Mẹo nấu canh rau ngót mềm, xanh ngắt, nhiều người vẫn làm sai bảo sao không ngon như mong đợi
Canh rau ngót nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nấu sao để có một tô canh xanh, ngọt mềm nhưng không nhũn thì phải có kinh nghiệm.
Nguyên liệu:
Thịt lợn xay
Rau ngót
Gia vị nêm canh: nước mắm, bột nêm và muối ăn.
Nấu canh rau ngót xanh ngon cũng cần có mẹo.
Cách làm:
Để nấu canh ngon, cần chọn những bó rau ngót tươi, màu xanh không quá đậm cũng không quá nhạt.
Khi sơ chế, chỉ cần tước lá, bỏ cọng, rửa rau ngót nhiều lần với nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Trước khi bỏ vào nồi nấu canh, nhớ dùng tay vò lá rau ngót.
Mẹo: Bóp nhẹ để rau ngót không cứng nhưng cũng không nát.
Bắc nồi, cho dầu ăn với hành tím vào phi thơm.
Cho thịt lợn bằm vào nồi, đảo đều với một nửa gia vị.
Xào đến khi thịt hơi săn lại thì thêm rau ngót vào đảo.
Lưu ý: Nêm cùng gia vị rồi mới thêm nước sôi vào chứ không dùng nước lạnh nấu. Bước này giúp rau ngót giữ được màu xanh.
Đợi canh rau ngót chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị còn lại cho vừa miệng thì có thể tắt bếp.
Nguồn ảnh: Nguyễn Na
Xem thêm
Luộc thịt nhiều người nghĩ đơn giản như 'úp mì' nhưng để tránh thâm, mềm ngon bóng bẩy cũng cần có mẹo
Mẹo để nấu món canh chua cá hồi bổ dưỡng, ngọt nước mà không bị tanh
Tự làm 'ngô tổ ong', chỉ ba bước đơn giản, vị giòn tan, cả nhà đều thích
Làm trà đào tại nhà thường bị nhũn, nổi váng vì bỏ qua bước này, đọc để tránh
H'Hen Niê tái xuất showbiz sau 3 tháng sinh con đầu lòng, có gì đặc biệt?
Bảo quản bánh bao mà cho thẳng vào tủ lạnh...
Làm theo những mẹo nhỏ sau đây, bạn có thể bảo quản bánh bao cả...
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn này, từng miếng mềm thơm đậm đà, nước sốt chan cơm thì...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 12 giờ trước
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn bị thêm vài công thức món hầm/om để nấu cho gia đình thưởng thức. Chúng ấm áp, dễ chịu...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
- 27 phút trước 3 loại cá ít xương, thịt mềm, giàu đạm: Đang vào độ ngon nhất trong năm
- 28 phút trước 5 loại cây dù có đẹp đến mấy cũng chớ dại trồng trong nhà dù chỉ 1 chậu
- 2 giờ, 29 phút trước Vệ sĩ của Mỹ Tâm dẫn đầu đội an ninh trong đám cưới Tiên Nguyễn
- 2 giờ, 30 phút trước Trắc nghiệm: Chọn một bát mì và xem liệu bạn là người tốt bụng, có bản tính thẳng thắn hay dễ bị thao túng và bắt nạt
- 2 giờ, 30 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 8 tháng 12 (ngày 19 tháng 10)?
- 3 giờ, 15 phút trước Cô dâu Tiên Nguyễn giật mình che mặt khi nghe mẹ tỷ phú dặn dò 4 chữ giữa lễ cưới
- 3 giờ, 21 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 8 tháng 12 (ngày 19 tháng 10 âm lịch)? Chúc bạn may mắn!
- 3 giờ, 25 phút trước Tuyệt tích sau 500.000 năm, loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh bất ngờ tái xuất
- 3 giờ, 26 phút trước Cục CSGT đã cấp giấy phép lái xe mẫu mới, người dân có bắt buộc phải đổi trong năm 2025?
- 3 giờ, 27 phút trước Toàn cảnh đám cưới Tiên Nguyễn: Cô dâu đeo kim cương, ngồi Rolls-Royce về nhà chồng, Tăng Thanh Hà và cả gia đình tỷ phú có mặt
- 3 giờ, 27 phút trước Trào lưu chụp ảnh mới: Giới trẻ Hà Nội, TP.HCM chi tiền triệu để thuê người ra sân bay 'chụp lén' nhằm hóa thân thành thần tượng
- 3 giờ, 29 phút trước Tâm thư xúc động của Á hậu Hương Ly gửi chồng
- 4 giờ, 29 phút trước Nơi này của Việt Nam có gì HOT mà vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới liên tiếp gọi tên 2 lần? Sở hữu vẻ đẹp 'siêu thực'
- 4 giờ, 29 phút trước ChatGPT dự đoán 10 nghề 'hot' nhất năm 2026: AI bùng nổ, dữ liệu lên ngôi, cơ hội cho người biết nắm bắt xu hướng
- 4 giờ, 29 phút trước Uống thuốc tránh thai lâu dài có ảnh hưởng đến khả năng sinh sản không?
- 4 giờ, 30 phút trước Vợ chồng tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn xúc động, tiết lộ số của hồi môn giá trị trao cho Tiên Nguyễn
- 5 giờ, 48 phút trước 'Đụng độ' trong cùng một ca khúc, Phương Linh và Lệ Quyên ai hơn ai?
- 5 giờ, 52 phút trước Đây là 2 mỹ nhân tài sắc nổi tiếng được Trịnh Công Sơn hết lòng yêu mến, một người là Nghệ sĩ Nhân dân qua đời đột ngột ở tuổi 53
- 5 giờ, 6 phút trước Tiết canh vịt lọt nhóm các món từ vịt ngon nhất thế giới, dân tình bùng nổ tranh cãi
- 5 giờ, 7 phút trước Hé lộ lý do Mailisa bị thu hồi toàn bộ mỹ phẩm
- 5 giờ, 7 phút trước NÓNG: Học sinh cả nước sẽ kết thúc học kỳ I năm học 2025-2026 trước ngày 18/01/2026
- 5 giờ, 8 phút trước Miền Bắc chuẩn bị đón đợt không khí lạnh mạnh, nguy cơ băng giá và mưa tuyết
- 6 giờ, 32 phút trước Ngôi nhà tre quy mô lớn nhất Đông Nam Á tại Việt Nam: Cao ngang ngửa ngôi nhà 5 tầng, không dùng bất kỳ vật liệu nào kết nối
- 6 giờ, 46 phút trước Muốn tách sổ đỏ mà không muốn chuyển đất nông nghiệp sang thổ cư vì chi phí cao, phải làm sao?
- 6 giờ, 52 phút trước Hướng dẫn chi tiết cách tra cứu phạt nguội trên Zalo chỉ bằng vài thao tác đơn giản
Cô dâu Tiên Nguyễn giật mình che mặt khi nghe mẹ tỷ phú dặn dò 4 chữ giữa lễ cưới
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Trước lời dặn của mẹ, Tiên Nguyễn che mặt bật cười, giật mình nhẹ khiến mọi người chứng kiến phải bật cười.
Con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 8 tháng 12 (ngày 19 tháng 10 âm lịch)? Chúc bạn may mắn!...
Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước
Ngày 8 tháng 12 (Thứ Hai) tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Tân...
Tuyệt tích sau 500.000 năm, loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh bất ngờ tái xuất
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Tuy nhiên, sự xuất hiện đột ngột cũng đi kèm với sự biến mất khó hiểu.
Cục CSGT đã cấp giấy phép lái xe mẫu mới, người dân có bắt buộc phải đổi trong năm 2025?
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Giấy phép lái xe mẫu mới được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế với nhiều tính năng bảo mật cao.
Toàn cảnh đám cưới Tiên Nguyễn: Cô dâu đeo kim cương, ngồi Rolls-Royce về nhà chồng, Tăng Thanh Hà và cả gia...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Lễ gia tiên của thiên kim tiểu thư Tiên Nguyễn và chồng ngoại quốc được tổ chức tại tư gia của nhà gái thu hút được nhiều sự chú ý từ công chúng.
Trào lưu chụp ảnh mới: Giới trẻ Hà Nội, TP.HCM chi tiền triệu để thuê người ra sân bay 'chụp lén' nhằm...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 27 phút trước
Một trào lưu chụp ảnh mới mang tên thuê "trạm tỷ" (hay fansite), vốn nổi tiếng từ Trung Quốc, đang càn quét mạng xã hội Việt Nam.
Tâm thư xúc động của Á hậu Hương Ly gửi chồng
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Á hậu Hương Ly đã có những chia sẻ đầy xúc động trên trang cá nhân sau lễ cưới.
Nơi này của Việt Nam có gì HOT mà vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới liên tiếp gọi tên 2...
Du lịch Việt - 4 giờ, 29 phút trước
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...
ChatGPT dự đoán 10 nghề 'hot' nhất năm 2026: AI bùng nổ, dữ liệu lên ngôi, cơ hội cho người biết nắm...
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động toàn cầu biến động mạnh, việc sớm nhận diện những ngành nghề chuẩn bị bùng nổ có thể trở thành lợi thế cạnh tranh quan trọng.
Uống thuốc tránh thai lâu dài có ảnh hưởng đến khả năng sinh sản không?
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 29 phút trước
Thuốc tránh thai là biện pháp ngừa thai hiệu quả, được nhiều phụ nữ lựa chọn. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu việc sử dụng lâu dài có ảnh hưởng đến...
Vợ chồng tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn xúc động, tiết lộ số của hồi môn giá trị trao cho Tiên Nguyễn
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 30 phút trước
Ông 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn nói: 'Của hồi môn thì thật sự là trong cổ phần công ty là tôi đã chia đều hết rồi'.
'Đụng độ' trong cùng một ca khúc, Phương Linh và Lệ Quyên ai hơn ai?
VIDEO - 5 giờ, 48 phút trước
Phần đông khán giả cho rằng Lệ Quyên vẫn là 'bản gốc huyền thoại', người đã thổi linh hồn vào ca khúc 'Giấc mơ có thật'. Tuy vậy, cũng có không ít lời khen...
Đây là 2 mỹ nhân tài sắc nổi tiếng được Trịnh Công Sơn hết lòng yêu mến, một người là Nghệ sĩ...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Lúc sinh thời nhạc sĩ Trịnh Công Sơn rất yêu mến, trân trọng hai mỹ nhân - hai nàng thơ tài sắc đó là danh ca Bảo Yến và Nghệ sĩ Nhân dân Phương...
Tiết canh vịt lọt nhóm các món từ vịt ngon nhất thế giới, dân tình bùng nổ tranh cãi
Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước
Món tiết canh vịt của Việt Nam bất ngờ xuất hiện trong danh sách 50 món ăn làm từ vịt ngon nhất thế giới, gây nhiều tranh cãi.
Hé lộ lý do Mailisa bị thu hồi toàn bộ mỹ phẩm
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Bộ Y tế đã ban hành Quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi toàn bộ sản phẩm mỹ phẩm do Công ty MK Skincare của vợ chồng bà Phan Thị Mai và Hoàng...
NÓNG: Học sinh cả nước sẽ kết thúc học kỳ I năm học 2025-2026 trước ngày 18/01/2026
Tin trong ngày - 5 giờ, 7 phút trước
Thông tin đang được quan tâm nhất lúc này đó chính là lịch nghỉ học kỳ I năm học 2025 - 2026.
Miền Bắc chuẩn bị đón đợt không khí lạnh mạnh, nguy cơ băng giá và mưa tuyết
Tin trong ngày - 5 giờ, 8 phút trước
Theo dự báo, miền Bắc sắp trải qua một đợt rét mạnh hơn khi không khí lạnh cường độ lớn dự kiến tràn xuống từ giữa tuần sau, kèm khả năng xuất hiện băng...
Ngôi nhà tre quy mô lớn nhất Đông Nam Á tại Việt Nam: Cao ngang ngửa ngôi nhà 5 tầng, không dùng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước
Ngôi nhà này được xây dựng trên diện tích sàn khoảng 1.000m2, với mái vòm hình tròn, ba tầng mái được thiết kế mang đậm dấu ấn kiến trúc truyền thống Việt - trải...
Muốn tách sổ đỏ mà không muốn chuyển đất nông nghiệp sang thổ cư vì chi phí cao, phải làm sao?
Tin trong ngày - 6 giờ, 46 phút trước
Nhiều người dân có nhu cầu tách sổ đỏ nhưng e ngại không đủ tài chính vì chi phí chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư quá cao. Vậy để tách được...
Hướng dẫn chi tiết cách tra cứu phạt nguội trên Zalo chỉ bằng vài thao tác đơn giản
Đời sống số - 6 giờ, 52 phút trước
Zalo hiện là một trong những ứng dụng nhắn tin, gọi điện phổ biến nhất tại Việt Nam. Người dân có thể tra cứu phạt nguội trên Zalo mà không cần truy cập nhiều...