Mẹo rán nem giòn tan: Thêm chút nước này vào chảo trước khi chiên, bạn sẽ tiếc vì không biết sớm hơn
Nem rán đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Để món này được ngon và giòn tan chỉ các bà nội trợ một mẹo rất đơn giản.
Nguyên liệu:
Thịt băm.
Miến rong.
Hành tây, cà rốt, giá đỗ (tùy thích).
Trứng gà.
Bánh đa nem.
Mộc nhĩ, nấm hương, tỏi ớt...
Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường.
Nem rán giòn tan ăn khi trời lạnh ai cũng thích.
Cách làm:
Cho miến rong vào ngâm trong bát nước ấm khoảng 15 phút, rửa sạch, vớt để trên rổ cho ráo, cắt thành khúc ngắn khoảng 1 đốt ngón tay.
Cho mộc nhĩ ngâm trong bát nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, vắt khô. Rửa sạch nấm hương, cắt bỏ phần gốc. Cắt mộc nhĩ, nấm hương thành sợi rồi băm nhỏ.
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, nạo sợi.
Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu trên vào trong bát lớn cùng thịt băm, đập 2 quả trứng vào cùng. Trứng gà chỉ dùng lòng đỏ, vì trộn lòng trắng dễ bị làm nhân chảy nước.
Trộn nem: Trộn thịt với lòng đỏ, gia vị trước, sau đó trộn đồ khô rau củ, rồi cuối cùng mới trộn tất cả với nhau.
Rán nem: Cho 1 ít nước chanh vào dầu ăn lúc chưa sôi để nem được giòn, chiên 2 lần, 1 lần chiên sơ vớt ra sau đó chiên lại lần nữa trước khi ăn.
Chiên bằng dầu ăn, nem sẽ giòn vàng và thơm hơn, nhưng để đỡ ngấy, lần một chiên bằng dầu, lần hai dùng chảo chiên.
Nước chấm: tỷ lệ 1 mắm - 1 đường - 1chua - 5 nước. Nước phải đun sôi để hoà tan đường, thêm tỏi, ớt, cà rốt. Món nem ngon nhất khi ăn nóng.
Xem thêm
Cách làm tóp mỡ ba chỉ giòn rụm ngon và không bị bắn dầu khi chiên
Bắp cải đang chính vụ, người bán lâu năm chỉ mẹo chọn bắp cải cuốn chặt và tươi rói, có một loại rẻ mấy cũng đừng mua
Thịt bò có màu sắc óng ánh như cầu vồng là hiện tượng gì, có ăn được không?
Thịt vịt mùa lạnh nấu theo cách này ngon 'bá cháy' vừa ngọt lại hao cơm
Dân tình trầm trồ trước clip đặc biệt của Đình Tú và Ngọc Huyền trước ngày cưới
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa...
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra...
Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã chinh phục cả người Việt và bạn bè quốc...
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra...
Địa chỉ ăn ngon - 19.07.2025
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay không phải là kho, mà là một phương pháp...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
- 23 phút trước Bốn con giáp được trời phú cho sự giàu sang, họ không bao giờ dựa vào may mắn để kiếm tiền!
- 25 phút trước Người đẹp Việt lọt top 100 gương mặt đẹp nhất thế giới: Nổi tiếng từ năm 16 tuổi, ở ẩn vì biến cố
- 25 phút trước Sao Việt 28/7: Lan Phương: 'Tôi nộp đơn xin ly hôn đơn phương'; Kim Tử Long lên tiếng van xin điều này
- 57 phút trước Hãy cẩn thận với những 'người bạn độc hại' xung quanh con bạn! Nếu con bạn có 4 kiểu bạn này, hãy giúp con tránh xa càng sớm càng tốt
- 58 phút trước Nấu canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa, rất tiếc rất ít người biết
- 58 phút trước Điểm danh những trường đại học có học phí cao nhất Việt Nam, cao nhất lên tới gần 1 tỷ đồng/năm
- 58 phút trước Trường hợp con ngăn cản cha mẹ lập di chúc thì có được hưởng di sản thừa kế?
- 58 phút trước Mùa hè nên mặc quần áo màu gì để mát hơn? Không phải màu trắng như bạn nghĩ!
- 1 giờ, 24 phút trước Hơn 5 tháng tới, 3 đối tượng này phải chi rất nhiều tiền để làm Sổ đỏ, là tiền gì?
- 1 giờ, 24 phút trước Dù nhận lời xin lỗi nhưng diễn viên Trọng Nhân vẫn khởi kiện chủ quán bánh bò vì lí do này
- 2 giờ, 49 phút trước Tứ kỵ trước cửa nhà, làm ăn thất bát, hao tài tuyệt tự, hãy học cách xử lý thật nhanh nhé!
- 2 giờ, 4 phút trước Phỏng vấn 100 cặp đôi đã ly hôn: Hóa ra 3 kiểu người này có khả năng ly hôn cao nhất
- 2 giờ, 4 phút trước Tâm lý học cảnh báo: Hãy tránh xa những người keo kiệt, chẳng dám tiêu một đồng
- 2 giờ, 4 phút trước Nông dân tại 1 xã ở Thanh Hóa lên đời nhà lầu, xe hơi nhờ giữ được nghề từng bị xem là 'nghề mạt' này
- 2 giờ, 5 phút trước Tin mừng: Giáo viên mầm non nhận đặc quyền lớn chưa từng có
- 2 giờ, 5 phút trước Ngành là ‘xương sống’ của nền kinh tế, mức điểm dễ thở nhưng vẫn vắng sinh viên: Lương khởi điểm 20.000.000 đồng/tháng
- 3 giờ, 8 phút trước 5 ngành 'hot' dành cho người tự lập: Lương 100 triệu đồng/tháng, thị trường ngày càng khát nhân lực
- 3 giờ, 14 phút trước Năm 2025, khi sang tên sổ đỏ phải tránh 1 việc, vi phạm bị phạt lên đến 3.000.000 đồng
- 3 giờ, 28 phút trước Từ 1/7/2025, mua hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt mới đủ điều kiện khấu trừ thuế
- 4 giờ, 39 phút trước Chỉ mất một tuần để đáp xuống mặt trăng. Tại sao loài người không bao giờ đặt chân lên Mặt Trăng nữa sau hơn 50 năm?
- 4 giờ, 45 phút trước Số ca tử vong do nhồi máu não tăng vọt! Các bác sĩ khuyên: Dù ở độ tuổi nào, bạn cũng phải tuân thủ ba nguyên tắc này trong những ngày hè nóng nực
- 4 giờ, 3 phút trước Người thực sự thông minh không bao giờ quan tâm đến ba điều này, và họ càng ít quan tâm thì họ càng may mắn
- 4 giờ, 8 phút trước Bốn con giáp được ban phước khi về già, có nhiều tiền và không phải lo lắng về tài chính
- 4 giờ, 12 phút trước Dù có lắp gương chiếu hậu vẫn bị phạt lỗi vì điều này theo quy định
- 12 giờ, 32 phút trước Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La cho con dán hình lên mặt
Điểm danh những trường đại học có học phí cao nhất Việt Nam, cao nhất lên tới gần 1 tỷ đồng/năm
Tin trong ngày - 58 phút trước
Theo công bố của các trường đại học, mức học phí cao nhất năm nay thuộc về các ngành y khoa.
Trường hợp con ngăn cản cha mẹ lập di chúc thì có được hưởng di sản thừa kế?
Tin trong ngày - 58 phút trước
Thông thường, cha mẹ sẽ để lại tài sản cho con cháu. Tuy nhiên, có một số trường hợp con cái không được hưởng thừa kế nhà, đất từ cha mẹ theo quy định...
Mùa hè nên mặc quần áo màu gì để mát hơn? Không phải màu trắng như bạn nghĩ!
Thời trang + - 58 phút trước
Mùa hè nắng nóng, nhiều người tin rằng mặc đồ trắng hoặc sáng màu sẽ giúp mát hơn. Nhưng khoa học chứng minh, màu sắc trang phục chỉ là một phần của câu chuyện....
Hơn 5 tháng tới, 3 đối tượng này phải chi rất nhiều tiền để làm Sổ đỏ, là tiền gì?
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Dù nhận lời xin lỗi nhưng diễn viên Trọng Nhân vẫn khởi kiện chủ quán bánh bò vì lí do này
Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước
Diễn viên Trọng Nhân xác nhận thông tin luật sư đại diện của anh đang làm hồ sơ khởi kiện chủ quán bánh bò từng tố anh bom hàng.
Tứ kỵ trước cửa nhà, làm ăn thất bát, hao tài tuyệt tự, hãy học cách xử lý thật nhanh nhé!
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Khi mua nhà hay lựa chọn nơi ở, ngoài việc cân nhắc đến vị trí, cách bố trí và sự thuận tiện giao thông, bạn có bao giờ nghĩ rằng những con đường xung...
Phỏng vấn 100 cặp đôi đã ly hôn: Hóa ra 3 kiểu người này có khả năng ly hôn cao nhất
Yêu - 2 giờ, 4 phút trước
Không lâu trước đây, một cuộc phỏng vấn của tờ Đô thị Kinh báo với 100 cặp vợ chồng trẻ đã ly hôn và kết quả khiến nhiều người không khỏi sửng sốt. Từ...
Tâm lý học cảnh báo: Hãy tránh xa những người keo kiệt, chẳng dám tiêu một đồng
Tin trong ngày - 2 giờ, 4 phút trước
Từ chối chi tiêu cho bản thân, tính toán từng đồng dù không thiếu thốn, đây không đơn giản là tiết kiệm, mà có thể là dấu hiệu của vấn đề tâm lý. Các...
Nông dân tại 1 xã ở Thanh Hóa lên đời nhà lầu, xe hơi nhờ giữ được nghề từng bị xem là...
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Không ồn ào như khu công nghiệp, không cần vốn lớn hay máy móc hiện đại, nghề truyền thống này vẫn đều đặn giúp hàng trăm hộ dân xã Hoằng Thịnh, huyện Hoằng Hóa,...
Tin mừng: Giáo viên mầm non nhận đặc quyền lớn chưa từng có
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Đây là nội dung mới được quy định trong Luật Nhà giáo vừa được Quốc hội thông qua.
Ngành là ‘xương sống’ của nền kinh tế, mức điểm dễ thở nhưng vẫn vắng sinh viên: Lương khởi điểm 20.000.000 đồng/tháng...
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Các ngành về Hoá học được xem là “xương sống”, trụ cột của nền kinh tế hiện nay song vẫn ít sinh viên theo học.
5 ngành 'hot' dành cho người tự lập: Lương 100 triệu đồng/tháng, thị trường ngày càng khát nhân lực
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động ngày càng cạnh tranh, những người sở hữu tính cách tự lập, có khả năng tự mình đưa ra quyết định và giải quyết vấn đề độc...
Năm 2025, khi sang tên sổ đỏ phải tránh 1 việc, vi phạm bị phạt lên đến 3.000.000 đồng
Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước
Theo Luật Đất đai năm 2024, việc thừa kế quyền sử dụng đất là trường hợp có biến động đất đai phải thực hiện đăng ký biến động trong thời hạn quy định. Nếu...
Từ 1/7/2025, mua hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán không dùng tiền mặt mới...
Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước
Theo Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, từ ngày 01/07/2025, các hóa đơn mua hàng hóa, dịch vụ có giá trị dưới 20 triệu đồng sẽ bắt buộc phải có chứng từ thanh...
Chỉ mất một tuần để đáp xuống mặt trăng. Tại sao loài người không bao giờ đặt chân lên Mặt Trăng nữa...
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
NASA đã thực hiện thành công chuyến đổ bộ có người lái đầu tiên lên Mặt Trăng trong lịch sử loài người vào năm 1969, và thực hiện thêm năm chuyến đổ bộ có...
Số ca tử vong do nhồi máu não tăng vọt! Các bác sĩ khuyên: Dù ở độ tuổi nào, bạn cũng phải...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 45 phút trước
Bác sĩ nói: "Vào những ngày hè nóng nực, chúng ta phải đặc biệt cẩn thận với chứng nhồi máu não. Nhiều người đột nhiên phát bệnh vào thời điểm này".
Người thực sự thông minh không bao giờ quan tâm đến ba điều này, và họ càng ít quan tâm thì họ...
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Bạn có đầu tư đủ thời gian và năng lượng cho bản thân không? Bạn đã siêng năng đến mức không ai có thể sánh kịp chưa? Bạn thậm chí còn không thể chăm...
Bốn con giáp được ban phước khi về già, có nhiều tiền và không phải lo lắng về tài chính
Đời sống số - 4 giờ, 8 phút trước
Cuộc sống giống như bốn mùa, tuổi già là mùa thu vàng, chúng ta nên tận hưởng thành quả lao động của mình. Khi còn trẻ, chúng ta phải làm việc chăm chỉ để...
Dù có lắp gương chiếu hậu vẫn bị phạt lỗi vì điều này theo quy định
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về điều kiện của phương tiện khi tham gia giao thông,...
Sao Việt 27/7: Hồ Ngọc Hà lộ eo nhỏ 'siêu thực'; Cường Đô La cho con dán hình lên mặt
Chuyện làng sao - 12 giờ, 32 phút trước
Tin sao Việt 27/7/2025: Trải qua nhiều lần sinh nở nhưng Hồ Ngọc Hà vẫn giữ được vòng eo nhỏ đến khó tin. Cường Đô La hết mực cưng chiều các con.