Mề gà nướng cay giòn sần sật, nhâm nhi trong tiết trời đông
Món mề gà nướng cay ăn sần sật cực ngon và nóng hổi cho mùa đông.
Nguyên liệu:
700 gr mề gà.
1 khúc sả + 1 trái ớt sừng + 2 tép tỏi + 1 củ hành tím.
Gia vị: 1 muỗng canh tương ớt + 1muỗng cà phê bột ớt khô + muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê chao đỏ + 1/3 chén nước.
Món mề gà nướng cay làm món nhậu cho chồng cực ngon.
Thực hiện:
Bước 1: Hành tím + gừng + ớt + sả và tỏi băm hoặc giã nhuyễn.
Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết nguyên liệu giã nhuyễn phía trên vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu khoảng 4 - 5 phút với lửa hơi thấp trước khi tắt bếp.
Bước 2: Mề gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh vào chần sơ qua nước sôi. Cho mề gà vào âu ướp cùng 1/2 gia vị đã nấu (bước 1). Ướp mề gà ít nhất 1 tiếng trước khi xiên vào cây, xếp lên khay có lót giấy bạc.
Bước 3: Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 190 độ C. Sau đó cho khay mề gà vào giữa lò nướng mội bên 8-10 phút. Lúc này mề gả đã chín tái, lấy ra quét 1 lớp gia vị còn lại lên xiên mề, rồi cho lại vào lò nướng thêm mỗi bên 5 phút nữa là mề gà chín. Tắt lò lấy khay mề gà ra.
Trình bày: Xếp các xiên mề gà nước cay ra dĩa, có ít xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn cùng cơm hoặc làm món nhậu cho chồng nhâm nhi là ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công.
Theo fb: Lam Anh Đao
Xem thêm
Mỗi con gà chỉ có 1 cái này, mua về chế biến thơm nức, không tanh, mềm trong, giòn ngoài, ngon hơn cả cá và thịt
Mề gà xào, không chỉ chần, thêm bước này là món mề gà giòn sần sật, ngon tuyệt cú mèo luôn!
Cuối tuần, gợi ý hơn 20 mâm cơm đầy ú ụ, vừa bổ dưỡng lại cực hấp dẫn
Gợi ý hơn 10 mâm cơm bình dân nhưng ngon khó cưỡng trong những ngày đông
Nguồn: http://baove.congly.vn/me-ga-nuong-cay-gion-san-sat-nham-nhi-trong-tiet-troi-dong-
Warning<..
Siêu mẫu Thanh Hằng vừa đảm nhận vị trí host đã gây tranh cãi, thị phạm nhưng không ai phục
7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy,...
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến...
Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 13 giờ trước
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
- 20 phút trước Ngành học từng bị chê là 'vô dụng' nay như 'mọc thêm cánh' nhờ Al, tỷ lệ ra trường có việc làm tại nhiều trường top đạt 100%
- 20 phút trước Ngay từ tháng 9 tới, người dân Việt Nam có thể sử dụng một tiện ích chưa từng có ngay tại nhà qua VNeID, cụ thể là?
- 22 phút trước Đây chính là lý do khiến người khác không muốn nói chuyện với bạn. Tôi hy vọng bạn không mắc phải sai lầm nào
- 7 giờ, 31 phút trước Tử vi ngày 11/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi làm ăn khấm khá, Mùi cẩn thận bị 'đâm sau lưng'
- 7 giờ, 49 phút trước Ngành học lương trăm triệu đang ‘gây sốt’ mùa tuyển sinh 2025, cơ hội việc làm rộng mở
- 7 giờ, 17 phút trước Giày loafer không còn thịnh hành! Khắp phố phường đều là 'quần ống rộng + giày derby'
- 7 giờ, 20 phút trước Kể từ bây giờ: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng
- 8 giờ, 50 phút trước Tin vui, bảng lương giáo viên THCS 2026 được đề xuất cao nhất hơn 21 triệu đồng, ai hưởng lợi?
- 8 giờ, 20 phút trước Ở bậc học Cao đẳng, ngành nào đang hot, được doanh nghiệp 'săn' nhân lực từ giảng đường?
- 9 giờ, 42 phút trước Sao Việt 10/8: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân qua đời; Xúc động thư tay mẹ quá cố dành cho nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung
- 9 giờ, 50 phút trước Những trường hợp này sẽ bị cắt trợ cấp thất nghiệp ngay trong đầu năm sau
- 9 giờ, 57 phút trước Theo quy định mới nhất: Người dân có thể bị phạt tới 3.000.000 đồng nếu có hành vi này trên xe khách
- 9 giờ, 58 phút trước Nghị định 168: Đi xe mượn của bạn bè, người thân cần mang theo giấy tờ gì để không bị phạt?
- 9 giờ, 1 phút trước Số định danh cá nhân sẽ thay thế BHXH: Người lao động cần làm gì?
- 9 giờ, 6 phút trước Dự kiến cấm đăng ký xe xăng từ năm 2026: Khu vực nào ở TP.HCM sẽ áp dụng đầu tiên?
- 9 giờ, 6 phút trước Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản?
- 9 giờ, 20 phút trước Theo quy định, xe máy không chấp hành kiểm tra về nồng độ cồn bị phạt mức cao nhất là bao nhiêu?
- 10 giờ, 50 phút trước Loài động vật tưởng chừng đã 'tuyệt chủng 11 triệu năm' bất ngờ xuất hiện tại Việt Nam
- 10 giờ, 20 phút trước 4 câu người EQ thấp thường hay nói, tưởng khôn khéo ai ngờ bị trừ 'âm điểm'
- 11 giờ, 50 phút trước Người xưa luôn kiêng kỵ tháng nhuận, vì sao? Và nên làm gì để để mang lại bình yên, may mắn
- 11 giờ, 20 phút trước Theo quy định mới nhất: Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt
- 12 giờ, 46 phút trước 'Nếu bạn mặc hai loại quần áo này, cuộc sống của bạn sẽ không được suôn sẻ'. Dù bạn giàu hay nghèo, tốt nhất là không nên mặc hai loại quần áo này
- 12 giờ, 2 phút trước Năm học mới 2025 – 2026: Lịch tựu trường và khai giảng sau kỳ nghỉ hè của học sinh trên cả nước
- 12 giờ, 28 phút trước Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể rời mắt
- 12 giờ, 30 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 11 tháng 8, tức ngày 18 tháng 6 nhuận âm lịch?
Giày loafer không còn thịnh hành! Khắp phố phường đều là 'quần ống rộng + giày derby'
Thời trang + - 7 giờ, 17 phút trước
Thời trang đường phố của mùa hè năm nay đó chính là "quần ống rộng + giày derby", tạo nên phong cách vừa thoải mái lại sành điệu.
Kể từ bây giờ: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng
Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước
Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú ý.
Tin vui, bảng lương giáo viên THCS 2026 được đề xuất cao nhất hơn 21 triệu đồng, ai hưởng lợi?
Tin trong ngày - 8 giờ, 50 phút trước
Theo Dự thảo Nghị định quy định chính sách tiền lương, phụ cấp, chế độ hỗ trợ, thu hút đối với nhà giáo, bảng lương giáo viên THCS 2026 được đề xuất vượt mốc...
Ở bậc học Cao đẳng, ngành nào đang hot, được doanh nghiệp 'săn' nhân lực từ giảng đường?
Tin trong ngày - 8 giờ, 20 phút trước
Không đợi đến khi sinh viên ra trường mới tuyển dụng, nhiều doanh nghiệp hiện nay đã vào cuộc ngay từ ngày đầu sinh viên nhập học Cao đẳng. Trong đó có những ngành...
Sao Việt 10/8: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân qua đời; Xúc động thư tay mẹ quá cố dành cho nhạc sĩ Nguyễn...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 42 phút trước
Tin sao Việt 10/8/2025: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân - tác giả ca khúc nổi tiếng "Cho vừa lòng em" - qua đời tại nhà riêng sau thời gian dài lâm bệnh, hưởng thọ...
Những trường hợp này sẽ bị cắt trợ cấp thất nghiệp ngay trong đầu năm sau
Kiến thức - 9 giờ, 50 phút trước
Luật Việc làm (sửa đổi) có hiệu lực từ ngày 1/1/2026 quy định những trường hợp bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp.
Theo quy định mới nhất: Người dân có thể bị phạt tới 3.000.000 đồng nếu có hành vi này trên xe khách...
Kiến thức - 9 giờ, 57 phút trước
Người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng theo quy định nếu có những hành vi này khi đi xe khách.
Nghị định 168: Đi xe mượn của bạn bè, người thân cần mang theo giấy tờ gì để không bị phạt?
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Việc điều khiển xe của bạn bè, người thân vẫn cần mang đầy đủ các giấy tờ.
Số định danh cá nhân sẽ thay thế BHXH: Người lao động cần làm gì?
Tin trong ngày - 9 giờ, 1 phút trước
Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam đã ban hành hướng dẫn thay thế mã số BHXH bằng số định danh cá nhân (ĐDCN) hoặc căn cước công dân (CCCD). Việc này nhằm đồng...
Dự kiến cấm đăng ký xe xăng từ năm 2026: Khu vực nào ở TP.HCM sẽ áp dụng đầu tiên?
Dòng sự kiện - 9 giờ, 6 phút trước
Cá nhân và hộ gia đình cư trú trong vùng phát thải thấp ở trung tâm TP.HCM sẽ không được đăng ký mới xe mô tô, xe gắn máy sử dụng xăng từ năm...
Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài...
Kiến thức - 9 giờ, 6 phút trước
Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với vi phạm sau ngày 1/7/2014.
Theo quy định, xe máy không chấp hành kiểm tra về nồng độ cồn bị phạt mức cao nhất là bao nhiêu?...
Tin trong ngày - 9 giờ, 20 phút trước
Nghị định số 168/2024/NĐ-CP quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường bộ; trừ điểm, phục hồi điểm Giấy phép...
Loài động vật tưởng chừng đã 'tuyệt chủng 11 triệu năm' bất ngờ xuất hiện tại Việt Nam
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Một loài chuột được cho là tuyệt chủng từ kỷ Miocen - cách đây hơn 11 triệu năm bất ngờ được ghi nhận rõ nét qua bẫy ảnh tại VQG Phong Nha - Kẻ...
4 câu người EQ thấp thường hay nói, tưởng khôn khéo ai ngờ bị trừ 'âm điểm'
Đời sống trẻ - 10 giờ, 20 phút trước
Nhiều người tự cho rằng mình khéo léo nhưng lại vô tình khiến người khác khó chịu vì những câu nói tưởng chừng thông minh nhưng thực chất lại thiếu tinh tế, vô cảm....
Người xưa luôn kiêng kỵ tháng nhuận, vì sao? Và nên làm gì để để mang lại bình yên, may mắn
Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước
Tháng nhuận thường bị gắn mác xui xẻo, nhiều người kiêng cữ đủ điều nhưng điều đó có thật sự đúng? Liệu đây chỉ là quan niệm dân gian hay còn ẩn chứa điều...
Theo quy định mới nhất: Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào? Người tham gia giao thông...
Kiến thức - 11 giờ, 20 phút trước
Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau khi xi nhan ở đoạn rẽ.
'Nếu bạn mặc hai loại quần áo này, cuộc sống của bạn sẽ không được suôn sẻ'. Dù bạn giàu hay nghèo,...
Thời trang + - 12 giờ, 46 phút trước
Trang phục không chỉ là vật che thân và giữ ấm, mà còn thể hiện thái độ sống. Như câu nói "quần áo làm nên người, yên ngựa làm nên ngựa". Mặc đúng trang...
Năm học mới 2025 – 2026: Lịch tựu trường và khai giảng sau kỳ nghỉ hè của học sinh trên cả nước...
Dòng sự kiện - 12 giờ, 2 phút trước
Mặc dù Bộ GD&ĐT chưa ban hành khung kế hoạch chính thức cho năm học 2025 – 2026, nhưng dự kiến các mốc thời gian sẽ tương tự năm trước.
Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể rời mắt
VIDEO - 12 giờ, 28 phút trước
"Nữ hoàng nội y" diện chiếc váy màu đỏ nổi bật, ôm sát, tôn trọn đường cong quyến rũ. Vòng eo con kiến, đôi chân dài cùng thần thái tự tin của Ngọc Trinh...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 11 tháng 8, tức ngày 18 tháng 6 nhuận âm lịch?...
Đời sống số - 12 giờ, 30 phút trước
Sau khi bắt đầu mùa thu, năng lượng kim loại là cốt lõi của năng lượng. Ngày 11 tháng 8, thứ Hai, ngày 18 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng...