Mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc đơn giản mà ngon
Cùng với Kimchi, Bulgogi là một phần không thể thiếu khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Bulgogi thường được làm từ thịt bò, tẩm ướp nước tương, đường, mật ong, dầu mè khá giống với cách ướp thịt nướng của người Việt. Hôm nay, chúng tôi gửi đến bạn một công th
- 220g Bulgogi ướp (công thức tham khảo xem ở dưới)
- 150g Dangmeon (một loại mì khoai Hàn Quốc, bạn có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc thay thế bằng miến dong thường)
- 1 ít rau bina
- 1ít nấm, làm sạch và thái lát
- 1/2 củ hành tây thái lát
- Muối và hạt tiêu
- Hành lá và ớt đỏ để trang trí
Đối với nước dùng:
- 5-7 con cá cơm khô
- 3-4 cây nấm hương
- 2-3 lát tảo biển khô
- 4-5 cọng trắng của hành lá bao gồm cả rễ
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 4 chén nước (500ml)
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rượu gạo
 |  |
| Trước tiên, tiến hành làm nước dùng: Chuẩn bị cá cơm khô, nấm khô, tảo biển, táo khô, hạt tiêu đen và hành trắng. Đun sôi khoảng 5 phút sau đó vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 20 phút. | |
 | |
| Ngâm mì trong nước nóng khoảng 10 phút. Trong lúc chờ đợi, xé nhỏ nấm rơm, cắt hành tây thành lát mỏng, ớt tươi thái lát, rau bina rửa sạch. | |
 |  |
| Lọc lấy các nguyên liệu trong nồi nước dùng, đem cắt nhỏ. | |
 |  |
| Vớt mì, sắp xếp rau và ướp thịt Bulgogi theo cách bạn yêu thích vào nồi. | |
 |  |
| Đổ nước dùng vào nồi. | |
 |  |
| Đun sôi, kiểm tra gia vị. Bạn có thể thêm muối hoặc nước tương nếu nước dùng còn nhạt. |
Vậy là bạn đã có món mì Bulgogi đậm chất Hàn Quốc rồi.
Nước dùng ngọt, thơm đặc trưng vị cá cơm, nước tương và rong biển. Thịt bò ướp mềm, mì vừa chín tới vừa vặn thật hút mắt.
Vì đây là món mì ngọt, nên bạn có thể ăn kèm chút kim chi cho bớt ngấy nhé.
Chúc các bạn ngon miệng.
* Công thức ướp Bulgogi: (cho khoảng 300g thịt bò) Sốt gia vị: 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước đường, 1/2 thìa súp mật ong, 1 thìa súp hành băm, 1 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa súp muối vừng, 1/5 thìa cà phê bột tiêu đen, 50g nước ép lê, 1 thìa súp dầu vừng.
Chẳng ngại úp mở, Lê Dương Bảo Lâm khui rõ mồn một chuyện Anh Tú - LyLy 'về chung nhà'
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ:...
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then...
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn giản nhưng lại bí ẩn.
Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện, nhấn công tắc, cơm sẽ chín trong vòng chưa...
Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước
Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn hàng đầu, "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai...
- 36 phút trước Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?
- 37 phút trước Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng
- 40 phút trước Nữ ca sĩ từng điêu đứng vì nghi vấn chồng kém 11 tuổi bạo hành con riêng, mẹ chồng treo giải chục tỷ để sinh con
- 42 phút trước Trường hợp dù đi khám đúng tuyến nhưng vẫn không được bảo hiểm y tế chi trả, là ai?
- 47 phút trước Du lịch biển mùa hè đừng bỏ qua bãi biển ít du khách biết ở Nghệ An, dân bản địa nhận xét: Nước trong xanh hơn Cửa Lò
- 51 phút trước Trong Tiếng Việt, từ nào bỏ dấu sắc mà vẫn giữ nguyên nghĩa?
- 60 phút trước Đàn ông càng giàu càng thích kiểu 'phụ nữ tàn nhẫn' này hơn là 'gái ngoan'
- 1 giờ, 23 phút trước Tại sao bạn nên vào phòng vệ sinh công ty sau khi phỏng vấn? Hầu hết mọi người không biết 3 điều này
- 1 giờ, 28 phút trước Từ ngày 1/7/2025, người tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện được hưởng mức bảo hiểm xã hội một lần như nào?
- 2 giờ, 38 phút trước Theo Nghị định 178: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước tuổi có được nâng lương không?
- 2 giờ, 47 phút trước Khi xuống tiền mua nhà đừng nhắm mắt chọn bừa: 4 tầng này mới là 'cấm địa', không phải số 4, 8 hay 18 như mọi người hay nghĩ
- 2 giờ, 52 phút trước Loại rau 'trường sinh' mọc dại đầy vườn, giúp dưỡng phổi cực tốt nhưng người Việt chê mùi lạ nên ít dùng
- 2 giờ, 1 phút trước Cậu bé ở TP.HCM trở thành giám đốc công ty công nghệ ở tuổi 13: Phụ huynh hé lộ cuộc sống đời thường
- 2 giờ, 9 phút trước Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường
- 2 giờ, 20 phút trước Từ 1/7/2025, trốn đóng bảo hiểm xã hội có thể bị đi tù đúng không?
- 3 giờ, 33 phút trước Đề xuất hỗ trợ 3,6 triệu/tháng cho sinh viên ngành kỹ thuật, công nghệ
- 3 giờ, 35 phút trước Những dấu hiệu tố cáo cà chua ‘tắm đẫm’ hóa chất, nhiều người vô tư ăn hàng ngày mà không biết
- 3 giờ, 54 phút trước Ngành đang 'khát' 5,5 triệu lao động, sinh viên chưa tốt nghiệp đã thu nhập 50 triệu/tháng
- 3 giờ, 54 phút trước Không lắp đặt hệ thống chống sét cho nhà có thể bị phạt đến 25.000.000 đồng kể từ 01/07/2025 đúng không?
- 3 giờ, 4 phút trước Đây là tỉnh có đường bờ biển dài nhất sau sáp nhập, gấp gần 2 lần so với tỉnh xếp sau
- 4 giờ, 9 phút trước Tỷ phú Jack Ma khuyên: 20 tuổi đi làm thuê, 30 tuổi theo đuổi đam mê và 40 tuổi tập trung vào thứ quan trọng này
- 4 giờ, 10 phút trước Từ tháng 7/2025, người đóng BHXH trên 20 năm sẽ có thêm tin vui, đó là gì?
- 5 giờ, 44 phút trước Từ bây giờ, tự ý xây nhà vượt diện tích đất ở có được chuyển đổi để cấp Sổ đỏ không?
- 5 giờ, 51 phút trước Người chưa đến tuổi nghỉ hưu nếu thôi việc sẽ được hưởng trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền
- 5 giờ, 53 phút trước Trợ cấp xã hội tăng từ 360.000 đồng lên 500.000 đồng/ tháng, ai sẽ được hưởng?
Trong Tiếng Việt, từ nào bỏ dấu sắc mà vẫn giữ nguyên nghĩa?
Kiến thức - 51 phút trước
Một bài kiểm tra môn Tiếng Việt dành cho học sinh lớp 3 gần đây đã thu hút sự chú ý lớn trên mạng xã hội bởi một câu đố tưởng chừng đơn giản...
Đàn ông càng giàu càng thích kiểu 'phụ nữ tàn nhẫn' này hơn là 'gái ngoan'
Đàn ông yêu - 60 phút trước
Trong quan niệm truyền thống, hình mẫu lý tưởng của đàn ông thường là người phụ nữ dịu dàng, nhu mì, biết lắng nghe và sẵn sàng hi sinh vì gia đình. Tuy nhiên,...
Tại sao bạn nên vào phòng vệ sinh công ty sau khi phỏng vấn? Hầu hết mọi người không biết 3 điều...
Làm sao - 1 giờ, 23 phút trước
Khi còn là một “lính mới” bước chân vào môi trường làm việc, tôi từng có một trải nghiệm khiến tôi nhớ mãi. Hôm đó, tôi đi phỏng vấn cùng một cô bạn mới...
Từ ngày 1/7/2025, người tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện được hưởng mức bảo hiểm xã hội một lần như...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 28 phút trước
Người tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện có mức hưởng bảo hiểm xã hội một lần được tính theo số năm đã đóng và căn cứ đóng bảo hiểm xã hội.
Theo Nghị định 178: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước tuổi có được nâng lương không?
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
Với quy định mới nhất, nhiều cán bộ, công chức băn khoăn khi nghỉ hưu trước tuổi theo Nghị định 178 có được nâng lương không?
Khi xuống tiền mua nhà đừng nhắm mắt chọn bừa: 4 tầng này mới là 'cấm địa', không phải số 4, 8...
Phong thủy - 2 giờ, 47 phút trước
Nhiều người khi mua nhà mang nặng tâm lý e ngại với các tầng có số không may mắn như tầng 4,8 hay 18. Tuy nhiên, theo giới chuyên môn bất động sản và...
Loại rau 'trường sinh' mọc dại đầy vườn, giúp dưỡng phổi cực tốt nhưng người Việt chê mùi lạ nên ít dùng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 52 phút trước
Ít ai ngờ rằng, rau diếp cá mọc khắp nơi trong vườn nhà, quen thuộc với mùi tanh đặc trưng lại ẩn chứa những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng vừa giàu...
Cậu bé ở TP.HCM trở thành giám đốc công ty công nghệ ở tuổi 13: Phụ huynh hé lộ cuộc sống đời...
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Câu chuyện về Nguyễn Nam Long, cậu bé 13 tuổi đang giữ vị trí Giám đốc Tăng trưởng tại một công ty công nghệ, đang thu hút sự chú ý trên mạng xã hội....
Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Không riêng Đà Nẵng mà tên riêng của các nghệ sĩ trong gia đình này cũng được lấy để đặt cho nhiều tuyến đường tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM,...
Từ 1/7/2025, trốn đóng bảo hiểm xã hội có thể bị đi tù đúng không?
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Bắt đầu từ 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, nêu rõ hành vi trốn đóng bảo hiểm xã hội sẽ bị xử lý nghiêm, trong đó có truy...
Đề xuất hỗ trợ 3,6 triệu/tháng cho sinh viên ngành kỹ thuật, công nghệ
Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước
Ngày 20/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo giới thiệu dự thảo Nghị định chính sách học bổng cho người học ở các lĩnh vực trên, với một số đại học khu vực phía...
Những dấu hiệu tố cáo cà chua ‘tắm đẫm’ hóa chất, nhiều người vô tư ăn hàng ngày mà không biết
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, nếu chúng xuất hiện những dấu hiệu sau hay nhanh chóng vứt đi, vì chúng đã ‘tắm đẫm’ hóa chất.
Ngành đang 'khát' 5,5 triệu lao động, sinh viên chưa tốt nghiệp đã thu nhập 50 triệu/tháng
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Kinh tế dần phục hồi, lĩnh vực "công nghiệp không khói" bắt đầu có tín hiệu khởi sắc. Thế nhưng những doanh nghiệp trong lĩnh vực này lại gặp thách thức khi thiếu nhân...
Không lắp đặt hệ thống chống sét cho nhà có thể bị phạt đến 25.000.000 đồng kể từ 01/07/2025 đúng không?
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Hình thức xử lý đối với hành vi không lắp đặt hệ thống chống sét cho nhà, công trình thuộc diện phải lắp đặt hệ thống chống sét được quy định rõ tại Nghị...
Đây là tỉnh có đường bờ biển dài nhất sau sáp nhập, gấp gần 2 lần so với tỉnh xếp sau
Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước
Sau sáp nhập, đường bờ biển cực dài của địa phương này sẽ mở ra không gian phát triển rộng lớn mà ít tỉnh nào có được.
Tỷ phú Jack Ma khuyên: 20 tuổi đi làm thuê, 30 tuổi theo đuổi đam mê và 40 tuổi tập trung vào...
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Tỷ phú từng giàu nhất Trung Quốc cho rằng, nếu muốn thành công thì hãy học hỏi từ sai lầm của người khác, chứ đừng học từ những câu chuyện thành công.
Từ tháng 7/2025, người đóng BHXH trên 20 năm sẽ có thêm tin vui, đó là gì?
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên 20 năm.
Từ bây giờ, tự ý xây nhà vượt diện tích đất ở có được chuyển đổi để cấp Sổ đỏ không?
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Việc tự ý xây nhà vượt quá diện tích đất ở trên sổ đỏ là hành vi vi phạm pháp luật, người dân cần xin chuyển đổi mục đích sử dụng đất nếu muốn...
Người chưa đến tuổi nghỉ hưu nếu thôi việc sẽ được hưởng trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền
Tin trong ngày - 5 giờ, 51 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 154 ngày 15/6 quy định về tinh giản biên chế, có hiệu lực thi hành từ ngày 16/6.
Trợ cấp xã hội tăng từ 360.000 đồng lên 500.000 đồng/ tháng, ai sẽ được hưởng?
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Hàng triệu người được tăng 38,9% trợ cấp xã hội từ 1/7/2025, đối tượng được hưởng cụ thể là ai?