Thứ hai, 27/10/2025
Nguyên liệu:
- Dứa: 1 quả
- Cà chua: 4 quả
- Giá: 200g
- Hành, thì là
- Đầu và lườn cá hồi: 600g
- Đường
- Muối
- Bột ngọt

Cách làm:
- Đầu và lườn cá hồi chọn những khay tương con, thịt cá màu ánh cam đậm, mắt cá còn sáng trong, da cá có vảy sáng là cá tươi mới cắt.

- Cá mua về cắt thành miếng dài chữ nhật, không cắt nhỏ quá vì lúc nấu canh sẽ bị nát. Đầu cá bóc sạch mang, sau đó bổ đôi.
- Pha nước muối loãng rửa cá 2 lần cho sạch rồi để ráo.
- Rửa sạch cà chua, dứa, giá, hành và thì là. Cà chua bổ múi cau, dứa cắt lát vừa ăn. Hành, thì là thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn.


- Đầu tiên cho chút xíu dầu ăn vào nồi, dầu sôi cho hành tím vào phi thơm.

- Sau đó cho dứa và cà chua vào nồi, nêm chút muối để xào cà chua và dứa cho nhanh mềm. Đậy vung lại và đợi khoảng 5 phút.

- Khi thấy cà chua đã mềm nhừ, cho cá vào nồi, nêm chút muối. Lưu ý không đảo cá để tránh cá bị nát nhé. Đậy vung và đợi khoảng 7-10 phút để cá chín tới.


- Khi cá vừa chín tới, đổ nước vào nồi săm sắp mặt cá. Tùy theo ăn nhiều hay ít mà mình cho nước nha. Lưu ý nước đổ vào phải là nước nóng để không bị tanh cá nhé. Sau đó đậy vung lại. nước sôi lại thì mình giảm nhỏ lửa, đun thêm khoảng 10 phút cho cá chín nhừ.


- Khi cá đã chín nhừ, nêm nếm lại chút xíu đường và bột ngọt cho vừa khẩu vị. Sau đó cho giá, hành, thì là vào, để sôi lại 1 phút thì tắt bếp.


- Cho canh ra tô và thưởng thức.

Theo facebook: Trang Dong
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/meo-de-nau-mon-canh-chua-ca-hoi-bo-duong-ngot-nuoc-ma-khong-bi-tanh-..
Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và...
Địa chỉ ăn ngon - 19.10.2025
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền Tây sông nước với cái tên "xà bần". Nghe...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Du lịch Việt - 1 giờ, 12 phút trước
Đó là hòn đảo nào? Bạn có biết không?
Chăm con - 1 giờ, 12 phút trước
Trong việc nuôi dạy con cái, không ít bậc cha mẹ từng rơi vào trạng thái mất kiểm soát cảm xúc, lớn tiếng quát tháo con. Tuy nhiên, đằng sau cách giáo dục tưởng...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Nữ ca sĩ Katy Perry và cựu Thủ tướng Canada Justin Trudeau cùng xem biểu diễn tạp kỹ ở Paris (Pháp) dịp sinh nhật của ngôi sao Mỹ. Đây là lần đầu tiên cả...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Đường lên đỉnh Olympia là chương trình truyền hình giáo dục dành cho học sinh trung học phổ thông. Nhiều năm qua, chương trình đã phát hiện và tôn vinh không ít nhân tài...
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Trong nỗ lực tìm kiếm giải pháp phát triển đột phá cho nhà ở xã hội (NOXH), đề xuất xây dựng một hệ thống đăng ký mua nhà trực tuyến toàn quốc đã được...
Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước
TP Hà Nội yêu cầu dừng hoàn toàn việc tiếp nhận hồ sơ giấy đối với 25 dịch vụ công thiết yếu, trong đó có thủ tục cấp sổ đỏ. Người dân nay chỉ...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 44 phút trước
Nhiều phụ nữ vẫn thường tự hỏi: “Thế nào là một người phụ nữ mà đàn ông thật sự muốn cưới làm vợ?”. Thực tế, đàn ông có thể bị thu hút bởi nhan...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 45 phút trước
Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chế...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng hé lộ Cục trưởng Xuân Bắc gọi điện nói câu ấm lòng: "Sao anh phải sửa còm".
Chăm con - 2 giờ, 13 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ thường cho rằng việc con ngủ với ai chỉ là chuyện nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày. Thế nhưng, các chuyên gia tâm lý khẳng định đây lại là yếu...
Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 14 phút trước
Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Món quà mẹ chồng Huyền Baby tặng con dâu gây sốt.
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Nhiều người hẳn từng thắc mắc vì sao người ta lại phải đục lỗ trên mũi bò để xỏ vòng, thay vì dùng dây cương giống như khi điều khiển ngựa?
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Khi bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt sai, người dân không chỉ có quyền khiếu nại mà còn có thể yêu cầu bồi thường thiệt hại.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 30 phút trước
Dược sĩ cảnh báo, có những loại thuốc khi bị nghiền nát sẽ mất tác dụng, tăng độc tính hoặc gây ngộ độc cấp.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Tin sao Việt 27/10/2025: Mỗi lần MC Thanh Bạch xuất hiện đều tạo nên một cuộc tranh luận sôi nổi, khiến ai cũng khó hiểu. Siêu mẫu Minh Tú phải nhập viện truyền nước...
Đời sống số - 4 giờ, 49 phút trước
Dưới đây là một bài trắc nghiệm vui theo đúng nội dung bạn yêu cầu. Không có cơ sở khoa học, mang tính giải trí và chiêm nghiệm cá nhân.
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được hưởng lương hưu; đủ điều kiện hưởng trợ cấp...
Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước
Ngâm chuối trong giấm trắng, không ngờ có tác dụng mạnh mẽ như vậy, hiểu giờ chưa muộn