Thứ bảy, 20/04/2024
Nguyên liệu:
Cánh gà: 1kg.
Gia vị uớp: bột nêm, đường, bột hành, tỏi, dầu hào, dầu ăn, tiêu, bột bắp, bột nổi (Baking Powder).
Sốt nước mắm: 30gr bơ, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng tương ớt (hoặc tương cà), 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước.
Các làm:
- Làm sạch cánh gà với muối và dấm. Xăm gà để dễ ngấm gia vị hơn.
- Ướp gà với 0. 5 muỗng canh bột nêm, 0.5 muỗng canh đường, 0.5 muỗng canh bột tỏi, 0.5 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 0.5 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tiêu. Để thấm gia vị trong 10-15 phút.
- Áo 1 lớp bột (2 muỗng canh bột bắp và 0.5 muỗng cafe bột nở - baking powder) cho phần cánh gà trước khi nướng. Rũ phần bột dư nếu có.
- Nướng nồi chiên không dầu: 380F - 190C trong 15-20 phút (Lật mặt nửa thời gian để gà giòn 2 mặt)
(Nếu là lò nướng thì nướng: 425F - 220C trong 30-40 phút (Lật mặt nửa thời gian để gà giòn 2 mặt).
Làm nước sốt: Bắc chảo, phi thơm tỏi và bơ, cho hỗn hợp nước sốt bên trên vào nấu ở lửa trung bình lớn. Khi nước sốt sôi trở lại, bỏ cánh gà vào đảo nhanh cho đến khi sốt áo vào cánh gà thì lấy xuống ngay.
Lưu ý:
Chỉ xếp gà 1 lớp khi nướng (không xếp chồng), nếu làm nhiều có thể chia làm 2-3 mẻ để đảm bảo gà có đủ không gian, mới giòn được.
Không áo nước sốt trên chảo quá lâu làm gà bị yểu, mất đi độ giòn.
Gà khi nào ăn mới rưới nước sốt. Để gà giòn trở lại, nướng tầm 5 phút là giòn ngay.
Có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy theo lò nhà bạn.
Nguồn facebook: Ngọc Nguyễn
Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-lam-canh-ga-chien-nuoc-mam-it-dau-mo-giu-duoc-do-gion-ngon-29139.html..
Đậu phụ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, được biết...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 49 phút trước
Nướng mực tưởng đơn giản nhưng để ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 51 phút trước
Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Trong ngày cưới của TiTi, người được xem là tình tin đồn của Nhật Kim Anh, nữ diễn viên kiêm ca sĩ nổi tiếng đã có những phản ứng lạ.
Xài gì - 1 giờ, 9 phút trước
Trong các mẫu điện thoại hiện tại, iPhone vẫn là dòng được nhiều người ưa chuộng. Nhưng nếu dưới tầm giá dưới 9 triệu mua thiết kế nào sẽ 'hời' nhất thì đây là...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Đám cưới cựu thành viên HKT - TiTi và DJ Nhung Babie đã khiến dân tình choáng ngợp.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 54 phút trước
Không khó để nhận ra dấu hiệu trầm cảm ở nơi làm việc của người khác hay ngay cả bản thân bạn nếu căn cứ vào những điểm dưới đây.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước
Brooke Shields từng có mối quan hệ tình cảm gây nhiều tranh cãi với "Ông hoàng nhạc pop" Michael Jackson.
Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước
Trong bất kỳ bữa tiệc hay sự kiện xã hội nào, việc nắm vững cách mở đầu cuộc trò chuyện là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, trong các bữa tiệc tối có sử...
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Sau khi nghỉ việc, người lao động có thể được nhận 5 khoản tiền sau: trợ cấp mất việc, trợ cấp thôi việc, trợ cấp thất nghiệp, tiền nghỉ phép năm và tiền lương...
Kiến thức - 5 giờ, 60 phút trước
Thời gian trôi qua, số lượng ô tô ngày càng nhiều, và nếu để ý kỹ vào ô tô, bạn sẽ thấy rất nhiều ô tô có gắn một chú "tắc kè" nhỏ rất...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
Hoàng Oanh đã đánh dấu cột mốc quan trọng của mình sau 2 năm chia tay chồng Tây khiến ai cũng nể phục.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Khác với mọi năm sẽ tiệc tùng cùng bạn bè hoặc đi nghỉ dưỡng tại biển, năm nay, Cao Thái Hà chọn đón tuổi mới bằng chuyến đi trở về với thiên nhiên, thiền...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 8 phút trước
Với cách làm này bạn sẽ có một món gà luộc thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Khi tham gia giao thông lúc thời tiết nắng nóng nhiều người thường chọn bóng râm để đỗ dừng đèn đỏ. Hành vi này liệu có vi phạm luật giao thông và bị xử...
Kiến thức - 6 giờ, 50 phút trước
Mua nhà là điều mà nhiều bạn hiện nay lo lắng, bởi họ không biết cách xem nhà, sợ mua phải nhà xấu hoặc bị chủ đầu tư lừa đảo. Bài viết sau sẽ...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước
Em gái Trấn Thành ngày càng xinh đẹp nhưng lại bị nghi phẫu thuật thẩm mĩ.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo hiếm hoi tiết lộ về tính cách của ái nữ nhà mình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 26 phút trước
Sau nhiều năm tái hợp và ở bên Tạ Đình Phong nhưng Vương Phi vẫn chưa được gia đình họ Tạ thực sự chấp nhận. Bố Tạ Đình Phong vẫn một lòng bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 26 phút trước
Những cách chế biến nấu nướng sau đây chính là góp phần làm bệnh ung thư, tim mạch gia tăng.
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Ngày nay, người cao tuổi thường có một khoản tiết kiệm nhất định, dùng để đảm bảo cho cuộc sống và chi phí y tế khi tuổi già. Tuy nhiên, việc quản lý số...
Phong thủy - 6 giờ, 28 phút trước
Tại sao cổ nhân lại nói: 'Phòng khách không treo tranh tổ tiên, trong vườn không dựng lang nha bổng'. Liệu kinh nghiệm này còn có giá trị trong cuộc sống ngày nay?
Chuyện làng sao - 7 giờ, 31 phút trước
Nhan sắc "khuynh nước khuynh thành" của Phan Nghinh Tử từng khiến bao đàn ông mê đắm, nhưng rồi dẫu có xinh đẹp như tiên nữ giáng trần thì bà vẫn bị chồng phản...