Thứ năm, 25/04/2024
Cá chép om dưa
Nguyên liệu: cá chép tươi, dầu lạc, tinh bột ướt, hành lá, xì dầu, nấm thông, rượu nấu ăn, gừng, bột ngọt, tiêu, mì chính, muối tinh, dầu mè.
Thực hành
1. Bỏ nội tạng cá, cắt 5 nhát dao hai bên.
2. Nấm thông sau khi ngâm nước, rửa sạch bùn cát, bỏ rễ, hành lá rửa sạch, thái sợi nhỏ, gừng rửa sạch, gọt vỏ cắt lát.
3. Cho dầu lạc vào nồi, đun nóng, cho cả cá chép vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Đổ rượu nấu vào, sau đó cho lần lượt mì chính ớt, nấm thông bào sợi, muối tinh, xì dầu, gừng thái sợi vào đun sôi.
4. Chuyển sang lửa nhỏ và đun cho đến khi chín, sau đó cho hành lá, bột ngọt vào đun đặc, thêm dầu mè, tiêu và cho ra đĩa.
Tôm trứng
Nguyên liệu: 2 con tôm và 300g trứng gà.
Tá dược: một ít rượu trắng, 10 gam bột ngô, 1 thìa muối.
Cách làm:
1. Cho vài giọt rượu trắng, muối và một ít bột bắp vào tôm đã rã đông rửa sạch, trộn đều và ướp trong vòng 10 phút để tôm mềm hơn.
2. Đun nóng nước trong nồi, cho tôm vào, vớt ra sau khi nước sôi.
3. Đập hai quả trứng vào bát, thêm một lượng muối thích hợp để đánh tan trứng.
4. Cho tôm vào hỗn hợp trứng và đảo đều.
5. Chảo dầu nóng 70%, cho trứng lỏng vào.
6. Chiên cho đến khi trứng đông lại thì tắt bếp.
Đậu phụ Mapo
Nguyên liệu: 250 gam đậu phụ, 80 gam thịt lợn; 5 ml rượu nấu ăn, 10 ml tương đậu đỏ, 1 thìa muối, 3 gam đường, 5 gam đường, 5 gam dầu hào, lượng hành lá vừa đủ, tiêu bột lượng vừa đủ.
1. Rửa sạch thịt heo rồi dùng máy xay nhỏ tương tự như thịt băm, đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, cho vào nước sôi có pha chút muối cho hết mùi tanh, vớt ra ngâm nước sạch để ráo nước.
2. Đun nóng chảo, đổ dầu, cho thịt băm vào xào, khi nhân chuyển màu thì cho đậu vào xào cùng.
3. Cho hành lá băm nhỏ, đường, xì dầu nhạt, tiêu bột, dầu hào vào cho đến khi thịt băm có màu (có gừng băm nhỏ và để riêng).
4. Đun sôi một lượng nước nhỏ thích hợp đổ vào nấu khoảng 3 phút, nêm thêm muối vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mach-ban-3-cong-thuc-nau-an-ngon-thuong-lam-de-tro-thanh..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 35 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 47 phút trước
Bạch Lan Phương đã nhận nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 49 phút trước
Nam Thư đã lên tiếng về chuyện vắng mặt ở đám cưới của TiTi.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 51 phút trước
Nữ diễn viên Lee Seung Yeon từng đóng chung với đàn anh Cha In Pyo trong dự án "Tình anh trao em".
Chuyện làng sao - 8 giờ, 55 phút trước
Gần đây, Uông Phong lại trở thành hot search khi rộ tin anh bị vợ cũ Chương Tử Di từ chối giúp đỡ khi rơi vào cảnh nợ nần.
Kiến thức - 8 giờ, 60 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 11 giờ, 41 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 11 giờ, 42 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 11 giờ, 42 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.
Kiến thức - 13 giờ, 19 phút trước
Một con gián trong nhà bạn có nghĩa là có hàng ngàn con gián khác trong nhà bạn! Ở Việt Nam, dù có là mùa hè hay không thì gián vẫn luôn có mặt...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 21 phút trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Đời sống trẻ - 13 giờ, 21 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 22 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 13 giờ, 22 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 23 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 13 giờ, 23 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 13 giờ, 23 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 15 giờ, 42 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 43 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 15 giờ, 52 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.