Mẹo nấu canh cua nổi gạch, rau vẫn xanh mướt, ăn với cà muối bao nhiêu cơm cũng hết veo
Trời oi nóng mà nấu mâm cơm nhà gồm combo đậu rán, canh cua, cà muối thì hết sảy.
Canh cua hầu như ai cũng biết nấu nhưng để gạch thành từng mảng, trông đẹp mắt hơn thì cùng cần có mẹo. Dưới đây là kinh nghiệm hữu ích của mẹ đảm.
Cách nấu món canh cua ngon, đẹp mắt.
Cua sau khi ngâm rửa sạch thì ngâm nước đá lạnh để cua bị đơ, khi bóc dễ dàng không lo bị cua cắp đau tay.
Khi bóc xong đem rửa sạch rồi khi xay hoặc giã thì cho thêm chút muối vào.
Sau cùng thì thêm nước vào phần cua đã xay. Dùng đũa khuấy kỹ, để xác cua lắng xuống và thịt cua nổi lên, thịt cua nổi thì hớt riêng ra 1 bát, rồi lọc nước cua, để tầm 10 phút rồi mới nấu để cho nhỡ có sót vụn xác cua thì nó sẽ lắng xuống đáy.
Phi hành khô cho thơm sau đó cho gạch cua và phần thịt cua hớt được đem xào, rồi đổ phần nước cua đã lọc vào nấu lửa nhỏ.
Lúc nấu bỏ công đứng cạnh chờ nồi canh dần dần nóng, gạch bắt đầu nổi lên thì dùng thìa đẩy nhẹ gạch về một phía. Khi nào nồi canh sôi thì nhẹ nhàng cho rau, mướp vào một góc nồi giúp đẩy gạch cua bám mảng chắc hơn ở phần còn lại trong nồi.
Thành phẩm là bát canh với gạch cua trông núng nính cực kỳ thích mắt. Sau đó hãy để nước sôi tràn qua mảng gạch cua một xíu để đảm bảo gạch chín.
Tùy theo sở thích mà có thể nấu nước cua với nhiều loại rau khác nhau như rau đay, mùng tơi, mướp, rau cải...
Nguồn Facebook: Bích Hồng
Xem thêm
Một gói sữa, nửa bát tinh bột, khuấy đều trong nồi, bạn sẽ có món ăn vặt mát lạnh, ngon hơn cả kem
Dạ dày heo đừng chần thông thường, làm theo cách này dạ dày mềm ngon và không bị hôi, chế biến món nào cũng hấp dẫn
Khi sấy khoai lang cần lưu ý 2 kỹ năng, khoai lang mềm dẻo, không bị cứng và thâm
Cách làm sung muối ngon, giòn giữ được màu xanh ở bước đầu đừng bỏ qua bí quyết này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-nau-canh-cua-noi-gach-rau-van-xanh-muot-an-voi-ca-mu..
Cận cảnh siêu 'trăng máu' hiếm có giữa bầu trời Hà Nội
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
- 2 phút trước Hàng triệu tài xế cần chú ý: Hơn 10 ngày nữa, chưa làm việc này ô tô sẽ không được đi qua trạm thu phí
- 5 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo
- 48 phút trước Nữ diễn viên khó chiều nhất showbiz: Toàn đưa ra yêu cầu khó nhằn, nết ăn uống thì chẳng giống ai, đầu bếp lương hơn 18 tỷ/năm cũng phải 'bỏ chạy'
- 49 phút trước 'Kỳ thi khắc nghiệt nhất' của cuộc đời người đàn ông không phải tiền bạc hay phụ nữ mà là thứ này
- 49 phút trước Loại nấm được ví như 'tổ yến của người nghèo', giàu collagen giúp phụ nữ đẹp da, trẻ hóa và ngăn ngừa bệnh tật
- 50 phút trước Lộ thông tin CCCD cực kỳ nguy hiểm, nếu không muốn gặp rắc rối làm ngay theo cách này để kiểm tra CCCD của bạn có đang bị lợi dụng hay không
- 51 phút trước Dự báo thời tiết từ nay đến cuối năm: Có thể xuất hiện nhiều cơn bão, thời điểm không khí lạnh mạnh nhất
- 51 phút trước Biệt thự bề thế trị giá hàng chục tỷ đồng bỏ hoang gần 20 năm ở Tam Đảo giờ ra sao?
- 1 giờ, 17 phút trước Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục và chi trả 100%, biết để hưởng đủ quyền lợi
- 1 giờ, 26 phút trước Đây là xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên
- 2 giờ, 30 phút trước Người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH
- 2 giờ, 32 phút trước Hà Nội nhận tin vui khi được gọi tên trong top 10 thành phố hàng đầu châu Á về lĩnh vực này
- 2 giờ, 34 phút trước Tiết lộ 10 tiêu chí khắt khe của các thương hiệu khi lên kệ tại Đồng Hồ Hải Triều
- 2 giờ, 37 phút trước Trường hợp nào được nộp phạt vi phạm giao thông bằng quét mã QR tại chỗ?
- 2 giờ, 40 phút trước Thực hư thông tin người dân ra đường không mang theo CCCD sẽ bị phạt tiền 500.000 đồng, có đúng không?
- 2 giờ, 43 phút trước iPhone thế hệ mới: Đột phá cùng iOS 26 và Apple Intelligence
- 2 giờ, 47 phút trước Ngành được miễn 100% học phí lại có tiền trợ cấp, ra trường hưởng bậc lương cao nhất: Chúc mừng những ai đang học!
- 2 giờ, 49 phút trước Không phải Đặng Lê Nguyên Vũ, đây mới là người đã khởi nguồn cơn sốt siêu xe ở Việt Nam gần 20 năm trước, nhưng 'bị gia đình phản đối nên phải mang xe đi giấu'
- 2 giờ, 53 phút trước 4 câu người EQ cao thường nói nơi công sở: Vừa 'được lòng' sếp lại khiến đồng nghiệp kính nể, có thêm nhiều cơ hội mới cho bản thân
- 2 giờ, 59 phút trước Đối tượng nào sẽ đủ điều kiện được hưởng hỗ trợ nhà ở xã hội năm 2025?
- 2 giờ, 13 phút trước Ăn đu đủ chín khi đói bụng mang lại 5 lợi ích bất ngờ, nhanh chóng áp dụng ngay
- 2 giờ, 15 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 18 tháng 9, tức 27 tháng 7 âm lịch?
- 3 giờ, 30 phút trước 3 tháng nữa là hết năm 2025: Cần làm ngày 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng
- 3 giờ, 32 phút trước 3 cách phong thủy xả xui cuối tháng cô hồn để đón tháng mới nhiều may mắn, tài lộc
- 3 giờ, 37 phút trước Chàng trai 23 tuổi chia sẻ bí quyết đạt 9 điểm viết IELTS, hóa ra đây là điểm mấu chốt
Lộ thông tin CCCD cực kỳ nguy hiểm, nếu không muốn gặp rắc rối làm ngay theo cách này để kiểm tra...
Đời sống số - 50 phút trước
Việc kiểm tra số căn cước công dân của bạn có đang bị lợi dụng hay không là điều cần thiết để tránh các rắc rối không đáng có.
Dự báo thời tiết từ nay đến cuối năm: Có thể xuất hiện nhiều cơn bão, thời điểm không khí lạnh mạnh...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Chuyên gia nhận định, không khí lạnh có thể xuất hiện từ cuối tháng 9, song cường độ còn yếu và hoạt động chưa ổn định nên chưa gây biến đổi đáng kể về...
Biệt thự bề thế trị giá hàng chục tỷ đồng bỏ hoang gần 20 năm ở Tam Đảo giờ ra sao?
Tin trong ngày - 51 phút trước
Suốt gần 20 năm qua, một căn biệt thự bề thế trị giá hàng chục tỷ đồng nằm ngay tại trung tâm Khu du lịch Tam Đảo (Vĩnh Phúc) đã bị bỏ hoang trong...
Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục và chi trả 100%, biết để hưởng đủ quyền lợi...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ chi trả 80% vẫn có cơ hội hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh nếu đã tham gia BHYT liên tục 5 năm. Bài viết này sẽ...
Đây là xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk).
Người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Kể từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho hàng nghìn người lao động. Chú ý nắm bắt để hưởng hết...
Hà Nội nhận tin vui khi được gọi tên trong top 10 thành phố hàng đầu châu Á về lĩnh vực này...
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Vượt qua các cái tên nổi bật như Singapore, Bangkok hay Osaka... Hà Nội góp mặt ở vị trí thứ 2 trong top 10 thành phố hàng đầu châu Á về lĩnh vực này....
Tiết lộ 10 tiêu chí khắt khe của các thương hiệu khi lên kệ tại Đồng Hồ Hải Triều
Sản phẩm hot - 2 giờ, 34 phút trước
Chỉ 25 thương hiệu được Đồng Hồ Hải Triều "chọn mặt gửi vàng" từ hàng trăm hãng trên toàn cầu. Con số này không chỉ thể hiện sự khắt khe mà còn là minh...
Trường hợp nào được nộp phạt vi phạm giao thông bằng quét mã QR tại chỗ?
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
Lực lượng CSGT đã chính thức triển khai việc thu tiền phạt vi phạm giao thông qua hình thức quét mã QR code.
Thực hư thông tin người dân ra đường không mang theo CCCD sẽ bị phạt tiền 500.000 đồng, có đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Theo quy định mới, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.
iPhone thế hệ mới: Đột phá cùng iOS 26 và Apple Intelligence
Sản phẩm hot - 2 giờ, 43 phút trước
Apple một lần nữa đã định nghĩa lại thế giới smartphone trong sự kiện ra mắt được mong chờ nhất năm, trình làng thế hệ iPhone mới nhất bao gồm iPhone 17, iPhone 17...
Ngành được miễn 100% học phí lại có tiền trợ cấp, ra trường hưởng bậc lương cao nhất: Chúc mừng những ai...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Ngành sư phạm mầm non đang thu hút mạnh mẽ nhờ chính sách miễn học phí, trợ cấp gần 4 triệu đồng mỗi tháng và lương cao nhất sau khi ra trường.
Không phải Đặng Lê Nguyên Vũ, đây mới là người đã khởi nguồn cơn sốt siêu xe ở Việt Nam gần 20...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 49 phút trước
Trong gần hai thập kỷ, thị trường siêu xe Việt Nam đã chứng kiến một sự chuyển mình mạnh mẽ, từ những chiếc xe hiếm hoi đầu tiên gây xôn xao dư luận đến...
4 câu người EQ cao thường nói nơi công sở: Vừa 'được lòng' sếp lại khiến đồng nghiệp kính nể, có thêm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Việc ứng xử khéo léo nơi công sở có thể giúp người EQ cao có nhiều cơ hội phát triển trong công việc.
Đối tượng nào sẽ đủ điều kiện được hưởng hỗ trợ nhà ở xã hội năm 2025?
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Ngày 29/5/2025, Quốc hội đã thông qua Nghị quyết 201/2025/QH15 về thí điểm cơ chế, chính sách đặc thù phát triển nhà ở xã hội. Một trong những nội dung quan trọng được quan...
Ăn đu đủ chín khi đói bụng mang lại 5 lợi ích bất ngờ, nhanh chóng áp dụng ngay
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 13 phút trước
Ăn đu đủ chín vào buổi sáng khi bụng đói được xem là thói quen nhỏ nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 18 tháng 9, tức 27 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Thứ năm, ngày 18 tháng 9, ngày 27 tháng 7 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Dần. Với sự kết hợp này, con giáp nào may mắn?...
3 tháng nữa là hết năm 2025: Cần làm ngày 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Làm sổ đỏ sớm ngay trong năm nay sẽ giúp người dân tiết kiệm được rất nhiều tiền. Người dân nên nhanh chóng đi làm thủ tục kẻo để sang năm 2026 dự đoán...
3 cách phong thủy xả xui cuối tháng cô hồn để đón tháng mới nhiều may mắn, tài lộc
Làm sao - 3 giờ, 32 phút trước
Theo Chuyên gia phong thủy - Master Phùng Phương, có những cách xả xui đem lại may mắn, tài lộc cho gia chủ trong nửa cuối tháng 7 âm này.
Chàng trai 23 tuổi chia sẻ bí quyết đạt 9 điểm viết IELTS, hóa ra đây là điểm mấu chốt
Đời sống trẻ - 3 giờ, 37 phút trước
Để chinh phục mức cao nhất ở kỹ năng này, Hiếu dành khoảng một năm tập trung ôn luyện IELTS. Anh cho biết bí quyết nằm ở việc tóm tắt, phân tích và đưa...