Mềm hơn đậu phụ và tươi hơn cá! Nó rất rẻ, có thể ngon hơn gấp 10 lần nếu chế biến theo cách này

13:16 04/12/2021

Trứng hấp tôm trong tiết trời mùa đông này chưa bao giờ khiến các bạn phải thất vọng. Từng miếng trứng tan chảy trong miệng, kết hợp thêm phần nước súp đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng tín đồ ẩm thực khó tính nhất.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 80 gram tôm, 20 gram đậu Hà Lan, 20 gram cà rốt, 4 gram bột năng, 2 quả trứng gà, dầu ăn, muối, chanh, hành lá, xì dầu.

Cách thực hiện:

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Bước 1: Đập hai quả trứng vào bát, thêm một vài giọt chanh, thêm chút muối rồi đánh đều tay.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Bước 2: Cho khoảng 1,5 cốc nước vào trộn đều, lọc qua rây để loại bỏ bọt và cặn thừa, giúp trứng sẽ mềm mịn hơn. Bọc kín miệng lại bằng màng bọc thực phẩm, dùng tăm chọc một vài lỗ nhỏ xung quanh miệng bát.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp, cho trứng vào hấp cách thủy khoảng 15 phút, sau đó lấy bát trứng ra ngoài.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Bước 4: Tôm được lột vỏ, bỏ chỉ tôm sau đó thái nhỏ, vắt thêm nước cốt chanh vào trộn đều và ướp trong 10 phút.

Bước 5: Đậu hà lan được trần qua nước sôi, cà rốt thái hạt lựu.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Bước 6: Chuẩn bị một chào dầu, cho hành lá vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì cho đậu hà lan và cà rốt vào đảo đều, thêm 100ml nước và 1 thìa xì dầu, tôm vào nồi rồi tiếp tục đảo đều tay.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Bước 7: Lúc này chuẩn bị một chiếc bát nhỏ với 4 gram bột năng, thêm chút nước rồi khuấy đều rồi cho từ từ vào chảo khuấy đều, tiếp tục đun trên lửa nhỏ đến khi được phần nước súp đặc sền sệt.

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

trứng hấp, trứng hấp tôm, các món ngon từ trứng

Trứng hấp thêm nước sốt tôm và rau củ đơn giản nhưng cực ngon

Bước 8: Cuối cùng, bạn cắt trứng hấp thành từng miếng vuông vừa ăn, đổ phần nước sốt tôm lên trên rồi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mem-hon-dau-phu-va-tuoi-hon-ca-no-rat-re-co-the-ngon-hon.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mem-hon-dau-phu-va-tuoi-hon-ca-no-rat-re-co-the-ngon-hon-gap-10-lan-neu-che-bien-theo-cach-nay-102497.html

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...

Tiền ùn ùn chảy vào ngân hàng, lý do vì sao?

Tiền ùn ùn chảy vào ngân hàng, lý do vì sao?

Dòng sự kiện - 54 phút trước

Trong sáu tháng đầu năm 2025, hoạt động huy động vốn của hệ thống tổ chức tín dụng đã tăng mạnh mẽ, với nhịp tăng rõ rệt trong quý 2. Vậy câu hỏi đặt...

Ngành học 'vàng' cho người giỏi Toán - Tin: Sinh viên năm 2 đã được doanh nghiệp săn đón, thu nhập 100 triệu/tháng

Ngành học 'vàng' cho người giỏi Toán - Tin: Sinh viên năm 2 đã được doanh nghiệp săn đón, thu nhập 100...

Kiến thức - 56 phút trước

Đây không chỉ là lĩnh vực mũi nhọn của ngành công nghiệp bán dẫn, mà còn là “mảnh đất vàng” cho những bạn trẻ đam mê công nghệ và mong muốn làm chủ các...

Người dân xin cấp sổ hồng tại UBND cấp xã từ ngày 1/7/2025 như thế nào?

Người dân xin cấp sổ hồng tại UBND cấp xã từ ngày 1/7/2025 như thế nào?

Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, quy trình xin cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất (sổ hồng) sẽ có những thay đổi...

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Bắt đầu từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn...

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao tuổi từ 60 đến dưới 75 tuổi không có...

Thành phố nào từng có diện tích nhỏ nhất, nay trở thành thành phố lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Thành phố nào từng có diện tích nhỏ nhất, nay trở thành thành phố lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 59 phút trước

Từ 1/7, Đà Nẵng chính thức hợp nhất với Quảng Nam, tạo nên một đơn vị hành chính mới mang tên TP Đà Nẵng. Sự kiện này không chỉ biến thành phố từng có...

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

5 loại cây người nghèo chê nhưng người giàu lại thích rước về, chẳng trách càng trồng càng giàu

5 loại cây người nghèo chê nhưng người giàu lại thích rước về, chẳng trách càng trồng càng giàu

Phong thủy - 2 giờ, 60 phút trước

Từ xưa, cha ông ta đã có câu: “Nhà có cây, 10 nhà 9 giàu”. Quan niệm này cho thấy việc trồng cây trong nhà không chỉ để làm đẹp không gian mà còn...

Từng bị chê kém tinh tế với vợ, chồng Đỗ Mỹ Linh nay lộ hành động cưng chiều nàng hậu 'hết nấc'

Từng bị chê kém tinh tế với vợ, chồng Đỗ Mỹ Linh nay lộ hành động cưng chiều nàng hậu 'hết nấc'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước

Ông xã Đỗ Mỹ Linh từng bị netizen nhắc khéo chuyện chưa ga lăng với vợ nhưng thực chất thì chàng chủ tịch vẫn cưng chiều nàng hậu "hết nấc".

Loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³

Loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần bảo vệ môi trường.

Từ 1/7, tỷ lệ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc là 25% trên tiền lương: Thay đổi lớn ảnh hưởng hàng triệu người

Từ 1/7, tỷ lệ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc là 25% trên tiền lương: Thay đổi lớn ảnh hưởng hàng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tổng tỷ lệ đóng BHXH bắt buộc sẽ là 25% trên tiền lương làm căn cứ...

Cường Đô La và dàn sao Việt đổ bộ đám cưới Hùng Thuận

Cường Đô La và dàn sao Việt đổ bộ đám cưới Hùng Thuận

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Hùng Thuận và bà xã Tuệ Tâm chính thức bước sang cột mốc mới, cặp đôi được nhiều sao Việt đến chúc phúc.

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc' lúc bệnh nặng

Sao Việt 13/7: Diễn viên Hương Giang đăng ký kết hôn lần 2; Trấn Thành dặn dò Hari Won 'như di chúc'...

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Tin sao Việt 13/7/2025: Diễn viên Hương Giang khoe giấy đăng ký kết hôn trên trang cá nhân nhằm đáp trả bình luận khiếm nhã của anti-fan. Lúc Trấn Thành mắc Covid-19, bệnh tình...

Sau 1/7: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, ảnh hưởng đến hàng triệu người

Sau 1/7: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, ảnh hưởng đến hàng triệu người

Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước

Nhận lương tháng 7 mà bị hụt tiền, đừng hoang mang vì có thể công ty đã trích lại 1.575.000 đồng/tháng của bạn để đóng BHXH.

Đề xuất hỗ trợ tiền mặt, hiện vật với gia đình sinh hai con gái

Đề xuất hỗ trợ tiền mặt, hiện vật với gia đình sinh hai con gái

Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước

Trước bối cảnh tỷ suất sinh của Việt Nam lần đầu tiên giảm xuống mức thấp nhất trong lịch sử, Bộ Y tế đang đề xuất nhiều chính sách hỗ trợ tài chính, bao...

Ngoài lương, 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sắp được hưởng thêm 5.000.000 đồng/tháng, nên biết để lĩnh đủ

Ngoài lương, 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sắp được hưởng thêm 5.000.000 đồng/tháng, nên biết để lĩnh đủ

Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước

Khoảng 1 tháng nữa, có 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức đón tin vui khi được hưởng thêm 5.000.000 đồng/tháng.

Việt Nam có ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 điểm, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25 triệu đồng

Việt Nam có ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 điểm, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25...

Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước

Những năm trước ngành học này có mức điểm dao động từ 16-25 điểm, tuỳ tổ hợp xét tuyển. Đây là mức điểm được đánh giá là 'dễ thở' với nhiều thí sinh.

Sao Việt 12/7: Vợ NSND Công Lý bức xúc vì bị bóp méo phát ngôn; Cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền ấn định ngày cưới

Sao Việt 12/7: Vợ NSND Công Lý bức xúc vì bị bóp méo phát ngôn; Cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 2 phút trước

Tin sao Việt 12/7/2025: Ngọc Hà - bà xã NS Công Lý bức xúc lên tiếng vì bị diễn giải sai phát ngôn. Sau khi khoe giấy đăng ký kết hôn, cặp diễn viên...

Trong tuần tới, bốn con giáp sẽ có tài lộc dồi dào, vận trình thăng tiến, sự nghiệp thăng tiến và mùa màng bội thu

Trong tuần tới, bốn con giáp sẽ có tài lộc dồi dào, vận trình thăng tiến, sự nghiệp thăng tiến và mùa...

Đời sống số - 4 giờ, 5 phút trước

Trong tuần tới, vận may của bốn con giáp sẽ trở nên thịnh vượng, với sự giàu có dồi dào, sự nghiệp suôn sẻ và cuộc sống hạnh phúc hơn.

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này

Từ nay, người dân đi xe khách có thể bị phạt đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi này

Dòng sự kiện - 4 giờ, 6 phút trước

Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng, ai cũng nên nắm được.

Có cần phải tắt mạng dữ liệu di động sau khi kết nối điện thoại với WiFi không?

Có cần phải tắt mạng dữ liệu di động sau khi kết nối điện thoại với WiFi không?

Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước

Từ khi mạng không dây ra đời, chúng ta chưa bao giờ lãng phí dữ liệu khi sử dụng WiFi. Dù ở nhà, trong trung tâm mua sắm hay tại văn phòng, điều đầu...

Sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng theo quy định mới, đúng không?

Sau 1/7/2025: Không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng theo quy định mới, đúng...

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản nhưng người dân cần hiểu đúng để không hoang...