Mẹo làm vịt kho sả đậm đà, không còn mùi hôi
Món vịt kho sả với thịt vịt mềm, đậm đà và dậy thơm mùi sả khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Sả 2,3 cây
- Ớt tươi 2,3 quả
- Gia vị: muối, bột nêm , tỏi, đường, nước mắm , hành khô, tiêu…
- Giấm trắng, rượu trắng , chanh tươi
- Mè rang
- Nước dừa tươi
Cách làm:
- Vịt rửa sạch với nước. Sau đó rửa với dấm hoặc rượu trắng. Bóp sạch để cho thịt vịt không còn mùi. Sau đó bạn có thể lấy chanh tươi và muối sát lại để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo. Chặt vịt ra miếng vừa ăn.
Khử mùi hôi của vịt bằng dấm hoặc rượu trắng sẽ giúp cho món vịt kho sả thơm ngon hơn.
- Cho thịt vịt vào tô và trộn với các nguyên liệu: Nước mắm, đường, hạt tiêu, sả băm, hạt nêm, nước hàng, ớt. Ướp thịt vịt khoảng 10-15 phút.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt thái nhỏ, tùy vào bạn ăn cay như thế nào để cho lượng vừa phải.
- Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho sả và hành khô đã băm nhỏ vào đảo đều cho thơm lên.
- Khi sả và hành vàng đều thì cho thịt vịt đã ướp vào xào với lửa lớn sau đó cho chén nước dừa vào, đảo đều. Vặn lửa nhỏ kho đến khi nước hơi cạn thì thử và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước trong nồi cạn sệt thì cho tiêu vào rồi tắt lửa.
- Sau khi tắt bếp thì bạn cho thêm 2 thìa mè rang vào và lắc đều lên. Mè rang sẽ tăng thêm sự bùi bùi, thơm béo của món ăn này. Như vậy là món vịt kho sả ớt của bạn đã hoàn thành xong.
Chúc bạn thành công!
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-lam-vit-kho-sa-dam-da-khong-con-mui-hoi-95100.html..
Tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam Phương Linh có cơ ngơi thế nào trước đăng quang?
Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần...
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số...
Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...
Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 8 giờ trước
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...
Địa chỉ ăn ngon - 18.06.2025
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...
- 1 giờ, 28 phút trước Xuất hiện một loại nấm chết người mới tại Mỹ! Nó lây lan qua không khí và khiến con người thối rữa từ bên trong...
- 2 giờ, 30 phút trước Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?
- 2 giờ, 34 phút trước Để bảo quản vải thiều, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh! Sau đây là cách bảo quản đúng cách. Chúng sẽ không thay đổi hương vị trong một tháng
- 2 giờ, 58 phút trước Phát hiện chồng ngoại tình, phụ nữ ngốc mới đi đánh ghen, còn phụ nữ thông minh làm điều này...
- 2 giờ, 3 phút trước Thấy biển báo ôtô ngang và dọc phải chấp hành như thế nào mới đúng luật? Mơ hồ có thể bị phạt lên tới 22 triệu đồng
- 2 giờ, 15 phút trước Tử vi ngày 26/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần công việc 'lên hương', Ngọ vất vả số 1
- 3 giờ, 31 phút trước Bạn đang dạy con mình giành hạng nhất trong các kỳ thi, còn người khác lại dạy con cách làm người tốt - ai mới là người chiến thắng cuối cùng?
- 3 giờ, 20 phút trước Đàm Vĩnh Hưng tố bị vợ chồng ca sĩ Bích Tuyền đe doạ, lừa dối, 'thao túng tâm lý'
- 4 giờ, 43 phút trước Cán bộ thôi việc ở TP HCM có thể vay 300 triệu đồng không lãi trong 5 năm có đúng không?
- 4 giờ, 56 phút trước Vài ngày nữa khóa vĩnh viễn hàng triệu thẻ từ ATM, người dân cần làm ngay điều này để chuyển sang thẻ chip
- 4 giờ, 57 phút trước Bỏ hình phạt tử hình với 8 tội danh từ ngày 1/7/2025
- 4 giờ, 59 phút trước Sun Group sẽ áp dụng mô hình sân bay 'không chạm' đầu tiên tại Phú Quốc, hành khách chỉ mất 15 giây để qua cửa an ninh
- 4 giờ, 3 phút trước Miu Lê chia sẻ về dự định kết hôn, tiết lộ luôn thời điểm lên xe hoa
- 4 giờ, 4 phút trước NSND Hồng Vân chia sẻ bộ ảnh kỷ niệm đám cưới kim cương của bố mẹ, khung ảnh đại gia đình bốn thế hệ thu hút sự chú ý
- 4 giờ, 4 phút trước Gây bàn tán về hành động khi chăm vợ bầu, chồng H'Hen Niê nói gì?
- 5 giờ, 39 phút trước Yamaha XMAX 300: mẫu maxi-scooter hiện đại, cân cả tốc độ, tiện nghi và công nghệ
- 6 giờ, 30 phút trước Ghép Trọn Hè Vui: 4 hành trình – 4 sắc màu từ Nhật Bản, Đài Loan đến Dubai và Brunei
- 6 giờ, 33 phút trước Khám phá đất Việt theo cách mới: Trọn bộ trải nghiệm 'Lạ mà quen' – Mua 10 tặng 1 chỉ có tại Du Lịch Việt
- 6 giờ, 21 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 26 tháng 6, tức mùng 2 tháng 6 âm lịch?
- 7 giờ, 41 phút trước Sao Việt 25/6: Sức khỏe Lương Bằng Quang sau khi nhập viện; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' chính thức tung ảnh cưới
- 7 giờ, 41 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loài hoa bạn yêu thích và thử xem Chúa đã chuẩn bị món quà nào cho bạn?
- 7 giờ, 45 phút trước Việt Nam sở hữu cây gỗ quý hiếm tuổi đời gần 700 năm: Là cây Di sản, cao tới 29m, được người dân ra sức bảo vệ ngày đêm
- 7 giờ, 45 phút trước 4 lỗi bật đèn pha xe máy trái quy định từ năm 2025, nhiều người rất dễ vi phạm, mức phạt có thể lên tới 14.000.000 đồng
- 7 giờ, 46 phút trước Cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Hà Nội như thế nào?
- 7 giờ, 46 phút trước Vi phạm giao thông đường bộ, mức phạt tối đa nâng từ 75 triệu đồng lên 150 triệu đồng, có đúng không?
Tử vi ngày 26/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần công việc 'lên hương', Ngọ vất vả số 1
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/6/2025.
Bạn đang dạy con mình giành hạng nhất trong các kỳ thi, còn người khác lại dạy con cách làm người tốt...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Trong xã hội ngày nay, cha mẹ thường không ngừng chạy đua với thành tích, lấy điểm số làm tiêu chí thành công duy nhất. Trong khi nhiều người vất vả dạy con phải...
Đàm Vĩnh Hưng tố bị vợ chồng ca sĩ Bích Tuyền đe doạ, lừa dối, 'thao túng tâm lý'
Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước
Trong bản tuyên thệ gửi Tòa Thượng thẩm bang California, hạt Orange, ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng cho rằng bị vợ chồng ca sĩ Bích Tuyền "lừa dối, thao túng tâm lý".
Cán bộ thôi việc ở TP HCM có thể vay 300 triệu đồng không lãi trong 5 năm có đúng không?
Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước
TP. Hồ Chí Minh đang xem xét một chính sách hỗ trợ vay vốn đột phá, cho phép cán bộ, công chức thuộc diện tinh giảm, thôi việc có thể vay tối đa 300...
Vài ngày nữa khóa vĩnh viễn hàng triệu thẻ từ ATM, người dân cần làm ngay điều này để chuyển sang thẻ...
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Từ ngày 1/7, các loại thẻ từ ATM sẽ không còn được chấp nhận để thực hiện giao dịch trong hệ thống ngân hàng.
Bỏ hình phạt tử hình với 8 tội danh từ ngày 1/7/2025
Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước
Quốc hội Việt Nam đã chính thức thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Bộ luật Hình sự. Đáng chú ý, luật mới này đã có những điều chỉnh về...
Sun Group sẽ áp dụng mô hình sân bay 'không chạm' đầu tiên tại Phú Quốc, hành khách chỉ mất 15 giây...
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc khi hoàn thành sẽ triển khai mô hình vận hành 'không chạm' lần đầu tiên có tại một sân bay ở Việt Nam.
Miu Lê chia sẻ về dự định kết hôn, tiết lộ luôn thời điểm lên xe hoa
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Miu Lê bất ngờ tiết lộ luôn thời điểm chính thức lên xe hoa khiến dân tình rần rần.
NSND Hồng Vân chia sẻ bộ ảnh kỷ niệm đám cưới kim cương của bố mẹ, khung ảnh đại gia đình bốn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Loạt ảnh của gia đình NS Hồng Vân được đông đảo công chúng chú ý.
Gây bàn tán về hành động khi chăm vợ bầu, chồng H'Hen Niê nói gì?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước
Chồng H'Hen Niê có động thái gây chú ý khi vô tình phải đón nhận một số bình luận kém duyên.
Yamaha XMAX 300: mẫu maxi-scooter hiện đại, cân cả tốc độ, tiện nghi và công nghệ
Đi gì - 5 giờ, 39 phút trước
Sự phát triển nhanh chóng của các đô thị vệ tinh đặt ra bài toán khó cho giao thông và đi lại hàng ngày. Trước thực tế, Yamaha XMAX 300 xuất hiện như giải...
Ghép Trọn Hè Vui: 4 hành trình – 4 sắc màu từ Nhật Bản, Đài Loan đến Dubai và Brunei
Du lịch Việt - 6 giờ, 30 phút trước
Hè này, bạn đã sẵn sàng “ghép trọn” khoảnh khắc rực rỡ với hành trình khám phá Đông Bắc Á chưa? Hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu những điểm đến hấp dẫn và...
Khám phá đất Việt theo cách mới: Trọn bộ trải nghiệm 'Lạ mà quen' – Mua 10 tặng 1 chỉ có tại...
Du lịch Việt - 6 giờ, 33 phút trước
Ghép Trọn Hè Vui - Hãy cùng Du Lịch Việt tận hưởng mùa hè rực rỡ nhất - mùa của giải trí và vui chơi thỏa thích, với những ưu đãi cực hot dành...
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ năm, ngày 26 tháng 6, tức mùng 2 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 21 phút trước
Người xưa cho rằng thiên nhiên và con người là một, cần đặc biệt chú ý đến diễn biến của thời tiết. Thứ năm, ngày 26 tháng 6 âm lịch, là ngày thứ hai...
Sao Việt 25/6: Sức khỏe Lương Bằng Quang sau khi nhập viện; Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' chính thức tung ảnh cưới...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 41 phút trước
Tin sao Việt 25/6/2025: Lương Bằng Quang được về nhà sau một ngày nằm viện. Nam ca sĩ bị kiệt sức do lịch trình bận rộn, ăn uống không điều độ. Hùng Thuận chia...
Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loài hoa bạn yêu thích và thử xem Chúa đã chuẩn bị món quà nào cho...
Đời sống số - 7 giờ, 41 phút trước
Đây là một dạng bài test tâm lý nhẹ nhàng, truyền cảm hứng – rất thích hợp để đăng lên mạng xã hội hoặc dùng trong những buổi trò chuyện vui vẻ. Dưới đây...
Việt Nam sở hữu cây gỗ quý hiếm tuổi đời gần 700 năm: Là cây Di sản, cao tới 29m, được người...
Kiến thức - 7 giờ, 45 phút trước
Cây cổ thụ này được gọi là "cụ lim" vì tuổi đời lên đến gần 700 năm.
4 lỗi bật đèn pha xe máy trái quy định từ năm 2025, nhiều người rất dễ vi phạm, mức phạt có...
Kiến thức - 7 giờ, 45 phút trước
Việc sử dụng đèn pha xe máy sai quy định sẽ bị xử phạt theo đúng quy định pháp luật bởi bật đèn pha sai cách sẽ gây ảnh hưởng cho người đi đường....
Cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia Hà Nội như thế nào?
Tin trong ngày - 7 giờ, 46 phút trước
Dựa trên dữ liệu điểm thi năm 2024, GDVN - ĐHQGHN đã công bố cách quy đổi điểm thi đánh giá năng lực (HSA) về điểm trúng tuyển theo điểm thi tốt nghiệp THPT....
Vi phạm giao thông đường bộ, mức phạt tối đa nâng từ 75 triệu đồng lên 150 triệu đồng, có đúng không?...
Kiến thức - 7 giờ, 46 phút trước
Sắp tới, người vi phạm giao thông đường bộ có thể chịu mức phạt hành chính tối đa lên đến 150 triệu đồng, có đúng không?