Mề gà nướng cay giòn sần sật, nhâm nhi trong tiết trời đông
Món mề gà nướng cay ăn sần sật cực ngon và nóng hổi cho mùa đông.
Nguyên liệu:
700 gr mề gà.
1 khúc sả + 1 trái ớt sừng + 2 tép tỏi + 1 củ hành tím.
Gia vị: 1 muỗng canh tương ớt + 1muỗng cà phê bột ớt khô + muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê chao đỏ + 1/3 chén nước.
Món mề gà nướng cay làm món nhậu cho chồng cực ngon.
Thực hiện:
Bước 1: Hành tím + gừng + ớt + sả và tỏi băm hoặc giã nhuyễn.
Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết nguyên liệu giã nhuyễn phía trên vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu khoảng 4 - 5 phút với lửa hơi thấp trước khi tắt bếp.
Bước 2: Mề gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh vào chần sơ qua nước sôi. Cho mề gà vào âu ướp cùng 1/2 gia vị đã nấu (bước 1). Ướp mề gà ít nhất 1 tiếng trước khi xiên vào cây, xếp lên khay có lót giấy bạc.
Bước 3: Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 190 độ C. Sau đó cho khay mề gà vào giữa lò nướng mội bên 8-10 phút. Lúc này mề gả đã chín tái, lấy ra quét 1 lớp gia vị còn lại lên xiên mề, rồi cho lại vào lò nướng thêm mỗi bên 5 phút nữa là mề gà chín. Tắt lò lấy khay mề gà ra.
Trình bày: Xếp các xiên mề gà nước cay ra dĩa, có ít xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu cho chồng nhâm nhi là ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công.
Theo fb: Lam Anh Đao
Xem thêm
Mỗi con gà chỉ có 1 cái này, mua về chế biến thơm nức, không tanh, mềm trong, giòn ngoài, ngon hơn cả cá và thịt
Mề gà xào, không chỉ chần, thêm bước này là món mề gà giòn sần sật, ngon tuyệt cú mèo luôn!
Cuối tuần, gợi ý hơn 20 mâm cơm đầy ú ụ, vừa bổ dưỡng lại cực hấp dẫn
Gợi ý hơn 10 mâm cơm bình dân nhưng ngon khó cưỡng trong những ngày đông
Nguồn: http://baove.congly.vn/me-ga-nuong-cay-gion-san-sat-nham-nhi-trong-tiet-troi-dong-
Warning<..
Huyền Lizzie lên xe hoa lần 2 sau khi ly hôn chồng doanh nhân?
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn...
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của...
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 12 giờ trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước
Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia đình.
Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi...
Địa chỉ ăn ngon - 22.09.2025
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn vừa mềm nhừ, không ngấy, lại thơm lừng đến...
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm
Địa chỉ ăn ngon - 20.09.2025
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
- 2 giờ, 47 phút trước Ngoài tiền, đây là ba thứ mà mọi phụ nữ cần có nhất
- 2 giờ, 47 phút trước Nên viếng mộ tổ tiên trước hay mộ cha trước? Một vị sư cao cấp cảnh báo: Việc sắp xếp sai thứ tự có thể gây ra tai họa cho thế hệ tương lai
- 2 giờ trước Tử vi ngày 30/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ vận trình vô cùng khởi sắc, Sửu dễ gặp rắc rối vì lời ăn tiếng nói
- 2 giờ trước Bộ Nội vụ đề xuất tăng lương tối thiểu vùng 7,2% từ 2026 với vùng cao nhất hơn 5,3 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 1 phút trước Cây gỗ 4.300 năm tuổi quý như 'kho vàng', được trả giá gần 1 nghìn tỷ vẫn không bán
- 2 giờ, 2 phút trước 'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?
- 2 giờ, 2 phút trước Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?
- 2 giờ, 2 phút trước Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt
- 3 giờ, 48 phút trước Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ
- 3 giờ, 48 phút trước Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?
- 3 giờ, 49 phút trước Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch
- 3 giờ, 50 phút trước Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp
- 3 giờ, 50 phút trước Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?
- 3 giờ, 51 phút trước Được khen 'giàu nhất gia đình Hoa dâm bụt', Đức Phúc giàu cỡ nào?
- 3 giờ, 53 phút trước Đan Trường và Hương Giang chi tiền khủng cứu trợ bà con đang ở vùng bão lũ
- 4 giờ, 32 phút trước Không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão: Lý do thực sự là gì?
- 4 giờ, 32 phút trước Đặc biệt chú ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được nhận
- 4 giờ, 32 phút trước Thay đổi quan trọng của Zalo, hàng chục triệu người dùng cập nhật ngay để không bị mất quyền lợi
- 4 giờ, 32 phút trước Giới đầu tư lão luyện tiết lộ 5 nguyên tắc chọn nhà đất sinh lời cao cho người mới, mọi người đừng vội bỏ qua
- 4 giờ, 33 phút trước Bán hàng online sẽ ngày càng khó, người kinh doanh cần làm gì để không bị 'đào thải'?
- 6 giờ, 35 phút trước Sao Việt 29/9: Tóc Tiên được Touliver đón về giữa loạt tin đồn hôn nhân gây xôn xao?; Cục trưởng Xuân Bắc hội ngộ 'vợ ba' Hồng sau 25 năm
- 6 giờ, 39 phút trước Từ nay, 1 đối tượng này sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?
- 6 giờ, 39 phút trước Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn chỉ từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương 200.000.000 đồng/tháng
- 6 giờ, 39 phút trước Một hồ ở trung tâm Hà Nội có 2 dự án lớn đang xây: Vinhomes làm nhà trăm tỷ, sẽ có 3 khách sạn cao tầng
- 6 giờ, 39 phút trước Tin vui: Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ ngày 1/10/2025
'Mật ong điên' là gì? Tại sao người ta phải liều mình trên vách đá hàng trăm mét để săn?
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Người thợ phải dồn hết can đảm để tiếp cận tổ ong, tay cầm chiếc gậy tre sắc nhọn, tay kia bám vào thang dây. Không có bất kỳ thiết bị bảo hộ nào,...
Người đang hưởng lương hưu qua đời, số thân nhân được hưởng trợ cấp tuất hằng tháng tối đa mấy người?
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Khi người đang hưởng lương hưu qua đời, thân nhân đủ điều kiện sẽ được nhận trợ cấp tuất hằng tháng.
Tỉnh miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về thảm thực vật, tài nguyên lớn vẫn chưa được...
Sống thử ở nhà thuê trước khi mua: “Chiêu” khôn ngoan, tuy ít người dùng nhưng lại tránh sai lầm tiền tỷ...
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Mua nhà là một trong những quyết định tài chính lớn nhất đời người. Thay vì chỉ dựa vào những cách tiếp cận truyền thống, một chiến lược ít phổ biến hơn nhưng cực...
Chính thức áp dụng sổ bảo hiểm xã hội điện tử từ 1/1/2026, có bắt buộc chuyển đổi hay không?
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Năm 2026, sổ bảo hiểm xã hội điện tử chính thức có hiệu lực và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã hội bằng bản giấy.
Hà Nội lùi bàn về dự án tái thiết công viên hai bên sông Tô Lịch
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
TP Hà Nội chưa khởi công dự án đầu tư xây dựng công viên tuyến hai bên sông Tô Lịch vào dịp kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng thủ đô (10/10/1954-10/10/2025) như kế...
Dấu hiệu ung thư phổi 'nhìn một cái thấy ngay', bác sĩ khuyên nếu gặp tình trạng này nên đi khám gấp...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 50 phút trước
Một khảo sát cho thấy 29% người bị ung thư phổi có dấu hiệu ngón tay dùi trống. Nếu không chắc chắn móng tay của mình có bình thường hay không, bạn nên đi...
Thu hồi đất nông nghiệp theo quy định mới nhất: Cá nhân, hộ gia đình được bồi thường như thế nào?
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định điều kiện và mức bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất nông nghiệp của hộ gia đình, cá nhân.
Được khen 'giàu nhất gia đình Hoa dâm bụt', Đức Phúc giàu cỡ nào?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Sau 10 năm theo đuổi nghệ thuật, Đức Phúc đã có cho mình khối tài sản đáng ngưỡng mộ.
Đan Trường và Hương Giang chi tiền khủng cứu trợ bà con đang ở vùng bão lũ
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Nhiều sao Việt như Đan Trường, Hương Giang... đã có động thái cứu trợ đồng bào miền Trung.
Không nên 'nháy' đèn pha, bật đèn khẩn cấp khi lái ô tô dưới mưa bão: Lý do thực sự là gì?...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Nhiều tài xế có thói quen bật đèn khẩn cấp hoặc liên tục nháy đèn pha khi lái xe dưới trời mưa bão với suy nghĩ tăng khả năng nhận diện. Theo các tài...
Đặc biệt chú ý: Đi làm sau tuổi hưu, nhiều người không ngờ mất trắng 2 khoản tiền tưởng chắc chắn được...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Lưu ý, với trường hợp đi làm sau độ tuổi nghỉ hưu thì có 02 khoản tiền mà lao động cao tuổi có thể không được nhận khi nghỉ việc.
Thay đổi quan trọng của Zalo, hàng chục triệu người dùng cập nhật ngay để không bị mất quyền lợi
Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước
Zalo tiếp tục giới thiệu hai tính năng nổi bật nhằm tối ưu hóa trải nghiệm số của người dùng đó là AI Trợ lý công dân số giúp tra cứu thủ tục hành...
Giới đầu tư lão luyện tiết lộ 5 nguyên tắc chọn nhà đất sinh lời cao cho người mới, mọi người đừng...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang bước vào giai đoạn sàng lọc mạnh mẽ, việc đầu tư không còn dễ dàng như trước. Trong khi nhiều nhà đầu tư mới loay...
Bán hàng online sẽ ngày càng khó, người kinh doanh cần làm gì để không bị 'đào thải'?
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Thị trường bán hàng online đang bước vào giai đoạn phân hóa rõ rệt. Điều này đồng nghĩa với việc những người kinh doanh nhỏ lẻ sẽ khó trụ vững.
Sao Việt 29/9: Tóc Tiên được Touliver đón về giữa loạt tin đồn hôn nhân gây xôn xao?; Cục trưởng Xuân Bắc...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 35 phút trước
Tin sao Việt 29/9/2025: Cư dân mạng lan truyền khoảnh khắc nghi vấn Tóc Tiên được chồng đến tận nơi đón về. Cục trưởng Xuân Bắc hội ngộ diễn viên Nguyễn Thanh Hiền sau...
Từ nay, 1 đối tượng này sẽ nhận được tiền thưởng hơn 107.000.000 đồng, là ai?
Tin trong ngày - 6 giờ, 39 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định số 152/2025/NĐ-CP, quy định chi tiết một số nội dung của Luật Thi đua, khen thưởng, trong đó có mức tiền thưởng tương ứng với từng loại...
Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn chỉ từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương...
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Ngành Nuôi trồng thủy sản ngày càng khẳng định vị thế trong nền nông nghiệp hiện đại, không chỉ góp phần phát triển kinh tế bền vững mà còn tạo ra nhiều cơ hội...
Một hồ ở trung tâm Hà Nội có 2 dự án lớn đang xây: Vinhomes làm nhà trăm tỷ, sẽ có 3...
Tin trong ngày - 6 giờ, 39 phút trước
Quanh hồ này quy tụ tới 3 dự án lớn: Vinhomes The Gallery Giảng Võ, khu phức hợp Giảng Võ và khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake.
Tin vui: Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ ngày 1/10/2025
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Từ ngày 1/10/2025 sẽ có thêm các khoản tiền lương, thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân.