Mẹo làm món cá nục kho với cà chua không bị tanh, hội chị em không đảm vẫn nấu được
Cho thêm một số nguyên liệu này vào món cá nục kho cà chua, đảm bảo cá không bị tanh.
Nguyên liệu:
- Cá nục
- Cà chua
- Thì là (cả rễ) tăng mùi thơm, giảm tanh
- Ớt nguyên quả không cay, hút mùi tanh
- Hành tím, tiêu xanh, tiêu sọ
- Dầu ăn, tương cà, mắm, hạt nêm, mật mía (mật ong)
Nguyên liệu để làm món cá nục kho cà chua.
Thì là để cả rễ và ớt sẽ giúp món cá kho thơm, không bị tanh.
Cách làm:
- Rửa sạch cá, cà chua thái múi cau. Thì là rửa sạch rễ.
- Xếp vào nồi áp suất: 1 lớp cà chua - 1 lớp thì là - 1 lớp cá - 1 tương cà, cứ tiếp tục xếp lớp tiếp theo cho đến khi hết cá. Việc nấu bằng nồi áp suất sẽ giúp cá ngon, mềm hơn và không phải lo bị cháy.
- Nêm các gia vị liệt kê trong phần nguyên liệu vào. Ướp trong vòng 1 tiếng. Lưu ý không cần cho nước vào nồi.
- Ướp đủ thời gian, đóng nắp áp suất, khoá van, chọn chế độ nấu chậm trong thời gian 12 giờ. Chế độ này nhiệt độ thấp, làm chín và nhừ cá trong thời gian dài nên giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của nguyên liệu.
Nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản, không mất nhiều công đoạn chuẩn bị. Giai đoạn đợi hơi lâu nhưng thành phẩm cá chín mềm không bị nát, thấm gia vị. Món cá này rất hao cơm, ngoài ra cũng hợp khi ăn kèm với bánh mì.
Nguồn facebook: Đan Vy
Xem thêm
Công thức kho cá nục của Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt để món ăn thơm ngon, không tanh?
Trước khi kho cá nục với riềng sả, đừng quên bỏ qua bước này để cá hết sạch mùi tanh
Công thức làm cá nục cuốn bánh tráng lạ miệng, ăn một lần là mê
Lan Khuê chia sẻ công thức cá nục kho cà chua đơn giản mà hao cơm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-lam-mon-ca-nuc-kho-voi-ca-chua-khong-bi-tanh-hoi-chi..
Sao Việt 1/9: Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?; Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn ra sao sau đột quỵ?
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công...
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh...
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.
Sao ăn gì? - 6 ngày, 6 giờ trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
- 13 phút trước Lãi suất tiết kiệm chạm đáy, có nên đổ tiền vào vàng?
- 43 phút trước Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?
- 57 phút trước Từ nay, giao xe cho người chưa đủ điều kiện lái xe có thể bị phạt đến 60.000.000 đồng, đúng không?
- 1 giờ, 13 phút trước Dọn bàn thờ Rằm tháng 7: Đừng nên dùng nước lã, hãy nhớ hòa loại nước này để lau, tổ tiên mới 'ưng lòng' cho lộc
- 1 giờ, 29 phút trước Thủ đoạn che giấu vai trò trong Công ty Chị Em Rọt của hoa hậu Thùy Tiên
- 2 giờ, 37 phút trước Hoa hậu Thùy Tiên và Quang Linh Vlogs bị đề nghị truy tố
- 2 giờ, 39 phút trước Tin vui trước thềm khai giảng: Đây là đối tượng cụ thể được miễn, giảm, hỗ trợ học phí
- 2 giờ, 40 phút trước Phương Nam suýt trượt vai Tạ trong phim Mưa đỏ vì quá đẹp trai
- 2 giờ, 43 phút trước Sinh viên, học viên Thạc sĩ và nghiên cứu sinh nhóm ngành này được vay toàn bộ học phí cùng 5 triệu sinh hoạt phí/tháng
- 2 giờ, 44 phút trước Hình ảnh diễn viên Ngọc Trinh quấn quýt bên bố trước 16 ngày qua đời khiến ai cũng xót xa
- 2 giờ, 47 phút trước Ngô Thanh Vân và Huy Trần tổ chức tiệc đầy tháng ấm cúng cho con, khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình nhỏ gây sốt
- 2 giờ, 55 phút trước Sắp có bến du thuyền quốc tế quy mô 148ha, có thể đón 500.000 lượt khách/năm tại tỉnh sở hữu đường bờ biển dài nhất Việt Nam
- 2 giờ, 58 phút trước Con dâu lén nhìn bố chồng U70, qua cánh cửa phòng để lộ hành động 'không nói nên lời'
- 2 giờ, 9 phút trước Tổ Tiên răn dạy: 'Ban công có 3 loại cây này thì không lo thiếu tiền tiêu', nghèo đến đâu cũng phải trồng mỗi loại 1 chậu
- 2 giờ, 13 phút trước Tăng lương hưu lần thứ 3 theo quy định mới: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?
- 2 giờ, 20 phút trước Một 'mỏ vàng' của Việt Nam xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới, được các quốc gia châu Phi đua nhau săn lùng
- 2 giờ, 28 phút trước Mua xe máy cốp rộng nhất, chị em đừng bỏ qua 4 mẫu này
- 3 giờ, 43 phút trước Người dùng Internet cần chú ý đến thuật ngữ 'Pharming', tránh mất thông tin dù gõ đúng địa chỉ web
- 3 giờ, 13 phút trước Việt Nam có loại cây nghìn năm tuổi cho ‘báu vật’ 680 triệu/kg: Sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước còn 60 cây
- 4 giờ, 43 phút trước Những lưu ý khi cúng Rằm tháng 7
- 5 giờ, 53 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng thứ sáu ngày 5 tháng 9, tức ngày 14 tháng 7 âm lịch?
- 5 giờ, 55 phút trước Tin vui từ 1/7/2025, hàng nghìn người chưa đủ số năm đóng BHXH vẫn được nhận trợ cấp hàng tháng
- 5 giờ, 9 phút trước Đàn ông sợ nhất 3 điều này khi nhắc đến tiền
- 5 giờ, 13 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bức ảnh yêu thích của bạn và kiểm tra xem gần đây có điều gì tốt đẹp đã xảy ra với bạn không?
- 5 giờ, 25 phút trước Một ngôi trường có 103 lớp học, 4.700 học sinh, đông kỷ lục ở TP HCM
Hoa hậu Thùy Tiên và Quang Linh Vlogs bị đề nghị truy tố
Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an vừa ra bản kết luận điều tra vụ án hình sự “Lừa dối khách hàng” liên quan đến hoa hậu Thùy Tiên, Quang Linh Vlogs...
Tin vui trước thềm khai giảng: Đây là đối tượng cụ thể được miễn, giảm, hỗ trợ học phí
Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước
Nghị định số 238/2025/NĐ-CP của Chính phủ được ban hành vào ngày 3/9/2025 và quy định chính sách về học phí, miễn, giảm, hỗ trợ học tập, hỗ trợ chi phí học tập và...
Phương Nam suýt trượt vai Tạ trong phim Mưa đỏ vì quá đẹp trai
Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 40 phút trước
Từ nam thần sáu múi, Phương Nam chấp nhận giảm 15kg, gầy trơ xương, để hóa thân thành người lính Tạ khắc khổ trong Mưa đỏ.
Sinh viên, học viên Thạc sĩ và nghiên cứu sinh nhóm ngành này được vay toàn bộ học phí cùng 5 triệu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước
Đây là nội dung đáng chú ý trong Quyết định số 29/2025/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ vừa được Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Đức Phớc ký ban hành.
Hình ảnh diễn viên Ngọc Trinh quấn quýt bên bố trước 16 ngày qua đời khiến ai cũng xót xa
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Hình ảnh cố NS Ngọc Trinh nhỏ bé, quấn quýt bên cha nay trở thành kỷ niệm cuối cùng khiến nhiều người xúc động.
Ngô Thanh Vân và Huy Trần tổ chức tiệc đầy tháng ấm cúng cho con, khoảnh khắc hạnh phúc của gia đình...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Những khoảnh khắc hạnh phúc trong tiệc đầy tháng của con gái Ngô Thanh Vân nhanh chóng gây bão.
Sắp có bến du thuyền quốc tế quy mô 148ha, có thể đón 500.000 lượt khách/năm tại tỉnh sở hữu đường bờ...
Du lịch Việt - 2 giờ, 55 phút trước
Dự kiến, bến du thuyền này sẽ mang lại nguồn thu hàng trăm triệu USD cho ngành du lịch Khánh Hòa, đồng thời tạo ra hơn 7.000 việc làm và thúc đẩy sự phát...
Con dâu lén nhìn bố chồng U70, qua cánh cửa phòng để lộ hành động 'không nói nên lời'
Tâm sự - 2 giờ, 58 phút trước
Tôi hiểu rằng, đôi khi một cái nhìn lén qua khe cửa cũng đủ thay đổi cách ta nhìn về một con người và thay đổi cả cách ta dạy con. Bố chồng tôi...
Tổ Tiên răn dạy: 'Ban công có 3 loại cây này thì không lo thiếu tiền tiêu', nghèo đến đâu cũng phải...
Phong thủy - 2 giờ, 9 phút trước
Những loại cây này vừa đẹp, dễ trồng lại mang ý nghĩa cát tường.
Tăng lương hưu lần thứ 3 theo quy định mới: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
Một 'mỏ vàng' của Việt Nam xuất khẩu đứng thứ 2 thế giới, được các quốc gia châu Phi đua nhau săn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Theo số liệu thống kê sơ bộ từ Cục Hải quan, khối lượng xuất khẩu gạo tháng 7.2025 của nước ta ước đạt 750 nghìn tấn với giá trị đạt 366,1 triệu USD.
Mua xe máy cốp rộng nhất, chị em đừng bỏ qua 4 mẫu này
Đi gì - 2 giờ, 28 phút trước
Đây đều là những mẫu xe máy thanh lịch, có phần cốp rộng nhất thị trường giúp đựng được nhiều đồ, rất hữu ích.
Người dùng Internet cần chú ý đến thuật ngữ 'Pharming', tránh mất thông tin dù gõ đúng địa chỉ web
Đời sống số - 3 giờ, 43 phút trước
Trong thời đại số, có những chiêu trò tấn công tinh vi đến mức ngay cả khi bạn cẩn thận gõ đúng địa chỉ trang web, bạn vẫn có thể rơi vào bẫy. Một...
Việt Nam có loại cây nghìn năm tuổi cho ‘báu vật’ 680 triệu/kg: Sống ở độ cao gần 3.000m, cả nước còn...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Loại cây này lặng lẽ hấp thụ tinh túy của đất trời để sản sinh ra thành phẩm đắt đỏ bậc nhất Việt Nam.
Những lưu ý khi cúng Rằm tháng 7
Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước
Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi cúng Rằm tháng 7, giúp bạn thực hiện nghi lễ một cách trang trọng và đúng tâm linh.
Những con giáp nào cần thận trọng thứ sáu ngày 5 tháng 9, tức ngày 14 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước
Thứ sáu, ngày 5 tháng 9, ngày 14 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Đinh Sửu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Tin vui từ 1/7/2025, hàng nghìn người chưa đủ số năm đóng BHXH vẫn được nhận trợ cấp hàng tháng
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, bên cạnh những người đủ điều kiện nhận lương hưu, những người đến tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ số năm đóng bảo hiểm xã hội sẽ được nhận trợ cấp...
Đàn ông sợ nhất 3 điều này khi nhắc đến tiền
Sự nghiệp - 5 giờ, 9 phút trước
Nỗi lo về tiền ở đàn ông không chỉ là chuyện chi tiêu hay tích lũy, mà còn gắn với vai trò, địa vị và cách họ tự đánh giá giá trị bản thân....
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bức ảnh yêu thích của bạn và kiểm tra xem gần đây có điều gì tốt đẹp...
Đời sống số - 5 giờ, 13 phút trước
Mình sẽ giúp bạn tạo một trắc nghiệm tâm lý vui dạng hình ảnh: chọn bức tranh yêu thích → xem điều tốt lành nào đã đến với bạn gần đây.
Một ngôi trường có 103 lớp học, 4.700 học sinh, đông kỷ lục ở TP HCM
Tin trong ngày - 5 giờ, 25 phút trước
Trên địa bàn có 5 trường tiểu học nhưng chỉ một trường THCS, khiến toàn bộ học sinh lớp 6 dồn về trường THCS Nguyễn Văn Trỗi dẫn đến tình trạng quá tải.