Mẹo làm món bì heo cuộn chả ốc bên ngoài giòn bên trong dai sần sật, lạ miệng
Việc kết hợp chả ốc cùng bì heo nổ giòn sẽ tạo ra một món ăn lạ miệng, hấp dẫn mà nhiều người mê.
Nguyên liệu:
- Thịt ốc bươu
- Thịt ba chỉ
- Trứng gà
- Sả, gừng, tắc, lá chanh
- Ớt, tiêu xanh
- 1 miếng bì heo hình chữ nhật
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, mắm
Món bì heo cuộn chả ốc giòn dai lạ miệng.
Cách làm:
- Ốc mua về ngâm với nước gạo nửa ngày. Rửa sạch lại rồi luộc với gừng, sả, lá chanh.
- Khều thịt ốc ra, chà xát lại với chanh và muối nhiều lần cho hết nhớt, sau đó băm nhuyễn (ai thích ăn giòn sật thì băm, ai lười thì cho vào cối xay chung với thịt luôn).
- Xay thịt nhuyễn với gia vị và một quả trứng. Sau đó trộn với thịt ốc đã băm, cùng gừng băm và tiêu xanh, ớt xắt lát.
- Đeo bao tay vào và nhồi thật đều để hỗn hợp hoà quyện và dẻo mịn, thì chả sẽ dai ngon.
- Trải bì heo ra mặt phẳng, dàn đều một lớp mỏng chả ốc lên bề mặt. Cuộn lại chặt tay và dùng dây dù buộc lại.
- Luộc sơ cuộn bì heo, sau đó dùng xiên của NCKD xiên qua và đặt vào NCKD. Set nhiệt độ 120, 20 phút cho khô bề mặt bì.
- Tiếp tục set 180 độ 15-20' để chả ốc bên trong chín đều, và tăng lên 220 độ trong 10-15' để bì bắt đầu nổ giòn.
- Cuộn bì chín, xắt khoanh vừa ăn chấm với nước mắm gừng tắc.
Nguồn fb: Đan Vy
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-lam-mon-bi-heo-cuon-cha-oc-ben-ngoai-gion-ben-trong-..
Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể rời mắt
Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh...
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon...
3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 22 giờ trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
- 5 phút trước Người có kinh nghiệm chia sẻ về 5 món đồ 'bảo bối' khi đi xem diễu binh, diễu hành dịp 2/9
- 11 phút trước Trong 10 năm từ 40 đến 50 tuổi, cách tốt nhất để bước qua tuổi trung niên nhẹ nhàng và khỏe mạnh là 3 bí quyết này!
- 14 phút trước Có cần giấy xác nhận độc thân khi mua bán ô tô, xe máy tiền tỷ?
- 17 phút trước Sắp bắt đầu năm học mới, chuyên gia cảnh báo thứ nhiều học sinh mê mẩn, “đốt cháy” cả tương lai mà không hề hay biết
- 32 phút trước Từ ngày 25/9/2025, giáo viên tiểu học phải có năng lực ngoại ngữ tối thiểu bậc 4?
- 33 phút trước Có phải từ đầu năm 2026, lương viên chức tăng mạnh tới 2,27 lần so với thời điểm hiện tại?
- 34 phút trước Việt Nam có 1 nhóm ngành 'giữ lửa' độ hot trong kỳ thi ĐH năm 2025, gia đình có con đỗ hãy 'khao to', lương tính bằng đô!
- 34 phút trước Chỉ 3 ngày nữa, dự án có tòa tháp chọc trời 108 tầng cao nhất Việt Nam sẽ khởi công
- 50 phút trước Sao Việt 16/8: Nghệ sĩ Phước Sang nhập viện cấp cứu; Ngô Kiến Huy lên tiếng về tin đồn bể hụi, phải chạy show kiếm tiền
- 2 giờ, 2 phút trước Những nơi này tuyệt đối không được bấm còi xe, tài xế cần đặc biệt chú ý để tránh bị phạt nặng
- 2 giờ, 10 phút trước Việt Nam có loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng': Có thời điểm giá 600.000 đồng/kg hạt, giới sành ăn mua không tiếc tiền
- 3 giờ, 46 phút trước Dự kiến điểm chuẩn ngành Kỹ thuật máy tính năm 2025
- 3 giờ, 54 phút trước Vệ sinh chiếu nằm: Đừng chỉ lau bằng nước, càng lau càng bẩn! Chỉ bạn cách này, diệt khuẩn, loại bỏ mạt và không có mùi
- 3 giờ, 2 phút trước Tại sao bạn phải giữ lấy một căn nhà ở quê nhà? Bạn sẽ hiểu sau khi đọc bài viết này!
- 3 giờ, 6 phút trước Từ nay: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe
- 3 giờ, 12 phút trước 4 con giáp sẽ đạt đỉnh cao vào cuối tháng 8, sự nghiệp thịnh vượng, tài chính dồi dào, mọi việc đều suôn sẻ
- 3 giờ, 26 phút trước Tại sao nắp bình xăng lại nằm ở nhiều vị trí khác nhau trên xe ô tô?
- 4 giờ, 32 phút trước Phạt đến 100.000.000 đồng, thậm chí 7 năm tù nếu người dùng tài khoản ngân hàng có hành vi này
- 10 giờ, 59 phút trước Hai dấu hiệu điển hình để phân biệt bệnh Chikungunia với sốt xuất huyết, tránh nhầm lẫn
- 10 giờ, 3 phút trước Làm hơn 1.000 đàn ông thoả mãn chỉ trong 1 ngày, người phụ nữ lập kỷ lục thế giới về 'chuyện ấy'
- 10 giờ, 19 phút trước Dịp lễ Quốc Khánh 2/9: Các địa điểm du lịch này trên toàn quốc sẽ được mở cửa miễn phí cho du khách
- 11 giờ, 15 phút trước 7 trường hợp không đăng ký thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?
- 11 giờ, 16 phút trước Bắt đầu từ sau 1/7/2025: Người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?
- 11 giờ, 16 phút trước Tử vi ngày 16/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu vô cùng may mắn, Thân công việc trắc trở
- 11 giờ, 16 phút trước Tỷ phú dùng cách 'độc' chia tài sản 140 nghìn tỷ đồng, con cháu tiêu hơn 1000 năm không hết
Có phải từ đầu năm 2026, lương viên chức tăng mạnh tới 2,27 lần so với thời điểm hiện tại?
Tin trong ngày - 33 phút trước
Theo Dự thảo Nghị định mới của Chính phủ, một thay đổi quan trọng trong chính sách bảo hiểm sẽ có hiệu lực từ ngày 1/1/2026. Cụ thể, mức lương làm căn cứ tính...
Việt Nam có 1 nhóm ngành 'giữ lửa' độ hot trong kỳ thi ĐH năm 2025, gia đình có con đỗ hãy...
Kiến thức - 34 phút trước
Không chỉ dừng ở thị trường trong nước, nhân sự STEM Việt Nam còn có nhiều cơ hội làm việc từ xa cho doanh nghiệp nước ngoài với mức lương tính bằng USD.
Chỉ 3 ngày nữa, dự án có tòa tháp chọc trời 108 tầng cao nhất Việt Nam sẽ khởi công
Tin trong ngày - 34 phút trước
Dự án tháp tài chính cao 108 tầng, dự kiến đạt chiều cao hơn 530m, trở thành tòa nhà cao nhất Việt Nam khi hoàn thành.
Sao Việt 16/8: Nghệ sĩ Phước Sang nhập viện cấp cứu; Ngô Kiến Huy lên tiếng về tin đồn bể hụi, phải...
Chuyện làng sao - 50 phút trước
Tin sao Việt 16/8/2025: Diễn viên Phước Sang, 56 tuổi, nhập viện cấp cứu vì hôn mê, hiện đã tỉnh lại nhưng chưa nói được. Trước đó Ngô Kiến Huy vô tình đã vướng...
Những nơi này tuyệt đối không được bấm còi xe, tài xế cần đặc biệt chú ý để tránh bị phạt nặng...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Pháp luật đã quy định rõ các trường hợp được phép sử dụng còi và những nơi, thời điểm cấm dùng còi, đồng thời đưa ra mức phạt nghiêm khắc nếu vi phạm.
Việt Nam có loại cây gia vị được ví như 'vàng ròng': Có thời điểm giá 600.000 đồng/kg hạt, giới sành ăn...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Khi nướng lên, loại gia vị này tỏa mùi thơm nồng nàn, vị cay nhẹ, thường được dùng để tẩm ướp, làm nước chấm hay chế biến các món đặc sản.
Dự kiến điểm chuẩn ngành Kỹ thuật máy tính năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Hiện đại diện một số trường đại học khối kỹ thuật phía Bắc đã đưa ra những phân tích, dự đoán về điểm chuẩn năm 2025 của các ngành đào tạo. Trong đó, ngành...
Vệ sinh chiếu nằm: Đừng chỉ lau bằng nước, càng lau càng bẩn! Chỉ bạn cách này, diệt khuẩn, loại bỏ mạt...
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Việc vệ sinh chiếu trải giường không đúng cách có thể dễ dàng sinh ra vi khuẩn và mạt bụi, và chỉ cần lau bằng nước cũng có thể khiến nệm bẩn hơn. Với...
Tại sao bạn phải giữ lấy một căn nhà ở quê nhà? Bạn sẽ hiểu sau khi đọc bài viết này!
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Tôi từng không hiểu tại sao những người chuyển đến thành phố vẫn trân trọng ngôi nhà cũ ở quê của mình đến vậy. Họ không chỉ ngần ngại bán nhà mà còn thường...
Từ nay: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng và trừ...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy định.
4 con giáp sẽ đạt đỉnh cao vào cuối tháng 8, sự nghiệp thịnh vượng, tài chính dồi dào, mọi việc đều...
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Những người tuổi Dần, Tỵ, Dậu và Tuất sẽ gặp nhiều may mắn vào cuối tháng 8, mọi việc họ làm đều sẽ diễn ra suôn sẻ.
Tại sao nắp bình xăng lại nằm ở nhiều vị trí khác nhau trên xe ô tô?
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Trên thực tế, có rất nhiều lý do khiến nắp bình xăng ô tô được chia thành hai vị trí trái và phải, bao gồm phân bổ trọng lượng, thiết kế và độ an...
Phạt đến 100.000.000 đồng, thậm chí 7 năm tù nếu người dùng tài khoản ngân hàng có hành vi này
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Vi phạm điều này có thể khiến chủ tài khoản ngân hàng đối mặt với nhiều rủi ro pháp lý, thậm chí bị xử lý hình sự.
Hai dấu hiệu điển hình để phân biệt bệnh Chikungunia với sốt xuất huyết, tránh nhầm lẫn
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 59 phút trước
Trước tình hình dịch Chikungunya đang lây lan nhanh trên toàn cầu và bùng phát mạnh tại nhiều nước châu Á, Việt Nam đang đứng trước nguy cơ cao dịch bệnh xâm nhập dù...
Làm hơn 1.000 đàn ông thoả mãn chỉ trong 1 ngày, người phụ nữ lập kỷ lục thế giới về 'chuyện ấy'...
Kiến thức - 10 giờ, 3 phút trước
Cô nàng nóng bỏng này giữ danh hiệu người phụ nữ giỏi nhất trong chuyện chăn gối tại cuộc thi Gang Bang.
Dịp lễ Quốc Khánh 2/9: Các địa điểm du lịch này trên toàn quốc sẽ được mở cửa miễn phí cho du...
Du lịch Việt - 10 giờ, 19 phút trước
Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945 - 19/8/2025) và Quốc khánh 2/9 (02/9/1945 - 02/9/2025), người dân khi đi tham quan du lịch tại một số địa điểm sẽ được...
7 trường hợp không đăng ký thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?
Kiến thức - 11 giờ, 15 phút trước
Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký thường trú thì có trách nhiệm đăng ký thường...
Bắt đầu từ sau 1/7/2025: Người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng...
Kiến thức - 11 giờ, 16 phút trước
Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Tử vi ngày 16/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu vô cùng may mắn, Thân công việc trắc trở
Đời sống số - 11 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 16/8/2025.
Tỷ phú dùng cách 'độc' chia tài sản 140 nghìn tỷ đồng, con cháu tiêu hơn 1000 năm không hết
Tin trong ngày - 11 giờ, 16 phút trước
Với cách chia di chúc như vậy theo tính toán, nếu chỉ tiêu ở mức này, gia đình phải mất khoảng 1.750 năm mới sử dụng hết toàn bộ tài sản.