Mẹo để làm tai heo ngâm chua ngọt giòn ngon, không bị nhớt, để được lâu
Món tai heo ngâm chua ngọt ăn kèm với thịt kho, cá chiên đều rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
Lỗ tai heo: 1kg
Cà rốt: 2-3 củ
Hành tím: 1 củ to
Củ cải trắng: 1 củ to
Dưa chuột: 2 quả
Ớt: tuỳ thích
Tỏi: 15 tép
Muối: 1 thìa cafe muối
Giấm: theo tỉ lệ 1 phần dấm, 2 phần nước lọc, 1 phần đường
Món tai heo ngâm chua ngọt giòn giòn cực hấp dẫn.
Cách làm:
- Cà rốt, củ cải trắng, hành tím, dưa chuột thái vừa ăn. Mẹo nhỏ: để cà rốt củ cải trắng giòn hơn bạn nên chần sơ qua nước sôi + 1 muỗng đường.
- Luộc lỗ tai heo với nước lạnh. Cho thêm hành tây, 1 thìa cafe muối, 35ml giấm vào nồi luộc lỗ tai heo.
- Sau khi luộc sau thì ngâm vào nước đá lạnh. Cắt miếng vừa ăn.
- Nước ngâm lỗ tai heo với tỉ lệ 2 phần nước - 1 phần đường - 1 phần dấm. Sau đó cho nước này lên bếp nấu cho sôi rồi để nguội.
Lưu ý: Để có được thành phẩm không bị nhớt và bảo quản được lâu thì nên bóp sạch lỗ tai heo với 100gr đường cho ra sạch nhớt. Rồi rửa sạch lại với nước. Tất cả phơi cho ráo nước rồi mới đem vào bình ngâm nhé.
Nguồn facebook: Nguyễn Dân
Xem thêm
Cách làm gỏi xoài tai heo cho những ngày nắng nóng, để tai hết hôi, giòn, đừng bỏ qua bí kíp này
Bí quyết để làm nem tai heo trộn thính giòn ngon
Mua tai heo về làm nộm siêu ngon, ở bước sơ chế đừng quên mẹo này để tai sạch, không hôi
Công thức làm nộm tai lợn kiểu Trung Hoa vị chua ngọt, dễ làm, ngon như nhà hàng
Nguồn: http://baove.congly.vn/meo-de-lam-tai-heo-ngam-chua-ngot-gion-ngon-khong-bi-nhot-de-duoc-lau-25263.h..
Sở hữu hàng loạt bản hit đình đám, giọng hát thật của nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung như thế nào?
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước...
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ....
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
- 29 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ duy nhất Việt Nam có: Số lượng còn lại rất ít
- 29 phút trước David Beckham gây sốt với khoảnh khắc tình cảm bên con gái Harper trong buổi concert, nhan sắc đời thường của ái nữ khiến dân tình đứng ngồi không yên
- 29 phút trước Kể từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, vì sao?
- 29 phút trước Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn
- 54 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 1 tháng 10, tức ngày 10 tháng 8 âm lịch?
- 1 giờ, 7 phút trước Trang sức vàng giả là làm bằng chất liệu gì? Tại sao mọi người vẫn bị lừa đảo?
- 1 giờ, 7 phút trước Từ nay, thêm 3 thủ tục mới về đất đai làm tại cấp xã, cụ thể là?
- 1 giờ, 7 phút trước ‘Siêu’ hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam được truyền hình quốc tế vinh danh
- 1 giờ, 7 phút trước Người lao động đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc chưa đủ 06 tháng thì trợ cấp thai sản được tính như thế nào theo quy định hiện nay?
- 1 giờ, 7 phút trước Những chiếc túi nhỏ trên quần jeans có tác dụng gì? Bí ẩn kéo dài hàng thế kỷ này cuối cùng đã được giải đáp
- 2 giờ, 30 phút trước Ngày càng nhiều người chọn mua nhà hướng Tây, tại sao vậy?
- 2 giờ, 30 phút trước Ai có số phận tồi tệ hơn: đàn ông độc thân lớn tuổi hay phụ nữ độc thân lớn tuổi?
- 2 giờ, 31 phút trước 'Bà hoàng phòng vé Việt' đối xử với con dâu 1 lần đò và có 2 con riêng như thế nào mà ai cũng nể?
- 2 giờ, 31 phút trước Làm hư hỏng nhà khi ở thuê, có thể phải chịu trách nhiệm hình sự nếu có hành vi sau
- 2 giờ, 31 phút trước 'Báu vật' lộ thiên gần 350 tuổi trên đỉnh Fansipan chỉ duy nhất Việt Nam có
- 2 giờ, 46 phút trước Bên trong Tứ hợp viện - loại nhà nghìn tỷ chỉ dành cho giới tài phiệt Trung Quốc có gì?
- 2 giờ, 3 phút trước Sao Việt 30/9: Lâm Bảo Châu đáp trả vì bị nói 'khổ nhục' khi yêu Lệ Quyên; Trấn Thành khen 'Tử chiến trên không'
- 2 giờ, 23 phút trước Loài vật làm 'chuyện ấy' nhanh nhất thế giới, mất không đến 1 giây
- 2 giờ, 25 phút trước Tin cực vui: Người dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí từ năm 2026 ít nhất mỗi năm một lần theo Nghị quyết của Bộ Chính trị
- 2 giờ, 25 phút trước Có tiền, nên trả nợ hay ưu tiên tiết kiệm?
- 2 giờ, 25 phút trước Cách tra cứu các đối tượng bị truy nã trên toàn quốc bằng VNeID: Nhận diện 'nguy hiểm' sau 3 bước
- 4 giờ, 49 phút trước Sau ngày 31/12/2025: Hàng nghìn người này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng nếu không đổi CCCD mới, cụ thể là ai?
- 4 giờ, 50 phút trước Mức tiền thưởng Huy hiệu 80 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
- 4 giờ, 50 phút trước Loại cây giúp gia chủ 'đổi vận' hơn hoa giấy: Trồng 1 cây, lộc kéo cả năm
- 4 giờ, 50 phút trước Người phụ nữ ở TP.HCM nợ thuế lên tới gần 159 tỷ đồng. Công ty của ca sĩ Jack nợ thuế gần 547 triệu
Trang sức vàng giả là làm bằng chất liệu gì? Tại sao mọi người vẫn bị lừa đảo?
Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước
Bạn có bị lừa đảo không? Dây chuyền mạ vàng hoặc nhẫn vàng không phải thật? Vậy vàng giả đó được làm từ chất liệu gì?
Từ nay, thêm 3 thủ tục mới về đất đai làm tại cấp xã, cụ thể là?
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Bắt đầu từ ngày 25/9, chính quyền cấp xã sẽ tiếp nhận và giải quyết thêm 3 thủ tục hành chính mới về đất đai.
‘Siêu’ hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam được truyền hình quốc tế vinh danh
Du lịch Việt - 1 giờ, 7 phút trước
Kênh truyền hình Israel gây chú ý khi đưa hình ảnh về hang động Sơn Đoòng với cảnh quay nghẹt thở và hành trình khám phá đầy mạo hiểm.
Người lao động đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc chưa đủ 06 tháng thì trợ cấp thai sản được tính như...
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Chế độ thai sản là một trong những chế độ cơ bản nhất của bảo hiểm xã hội bắt buộc và cũng là mối quan tâm lớn nhất của đông đảo người lao động....
Những chiếc túi nhỏ trên quần jeans có tác dụng gì? Bí ẩn kéo dài hàng thế kỷ này cuối cùng đã...
Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước
Quần jean luôn là một món đồ thời trang phổ biến, nhưng có một bí ẩn luôn khiến mọi người đau đầu: chiếc túi nhỏ nhất trên quần jean. Mục đích của nó là...
Ngày càng nhiều người chọn mua nhà hướng Tây, tại sao vậy?
Phong thủy - 2 giờ, 30 phút trước
Vượt qua định kiến về nắng nóng gay gắt, các căn hộ hướng Tây đang dần chiếm lĩnh thị trường bất động sản nhờ những cải tiến vượt bậc về công nghệ xây dựng,...
Ai có số phận tồi tệ hơn: đàn ông độc thân lớn tuổi hay phụ nữ độc thân lớn tuổi?
Yêu - 2 giờ, 30 phút trước
Những năm gần đây, tỉ lệ kết hôn và tỉ lệ sinh liên tục giảm, khiến chủ đề về “nam giới ế vợ” và “nữ giới ế chồng” trở thành vấn đề xã hội...
'Bà hoàng phòng vé Việt' đối xử với con dâu 1 lần đò và có 2 con riêng như thế nào mà...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước
Mối quan hệ giữa Lê Giang với con dâu từng lỡ lần đò, có 2 con riêng làm dân tình phải xuýt xoa.
Làm hư hỏng nhà khi ở thuê, có thể phải chịu trách nhiệm hình sự nếu có hành vi sau
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Trong quá trình sử dụng nhà thuê, việc phát sinh các vấn đề hư hỏng là điều khó tránh khỏi. Chính vì vậy, việc chịu trách nhiệm sửa chữa và chi trả chi phí...
'Báu vật' lộ thiên gần 350 tuổi trên đỉnh Fansipan chỉ duy nhất Việt Nam có
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Gỗ tốt khiến loài cây này trở thành mục tiêu của lâm tặc, trong khi cây non còn bị tận thu làm cây cảnh. Điều này dẫn đến suy giảm nghiêm trọng số lượng...
Bên trong Tứ hợp viện - loại nhà nghìn tỷ chỉ dành cho giới tài phiệt Trung Quốc có gì?
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Không chỉ là một khối tài sản khổng lồ, Tứ hợp viện còn là biểu tượng tối thượng của địa vị, quyền lực và phong cách sống tinh hoa mà không phải ai có...
Sao Việt 30/9: Lâm Bảo Châu đáp trả vì bị nói 'khổ nhục' khi yêu Lệ Quyên; Trấn Thành khen 'Tử chiến...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Tin sao Việt 30/9/2025: Đọc bình luận cho rằng yêu Lệ Quyên "vì tiền thì càng khổ và nhục", Lâm Bảo Châu đáp trả; Mới đây, Trấn Thành không tiếc lời khi nhận xét...
Loài vật làm 'chuyện ấy' nhanh nhất thế giới, mất không đến 1 giây
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Chúng có thời gian giao phối ngắn nhất hành tinh, chúng chỉ cần dưới 1 giây cho việc ân ái.
Tin cực vui: Người dân được khám sức khỏe định kỳ miễn phí từ năm 2026 ít nhất mỗi năm một lần...
Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước
Từ năm 2026, người dân Việt Nam sẽ được khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí ít nhất mỗi năm một lần, một thông tin cực vui được công bố...
Có tiền, nên trả nợ hay ưu tiên tiết kiệm?
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Đối diện với nợ nần chưa bao giờ là chuyện dễ chịu. Ai cũng mong muốn thoát khỏi các khoản vay, nhưng đồng thời cũng muốn tích luỹ để có một khoản dự phòng...
Cách tra cứu các đối tượng bị truy nã trên toàn quốc bằng VNeID: Nhận diện 'nguy hiểm' sau 3 bước
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Ứng dụng VNeID đã có tính năng “Thông tin truy nã” để công khai danh sách kèm thông tin của toàn bộ đối tượng đang bị truy nã trên toàn quốc.
Sau ngày 31/12/2025: Hàng nghìn người này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng nếu không đổi CCCD mới, cụ thể là ai?...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Nếu không muốn mất tiền thì những người có năm sinh dưới đây cần sớm làm căn cước công dân mới.
Mức tiền thưởng Huy hiệu 80 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Để biết mức tiền thưởng huy hiệu 80 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu, dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của mọi người.
Loại cây giúp gia chủ 'đổi vận' hơn hoa giấy: Trồng 1 cây, lộc kéo cả năm
Phong thủy - 4 giờ, 50 phút trước
Tán lá xanh mát, quả ngọt, lại chứa “bí ẩn phong thủy” giúp gia chủ vượng khí, may mắn và tiền tài rộn ràng quanh năm, cây nho đang trở thành xu hướng cây...
Người phụ nữ ở TP.HCM nợ thuế lên tới gần 159 tỷ đồng. Công ty của ca sĩ Jack nợ thuế gần...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 50 phút trước
Trong danh sách vừa được Thuế TP.HCM công khai, tính đến cuối tháng 8/2025, bà V.T.N.P (88 Đồng Khởi, phường Sài Gòn) nợ số tiền thuế lên tới gần 159 tỷ đồng.