Mẹo xào rau muống ngon giòn xanh, nhất định đừng bỏ qua 4 lưu ý này

19:32 15/07/2022

Xào rau muống tưởng chừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để món này ngon chạm đến đỉnh cao của vị giác.

Mùa hè, rau muống xào tỏi là món ăn được yêu thích trên mâm cơm gia đình. Món này làm vừa nhanh lại đơn giản nhưng để giòn và xanh thì đừng bỏ qua 4 lưu ý này.

Chần rau muống trước khi xào:

Nên chuẩn bị nồi nước sôi sùng sục, cho vào một muỗng muối, trụng (chần) phần rau muống định xào vào rồi vớt ra ngay, nhúng tiếp vào thau nước nguội có thả vài viên đá lạnh rồi lại vớt ra để ráo. Bước này để rau xanh, giòn.

Rau vừa ráo nước thì đem xào ngay chứ đừng để lâu.

xào rau muống, mẹo xào rau, món ngon

Xào bằng chảo gang

Nếu nhà hay ăn xào, tốt nhất nên sắm một cái chảo gang to như trong các hàng quán hay làm, vì loại chảo này giữ nhiệt tốt, giúp rau xào xanh rất ngon mắt.

xào rau muống, mẹo xào rau, món ngon

Xào trên lửa lớn

Vặn lửa lớn, cho chảo thật nóng rồi mới cho dầu ăn vào (cho vừa đủ, đừng ít quá). Tiếp đó cho tỏi băm vào phi , tỏi sẽ thơm rất nhanh. Sau đó bạn cho rau vào xào và nêm nếm gia vị thật nhanh tay rồi tắt bếp (hoặc nhắc chảo xuống). Rắc tiếp phần tỏi băm còn lại vào trộn lên.

Xào từng ít một

Cuối cùng, cần lưu ý là món rau xào sẽ mất ngon (vì không chín đều) nếu bạn xào quá nhiều một lúc. Nếu phải chuẩn bị xào nhiều rau, nên chia rau ra từng ít một (khoảng một hai đĩa) xào lần lượt.

xào rau muống, mẹo xào rau, món ngon

Nếu nhớ đủ 4 điều trên đây khi xào rau muống, đảm bảo bạn sẽ có được dĩa rau muống xào tỏi giòn, ngon, xanh.

Xem thêm

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-xao-rau-muong-ngon-gion-xanh-25472.html.. Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-xao-rau-muong-ngon-gion-xanh-25472.html

#xào rau muống

# mẹo xào rau

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hai nam ca sĩ mất tích khỏi showbiz Việt 5 năm nay làm dậy sóng vì hình ảnh ở thì hiện tại

Tin Mới Nhất

Khi công ty yêu cầu tăng ca, không cho về sớm như cam kết thì người lao động có thể chấm dứt hợp đồng lao động không?

5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, là những trường hợp nào?

Chuyên gia khuyên dùng 5 loại hạt này giúp cải thiện gan nhiễm mỡ, hầu như ai cũng biết

Khu đô thị tỷ USD của Vingroup ở Bắc Ninh dự kiến xong pháp lý vào tháng 5/2026

Hoàng Thùy đáp một câu cực căng khi bị mỉa mai ế show quảng cáo

Vợ Huỳnh Anh bị hăm dọa đòi nợ, tình tiết phía sau mới choáng

'Nữ quái màn ảnh Việt' gây sốt thập niên 90 bỗng giải nghệ, U50 bị bắt vì ma tuý

Lời trăn trối cuối cùng của vị bác sĩ giàu có trước khi qua đời khiến nhận thức về cuộc sống của nhiều người thay đổi mãi mãi

Google Maps sẽ chỉ đường chính xác nhất nếu trên điện thoại bật tính năng này

Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn tới hàng triệu người đang hưởng lương hưu

Đọc thêm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Ở Việt Nam có loại cá tốt nhất thế giới, nhiều người hay cho mèo ăn, vừa rẻ vừa giàu DHA, là 'cá hồi cho nhà bình dân'

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

1 loại gỗ đắt hơn cả vàng ở Việt Nam, chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên, nó có công dụng gì mà đắt đỏ thế?

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 27 tháng 7, tức ngày mùng 3 tháng 6 nhuận âm lịch?

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon...

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc...

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...

Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La...

Trường hợp này bắt buộc phải đăng ký thường trú mới, không làm đúng...

Kể từ nay, hàng triệu người nhận lương bị hụt 1.575.000 đồng/tháng là do...

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ...

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi...

1 loại gỗ đắt hơn cả vàng ở Việt Nam, chỉ còn 8 cây...

TIN MỚI NHẤT

Khi công ty yêu cầu tăng ca, không cho về sớm như cam kết thì...

5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000...

7 phút trước 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, là những trường hợp nào?
8 phút trước Chuyên gia khuyên dùng 5 loại hạt này giúp cải thiện gan nhiễm mỡ, hầu như ai cũng biết
11 phút trước Khu đô thị tỷ USD của Vingroup ở Bắc Ninh dự kiến xong pháp lý vào tháng 5/2026
13 phút trước Hoàng Thùy đáp một câu cực căng khi bị mỉa mai ế show quảng cáo
20 phút trước Vợ Huỳnh Anh bị hăm dọa đòi nợ, tình tiết phía sau mới choáng
28 phút trước 'Nữ quái màn ảnh Việt' gây sốt thập niên 90 bỗng giải nghệ, U50 bị bắt vì ma tuý
35 phút trước Lời trăn trối cuối cùng của vị bác sĩ giàu có trước khi qua đời khiến nhận thức về cuộc sống của nhiều người thay đổi mãi mãi
36 phút trước Google Maps sẽ chỉ đường chính xác nhất nếu trên điện thoại bật tính năng này
36 phút trước Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn tới hàng triệu người đang hưởng lương hưu
36 phút trước Cơm nguội bảo quản trong tủ lạnh được mấy ngày?
36 phút trước Đại học Kinh tế TP.HCM xác định điểm chuẩn học bạ sẽ cao hơn điểm thi tốt nghiệp THPT 2025 khoảng 3,5 điểm
1 giờ, 24 phút trước Từ tháng 10/2025, hàng triệu người dùng máy tính có nguy cơ cao bị tấn công nếu không biết điều này
1 giờ, 24 phút trước Trẻ em có chỉ số IQ cao thường có 4 'đặc điểm' khi còn nhỏ! Thật đáng kinh ngạc khi có 2 trong số đó
1 giờ, 24 phút trước Tỉnh cách Hà Nội 90 km đón tin vui: Sẽ có thêm 2 khu công nghiệp rộng gần 600 ha, mở ra loạt cơ hội việc làm mới
1 giờ, 24 phút trước Cảnh báo khẩn: 4 số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối không nghe máy, không kết bạn Zalo
1 giờ, 25 phút trước UBND cấp xã được xác nhận mua nhà ở xã hội từ 1/7/2025 đúng không?
2 giờ trước Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La cho con dán hình lên mặt
3 giờ, 16 phút trước Khi chọn nhà chồng/vợ, hãy chú ý đến hai chi tiết này của gia đình đối phương, đừng bất cẩn
3 giờ, 23 phút trước Nếu bạn trang trí những nơi này trong nhà thật đẹp, gia chủ sẽ càng thịnh vượng hơn!
3 giờ, 25 phút trước 'Hiệu ứng cửa sổ vỡ' nguyên bản đang hủy hoại cuộc hôn nhân của bạn! 90% các cặp đôi bỏ qua những chi tiết chết người này!
3 giờ, 28 phút trước 'Nếu một gia đình có bốn loại năng lượng, con cháu sẽ có tương lai tươi sáng', đó là 4 loại năng lượng nào? Hãy kiểm tra xem gia đình bạn có không!
3 giờ, 29 phút trước Sau ngày 31/12/2025 bắt đầu ngừng sử dụng CCCD, người dân bắt buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
4 giờ, 37 phút trước Người trên 70 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp hưu trí hàng tháng và hỗ trợ phí mai táng khi qua đời
4 giờ, 45 phút trước Từ 1/7/2025: Trường hợp này mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp Sổ đỏ
4 giờ, 49 phút trước Ngành học ‘vàng’ thời 4.0 tại Việt Nam: 'Khát' 50.000 nhân sự, thu nhập lên tới 150 triệu/tháng

ĐỪNG BỎ LỠ

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ...

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?...

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu...

Ở Việt Nam có loại cá tốt nhất thế giới, nhiều người hay...

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay,...

1 loại gỗ đắt hơn cả vàng ở Việt Nam, chỉ còn 8...

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 27 tháng...

'Nữ quái màn ảnh Việt' gây sốt thập niên 90 bỗng giải nghệ, U50 bị bắt vì ma tuý

Chuyện làng sao - 28 phút trước

Nổi tiếng khi tham gia bộ phim "Xin hãy tin em" vào năm 1997, nữ diễn viên này từng được nhiều khán giả yêu mến trước khi vướng vào vòng lao lý.

Lời trăn trối cuối cùng của vị bác sĩ giàu có trước khi qua đời khiến nhận thức về cuộc sống của...

Đời sống trẻ - 35 phút trước

Trước khi qua đời ở tuổi 40 vì ung thư phổi, bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ triệu phú người Singapore, Richard Teo Keng Siang, đã để lại một thông điệp lay động hàng...

Google Maps sẽ chỉ đường chính xác nhất nếu trên điện thoại bật tính năng này

Xài gì - 36 phút trước

Google Maps là công cụ định vị được ưa chuộng nhất hiện nay, nhưng đôi khi vẫn gặp vấn đề về độ chính xác do kết nối mạng hoặc cài đặt. Tuy nhiên, chỉ...

Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn tới hàng triệu người đang hưởng lương hưu

Tin trong ngày - 36 phút trước

Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát đi cảnh báo khẩn tới hàng triệu người dân đang hưởng lương hưu, về tình trạng lừa đảo qua điện thoại và tin nhắn ngày càng gia...

Cơm nguội bảo quản trong tủ lạnh được mấy ngày?

Kiến thức - 36 phút trước

Việc tận dụng cơm nguội là thói quen của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, cơm nguội có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm....