Thứ năm, 14/11/2024
Người lớn chế biến cá hồi thành sashimi cá, chấm với mù tạt và nước tương, rồi thưởng thức độ mềm mượt và hương vị thơm ngon của thịt cá căng mọng. Trẻ ăn cá hồi cần có protein và DHA trong đó.
Đúng vậy, chính lượng DHA dồi dào trong cá hồi đã khiến các bà mẹ coi nó như một tạo vật của trí thông minh. Tuy nhiên, cá hồi có mùi nồng nên trẻ không dễ chấp nhận. Vậy làm thế nào chúng ta có thể thoát khỏi mùi tanh nồng nặc?
Đầu tiên các mẹ có thể sử dụng sữa tươi, nó không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh của cá hồi mà còn làm cho phần thịt cá trở nên mềm mại và béo ngậy hơn.
Cách làm: hãy đổ sữa tươi không đường vào một cái bát to, sau đó cho cá hồi vào và ngâm trong khoảng 10 phút. Hoạt chất Casein có trong sữa sẽ giúp khử mùi tanh của cá hồi tan biến nhanh chóng. Sau khi đã ngâm trong vòng 10 phút, lúc này bạn hãy vớt cá ra khỏi tô và dùng khăn giấy để thấm khô phần sữa còn dư.
Cách 1: Khử mùi tanh cá hồi bằng gừng
Gừng có vị cay nồng, mùi nồng, chứa các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi khi cho cá hồi vào nước gừng có thể khử mùi tanh. Nếu là cá hấp, bạn có thể cắt nhỏ gừng và hấp cùng cá, điều này không chỉ có tác dụng kích thích cảm giác thèm ăn mà còn che đi mùi tanh của cá hồi.
Cách 2: Khử mùi bằng chanh
Chanh và cá hồi là sự kết hợp hoàn hảo! Chanh có mùi thơm và vị chua cực kỳ, không những có tác dụng làm giảm nhờn, giảm mùi tanh mà còn tăng thêm hương vị của cá hồi. Bạn có thể cắt chanh thành từng lát mỏng rồi phết xuống đáy đĩa, đặt các lát cá hồi lên trên cá hồi. Trải một lớp chanh mỏng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút để có hiệu quả loại bỏ tanh tốt.
Cách 3: Khử mùi hôi bằng giấm
Giấm để lâu lên men và có mùi thơm nồng. Đây cũng là một trong những loại gia vị thường được sử dụng để khử mùi tanh. Trước khi nấu cá hồi, hãy cho một ít giấm chín lên cá hồi. Nó không chỉ có tác dụng khử mùi tanh và giảm bớt. độ béo của cá hồi mà còn làm cho cá hồi có vị ngon hơn.
Các phương pháp khác: Bạn cũng có thể dùng tỏi, rượu nấu ăn và rượu vang đỏ để khử mùi tanh của cá hồi. Tuy nhiên, những phương pháp này không được khuyến khích sử dụng trong thức ăn bổ sung cho bé, đặc biệt là dùng rượu vang để khử mùi tanh.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-khu-mui-tanh-ca-hoi-dam-bao-ca-het-tanh-va-giu-duoc-dinh-duong-v..
Trứng ốp la là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Nhưng tại sao...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Hai bộ phận này của con heo không có xương và mềm nếu biết cách chế biến sẽ tạo thành một món ăn ngon, rất cuốn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Gan lợn vừa rẻ vừa ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bổ máu, bổ sung chất dinh dưỡng. Ăn thường xuyên rất tốt cho cơ thể.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Khoai lang là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến, đặc biệt là ở các vùng nông thôn rộng lớn của Việt Nam và có thể được coi là người bạn đồng hành...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Món thịt bò viên hấp theo công thức sau đây sẽ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn. Hãy học theo món ngon sau đây nhé!.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Sự kết hợp giữa vỏ cam và gừng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Kiến thức - 26 phút trước
Năm 2010, một nhà tu khổ hạnh 91 tuổi xuất hiện trước công chúng. Người ta nói rằng ông chưa bao giờ ăn bất cứ thứ gì hay uống một ngụm nước nào kể...
Hồ sơ tư liệu - 26 phút trước
Người xưa từng khuyên rằng chim sa cá nhảy, tức là chim sa vào tận nhà cũng không bắt lại, cá nhảy lên tận bờ, vào tận sân cũng không giữ ăn. Tại sao...
VIDEO - 28 phút trước
Khi đứng trước chiếc vương miện Miss Universe 2024, Kỳ Duyên đã chăm chú ngắm nhìn lâu và còn có hành động đưa tay lên trước như đang cầu nguyện, hy vọng.
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Khi chúng ta bỏ qua bức tranh lịch sử rộng lớn của vũ trụ, một số thay đổi mang tính quyết định sẽ luôn xảy ra trên trái đất, đánh thức niềm khao khát...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 29 phút trước
Không phải hoảng loạn! Hôm nay tôi sẽ bật mí cho bạn một mẹo nhỏ để món thịt nạc chiên của bạn được mềm và mịn Hãy đến xem nhé!
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Tất cả chúng ta đều biết nhiều lợi ích của việc giàu có, chẳng hạn như lái xe sang, sống trong biệt thự... nhưng có bao nhiêu người biết được mặt tàn khốc của...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Muỗi luôn gây phiền toái và tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật, nhưng chỉ với vài mẹo đơn giản, bạn có thể giữ cho ngôi nhà hoàn toàn sạch bóng muỗi. Những phương pháp...
VIDEO - 1 giờ, 30 phút trước
Ngọc Trinh mặc những trang phục ngắn bó sát, o ép vòng một, hình ảnh nóng bỏng của chân dài 35 tuổi khiến người đối diện khó rời mắt.
Đời sống số - 2 giờ, 2 phút trước
Bắt đầu từ ngày 15/11, vận mệnh của tuổi Ngọ, tuổi Mùi, tuổi Thân sẽ có sự nghiệp phát đạt, càng làm việc thì càng đạt được nhiều.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 24 phút trước
Bà Lý đã trăm tuổi, nhưng vẫn minh mẫn và đầy sức sống. Mỗi buổi sáng, bà lại đi dạo quanh cánh đồng trong làng. Khi người dân hỏi bà về bí quyết trường...
Xài gì - 2 giờ, 24 phút trước
Sự tiện lợi của điện thoại thông minh đi kèm với một mối đe dọa như bị nghe lén và giám sát trái phép, dẫn đến mất cắp tài sản, mạo danh danh tính,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Ngay sau khi Nguyễn Đỗ Trúc Phương (SN 1994, ngụ quận 1) bị khởi tố bị can, bắt tạm giam về tội Tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy lan truyền, thông...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Tặng khăn tắm tưởng chừng là món quà vô hại, nhưng theo quan niệm dân gian, món quà này lại mang ý nghĩa không tốt cho sức khỏe và niềm vui. Hãy khám phá...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 2 phút trước
Trong nền văn hóa lâu đời của người xưa, ẩm thực luôn chiếm một vị trí quan trọng. Từ xa xưa, tổ tiên chúng ta đã chú trọng đến thực phẩm, cho rằng nhiều...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 2 phút trước
Vừa đi vệ sinh vừa dùng điện thoại là một thói quen phổ biến mà nhiều người không biết có thể gây nguy hại đến sức khỏe.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước
Hôm nay (14/11), Công an TP.HCM xác nhận thông tin về một số trường hợp người nổi tiếng mua, tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy.
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Dù sự bất tử không thể đạt được, các loài trên Trái Đất đã tìm ra cách để "trường tồn" - đó là sinh sản. Thông qua việc các gen đã được di truyền,...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 34 phút trước
Diễn viên Kim Lý lần đầu lên tiếng khi được hỏi về tin đồn "ăn bám vợ", "ở rể".... sau nhiều năm về chung một nhà với Hà Hồ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước
Hồng Loan và Hồng Phượng đã giáp mặt tại buổi xét xử tranh chấp tài sản ở Toà án nhân dân TP.HCM.
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Loài ếch khổng lồ này không chỉ gây kinh ngạc bởi trọng lượng nặng ngang một đứa trẻ, mà còn có khả năng xây tổ để bảo vệ con – một điều hiếm thấy...