Mẹo làm mứt cóc lên màu đẹp mà không bị nát
Món mứt cóc chua chua, ngọt ngọt, đảm bảo sẽ nhiều người thích ăn vào dịp Tết Nguyên đán.
Nếu là tín đồ của món mứt chua chua, ngọt ngọt thì ngoài mứt xoài, mứt me, mứt khế, bạn có thể thử làm món mứt cóc cho dịp Tết Nguyên đán.
Nguyên liệu:
1 kg cóc (chọn cóc non, cóc bao tử không hạt là ngon nhất)
400 gr đường
200 ml nước ép quả dứa
Muốn làm mứt cóc ngon nên chọn cóc bao tử.
Cách làm:
- Cóc gọt vỏ ngâm nước muối. Vớt ra rửa sạch.
- Bổ đôi trái, trái bé tí có thể để nguyên trái. Cho đường vô để ngâm qua đêm.
- Sáng đổ hết hỗn hợp cóc ngâm đường vào chảo để sên. Cứ để lửa vừa cho cóc sôi kẹo bớt nước khi nào cóc bắt đầu chuyển đỏ thì nhỏ lửa sên liên tục (đảo nhẹ tay lúc này để cóc không bị nát).
- Khi cóc hơi kẹo lại đổ nước dứa vào rim tới khi màu đỏ nâu thẫm là được.
Muốn làm món cóc chua cay: vớt cóc ra trộn với muối tôm và ớt bột.
Muốn làm món cóc dẻo chua ngọt: vớt cóc trần qua nồi nước ấm (ráo bớt đường), sau đó mang phơi nắng tầm 2 ngày là được. (Mứt sẽ khô dẻo dai chua chua, ngọt ngọt, uống trà, ăn mứt cực hấp dẫn).
Nguồn ảnh: Anh Trang
Xem thêm
Cùi bưởi đừng vứt đi hãy tận dụng làm món mứt ngon đón Tết
Tết Nguyên đán đang đến gần, học ngay hai công thức làm mứt cam vừa ngon lại đẹp mắt
Cận Tết, học làm món mứt dứa chua ngọt dẻo mềm ai cũng thích
Làm mứt từ cùi dừa non, nhiều người bị hỏng và thành phẩm không được trắng vì chưa biết bí quyết này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-lam-mut-coc-len-mau-dep-ma-khong-bi-nat-106249.html..
Ngẫu hứng diễn tiểu phẩm, Ngọc Trinh và Diệu Nhi hút hơn 2 triệu lượt xem
Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ
Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu...
Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại...
Đừng ngâm mực khô trong nước, hướng dẫn mẹo nhỏ, ngâm mực nhanh tươi ngon mà không có mùi tanh
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Trên thực tế, thịt và hải sản có thể được sấy khô như thịt xông khói, hàu khô... không chỉ có thời hạn sử dụng lâu mà còn có hương vị độc đáo, được...
Món giải nhiệt mùa hè được ví như 'sashimi xứ Huế', tuy nhìn lạ nhưng ăn siêu cuốn, càng bán vỉa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Được ví như "sashimi xứ Huế", món nuốc - đặc sản mùa hè trứ danh của Huế càng được thưởng thức tại những quán vỉa hè bình dị lại càng thêm phần hấp dẫn,...
Huyết heo nấu canh hẹ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Nếu bạn đã quen ăn thịt, bạn có thể thử làm món ngon này để thay đổi khẩu vị. Tiết lợn được người dân mệnh danh là “ngọc bổ máu”. Nó ngon và giá...
Bất kể bạn chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo. Hãy nắm vững...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước
Nếu da cá bị rách, thịt cá không những dễ bị nát mà còn bị chín quá, ảnh hưởng đến hương vị và mất đi chất dinh dưỡng. Khi đó, cá rán sẽ mất...
Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc lựa chọn gạo ngon, canh tỷ lệ nước phù...
- 40 phút trước Từ nay, bổ sung quy định thanh toán chi phí khám chữa bệnh bảo hiểm y tế cho bệnh viện tư nhân
- 43 phút trước Hoa giấy không nở hoa? Trộn 1 viên thuốc nhỏ với nước và phun lên, cành cây sẽ tràn ngập nụ hoa chỉ sau 30 ngày!
- 55 phút trước Theo quy định mới, không đổi CCCD hết hạn sang thẻ căn cước bị phạt nhiều nhất bao nhiêu tiền?
- 1 giờ, 7 phút trước Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
- 1 giờ, 8 phút trước Người dân cần lưu ý điều gì khi mua nhà sổ chung?
- 1 giờ, 8 phút trước Việt Nam có 1 khúc gỗ quý hiếm niên đại 5.000 năm được mệnh danh là 'vàng của núi rừng', giá lên đến 10 tỷ đồng
- 1 giờ, 8 phút trước Bất động sản không còn là mặt hàng hot nữa! Jack Ma dự đoán: Ba ngành công nghiệp này sẽ có giá trị nhất trong tương lai
- 1 giờ, 10 phút trước Đề xuất trả lương cán bộ, công chức theo vị trí việc làm
- 1 giờ, 24 phút trước Người dân không sản xuất trên đất nông nghiệp có tiếp tục được sử dụng nữa không?
- 2 giờ, 40 phút trước Gặp loại cá này ở chợ thì mua ngay, ngon hơn cao lương mỹ vị, bổ ngang tổ yến nhân sâm, nhất định đừng bỏ lỡ
- 2 giờ, 40 phút trước MC Quyền Linh hiếm hoi hé lộ gia tài khủng
- 2 giờ, 42 phút trước Hồ Ngọc Hà khoe ảnh mới nhất của con trai, tiết lộ chuyện quan trọng
- 2 giờ, 55 phút trước Xây nhà trên đất nông nghiệp bị tháo dỡ và phạt bao nhiêu tiền theo luật mới nhất năm 2025?
- 2 giờ, 4 phút trước H'Hen Niê đang mang bầu vì ảnh do chồng đăng?
- 2 giờ, 7 phút trước Mức phạt mới nhất lỗi đè vạch kẻ liền đối với xe máy và ô tô: Cao nhất bao nhiêu tiền?
- 2 giờ, 8 phút trước Thành phố trực thuộc Trung ương nhỏ nhất sau sáp nhập: Quy mô kinh tế hơn 650.000 tỷ đồng, lớn thứ 3 cả nước
- 2 giờ, 8 phút trước 33 trường THPT tư thục Hà Nội tuyển sinh không dùng kết quả thi lớp 10 công lập
- 2 giờ, 10 phút trước Người dân Ấn Độ vẫn dùng nước sông Hằng mỗi ngày dù ô nhiễm nặng mà không sao, khoa học đã tìm ra lời giải
- 2 giờ, 25 phút trước Nuôi loài vật ưa bóng tối, thấy thứ gì cũng gặm, anh nông dân 'đút túi' 100 triệu đồng/tháng
- 3 giờ, 35 phút trước May mắn hiếm khi đến! Bắt đầu từ tuần tới, vận mệnh của ba con giáp này sẽ thay đổi! Mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp và tiền bạc đến như thác lũ
- 3 giờ, 54 phút trước Vay tiền bị giữ căn cước công dân, người dân có đòi lại được không?
- 3 giờ, 10 phút trước Tôi nên để lại tài sản cho con cháu hay bán để lấy tiền mặt nghỉ hưu? Luật sư giải thích các giải pháp tốt nhất cho thừa kế và quản lý tài chính
- 3 giờ, 25 phút trước Loài cây sống như cỏ dại, lá khô bán hơn 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng làm cảnh khắp nơi
- 3 giờ, 25 phút trước Lần đầu tiên tại Việt Nam, hành khách bay nội địa sẽ không cần xuất trình giấy tờ
- 4 giờ, 31 phút trước Mức phạt mới nhất đối với hành vi không có Bảo hiểm xe máy bắt buộc
Việt Nam có 1 khúc gỗ quý hiếm niên đại 5.000 năm được mệnh danh là 'vàng của núi rừng', giá lên...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không phải ai cũng có điều kiện sở hữu.
Bất động sản không còn là mặt hàng hot nữa! Jack Ma dự đoán: Ba ngành công nghiệp này sẽ có giá...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Trong những năm gần đây, thị trường bất động sản đã trở thành khoản đầu tư ổn định, có khả năng bảo toàn và tăng giá trị. Tuy nhiên, những phát biểu gần đây...
Đề xuất trả lương cán bộ, công chức theo vị trí việc làm
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Bộ Nội vụ đang trình Quốc hội dự Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi) với nhiều đề xuất mang tính đột phá, trong đó có đề xuất trả lương, thưởng theo vị trí...
Người dân không sản xuất trên đất nông nghiệp có tiếp tục được sử dụng nữa không?
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Để được hướng dẫn cụ thể, người dân cần liên hệ Văn phòng đăng ký đất đai hoặc Chi nhánh văn phòng đăng ký đất đai nơi có đất theo phân cấp thẩm quyền...
Gặp loại cá này ở chợ thì mua ngay, ngon hơn cao lương mỹ vị, bổ ngang tổ yến nhân sâm, nhất...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 40 phút trước
Những loại cá tươi ngon, bổ dưỡng với mức giá "mềm" luôn là ưu tiên hàng đầu. Vậy, làm thế nào để nhận diện và "chốt đơn" những mẻ cá tươi ngon, giá tốt...
MC Quyền Linh hiếm hoi hé lộ gia tài khủng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 40 phút trước
Quyền Linh gây chú ý khi chia sẻ về tài sản mới của gia đình.
Hồ Ngọc Hà khoe ảnh mới nhất của con trai, tiết lộ chuyện quan trọng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Hồ Ngọc Hà không giấu khỏi sự xúc động khi nghĩ về tương lai cho Subeo.
Xây nhà trên đất nông nghiệp bị tháo dỡ và phạt bao nhiêu tiền theo luật mới nhất năm 2025?
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực đất đai quy định rõ khi sử dụng đất sai mục đích, xây dựng nhà ở trên đất nông nghiệp mà không...
H'Hen Niê đang mang bầu vì ảnh do chồng đăng?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Trong hình ảnh mới nhất do ông xã Tuấn Khôi đăng tải, vòng hai H'Hen Niê lùm xùm thấy rõ.
Mức phạt mới nhất lỗi đè vạch kẻ liền đối với xe máy và ô tô: Cao nhất bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Đè vạch kẻ liền khi tham gia giao thông là một trong những lỗi vi phạm phổ biến, gây nguy hiểm cho cả người điều khiển lẫn những người tham gia giao thông khác....
Thành phố trực thuộc Trung ương nhỏ nhất sau sáp nhập: Quy mô kinh tế hơn 650.000 tỷ đồng, lớn thứ 3...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Dự kiến Hải Phòng sẽ được sáp nhập với Hải Dương. Thành phố mới sẽ có diện tích khoảng 3.194,8km2, trở thành thành phố trực thuộc Trung ương có diện tích nhỏ nhất Việt...
33 trường THPT tư thục Hà Nội tuyển sinh không dùng kết quả thi lớp 10 công lập
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Chiều 18/4, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội vừa công bố phương án tuyển sinh lớp 10 của 84 trường THPT tư thục và công lập tự chủ tài chính năm 2025....
Người dân Ấn Độ vẫn dùng nước sông Hằng mỗi ngày dù ô nhiễm nặng mà không sao, khoa học đã tìm...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Ấn Độ, với nền văn minh cổ đại và lịch sử lâu đời, luôn thu hút sự chú ý của thế giới. Dù là một quốc gia đông dân, Ấn Độ lại sở hữu...
Nuôi loài vật ưa bóng tối, thấy thứ gì cũng gặm, anh nông dân 'đút túi' 100 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Trong khi nhiều người vẫn đang loay hoay tìm mô hình chăn nuôi mang lại hiệu quả cao, thì ở nhiều vùng quê, con dúi - loài gặm nhấm sống ẩn dật trong bóng...
May mắn hiếm khi đến! Bắt đầu từ tuần tới, vận mệnh của ba con giáp này sẽ thay đổi! Mọi thứ...
Đời sống số - 3 giờ, 35 phút trước
Thời điểm may mắn đã đến. Tuần tới, ba con giáp sẽ thay đổi vận mệnh và đón nhận làn sóng giàu có, kiếm được rất nhiều tiền!
Vay tiền bị giữ căn cước công dân, người dân có đòi lại được không?
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Thời gian gần đây, tình trạng người dân vay tiền và bị bên cho vay giữ căn cước công dân (CCCD) diễn ra khá phổ biến. Một độc giả đã gửi câu hỏi thắc...
Tôi nên để lại tài sản cho con cháu hay bán để lấy tiền mặt nghỉ hưu? Luật sư giải thích các...
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Nếu bạn quyết định để lại tài sản cho con cháu, bạn có thể cân nhắc lập một quỹ tín thác hoặc một thỏa thuận di chúc...
Loài cây sống như cỏ dại, lá khô bán hơn 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng làm cảnh khắp nơi
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt, loại cây này còn mang lại giá trị kinh tế và dược liệu đáng kể.
Lần đầu tiên tại Việt Nam, hành khách bay nội địa sẽ không cần xuất trình giấy tờ
Đời sống số - 3 giờ, 25 phút trước
Hành khách bay nội địa của Vietnam Airlines sẽ không cần xuất trình giấy tờ tùy thân, toàn bộ thủ tục sẽ thông qua ứng dụng nhận diện khuôn mặt qua VNeID.
Mức phạt mới nhất đối với hành vi không có Bảo hiểm xe máy bắt buộc
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Những sự thay đổi này được kỳ vọng sẽ củng cố thêm sự an toàn trên đường và đảm bảo rằng mọi người tham gia giao thông có trách nhiệm hơn với việc tuân...