Mẹo nấu canh cua nổi gạch, rau vẫn xanh mướt, ăn với cà muối bao nhiêu cơm cũng hết veo
Trời oi nóng mà nấu mâm cơm nhà gồm combo đậu rán, canh cua, cà muối thì hết sảy.
Canh cua hầu như ai cũng biết nấu nhưng để gạch thành từng mảng, trông đẹp mắt hơn thì cùng cần có mẹo. Dưới đây là kinh nghiệm hữu ích của mẹ đảm.
Cách nấu món canh cua ngon, đẹp mắt.
Cua sau khi ngâm rửa sạch thì ngâm nước đá lạnh để cua bị đơ, khi bóc dễ dàng không lo bị cua cắp đau tay.
Khi bóc xong đem rửa sạch rồi khi xay hoặc giã thì cho thêm chút muối vào.
Sau cùng thì thêm nước vào phần cua đã xay. Dùng đũa khuấy kỹ, để xác cua lắng xuống và thịt cua nổi lên, thịt cua nổi thì hớt riêng ra 1 bát, rồi lọc nước cua, để tầm 10 phút rồi mới nấu để cho nhỡ có sót vụn xác cua thì nó sẽ lắng xuống đáy.
Phi hành khô cho thơm sau đó cho gạch cua và phần thịt cua hớt được đem xào, rồi đổ phần nước cua đã lọc vào nấu lửa nhỏ.
Lúc nấu bỏ công đứng cạnh chờ nồi canh dần dần nóng, gạch bắt đầu nổi lên thì dùng thìa đẩy nhẹ gạch về một phía. Khi nào nồi canh sôi thì nhẹ nhàng cho rau, mướp vào một góc nồi giúp đẩy gạch cua bám mảng chắc hơn ở phần còn lại trong nồi.
Thành phẩm là bát canh với gạch cua trông núng nính cực kỳ thích mắt. Sau đó hãy để nước sôi tràn qua mảng gạch cua một xíu để đảm bảo gạch chín.
Tùy theo sở thích mà có thể nấu nước cua với nhiều loại rau khác nhau như rau đay, mùng tơi, mướp, rau cải...
Nguồn Facebook: Bích Hồng
Xem thêm
Một gói sữa, nửa bát tinh bột, khuấy đều trong nồi, bạn sẽ có món ăn vặt mát lạnh, ngon hơn cả kem
Dạ dày heo đừng chần thông thường, làm theo cách này dạ dày mềm ngon và không bị hôi, chế biến món nào cũng hấp dẫn
Khi sấy khoai lang cần lưu ý 2 kỹ năng, khoai lang mềm dẻo, không bị cứng và thâm
Cách làm sung muối ngon, giòn giữ được màu xanh ở bước đầu đừng bỏ qua bí quyết này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-nau-canh-cua-noi-gach-rau-van-xanh-muot-an-voi-ca-mu..
Ai mà ngờ đây lại là Hoa hậu Hương Giang, đại diện của Việt Nam ở Miss Universe 2025
Cách làm món sườn kiểu mới, đổ 2 quả trứng...
Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương...
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
- 23 phút trước Chân dung bà chủ Công ty Nhật Nam - vợ ca sĩ Khánh Phương đã lừa hơn 9.000 tỷ của gần 14.000 người vừa bị truy tố
- 25 phút trước Vợ Quang Hải - Chu Thanh Huyền 'đau đầu' với loạt fanpage, tài khoản giả danh để lừa đảo, thanh minh không 'xuể'
- 26 phút trước Đúng ngày sinh nhật Khánh Phương, vợ đại gia bị truy tố vì lừa đảo
- 43 phút trước Trường đại học nổi tiếng ở phía Bắc trả lương khủng cho giảng viên cao tới 200 triệu đồng/tháng
- 45 phút trước Clip cướp tiệm vàng táo tợn ở TP.HCM khiến nhiều người bàng hoàng
- 47 phút trước Bán nội y, hot girl vừa mặc vừa livestream khiến người xem ái ngại: Bất chấp để bán hàng hay “câu like”?
- 58 phút trước Chiêu lừa đảo mới phía sau những cuộc gọi nháy máy 1 giây: Người dân hết sức cảnh giác!
- 58 phút trước Loài động vật chưa từng ghi nhận trên thế giới bỗng xuất hiện tại một khu rừng ở Thanh Hóa
- 59 phút trước Khi con hỏi: 'Bố mẹ có bao nhiêu tiền tiết kiệm?' Nghe lời vợ, tôi chỉ đáp 1 câu, 3 năm sau lại là người sống sướng nhất làng
- 1 giờ, 23 phút trước Từ nay người tham gia giao thông vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện
- 2 giờ, 32 phút trước Tại sao luật sư lại bào chữa, bảo vệ cho kẻ xấu bị buộc tội? Chỉ một câu có thể giải thích vấn đề này
- 2 giờ, 32 phút trước Hoán đổi lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026: Người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định của người sử dụng lao động và bảo đảm ngày làm bù, cụ thể ra sao?
- 2 giờ, 35 phút trước Loài hươu độc lạ ở Việt Nam: Sở hữu cặp răng nanh sắc nhọn như lưỡi kiếm nhưng hiền lành đến khó tin, còn không đến 50 cá thể
- 2 giờ, 35 phút trước Bãi biển giữ kỷ lục dài nhất Việt Nam: Trải dài hơn 17km, nằm sát biên giới Việt Nam - Trung Quốc
- 2 giờ, 60 phút trước Theo quy định mới nhất, người độc thân có thu nhập bao nhiêu được mua nhà ở xã hội?
- 3 giờ, 38 phút trước Ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi ở Đà Nẵng trở thành Điểm du lịch cộng đồng tốt nhất, bên trong có gì?
- 3 giờ, 54 phút trước Giải mã: Vì sao đàn ông nghèo thiếu khí chất, phụ nữ kém học vấn khó thanh tao?
- 3 giờ, 4 phút trước Ngủ dậy đói rã rời cũng đừng ăn 4 loại bữa sáng này, kẻo phá hoại tuyến giáp
- 3 giờ, 7 phút trước Tại sao ngực của một số phụ nữ lại mềm như bánh mì, trong khi ngực của những người khác lại săn chắc như bánh bao hấp? Câu trả lời cuối cùng đã có
- 3 giờ, 9 phút trước Ô tô chạy vượt quá tốc độ 40km/h bị phạt tiền bao nhiêu theo Nghị định 168?
- 3 giờ, 24 phút trước Người thông minh sẽ chọn 6 phần thịt này, vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng
- 4 giờ, 37 phút trước Ba con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới, được mọi người giúp đỡ và có được sự giàu có dồi dào
- 10 giờ, 29 phút trước Tử vi ngày 5/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất được quý nhân mang đến vận may tài lộc, Thân gặp nhiều rắc rối
- 11 giờ, 52 phút trước Theo quy định, có hai trường hợp một thửa đất có thể được cấp hai sổ đỏ, đó là?
- 11 giờ, 58 phút trước Lập nghiệp từ con số âm đến 'đế chế' nghìn tỷ, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ khẳng định 2 yếu tố quan trọng để khởi nghiệp thành công
Bán nội y, hot girl vừa mặc vừa livestream khiến người xem ái ngại: Bất chấp để bán hàng hay “câu like”?...
Đời sống trẻ - 47 phút trước
Việc bán hàng qua livestream trên mạng xã hội đã trở thành một xu hướng, nhưng không ít trường hợp gây tranh cãi vì những chiêu trò phản cảm. Điển hình là clip một...
Chiêu lừa đảo mới phía sau những cuộc gọi nháy máy 1 giây: Người dân hết sức cảnh giác!
Đời sống số - 58 phút trước
Cơ quan an ninh khuyến cáo người dân cảnh giác với các cuộc gọi đầu số lạ, bỏ qua và không gọi lại những cuộc gọi nháy máy.
Loài động vật chưa từng ghi nhận trên thế giới bỗng xuất hiện tại một khu rừng ở Thanh Hóa
Kiến thức - 58 phút trước
Các nhà khoa học vừa phát hiện và công bố loài chuột chũi mới ở Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa.
Khi con hỏi: 'Bố mẹ có bao nhiêu tiền tiết kiệm?' Nghe lời vợ, tôi chỉ đáp 1 câu, 3 năm sau...
Sự nghiệp - 59 phút trước
Một người đàn ông Trung Quốc đã quyết định "giả nghèo" trước mặt con trai theo lời dặn của người vợ quá cố. Quyết định này không chỉ giúp ông có một tuổi già...
Từ nay người tham gia giao thông vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện...
Tin trong ngày - 1 giờ, 23 phút trước
Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...
Tại sao luật sư lại bào chữa, bảo vệ cho kẻ xấu bị buộc tội? Chỉ một câu có thể giải thích...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Trong các vụ án hình sự, không ít người vẫn đặt câu hỏi: "Tại sao luật sư lại phải bào chữa cho kẻ phạm tội? Họ nghĩ gì khi đứng về phía người sai?"....
Hoán đổi lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026: Người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định của người sử dụng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Dịp Tết Dương lịch năm 2026 rơi vào thứ năm, ngày 1/1/2026. Như vậy, cán bộ, công chức và người lao động được nghỉ 1 ngày. Tuy nhiên, lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026,...
Loài hươu độc lạ ở Việt Nam: Sở hữu cặp răng nanh sắc nhọn như lưỡi kiếm nhưng hiền lành đến khó...
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Dù loài vật này rất hiền lành, nhưng lại sở hữu đặc điểm khiến nhiều người phải e sợ.
Bãi biển giữ kỷ lục dài nhất Việt Nam: Trải dài hơn 17km, nằm sát biên giới Việt Nam - Trung Quốc...
Du lịch Việt - 2 giờ, 35 phút trước
Bãi biển giữ kỷ lục dài nhất Việt Nam với hơn 17km nổi bật bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên, thu hút đông đảo du khách.
Theo quy định mới nhất, người độc thân có thu nhập bao nhiêu được mua nhà ở xã hội?
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Người độc thân được mua nhà ở xã hội phải đáp ứng điều kiện về mức thu nhập theo quy định.
Ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi ở Đà Nẵng trở thành Điểm du lịch cộng đồng tốt nhất, bên trong có...
Du lịch Việt - 3 giờ, 38 phút trước
Trải qua nhiều thế kỷ cùng những biến cố thăng trầm của lịch sử, làng gốm Thanh Hà vẫn giữ được vẻ yên bình bên dòng Thu Bồn.
Giải mã: Vì sao đàn ông nghèo thiếu khí chất, phụ nữ kém học vấn khó thanh tao?
Tiêu khiển - 3 giờ, 54 phút trước
Khí chất là thứ vũ khí thầm lặng tạo nên sức hút riêng biệt, vượt xa vẻ ngoài hay những món đồ hiệu đắt giá. Có một quan điểm cho rằng: "Khí chất của...
Ngủ dậy đói rã rời cũng đừng ăn 4 loại bữa sáng này, kẻo phá hoại tuyến giáp
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 4 phút trước
Bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho ngày mới mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tuyến giáp. Tuy nhiên, nhiều món ăn sáng phổ biến lại có thể vô...
Tại sao ngực của một số phụ nữ lại mềm như bánh mì, trong khi ngực của những người khác lại săn...
Khỏe đẹp - 3 giờ, 7 phút trước
Độ mềm mại hay săn chắc của ngực phụ nữ khác nhau tùy từng người. Các yếu tố như mật độ mô vú, hàm lượng mỡ và mức độ phát triển của tuyến vú...
Ô tô chạy vượt quá tốc độ 40km/h bị phạt tiền bao nhiêu theo Nghị định 168?
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ mức phạt đối với lỗi chạy quá tốc độ ở mô-tô và xe gắn máy.
Người thông minh sẽ chọn 6 phần thịt này, vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Mùa đông đã đến, nhiệt độ đang dần giảm xuống, đây là thời điểm thích hợp để mua thịt bò làm ấm cơ thể.
Ba con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới, được mọi người giúp đỡ và có được sự...
Đời sống số - 4 giờ, 37 phút trước
Những người sinh năm Dần sẽ gặp phải những cơ hội chưa từng có trong sự nghiệp của mình trong 10 năm tới.
Tử vi ngày 5/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất được quý nhân mang đến vận may tài lộc, Thân gặp nhiều...
Đời sống số - 10 giờ, 29 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/11/2025.
Theo quy định, có hai trường hợp một thửa đất có thể được cấp hai sổ đỏ, đó là?
Tin trong ngày - 11 giờ, 52 phút trước
Theo nguyên tắc, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là sổ đỏ, sổ hồng). Tuy nhiên, theo quy định, vẫn có một trường hợp...
Lập nghiệp từ con số âm đến 'đế chế' nghìn tỷ, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ khẳng định 2 yếu tố...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 58 phút trước
Từ một cậu bé nghèo lớn lên giữa vùng cao nguyên Đắk Lắk khắc nghiệt, ông Đặng Lê Nguyên Vũ đã kiến tạo nên thương hiệu Trung Nguyên lừng danh thế giới. Hành trình...