Chủ nhật, 17/08/2025
Trước hết phải nói đến việc lựa chọn nguyên liệu, thịt ba chỉ xào ớt phải là thịt tươi ngon và phải xào ở lửa lớn. Ớt phải có độ cay vừa phải, vỏ mỏng dễ nấu và dễ ăn hơn.
Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu: Ớt cay, thịt ba chỉ, tỏi, gừng.
Sau đó chuẩn bị gia vị
Muối, nước cốt gà, đường, xì dầu, rượu nấu ăn, dầu hào.
Các bước chi tiết như sau:
1. Rửa sạch ớt và dùng dao cắt thành miếng hình trụ hoặc hình kim cương.
2. Cắt lát gừng, 2-3 lát là được, băm hai tép tỏi hoặc gọt vỏ rồi dùng dao băm nhẹ.
2. Thịt ba chỉ rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng.
3. Không cần cho gì vào nồi, hạ lửa nhỏ rồi cho ớt cắt nhỏ vào xào cho đến khi ớt có màu trong mờ, vỏ hơi cháy thành từng lớp là được. Đợi chín thì cho một thìa muối vào, xào cho đến khi ớt chín đều thì đổ ra đĩa.
Muốn ớt có vị đậm đà thì phải xào trước và cho thêm muối vào. Nếu không, dù xào thế nào thì ớt cũng không bị mặn, nhạt.
4. Cho ít dầu nền vào chảo, đổ thịt ba chỉ vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi chín cháy cạnh hoàn toàn. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà quan trọng hơn là không bị béo ngậy.
5. Xào thịt ba chỉ cho đến khi chín vàng, cho gừng và tỏi vào nồi rồi xào trên lửa lớn để tỏa mùi thơm.
6. Sau đó rưới một thìa nhỏ dầu hào, một ít xì dầu để tạo màu và một ít muối.
7. Xào thịt ba chỉ cho đến khi đổi màu thì cho ớt vào, sau đó cho ít đường để tăng độ tươi, xào đều.
8. Để phát huy hết mùi thơm của thì phải xào ở nhiệt độ cao, đảo đều, sau đó tắt lửa và lấy ra. Món ăn đã sẵn sàng.
Thịt heo xào ớt là món ăn vô cùng thơm ngon, được chế biến tại nhà, tưởng chừng như đơn giản nhưng thực chất lại phải đầy đủ mẹo nhỏ. Các bạn đã học cách làm nhớ nấu cho gia đình nhé!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mau-chot-cua-mon-thit-heo-xao-ot-khong-phai-la-xao-mon-nao-truoc-ma-..
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 13 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Làm sao - 2 giờ, 18 phút trước
Người dùng có thể bị chiếm quyền kiểm soát gần như toàn bộ điện thoại nếu không để ý.
Đời sống số - 2 giờ, 28 phút trước
Ngày 18 tháng 8, thứ Hai, ngày 25 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Hợi. Với sự kết hợp này, con giáp nào là...
Đời sống số - 3 giờ, 37 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý dựa vào trực giác - bạn chỉ cần chọn một chậu cây mà bạn cảm thấy thích nhất, rồi xem khuyết điểm tính cách ẩn sau...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 37 phút trước
Một số người còn rất trẻ và mắc ung thư ở độ tuổi hai mươi hoặc ba mươi, trong khi một số người sống rất lâu và không mắc ung thư cho đến khi...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Sạc điện thoại di động dường như đã là một chủ đề được bàn tán từ lâu. Chỉ cần chúng ta sạc điện thoại đúng cách, về cơ bản sẽ không có vấn đề...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Tin sao Việt 17/8/2025: Đứng trước tin đồn, Dương Cẩm Lynh mới đây đã lên tiếng. Đoạn tin nhắn với Phương Mỹ Chi lúc nửa đêm được chính nhạc sĩ này tung lên mạng...
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Một khối vàng khổng lồ, trị giá hàng nghìn tỷ đồng, nằm lộ thiên tại một công viên ở Trung Quốc, giáp biên giới Việt Nam, nhưng kỳ lạ thay, nó vẫn an toàn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 4 phút trước
Loại cây này trước đây thường được trồng để lấy gỗ làm nhà sàn nhưng đến nay giá trị kinh tế của nó còn đến từ hạt, nhờ hương vị thơm, chuyên làm gia...
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Loại cây quen thuộc này không chỉ dùng để ăn quả mà nhiều bộ phận của cây này đều được làm thuốc chữa bệnh. Ở Việt Nam, cây này được trồng ở nhiều nơi....
Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước
Thủy tùng, hay còn gọi là thông nước là một trong những loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ còn mọc tự nhiên ở ba quốc gia. Tại Việt Nam, loài cây...
Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước
Mùa hè là mùa của dưa hấu ngọt mát, nhưng nhiều người vẫn chọn sai vì tin vào cách “gõ” quen thuộc. Kết quả là dưa không ngọt, ít nước, vỏ dày. Thay vào...
Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước
Ngành Kỹ thuật Điện tử - Viễn thông đang nổi lên như một “miền đất hứa” cho giới trẻ đam mê công nghệ, với cơ hội việc làm rộng mở và mức thu nhập...
Kiến thức - 6 giờ, 31 phút trước
Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức - 6 giờ, 34 phút trước
Loại gỗ này được bán với giá thành đắt đỏ tại Việt Nam.
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Theo Dự thảo Nghị định mới của Chính phủ, từ ngày 1/1/2026, mức lương viên chức khi tính trần đóng bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) sẽ tăng đáng kể, có nơi tăng tới 2,27...
Tin trong ngày - 6 giờ, 38 phút trước
Nghị định 220/2025/NĐ-CP của Chính phủ đã sửa đổi, bổ sung Nghị định 13/2016/NĐ-CP về chính sách chi trả đối với công dân khi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự (NVQS).
Chuyện làng sao - 6 giờ, 38 phút trước
Dù được mệnh danh là "ông hoàng nhạc nghèo" song cát sê của nam ca sĩ này lại cao ngất ngưởng.
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Luật Đất đai 2024 nêu rõ điều kiện chuyển đất vườn sang đất ở nếu người dân có nhu cầu.
Kiến thức - 6 giờ, 56 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ việc xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn máy, các loại xe tương tự xe mô tô và...