoặc mềm quá dễ bị nát, mất vị ngon trong quá trình chiên.

2. Sau khi cho miến vào chảo, đảo thường xuyên để miến không bị dính vào nhau.

dạy nấu ăn, miến xào

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mien-xao-thit-bam-soi-mien-trong-nhu-pha-le-khong-dinh-t.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mien-xao-thit-bam-soi-mien-trong-nhu-pha-le-khong-dinh-tay-va-khong-dinh-chao-chi-tu-2-meo-don-gian-78958.html

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...

Hơn 4 ha ở khu có giá đất đắt nhất Thủ đô sắp thành công viên cây xanh và biệt thự triệu đô

Hơn 4 ha ở khu có giá đất đắt nhất Thủ đô sắp thành công viên cây xanh và biệt thự triệu...

Tin trong ngày - 45 phút trước

UBND TP.Hà Nội vừa quyết định giao hơn 41.255 m2 đất tại các ô K4TT1 và K4CX1, khu trung tâm đô thị Tây Hồ Tây (Starlake) tại phường Xuân Đỉnh, cho Trung tâm Phát...

Lá thư tuyệt mệnh của nữ sinh 18 tuổi khiến hàng triệu người đau lòng: Trước khi sụp đổ, trẻ chờ cha mẹ làm 3 điều này

Lá thư tuyệt mệnh của nữ sinh 18 tuổi khiến hàng triệu người đau lòng: Trước khi sụp đổ, trẻ chờ cha...

Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước

Một lá thư tuyệt mệnh được viết nắn nót trên tờ giấy thi của nữ sinh lớp 12 ở An Huy (Trung Quốc) đã khiến hàng triệu người đau lòng. Không có lời oán...

'Vua hương thơm' nở hoa rực rỡ 300 ngày mỗi năm, chỉ nghỉ ngơi đôi ba tháng, dễ chăm hơn hoa giấy, trồng là rước tài lộc, may mắn

'Vua hương thơm' nở hoa rực rỡ 300 ngày mỗi năm, chỉ nghỉ ngơi đôi ba tháng, dễ chăm hơn hoa giấy,...

Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước

Loại cây này vừa đẹp, vừa thơm, dễ trồng lại ra hoa dài ngày, xứng đáng có một chỗ trong sân vườn hay ban công của những ai yêu thiên nhiên và muốn không...

Mẫu iPhone dù có rẻ đến đâu cũng không nên mua ở thời điểm hiện tại

Mẫu iPhone dù có rẻ đến đâu cũng không nên mua ở thời điểm hiện tại

Xài gì - 1 giờ, 17 phút trước

Dù iPhone vốn là dòng điện thoại được ưa chuộng nhất hiện nay, từ hàng mới cho đến hàng cũ. Chúng ta không thể phủ nhận được những tính năng và sự sang trọng...

Bất động sản tỉnh này từng 'dậy sóng', hàng loạt ông lớn Vingroup, Ecopark, Kinh Bắc,... đổ về làm dự án khủng, giờ ra sao?

Bất động sản tỉnh này từng 'dậy sóng', hàng loạt ông lớn Vingroup, Ecopark, Kinh Bắc,... đổ về làm dự án khủng,...

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Từng được biết đến là tâm điểm thu hút các "ông lớn" như Vingroup, Ecopark, Kinh Bắc đổ về triển khai những dự án quy mô, thị trường bất động sản Hưng Yên đang...

Mỹ Tâm xứng danh 'ngôi sao quốc dân', ghi điểm với hành động tinh tế khi được...

Sao Việt 6/9: Bất ngờ với mặt mộc của MC Thu Uyên 'Như chưa hề có cuộc chia ly'; Quỳnh Lương tổ chức tiệc đầy tháng cho con gái

Sao Việt 6/9: Bất ngờ với mặt mộc của MC Thu Uyên 'Như chưa hề có cuộc chia ly'; Quỳnh Lương tổ...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước

Tin sao Việt 6/9/2025: MC Thu Uyên 'Như chưa hề có cuộc chia ly' để mặt mộc nhưng vẫn nhận được rất nhiều lời khen. Con gái Quỳnh Lương nhận được nhiều lời chúc...

Hàng triệu doanh nghiệp, hộ kinh doanh chú ý: Cục Thuế phát văn bản hoả tốc liên quan đến hoá đơn điện tử

Hàng triệu doanh nghiệp, hộ kinh doanh chú ý: Cục Thuế phát văn bản hoả tốc liên quan đến hoá đơn điện...

Đời sống số - 2 giờ, 38 phút trước

Ngành thuế yêu cầu chú trọng quản lý thuế dựa trên dòng tiền của hộ kinh doanh.

Người học lái xe bắt buộc đáp ứng thêm nhiều điều kiện mới từ 1/9/2025, ai cũng cần chú ý để không “lỡ hẹn” với bằng lái

Người học lái xe bắt buộc đáp ứng thêm nhiều điều kiện mới từ 1/9/2025, ai cũng cần chú ý để không...

Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước

Từ ngày 1/9/2025, người học lái xe lần đầu và nâng hạng giấy phép sẽ phải đáp ứng thêm nhiều quy định mới theo Thông tư 14/2025/TT-BXD vừa được ban hành. Các học viên...

Không phải cầu lông, bơi lội hay đạp xe, bộ môn này có thể giúp kéo dài tuổi thọ thêm gần 10 năm

Không phải cầu lông, bơi lội hay đạp xe, bộ môn này có thể giúp kéo dài tuổi thọ thêm gần 10...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 48 phút trước

Theo một nghiên cứu khoa học cho thấy, đây là bộ môn tốt nhất giúp kéo dài tuổi thọ.

5 thiết kế cực tinh tế của người Nhật giúp nhà nhỏ mấy cũng không thấy chật chội: Top 3 gia đình Việt nên áp dụng

5 thiết kế cực tinh tế của người Nhật giúp nhà nhỏ mấy cũng không thấy chật chội: Top 3 gia đình...

Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 49 phút trước

Nhà ở Nhật Bản nổi tiếng với thiết kế tối giản, tinh tế, giúp tiết kiệm diện tích tối đa mà không làm mất đi sự tiện nghi. Ngay cả những căn hộ nhỏ...

2 năm nữa, dự kiến sẽ có thêm một casino đi vào hoạt động tại Việt Nam

2 năm nữa, dự kiến sẽ có thêm một casino đi vào hoạt động tại Việt Nam

Dòng sự kiện - 2 giờ, 50 phút trước

Dự án casino nằm trong tổ hợp khu dịch vụ du lịch phức hợp cao cấp tại đặc khu Vân Đồn hơn 2 tỷ USD đã chính thức được thông qua hồi cuối tháng...

Chung cư cũ tại 42 phường ở TP HCM sắp được triển khai cải tạo

Chung cư cũ tại 42 phường ở TP HCM sắp được triển khai cải tạo

Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước

Trong dự án cải tạo chung cư cũ, TP HCM sẽ hỗ trợ 50% kinh phí xây dựng hạ tầng kỹ thuật bên ngoài tòa nhà như hệ thống giao thông, cấp nước, thoát...

Loạt điều chỉnh quan trọng trong năm học mới 2025-2026: Từ lịch thi, tuyển sinh đến khung thời gian giảng dạy

Loạt điều chỉnh quan trọng trong năm học mới 2025-2026: Từ lịch thi, tuyển sinh đến khung thời gian giảng dạy

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Năm học 2025-2026 sẽ có nhiều điểm mới quan trọng, từ việc tổ chức tuyển sinh theo đơn vị hành chính mới đến điều chỉnh khung thời gian năm học và lịch thi tốt...

Tại sao lại gọi Đường Lên Đỉnh Olympia? Ý nghĩa đằng sau tên chương trình này sẽ khiến nhiều người 'giật mình'

Tại sao lại gọi Đường Lên Đỉnh Olympia? Ý nghĩa đằng sau tên chương trình này sẽ khiến nhiều người 'giật mình'...

Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước

Chương trình Đường Lên Đỉnh Olympia rất quen thuộc với nhiều người. Nhưng tại sao lại gọi như vậy và ý nghĩa đằng sau là gì thì không phải ai cũng biết.

Sống ở căn hộ hướng nắng sáng hay nắng chiều mới tốt cho sức khỏe, tâm trạng và túi tiền?

Sống ở căn hộ hướng nắng sáng hay nắng chiều mới tốt cho sức khỏe, tâm trạng và túi tiền?

Phong thủy - 3 giờ, 58 phút trước

Việc chọn hướng nhà có thể ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm sống mỗi ngày, từ giấc ngủ, năng lượng buổi sáng đến hóa đơn tiền điện. Vậy, giữa một căn hộ đón...

Lễ Vu Lan tháng 7 âm lịch! Giấu đồ dưới gối: Tiền sẽ nhiều đến nỗi không thể nhét vừa ví

Lễ Vu Lan tháng 7 âm lịch! Giấu đồ dưới gối: Tiền sẽ nhiều đến nỗi không thể nhét vừa ví

Đời sống số - 3 giờ, 4 phút trước

Tháng 7 âm lịch là mùa Vu Lan báo hiếu – dịp để con cháu tưởng nhớ công ơn cha mẹ, tổ tiên, cũng là thời điểm linh khí trời đất giao hòa. Người...

5 mẹo nên biết khi gửi tiền tiết kiệm, bạn sẽ 'được hời' và thu về số lãi nhiều nhất

5 mẹo nên biết khi gửi tiền tiết kiệm, bạn sẽ 'được hời' và thu về số lãi nhiều nhất

Tin trong ngày - 3 giờ, 15 phút trước

Nắm được những thông tin cơ bản dưới đây trước khi gửi tiền tiết kiệm không chỉ giúp sinh lời cao mà còn đảm bảo cho số tiền của bạn được an toàn.

Người bán cá nói thẳng: '4 loại cá có cho cũng không ai lấy, chỉ người không biết mới mua'

Người bán cá nói thẳng: '4 loại cá có cho cũng không ai lấy, chỉ người không biết mới mua'

Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, được khuyến khích tiêu thụ thường xuyên. Tuy nhiên, một người bán cá lâu năm đã chỉ ra 4 loại cá chứa nhiều vi khuẩn và độc tố...

Mẹo ‘siêu’ bảo mật trên Zalo và Messenger: Chỉ với 1 thao tác tin nhắn tự động hủy, bị chụp màn hình nhận ngay thông báo

Mẹo ‘siêu’ bảo mật trên Zalo và Messenger: Chỉ với 1 thao tác tin nhắn tự động hủy, bị chụp màn hình...

Xài gì - 4 giờ, 36 phút trước

Trong một số trường hợp, bạn muốn đảm bảo nội dung trò chuyện chỉ được người nhận đọc mà không lưu trữ lâu dài. Hãy kích hoạt tính năng “siêu” bảo mật này để...