Mách nhỏ bí quyết làm món cá bống kho tiêu: Không tanh, cực hao cơm

21:52 22/06/2022

Cá bống kho tiêu là món ăn được nhiều người ưa thích vì thịt cá săn dai, lại rất thấm vị và đưa cơm.

Cá bống kho tiêu là một món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món này ăn chung với cơm nóng, mấy bát cũng hết veo. Bí quyết làm món cá bống kho ngon được gợi ý dưới đây:

Nguyên liệu:

- Cá bông tươi.

- Nước mắm ngon.

- Đường hoa mai.

- Gừng, ớt, tiêu.

Cách làm:

cá bống, cá bống kho, cách làm cá bống kho, món ngon

Cá bống, làm sạch để ráo. Rán cá cho cá hơi vàng bề mặt.

Dùng nồi đế dày để kho cá, như vậy sẽ giúp cá khi cạn nước kho, ngấm vị mà không bị cháy dưới đáy nồi. Cho 3 thìa đường hoa mai (loại thìa ăn phở) để chưng nước hàng. Đường lên màu caramen cho ít nước vào nồi đun sôi là bạn có nước hàng để kho cá.

cá bống, cá bống kho, cách làm cá bống kho, món ngon

Bớt ra một ít nước hàng ra ngoài để rưới lên bề mặt cá cho đều màu. Phần còn lại bạn cho một thìa canh nước mắm ngon, nước sôi và thêm ít đường, lúc này bạn nêm nếm vị mặn ngọt sao cho vừa vị của gia đình mình ăn. Lượng nước và mắm chế làm sao mà khi cho cá vào phải xâm xấp bề mặt cá.

cá bống, cá bống kho, cách làm cá bống kho, món ngon

Cho cá đã rán sơ vào nồi nước mắm đường đã sôi, rắc thêm gừng thái lát hoặc sợi, tiêu sọ đập dập và ớt đập dập (nếu ăn được cay). Rưới đều phần nước hàng còn lại lên bề mặt cá để cá thấm đều màu hơn.

Kho cá trong lửa vừa để cá săn lại, lúc này nếu muốn lật để cá thấm vị thì lật nhẹ nhàng.

cá bống, cá bống kho, cách làm cá bống kho, món ngon

Thành phẩm món cá bống kho: Nước kho cạn, cá thấm vị mặn, ngọt, cay ấm của tiêu gừng. Ăn ngon nhất khi dùng với cơm nóng.

Xem thêm

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/mach-nho-bi-quyet-lam-mon-ca-bong-kho-tieu-khong-tanh-cuc-hao-com-22842.html.. Nguồn: http://baove.congly.vn/mach-nho-bi-quyet-lam-mon-ca-bong-kho-tieu-khong-tanh-cuc-hao-com-22842.html

#cá bống

# cá bống kho

# cách làm cá bống kho

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Nathan Lee tuyên bố lấy vợ sinh con sau thời gian ở ẩn vì vướng loạt ồn ào

Tin Mới Nhất

Nam Em tiết lộ sốc khi được hỏi lúc nào tổ chức đám cưới với bạn trai

Diễn viên Hương Giang tung ảnh hạnh phúc khi đi du lịch cùng bạn trai, tiết lộ đang cảm thấy 'yêu đời'

Tiến Luật là khách mời công khai tiền cưới mừng TiTi, dân tình tò mò con số

Lệ Quyên một lần nữa đáp trả đanh thép trước ảnh dìm nhan sắc qua cam thường

'Chim khôn chọn chỗ mà đậu, chim dại chê tổ mà xa', nhảy việc thể hiện rõ nhất nhân cách của bạn!

Từ tháng 5 đến tháng 7, xui xẻo sẽ không đến, ba con giáp vận đỏ như son: Tiền tài - Sự nghiệp 'đều phất'

Ban công trở thành 'cỗ máy' hút tiền tài nếu tuân theo nguyên tắc '6 nên vứt, 2 nên đặt'

Trồng cây trước nhà: 6 loại kiêng kỵ, 3 loại mang may mắn và tài lộc cho gia chủ, nhà nào cũng nên nhớ kỹ

Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm

Nam Em tiết lộ số tiền còn lại trong tài khoản mà ai cũng xót xa

Nhiều Người Đọc

Sao Việt 24/4: Rò rỉ ảnh Phương Oanh sinh con ở bệnh viện? Thanh Thảo tiết lộ số tiền chồng Việt kiều cho mỗi sáng

Bảo quản tôm: Đừng vứt trực tiếp vào tủ lạnh. Người bán tôm dạy bạn một mẹo, có thể giữ chúng tươi ngon và dẻo dai trong cả năm

Puka được nhắc nhở về chuyện ăn mặc, Gin Tuấn Kiệt tuyên bố luôn một câu thể hiện quyền lực

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở ngôi nhà nào? Điều gì bạn không phải lo lắng nhất trong những năm cuối đời?

Lộ ảnh hiếm Midu và thiếu gia nhựa Duy Tân sánh đôi ở sự kiện, thái độ thế nào?

Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế chiều gầy yếu, liệt nửa người vì tai biến, nhìn mà xót xa

Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại càng thiệt thòi

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Bảo quản tôm: Đừng vứt trực tiếp vào tủ lạnh. Người bán tôm dạy bạn một mẹo, có thể giữ chúng tươi ngon và dẻo dai trong cả năm

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay...

Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên...

Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.

Hãy ngừng ăn 4 loại cá này, nếu không chúng có thể chứa formaldehyde và kim loại nặng gây hại cơ thể...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...

Bí quyết nấu xôi ngon, dẻo mềm, bóng hạt, để cả ngày cũng chẳng lo bị cứng

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước

Dưới đây là những bí quyết giúp bạn nấu xôi vừa dẻo thơm vừa trông đẹp mắt, ngon miệng.

Khi làm trứng ốp la, bạn không nên đổ dầu vào chảo trước mà làm thêm một bước nữa để trứng mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước

Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực tế điều này không hề đúng. Hãy nhớ rằng khi chiên trứng, bước đầu tiên không nên đổ dầu...

Rau muống xào như thế nào để không bị đen? Sau khi rửa sạch nhớ đừng xào luôn, làm thêm 1 bước...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước

Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Midu đã là một đại gia đỉnh cỡ nào trước khi được gả vào...

Song Hye Kyo khiến dân tình xuýt xoa trước visual đỉnh cao ở tuổi...

Lộ ảnh hiếm Midu và thiếu gia nhựa Duy Tân sánh đôi ở sự...

Elly Trần tiết lộ chồng cũ muốn giành quyền nuôi con, hiếm hoi chia...

Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi xế...

Puka được nhắc nhở về chuyện ăn mặc, Gin Tuấn Kiệt tuyên bố luôn...

Sao Việt 24/4: Rò rỉ ảnh Phương Oanh sinh con ở bệnh viện? Thanh...

TIN MỚI NHẤT

Nam Em tiết lộ sốc khi được hỏi lúc nào tổ chức đám cưới với...

Diễn viên Hương Giang tung ảnh hạnh phúc khi đi du lịch cùng bạn trai,...

36 phút trước Diễn viên Hương Giang tung ảnh hạnh phúc khi đi du lịch cùng bạn trai, tiết lộ đang cảm thấy 'yêu đời'
36 phút trước Tiến Luật là khách mời công khai tiền cưới mừng TiTi, dân tình tò mò con số
36 phút trước Lệ Quyên một lần nữa đáp trả đanh thép trước ảnh dìm nhan sắc qua cam thường
56 phút trước 'Chim khôn chọn chỗ mà đậu, chim dại chê tổ mà xa', nhảy việc thể hiện rõ nhất nhân cách của bạn!
3 giờ, 43 phút trước Từ tháng 5 đến tháng 7, xui xẻo sẽ không đến, ba con giáp vận đỏ như son: Tiền tài - Sự nghiệp 'đều phất'
3 giờ, 47 phút trước Ban công trở thành 'cỗ máy' hút tiền tài nếu tuân theo nguyên tắc '6 nên vứt, 2 nên đặt'
3 giờ, 59 phút trước Trồng cây trước nhà: 6 loại kiêng kỵ, 3 loại mang may mắn và tài lộc cho gia chủ, nhà nào cũng nên nhớ kỹ
3 giờ, 2 phút trước Thời tiết dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5: Hà Nội nóng nhất kể từ đầu năm
10 giờ, 2 phút trước Nam Em tiết lộ số tiền còn lại trong tài khoản mà ai cũng xót xa
10 giờ, 3 phút trước Việt Anh mong mỏi làm điều này cho con gái sau 10 năm xa cách
10 giờ, 7 phút trước Bạch Lan Phương bức xúc khi bị miệt thị ngoại hình, Huỳnh Anh có ngay động thái bênh vực
10 giờ, 9 phút trước Nam Thư vắng mặt tại đám cưới TiTi, lí do liệu có liên quan scandal trước đó?
10 giờ, 11 phút trước Nhìn hình ảnh này là đủ thấy tại sao 'Nàng Hiếu Kiêng' một thời được gán ghép với 'Ông trùm màn ảnh Hàn'
10 giờ, 15 phút trước Chương Tử Di từ chối lời cầu cứu của chồng cũ Uông Phong, thẳng thừng nói rằng anh là người có lỗi khiến tài sản gia đình bị mất mát
10 giờ, 20 phút trước Bao lâu thì cần tắt bộ phát wifi một lần? Nhiều người không biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
13 giờ, 1 phút trước Võ Hạ Trâm thông báo tin vui mang bầu lần hai, chính thức săn 'Rồng' vàng thành công
13 giờ, 1 phút trước Công Phượng lần đầu tiên được đá chính ở Nhật Bản, phong độ thế nào?
13 giờ, 2 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 25/4/2024: Tuổi Thân được quý nhân soi đường, Tỵ cẩn thận lời ăn tiếng nói
16 giờ, 37 phút trước Hậu ly hôn, diễn viên Thanh Hương lần đầu bật mí tiêu chí chọn người yêu, quan trọng là điều này
16 giờ, 39 phút trước Hóa ra đây là thứ loài gián sợ nhất! Đặt nó trong nhà đảm bảo không còn gián trong nhà, vừa tự nhiên, an toàn vừa hiệu quả
16 giờ, 41 phút trước Loại trái cây bảo vệ mắt chỉ có vào mùa xuân này bổ dưỡng không kém quả việt quất! Nhiều người chưa biết và cho con ăn!
16 giờ, 41 phút trước Vay vàng trả tiền được không? Câu chuyện em dâu vay chị chồng 10 cây vàng giờ muốn trả tiền gây xôn xao
16 giờ, 42 phút trước Suni Hạ Linh trải lòng giữa đêm sau khi vướng tranh cãi tại Đạp Gió: Muốn 'sống thật', lần đầu đối mặt với áp lực dư luận
16 giờ, 42 phút trước 5 kiểu người không cần xem tử vi vẫn giàu ú ụ, 'bí mật' này không thầy tướng số nào nói cho bạn
16 giờ, 42 phút trước Midu đã là một đại gia đỉnh cỡ nào trước khi được gả vào nhà hào môn?

ĐỪNG BỎ LỠ

Sao Việt 24/4: Rò rỉ ảnh Phương Oanh sinh con ở bệnh viện?...

Bảo quản tôm: Đừng vứt trực tiếp vào tủ lạnh. Người bán tôm...

Puka được nhắc nhở về chuyện ăn mặc, Gin Tuấn Kiệt tuyên bố...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở ngôi nhà nào? Điều gì...

Lộ ảnh hiếm Midu và thiếu gia nhựa Duy Tân sánh đôi ở...

Anh là ca sĩ đầu tiên mua ô tô ở showbiz Việt, tuổi...

Ai cần cấp đổi lại thẻ BHYT trước ngày 1/7/2024, càng giữ lại...

Ban công trở thành 'cỗ máy' hút tiền tài nếu tuân theo nguyên tắc '6 nên vứt, 2 nên đặt'

Phong thủy - 3 giờ, 47 phút trước

Trong nhà, nhiều người xem ban công là 'ngách phụ' nên ít chú ý. Nhưng không biết rằng đây là một trong những nơi đón vận khí tốt theo phong thủy nếu sắp xếp...

Trồng cây trước nhà: 6 loại kiêng kỵ, 3 loại mang may mắn và tài lộc cho gia chủ, nhà nào cũng...

Phong thủy - 3 giờ, 59 phút trước

Nên trồng cây gì trước nhà là một trong những thắc mắc phổ biến được nhiều gia chủ quan tâm. Bởi phong thủy tốt hay xấu sẽ phụ thuộc vào loại cây mà chúng...