Mẹo rán nem giòn tan: Thêm chút nước này vào chảo trước khi chiên, bạn sẽ tiếc vì không biết sớm hơn
Nem rán đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Để món này được ngon và giòn tan chỉ các bà nội trợ một mẹo rất đơn giản.
Nguyên liệu:
Thịt băm.
Miến rong.
Hành tây, cà rốt, giá đỗ (tùy thích).
Trứng gà.
Bánh đa nem.
Mộc nhĩ, nấm hương, tỏi ớt...
Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường.
Nem rán giòn tan ăn khi trời lạnh ai cũng thích.
Cách làm:
Cho miến rong vào ngâm trong bát nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch, vớt để trên rổ cho ráo, cắt thành khúc ngắn khoảng 1 đốt ngón tay.
Cho mộc nhĩ ngâm trong bát nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, vắt khô. Rửa sạch nấm hương, cắt bỏ phần gốc. Cắt mộc nhĩ, nấm hương thành sợi rồi băm nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, nạo sợi.
Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu trên vào trong bát lớn cùng thịt băm, đập 2 quả trứng vào cùng. Trứng gà chỉ dùng lòng đỏ, vì trộn lòng trắng dễ bị làm nhân chảy nước.
Trộn nem: Trộn thịt với lòng đỏ, gia vị trước, sau đó trộn đồ khô rau củ, rồi cuối cùng mới trộn tất cả với nhau.
Rán nem: Cho 1 ít nước chanh vào dầu ăn lúc chưa sôi để nem được giòn, chiên 2 lần, 1 lần chiên sơ vớt ra sau đó chiên lại lần nữa trước khi ăn.
Chiên bằng dầu ăn, nem sẽ giòn vàng và thơm hơn, nhưng để đỡ ngấy, lần một chiên bằng dầu, lần hai dùng chảo chiên.
Nước chấm: tỷ lệ 1 mắm - 1 đường - 1chua - 5 nước. Nước phải đun sôi để hoà tan đường, thêm tỏi, ớt, cà rốt. Món nem ngon nhất khi ăn nóng.
Xem thêm
Cách làm tóp mỡ ba chỉ giòn rụm ngon và không bị bắn dầu khi chiên
Bắp cải đang chính vụ, người bán lâu năm chỉ mẹo chọn bắp cải cuốn chặt và tươi rói, có một loại rẻ mấy cũng đừng mua
Thịt bò có màu sắc óng ánh như cầu vồng là hiện tượng gì, có ăn được không?
Thịt vịt mùa lạnh nấu theo cách này ngon 'bá cháy' vừa ngọt lại hao cơm
H'Hen Niê bế bụng bầu lên sàn catwalk, toát lên thần thái khiến dân tình phải trầm trồ
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía'...
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 24 giờ trước
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 29.05.2025
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
- 36 phút trước Top 6 trường đại học đào tạo ngành Kinh tế chất lượng ở Hà Nội
- 45 phút trước Người giàu biết 'giả nghèo' trong 5 tình huống, tương lai sẽ ngày càng giàu thêm!
- 45 phút trước Tổ Tiên nói: 'Đến tuổi 49, Nghiệp và Phước của một người có bao nhiêu sẽ thể hiện ra tất cả', đó là gì?
- 45 phút trước Từ 1/7, một số chi phí tại bệnh viện sẽ không được bảo hiểm y tế trả dù đi đúng tuyến, người dân cần nắm rõ
- 46 phút trước Lão nông vô tình nhặt được viên đá đen như than, phát hiện luôn 'kho báu' hơn 347.000 tỷ đồng
- 46 phút trước Người sinh vào năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD
- 1 giờ, 1 phút trước Sao Việt 7/6: Nữ diễn viên Việt lên tiếng sau khi công khai bị suy thận giai đoạn cuối; Jack phản hồi cáo buộc 'ăn cắp bài hát' của nghệ sĩ quốc tế
- 1 giờ, 3 phút trước Trong năm nay: Duy nhất 1 nhóm đối tượng được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng
- 1 giờ, 7 phút trước Từ ngày 1/7/2025, không áp dụng mức lương cơ sở 2.34 triệu đồng/tháng mà áp dụng bảng lương mới thay thế, bảo hiểm xã hội bị tác động thế nào?
- 1 giờ, 21 phút trước Thôn nghèo miền núi 'đổi đời' nhờ trồng loại gỗ quý, đắt như vàng: Nhà nhà mua xe, sắm biệt thự
- 1 giờ, 22 phút trước Nữ giới khối D nên lựa chọn ngành học nào để không lo 'ế việc'?
- 1 giờ, 22 phút trước Nên mua cà tím dài hay cà tím tròn sẽ ngon hơn? Hóa ra chênh lệch lớn như vậy, đừng mua nhầm kẻo hỏng món
- 1 giờ, 22 phút trước Từ bây giờ: Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng, thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu
- 1 giờ, 22 phút trước Trước năm 2026, người đi xe máy không đổi bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 8 triệu đồng, đúng không?
- 2 giờ, 33 phút trước Chỉ ít ngày nữa thôi, đối tượng này sẽ được tăng lương lên 70 triệu đồng/tháng, là ai?
- 2 giờ, 33 phút trước Biệt phủ 15 ha phủ kín nội thất bằng gỗ quý hiếm tại Bình Dương: Riêng làm vườn mất gần 100 người, chi phí gần 2 tỷ đồng/tháng
- 2 giờ, 34 phút trước Đại học Kinh tế Quốc dân dự kiến tăng học phí năm 2025
- 2 giờ, 36 phút trước 3 điểm đặc biệt trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025
- 2 giờ trước Từ 1/7/2025: Sau khi xóa bỏ cấp huyện, thủ tục đất đai sẽ có những thay đổi gì?
- 2 giờ, 1 phút trước Tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận trợ cấp lên đến 5 triệu/tháng từ ngày 1/7/2025?
- 2 giờ, 6 phút trước Khi mua dưa hấu, bạn nên chọn rốn to hay rốn nhỏ? Ông lão trồng cây ăn quả 30 năm kinh nghiệm: Có sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm
- 3 giờ, 37 phút trước Tin vui lớn: Không cần đóng đủ 20 năm bảo hiểm xã hội, người lao động cũng có thể nhận lương hưu
- 3 giờ, 47 phút trước Chuyên gia cảnh báo 10 nghề nghiệp dễ mắc ung thư nhất
- 3 giờ, 47 phút trước Sổ đỏ hộ gia đình: Con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?
- 3 giờ, 48 phút trước Từ 15/6, sẽ áp dụng chính sách tiền lương và phụ cấp vượt trội cho đối tượng này
Người sinh vào năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không...
Kiến thức - 46 phút trước
Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải làm lại căn cước công dân.
Sao Việt 7/6: Nữ diễn viên Việt lên tiếng sau khi công khai bị suy thận giai đoạn cuối; Jack phản hồi...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Tin sao Việt 7/6/2025: Nữ diễn viên trực tiếp lên tiếng về tình trạng sức khoẻ hiện tại của mình. Ồn ào xoay quanh bài hát mới của Jack có nhiều bí ẩn chưa...
Trong năm nay: Duy nhất 1 nhóm đối tượng được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng
Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước
Mức tăng cao nhất lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng, được áp dụng cho công chức loại A với hệ số lương 8,0.
Từ ngày 1/7/2025, không áp dụng mức lương cơ sở 2.34 triệu đồng/tháng mà áp dụng bảng lương mới thay thế, bảo...
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Việt Nam sẽ chứng kiến một bước ngoặt quan trọng trong hệ thống tiền lương, khi mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng/tháng sẽ chính thức bị bãi bỏ và thay...
Thôn nghèo miền núi 'đổi đời' nhờ trồng loại gỗ quý, đắt như vàng: Nhà nhà mua xe, sắm biệt thự
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Hơn một thập kỷ qua, Làng Chanh đã "thay da đổi thịt" nhờ cây sưa đỏ, một loài cây gỗ quý hiếm được ví như "khối vàng lộ thiên". Từ một vùng quê nghèo...
Nữ giới khối D nên lựa chọn ngành học nào để không lo 'ế việc'?
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động ngày càng cạnh tranh, việc lựa chọn ngành học phù hợp là một quyết định quan trọng, đặc biệt đối với các bạn nữ khối D. Bên...
Nên mua cà tím dài hay cà tím tròn sẽ ngon hơn? Hóa ra chênh lệch lớn như vậy, đừng mua nhầm...
Làm sao - 1 giờ, 22 phút trước
Mỗi lần ra chợ mua rau, tôi lại bối rối khi đứng trước quầy cà tím. Cà tím dài thì thon thả, bóng bẩy như que gỗ tím, còn cà tím tròn lại mập...
Từ bây giờ: Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng, thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Từ 2025, hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng, bên cạnh đó thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu.
Trước năm 2026, người đi xe máy không đổi bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 8 triệu đồng, đúng...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Nhiều thông tin cho rằng, trước năm 2026, người đi xe máy không đổi bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 8 triệu đồng, vậy sự thực của việc này là như...
Chỉ ít ngày nữa thôi, đối tượng này sẽ được tăng lương lên 70 triệu đồng/tháng, là ai?
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Theo Thông tư 004/2025/TT-BNV do Bộ Nội vụ ban hành mới đây, thì có một đối tượng sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu/tháng.
Biệt phủ 15 ha phủ kín nội thất bằng gỗ quý hiếm tại Bình Dương: Riêng làm vườn mất gần 100 người,...
Mẫu nhà đẹp - 2 giờ, 33 phút trước
Nhìn bên ngoài, căn nhà không có gì đặc biệt nhưng bên trong lại khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi bộ sưu tập nội thất đồ gỗ cực “khủng”.
Đại học Kinh tế Quốc dân dự kiến tăng học phí năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Tại Hà Nội, nhiều trường đại học đã công bố mức học phí mới năm 2025, trong đó có Đại học Kinh tế Quốc dân.
3 điểm đặc biệt trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Chỉ còn chưa đến 20 ngày nữa sẽ diễn ra kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025, đây là những điều mà sĩ tử cần nắm rõ.
Từ 1/7/2025: Sau khi xóa bỏ cấp huyện, thủ tục đất đai sẽ có những thay đổi gì?
Kiến thức - 2 giờ trước
Khi chính thức xóa bỏ đơn vị hành chính cấp huyện, thủ tục đất đai có thay đổi như thế nào chính là thắc mắc của nhiều người dân.
Tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận trợ cấp lên đến 5 triệu/tháng từ ngày 1/7/2025?
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Nhiều thông tin cho rằng tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 5 triệu đồng/tháng, vậy thực hư của việc này ra sao?
Khi mua dưa hấu, bạn nên chọn rốn to hay rốn nhỏ? Ông lão trồng cây ăn quả 30 năm kinh nghiệm:...
Làm sao - 2 giờ, 6 phút trước
Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc trong mùa hè, được người Việt yêu thích bởi vị ngọt mát và khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Tuy nhiên, giữa vô vàn loại dưa...
Tin vui lớn: Không cần đóng đủ 20 năm bảo hiểm xã hội, người lao động cũng có thể nhận lương hưu...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Gần đây, Bảo hiểm xã hội TP HCM thông tin về những điểm mới tại Luật Bảo hiểm xã hội 2024, trong đó có quy định về việc từ 1/7 tới, người lao động...
Chuyên gia cảnh báo 10 nghề nghiệp dễ mắc ung thư nhất
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Nhiều người cho rằng chỉ những công việc nguy hiểm trực tiếp đến tính mạng như lính cứu hỏa, thợ mỏ mới mang đến rủi ro. Tuy nhiên, có những nghề tưởng chừng an...
Sổ đỏ hộ gia đình: Con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Về quyền lợi của người con dâu trong sổ đỏ hộ gia đình, luật sư cho biết, quy định pháp luật hiện hành cho phép họ có thể được chia thừa kế trong một...
Từ 15/6, sẽ áp dụng chính sách tiền lương và phụ cấp vượt trội cho đối tượng này
Tin trong ngày - 3 giờ, 48 phút trước
Một chính sách mới từ tháng 6 giúp chuyên gia cao cấp có thể nhận lương, phụ cấp ở mức tương đương chức danh bộ trưởng, thậm chí còn có khoản phụ cấp đặc...