Mẹo làm chả trứng hấp kích thích vị giác, chuẩn ngon như ngoài hàng
Chả trứng hấp là món ăn đơn giản, dễ chế biến, cực kỳ đưa cơm mà không bị ngán.
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc dăm băm nhuyễn
- 3 tai nấm mèo
- 4 lọn bún tàu
- ½ củ hành tây
- 6 trứng vịt lạt
- 2 muỗng café tỏi băm
- ít đầu hành lá
- Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)
Nguyên liệu để làm món chả trứng hấp.
Cách làm:
- Bước 1: Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn.
- Bước 2: Bún tàu ngâm nở, vớt ráo, cắt ngắn. Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn. Trứng tách lấy 2 lòng đỏ (để riêng).
- Bước 3: Trộn đều thịt băm, nấm mèo, bún tàu, trứng (4 trứng và 2 lòng trắng),1 muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café tỏi băm, một ít đầu hành lá cắt nhuyễn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn lớn hoặc chén nhỏ, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên (nếu thích).
- Bước 5: Hấp cách thủy 30 phút cho chín, lấy ra xẻ chữ thập lên mặt chả (nếu hấp chả khuôn lớn), thoa 1 muỗng canh dầu ăn lên mặt chả (làm như vậy khi nướng chả sẽ không bị khô), rưới 2 lòng đỏ trứng lên đều mặt chả, cho vào lò nướng 15 phút ở 200 độ C.
Nếu không có lò nướng, bạn cho lại vào nồi đun cách thủy nhưng nhớ mở nắp cho trứng ráo mặt.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-lam-cha-trung-hap-kich-thich-vi-giac-chuan-ngon-nhu-ngoai-hang-v..
Siêu mẫu Thanh Hằng vừa đảm nhận vị trí host đã gây tranh cãi, thị phạm nhưng không ai phục
Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một...
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng...
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 19 giờ trước
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
- 28 phút trước Loại hoa 'tiến vua' giúp anh nông dân Hưng Yên đổi đời: Vàng rực cả góc trời, là loại dược liệu quý có mùi thơm như nước hoa
- 28 phút trước Đâu là ngôi trường sở hữu nhiều huy chương Olympic quốc tế nhất 2025?
- 29 phút trước Ngành học hot bậc nhất mùa tuyển sinh 2025: Không mất học phí lại được nhận gần 4.000.000 đồng tiền trợ cấp
- 30 phút trước 4 con giáp đáng tin cậy nhất, giúp đỡ họ chắc chắn bạn sẽ được đền đáp 'hậu hĩnh'
- 30 phút trước Điểm chuẩn 2025: Chuyên gia dự báo ngành nào sẽ tăng, ngành nào giảm?
- 32 phút trước Thôn nghèo miền núi 'đổi đời' ngoạn mục nhờ trồng loại gỗ đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô
- 57 phút trước Vì sao chim ở bãi rác nước ngoài lại béo hơn người, dân địa phương thà nhặt rác chứ không dám ăn chúng?
- 1 giờ, 27 phút trước Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới
- 2 giờ, 31 phút trước Theo quy định, 5 hành vi bị phạt tiền đến 6.000.000 đồng có liên quan đến Căn cước công dân, cụ thể là?
- 2 giờ, 31 phút trước 4 loại cá khó nuôi, thịt bổ không tanh, nhà giàu săn lùng từng con: Đi chợ gặp nhớ mua ngay!
- 2 giờ, 31 phút trước Nông dân Thanh Hóa thu 700 triệu đồng/năm nhờ trồng loại cây này trên đất bạc màu, giá giống rẻ, ít sâu bệnh
- 2 giờ, 31 phút trước 5 câu nói người EQ thấp hay dùng với bạn đời: Nguyên nhấn khiến tình cảm rạn nứt, đẩy tình yêu đến bờ vực tan vỡ!
- 2 giờ, 45 phút trước 10 ngành học có điểm chuẩn cao kỷ lục: Tuyển đầu vào toàn học sinh giỏi gần 10 điểm/môn mới đỗ
- 2 giờ, 57 phút trước 3 loại hình nền điện thoại không nên để kẻo dễ bị vận xui đeo bám
- 2 giờ, 11 phút trước 3 mốc thời gian 'vàng' quan trọng thí sinh cần lưu ý khi sắp công bố điểm chuẩn đại học 2025
- 2 giờ, 11 phút trước 6 loại cá biển không thể nuôi nhân tạo, thịt nguyên chất tươi ngon, người sành ăn chỉ cần thấy là mua ngay
- 2 giờ, 12 phút trước Loại cây mọc dại bờ rào, có mùi khai nồng khiến ai ngửi cũng bỏ chạy: Nay là 'vàng xanh' giúp nông dân kiếm bộn tiền
- 2 giờ, 12 phút trước Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?
- 2 giờ, 12 phút trước Cây đinh lăng có nên trồng trước nhà không? Lời Tổ tiên dặn chớ đừng lơ là kẻo 'rước họa'
- 2 giờ, 13 phút trước Thời gian các trường đại học phía Bắc công bố điểm chuẩn năm 2025 khi nào?
- 2 giờ, 27 phút trước Điểm chuẩn đại học 2025 theo dự báo mới nhất: Các trường Sư phạm hé lộ có biến động
- 3 giờ, 30 phút trước Clip đầu tiên của Huỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ, di chứng khiến dân tình xót xa
- 3 giờ, 2 phút trước Thái Trinh hé lộ phản ứng ông xã khi cô thông báo mang thai
- 3 giờ, 9 phút trước Vợ Quý Bình gay gắt công bố tài sản chồng để lại khi bị tố bòn rút tiền
- 3 giờ, 19 phút trước Sao Việt 10/8: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân qua đời; Xúc động thư tay mẹ quá cố dành cho nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung
Thôn nghèo miền núi 'đổi đời' ngoạn mục nhờ trồng loại gỗ đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người...
Kiến thức - 32 phút trước
Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Vì sao chim ở bãi rác nước ngoài lại béo hơn người, dân địa phương thà nhặt rác chứ không dám ăn...
Tin trong ngày - 57 phút trước
Ở một số bãi rác nước ngoài, xuất hiện loài chim béo đến khó tin, thậm chí nặng hơn cả người. Dù sống chung, người dân địa phương vẫn thà nhặt rác mưu sinh...
Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh...
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, mà còn là nhà nhập khẩu lớn mặt...
Theo quy định, 5 hành vi bị phạt tiền đến 6.000.000 đồng có liên quan đến Căn cước công dân, cụ thể...
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Dưới đây là các trường hợp xử phạt liên quan đến thẻ căn cước, CCCD, CMND mà người dân cần biết để tránh.
4 loại cá khó nuôi, thịt bổ không tanh, nhà giàu săn lùng từng con: Đi chợ gặp nhớ mua ngay!
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 31 phút trước
Đi chợ mà gặp những loại cá này thì đừng bỏ lỡ cơ hội mua về.
Nông dân Thanh Hóa thu 700 triệu đồng/năm nhờ trồng loại cây này trên đất bạc màu, giá giống rẻ, ít sâu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Ưu điểm của loại cây này là khi trồng không tốn công chăm sóc, ít sâu bệnh, vốn đầu tư thấp và có thể phát triển rất tốt trên mảnh đất cằn cỗi.
5 câu nói người EQ thấp hay dùng với bạn đời: Nguyên nhấn khiến tình cảm rạn nứt, đẩy tình yêu đến...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 31 phút trước
Đôi khi, chỉ một câu nói vô tình cũng đủ sức đẩy một chuyện tình đến bờ vực rạn nứt. Điều này đặc biệt đúng với những người có trí tuệ cảm xúc thấp...
10 ngành học có điểm chuẩn cao kỷ lục: Tuyển đầu vào toàn học sinh giỏi gần 10 điểm/môn mới đỗ
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Cận kề ngày công bố điểm chuyển trong kỳ tuyển sinh 2025, phụ huynh và học sinh hãy xem lại những ngành học điểm cao nhất năm ngoái để có cái nhìn tổng quát....
3 loại hình nền điện thoại không nên để kẻo dễ bị vận xui đeo bám
Đời sống số - 2 giờ, 57 phút trước
Dù không cố ý nhưng nếu để hình nền điện thoại thuộc 3 kiểu này thì không tốt cho vận may chút nào.
3 mốc thời gian 'vàng' quan trọng thí sinh cần lưu ý khi sắp công bố điểm chuẩn đại học 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Để biết điểm chuẩn đại học 2025 nhanh và chính xác nhất, đồng thời tránh để lỡ cơ hội xác nhận nhập học thí sinh cần lưu ý những mốc thời gian dưới đây....
6 loại cá biển không thể nuôi nhân tạo, thịt nguyên chất tươi ngon, người sành ăn chỉ cần thấy là mua...
Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước
Cá biển sống ở vùng nước sâu, nơi có áp suất cực lớn. Khi đưa vào môi trường nước ngọt áp suất thấp, áp suất máu trong cơ thể vượt ngưỡng, khiến mạch máu...
Loại cây mọc dại bờ rào, có mùi khai nồng khiến ai ngửi cũng bỏ chạy: Nay là 'vàng xanh' giúp nông...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Từng là loại cây dại mọc ven bờ rào, quả có mùi khai nồng đặc trưng khiến nhiều người nhăn mặt, nhưng cây nhàu giờ đây đang trở thành "vàng xanh", giúp nhiều hộ...
Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 12 phút trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
Cây đinh lăng có nên trồng trước nhà không? Lời Tổ tiên dặn chớ đừng lơ là kẻo 'rước họa'
Phong thủy - 2 giờ, 12 phút trước
Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà là có nên hay không?
Thời gian các trường đại học phía Bắc công bố điểm chuẩn năm 2025 khi nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Đại học Bách khoa Hà Nội, Đại học Kinh tế Quốc dân, Học viện Ngân hàng... và nhiều trường đại học lớn phía Bắc đã đưa ra mốc thời gian cụ thể công bố...
Điểm chuẩn đại học 2025 theo dự báo mới nhất: Các trường Sư phạm hé lộ có biến động
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Trường Đại học Sư phạm Hà Nội có gần 17.500 thí sinh đăng ký dự thi, tăng gần 6.000 so với năm 2024. Dự đoán năm nay tỷ lệ chọi để được đậu vào...
Clip đầu tiên của Huỳnh Anh Tuấn sau đột quỵ, di chứng khiến dân tình xót xa
VIDEO - 3 giờ, 30 phút trước
Khoảnh khắc đầu tiên Huỳnh Anh Tuấn xuất hiện trên clip sau biến cố sức khỏe nhanh chóng nhận được sự quan tâm đặc biệt từ khán giả. Hiện tại, Huỳnh Anh Tuấn đã...
Thái Trinh hé lộ phản ứng ông xã khi cô thông báo mang thai
Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước
Phản ứng đáng yêu của ông xã Thái Trinh khi cô mang thai đang gây sốt cõi mạng.
Vợ Quý Bình gay gắt công bố tài sản chồng để lại khi bị tố bòn rút tiền
Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước
Chị Ngọc Tiền tiếp tục có những chia sẻ sau khi xuất hiện loạt tin đồn bủa vây.
Sao Việt 10/8: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân qua đời; Xúc động thư tay mẹ quá cố dành cho nhạc sĩ Nguyễn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước
Tin sao Việt 10/8/2025: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân - tác giả ca khúc nổi tiếng "Cho vừa lòng em" - qua đời tại nhà riêng sau thời gian dài lâm bệnh, hưởng thọ...