Mẹo nhỏ khi muối cà pháo: Thêm một thứ nguyên liệu này cà sẽ ngon, giòn và trắng hơn
Bỏ thêm một thứ vào hũ sẽ giúp món cà pháo muối được trắng giòn và ngon hơn.
Cà pháo muối được rất nhiều người dùng trong bữa ăn hàng ngày. Hiện tại cà pháo đang được bán nhiều nên một số bà nội trợ mua về muối thay vì mua sẵn ngoài hàng. Nhưng vì thiếu kinh nghiệm nên món cà thường bị thâm, xuống màu không được giòn ngon. Vậy sai lầm ở đâu? hãy cùng tham khảo một số mẹo dưới đây để khắc phục.
Mẹo nhỏ nên biết khi muối cà pháo.
Nguyên liệu:
- 1 kg cà pháo. Khi chọn cà pháo nên chọn mua cà pháo tươi, trái đều nhau.
- Ớt sừng, tỏi, riềng, đường, muối
- Hũ thủy tinh dùng để muối cà.
Cách làm:
- Cà bỏ cuống, bổ đôi hoặc để cả quả tùy thích rồi ngâm nước muối. Ngâm ít nhất 2 giờ đồng hồ để cà ra hết chất đắng.
- Chuẩn bị gia vị gồm: Tỏi, ớt, muối trắng, đường. Cho vào máy xay, không quá mịn.
- Cà đem rửa sạch mấy nước, cho vào hộp.
- Cho nước lọc trộn vào hỗn hợp gia vị đã xay, khuấy đều, nêm nếm vị vừa miệng. Đổ hỗn hợp vào hộp cà, nén chặt và cho ngập mặt cà.
Mẹo nhỏ: Cà muối thêm vài lát riềng sẽ có vị ngon, trắng và đẹp mắt hơn.
Xem thêm
Rang cơm ai cũng biết nhưng làm sao để ngon như ngoài hàng thì đừng bỏ qua 4 mẹo nhỏ dưới đây
Khi làm salad cần tây có một mẹo rất quan trọng, cần tây sẽ giòn, mềm và ngon hơn
Cách làm xoài lắc, ngâm mắm đường ở khâu sơ chế đừng quên bước này để món ăn được giòn ngon
Tại sao quả dứa ăn thường bị rát lưỡi? Ngâm nước muối thôi chưa đủ, dạy bạn cách ăn chính xác, dứa ngọt như mật
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-nho-khi-muoi-ca-phao-them-mot-thu-nguyen-lieu-nay-ca..
Diện mạo gây bất ngờ của 'Bi Béo' con trai NS Xuân Bắc: Thừa hưởng gen hài từ bố, đi hát mà cứ như đi diễn hài
Lá khoai lang xào luôn bị thâm đen? Đừng cho...
Lá khoai lang rất được ưa chuộng gần đây. Nếu bạn nắm vững những điểm...
Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc nên chiên trứng hay chiên cơm trước! Làm tốt bước này, cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như trứng chiên và cà chua, mọi người luôn băn khoăn không biết nên chiên trứng trước hay cơm trước,...
Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt ba chỉ rang sả ớt. Hãy cùng học cách...
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa,...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
- 4 phút trước Khi bỏ thuế khoán, hộ kinh doanh phải nộp thuế như thế nào?
- 5 phút trước Nếu ruột không sạch, cơ thể sẽ bị tổn thương! Hãy ăn 5 loại thực phẩm này thường xuyên để 'tắm' cho ruột
- 5 phút trước Tai sao lại nói 'tuổi già hạnh phúc hay khốn khổ phụ thuộc vào ngày sinh nhật thứ 55'?
- 6 phút trước ShopeeFood tiếp sức Gai Con Hà Nội - Hưng Yên với loạt deal xịn trước thềm concert
- 6 phút trước Tuyển sinh ĐH 2025 ngày càng khốc liệt khi có nhiều ngành chỉ dành cho học sinh giỏi
- 6 phút trước Loài vật có biệt danh 'chó đất', là đặc sản gần 1 triệu đồng/kg, ở quê có đầy mà ít ai hay biết
- 51 phút trước Học phí 12 trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Nhiều trường tăng so với năm ngoái
- 52 phút trước Mới nhất: Bản đồ chi tiết về 34 tỉnh, thành của Việt Nam
- 52 phút trước Rơi máy bay Ấn Độ, hành khách thoát chết kỳ diệu kể về giây phút kinh hoàng
- 1 giờ, 5 phút trước Sao Việt 13/6: Mạc Anh Thư nói về việc tái hợp Huy Khánh; Ốc Thanh Vân lại đưa các con sang Úc định cư sau 6 tháng trở về Việt Nam?
- 1 giờ, 6 phút trước Từ ngày 01/7/2025, 5 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng, mọi người cần chú ý
- 1 giờ, 6 phút trước Danh sách nhóm đối tượng được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025
- 1 giờ, 8 phút trước Miễn nhiệm Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố trong trường hợp nào?
- 1 giờ, 8 phút trước Ngân 98 lại bị chỉ trích vì điều này
- 1 giờ, 9 phút trước 'Ông hoàng quảng cáo Việt' trải lòng về giai đoạn phá sản, dính kiện tụng ở Mỹ
- 1 giờ, 19 phút trước Những bệnh nào không được tham gia bảo hiểm nhân thọ?
- 1 giờ, 19 phút trước Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng để loại bỏ mùi tanh
- 1 giờ, 19 phút trước Người dân cần nắm rõ: Điều kiện chuyển nhượng đất nông nghiệp có sự thay đổi lớn theo luật mới nhất
- 3 giờ, 16 phút trước Nghiên cứu phát hiện thói quen 'làm giảm tuổi thọ': Những người thường xuyên thực hiện những thói quen này có nhiều khả năng tử vong trước tuổi 70
- 3 giờ, 22 phút trước Mua thịt lợn phần nào là ngon nhất? Mách bạn nhận biết '4 miếng thịt này', vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon
- 3 giờ, 23 phút trước Bạn nên làm gì nếu hàng xóm lắp gương Bát Quái để phản chiếu ngôi nhà của bạn?
- 4 giờ, 41 phút trước Ngành học ở Việt Nam ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được săn đón, lương 60 triệu đồng/tháng
- 4 giờ, 43 phút trước Không phải tin đồn đâu! Nghiên cứu y khoa phát hiện ăn sáng sớm hơn một giờ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 59%
- 4 giờ, 52 phút trước Tại sao người nghèo ở Nhật Bản lại sống trong nhà biệt thự riêng, trong khi người giàu lại sống trong chung cư?
- 4 giờ, 16 phút trước Trường hợp nào tự đi khám chữa bệnh trái tuyến được hưởng 100% bảo hiểm y tế từ ngày 1/7/2025?
Loài vật có biệt danh 'chó đất', là đặc sản gần 1 triệu đồng/kg, ở quê có đầy mà ít ai hay...
Kiến thức - 6 phút trước
Từng bị xem là nỗi ám ảnh của nhà nông vì khả năng tàn phá mùa màng, loài côn trùng nhỏ bé mang tên dế trũi nay đã "lột xác" ngoạn mục, trở thành...
Học phí 12 trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội năm 2025: Nhiều trường tăng so với năm ngoái
Tin trong ngày - 51 phút trước
Năm nay, Đại học Quốc gia Hà Nội tuyển hơn 21.100 sinh viên vào 12 trường. Học phí của 12 trường thuộc Đại học Quốc gia Hà Nội từ 14,1 đến 130 triệu đồng,...
Mới nhất: Bản đồ chi tiết về 34 tỉnh, thành của Việt Nam
Tin trong ngày - 52 phút trước
Quốc hội đã chính thức thông qua nghị quyết mang tính lịch sử về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh. Từ ngày 12/6, cả nước còn 34 tỉnh, thành (giảm 29 tỉnh,...
Rơi máy bay Ấn Độ, hành khách thoát chết kỳ diệu kể về giây phút kinh hoàng
Tin trong ngày - 52 phút trước
Người may mắn sống sót sau thảm kịch rơi máy bay ở Ấn Độ là Vishwash Kumar Ramesh, khoảng 40 tuổi, kể lại giây phút kinh hoàng: 'Chỉ khoảng 30 giây sau khi cất...
Sao Việt 13/6: Mạc Anh Thư nói về việc tái hợp Huy Khánh; Ốc Thanh Vân lại đưa các con sang Úc...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước
Tin sao Việt 13/6/2025: Huy Khánh và Mạc Anh Thư xuất hiện cùng nhau làm dấy lên tin đồn cả hai tái hợp. Bà xã Trí Rùa chia sẻ hình ảnh check-in tươi tắn...
Từ ngày 01/7/2025, 5 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng, mọi người cần chú ý
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng.
Danh sách nhóm đối tượng được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Việc điều chỉnh lương hưu không chỉ giúp cải thiện đời sống người lao động mà còn góp phần thu hẹp chênh lệch giữa các thế hệ nghỉ hưu.
Miễn nhiệm Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố trong trường hợp nào?
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Ngay cả khi vẫn trong nhiệm kỳ nhưng Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố vẫn có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Ngân 98 lại bị chỉ trích vì điều này
Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước
Bài đăng mới nhất của DJ Ngân 98 đã vấp phải ý kiến trái chiều từ cư dân mạng.
'Ông hoàng quảng cáo Việt' trải lòng về giai đoạn phá sản, dính kiện tụng ở Mỹ
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
"Ông hoàng quảng cáo Việt" Trương Minh Cường đã có những chia sẻ gây chú ý.
Những bệnh nào không được tham gia bảo hiểm nhân thọ?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Các công ty bảo hiểm nhân thọ đều có những quy định chặt chẽ về việc chấp thuận tham gia và chi trả bảo hiểm. Theo đó, không phải ai cũng có thể mua...
Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 19 phút trước
Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!
Người dân cần nắm rõ: Điều kiện chuyển nhượng đất nông nghiệp có sự thay đổi lớn theo luật mới nhất
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Luật Đất đai 2024 đã có nhiều thay đổi đáng kể, đặc biệt là trong việc mở rộng quyền chuyển nhượng đất nông nghiệp cho cả cá nhân và tổ chức.
Nghiên cứu phát hiện thói quen 'làm giảm tuổi thọ': Những người thường xuyên thực hiện những thói quen này có nhiều...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 16 phút trước
Một số thói quen có vẻ tầm thường khi được thảo luận và không khó thực hiện, và nhiều người thậm chí còn thực hiện chúng trong suốt cuộc đời.
Mua thịt lợn phần nào là ngon nhất? Mách bạn nhận biết '4 miếng thịt này', vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 22 phút trước
Thịt lợn là một loại thực phẩm chất lượng cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là giàu protein và nhiều khoáng chất. Ăn khoảng 50...
Bạn nên làm gì nếu hàng xóm lắp gương Bát Quái để phản chiếu ngôi nhà của bạn?
Đời sống số - 3 giờ, 23 phút trước
Khi gương bát quái của hàng xóm đối diện với nhà bạn, có thể gây ra sự bất ổn về mặt cảm xúc, sức khỏe suy giảm và các tác động tiêu cực khác....
Ngành học ở Việt Nam ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp đã được săn đón, lương 60 triệu đồng/tháng...
Kiến thức - 4 giờ, 41 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Không phải tin đồn đâu! Nghiên cứu y khoa phát hiện ăn sáng sớm hơn một giờ có thể giảm nguy cơ...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 43 phút trước
Chóng mặt, đau bụng, thiếu năng lượng... Những triệu chứng tưởng chừng như không đáng kể này thực chất có thể là tín hiệu cảnh báo sức khỏe từ cơ thể.
Tại sao người nghèo ở Nhật Bản lại sống trong nhà biệt thự riêng, trong khi người giàu lại sống trong chung...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Mọi người hẳn đều có một ước mơ, rằng một ngày nào đó họ sẽ trở thành tỷ phú, sống trong biệt thự, lái xe sang và sống như thế này. Ở Nhật Bản,...
Trường hợp nào tự đi khám chữa bệnh trái tuyến được hưởng 100% bảo hiểm y tế từ ngày 1/7/2025?
Dòng sự kiện - 4 giờ, 16 phút trước
Từ ngày 1/7 tới đây, người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ được hưởng nhiều quyền lợi hơn, đặc biệt là trong một số trường hợp khám chữa bệnh trái tuyến, người...