Lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu, tuyệt đối không nên cho gia vị này vào ướp ngay từ đầu kẻo mất ngon
Một số lưu ý trong khâu sơ chế cũng như nấu dưới đây sẽ giúp món sườn xào chua ngọt bạn làm thêm thơm ngon hơn.
Sườn xào chua ngọt không quá xa lạ trong bữa cơm gia đình. Nhưng làm sao để món này vàng, mềm ngon như ngoài tiệm thì không phải ai cũng biết.
Dưới đây là cách làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản và những lưu ý nên biết:
Nguyên liệu và sơ chế
- Sườn vai non bỏ cục. Sườn rửa sạch bằng nước lã, nước muối, cuối cùng là trần sơ cho thật sạch. Công đoạn này vừa làm miếng thịt thơm không hoi, vừa làm nước thịt trong hơn khi chiên hoặc nấu canh.
- Để sườn ráo nước.
Các làm và sốt chua ngọt
- Sốt chua ngọt: Tỷ lệ 1:1:1 cho đường - nước mắm - dấm. Thêm chút xíu bột canh/bột nêm cho đậm đà. Cho cà chua/tương ớt là để cho màu đẹp. Ngoài ra, cho ớt tươi để tạo vị cay nhẹ.
Sườn sau khi nướng vàng bằng nồi chiên không dầu.
- Làm sườn xào bằng nồi chiên không dầu: Sườn cho vào nồi chiên, nếu là nồi không có chế độ đảo thì chú ý lật mặt. Cho vào quay tầm 20-25 phút. Mặt nó xem xém vàng nhẹ là đạt.
Khi sườn được tầm 15 phút thì cho tỏi băm nhỏ vào. Lợi dụng nhiệt của nồi làm tỏi vàng thơm.
Lưu ý: không nên cho tỏi vào ngay từ đầu kiểu gia vị này sẽ bị cháy, đắng mất ngon.
- Cho sườn + tỏi đã nướng thơm + sốt chua ngọt + cà chua vào om. Om bằng lửa liu diu, đậy vung tầm 25 - 30 phút là sườn mềm. Mở vung cho lửa to hơn chút, đảo nhẹ tay cho nước sốt sệt lại keo bám dính vào miếng thịt đổ ra đĩa và thưởng thức.
Xem thêm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm, sự lựa chọn tốt nhất cho thực phẩm giàu chất béo nhưng không bị ngấy
Mùa hè nên làm món này cho trẻ ăn, vitamin gấp 4 lần cà chua và 10 lần táo
Xào cải chíp theo phương pháp mới, hương vị tuyệt vời, rẻ mà ngon
Tổng hợp 10 công thức pha nước chấm ngon: Từ chấm nem rán đến hải sản, phở cuốn
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/luu-y-khi-lam-suon-xao-chua-ngot-bang-noi-chien-khong-da..
Hòa Minzy gây xúc động khi đăng clip về 'người đặc biệt'
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn...
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
- 3 giờ, 59 phút trước Trung Quốc từng lùa 5.000 con cừu vào nhà máy điện, cừu đã giải quyết được hai vấn đề toàn cầu lớn?
- 3 giờ, 6 phút trước Một loại áo khoác gần đây trở nên phổ biến được gọi là 'áo khoác màu trẻ trung' - kiểu áo này vừa thời trang, vừa tôn dáng, tinh tế và rất ấm áp
- 3 giờ, 6 phút trước Bỏ một nắm muối vào bồn cầu thật tuyệt vời! Nó có thể giúp bạn tiết kiệm hàng trăm nghìn mỗi năm
- 4 giờ, 11 phút trước Làm 1 trong 16 vị trí việc làm này, bạn sẽ nhận được thêm 5.000.000 đồng/tháng vào kỳ trả lương
- 4 giờ, 12 phút trước Cung đèo huyền thoại của Việt Nam nằm ở độ cao 1.600m: Có tới 125 khúc cua tay áo khiến người nhìn cũng phải chóng mặt
- 4 giờ, 12 phút trước Những hành vi được xem là gian dối khi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự và mức phạt cụ thể theo quy định mới nhất
- 4 giờ, 12 phút trước Đừng tốn thời gian ép con học thêm nếu bạn không giàu có! Đối với những gia đình bình thường đang nuôi dạy con cái, hãy tập trung vào việc thành thạo 6 kỹ năng này
- 4 giờ, 13 phút trước Uống nước chanh thường xuyên có lợi ích gì?
- 4 giờ, 13 phút trước Thị trấn kỳ lạ một năm 65 ngày không thấy ánh Mặt trời, cuộc sống của người dân ở đó ra sao?
- 4 giờ, 17 phút trước Tử vi ngày 29/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân mang đến tài lộc, Tỵ kém may mắn
- 4 giờ, 18 phút trước Chi 20 tỷ đồng quảng cáo mỗi tháng: Mailisa 'phù phép' mỹ phẩm Trung Quốc 30k thành hàng cao cấp
- 6 giờ, 7 phút trước Việt Nam sắp có nhà ga hình cánh sen với tổng đầu tư 35.000 tỷ đồng
- 6 giờ, 7 phút trước Cập nhật mới vụ cháy chung cư Hong Kong: 128 người chết, 200 người mất tích
- 6 giờ, 8 phút trước Đề xuất mới về khung năng lực ngoại ngữ mới dùng cho Việt Nam
- 8 giờ, 54 phút trước Quốc gia duy nhất thế giới sở hữu dòng sông sôi sùng sục, nhiệt độ nước lên đến 100 độ C, nằm gọn trong lòng rừng mưa nhiệt đới
- 8 giờ, 4 phút trước GS25 Việt Nam lần đầu tổ chức Music Festival tại Việt Nam: Khi thương hiệu bán lẻ bước lên sân khấu âm nhạc
- 9 giờ, 39 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 29 tháng 11 (tức ngày 10 tháng 10 âm lịch)?
- 9 giờ, 59 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên trong bức tranh? Điều này sẽ tiết lộ vận may nào sẽ đến với bạn trong 5 năm tới
- 10 giờ, 39 phút trước Khu nghỉ dưỡng 'ruột' của Tăng Thanh Hà - con dâu tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn: Một năm chỉ ghé vài lần
- 10 giờ, 2 phút trước Không phải rượu, đây mới là loại nước 'phá gan' mạnh nhất, gây ung thư, người lớn lẫn trẻ em đều thích
- 10 giờ, 3 phút trước Loạt ảnh ngày bé của Hồ Ngọc Hà khiến dân tình 'mắt tròn mắt dẹt'
- 10 giờ, 3 phút trước Chi tiết 9 mảnh đất vàng trị giá hàng triệu đô la mà vợ chồng chủ chuỗi thẩm mỹ viện Mailisa sở hữu
- 10 giờ, 11 phút trước Sau trung niên tôi mới nhận ra: Bố mẹ càng “lười” một việc, con cái càng hiếu thảo và thành công
- 10 giờ, 11 phút trước Chính thức có Khu du lịch lịch sử giữa Di sản thiên nhiên Phong Nha - Kẻ Bàng
- 11 giờ, 35 phút trước Kiều Duy 'trắng tay' tại Miss International, thái độ của Hoa hậu Thanh Thủy gây chú ý
Những hành vi được xem là gian dối khi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự và mức phạt cụ thể theo...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Dưới đây là những hành vi được xem là gian dối khi khám sức khỏe nghĩa vụ quân sự.
Đừng tốn thời gian ép con học thêm nếu bạn không giàu có! Đối với những gia đình bình thường đang nuôi...
Làm sao - 4 giờ, 12 phút trước
"Nhà hàng xóm cho con học Toán nâng cao, mình có phải theo không?", "Con đồng nghiệp học piano, con mình không học có bị tụt lại?"... khi cơn sốt học thêm lan khắp...
Uống nước chanh thường xuyên có lợi ích gì?
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 13 phút trước
Nước chanh là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu xem việc uống nước chanh thường xuyên sẽ có những lợi ích gì?
Thị trấn kỳ lạ một năm 65 ngày không thấy ánh Mặt trời, cuộc sống của người dân ở đó ra sao?...
Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước
Khi hoàng hôn ngày 18/11 khép lại, thị trấn Utqiagvik (Alaska) chính thức nói lời tạm biệt với ánh dương. Từ nay cho đến tận ngày 22/1/2026, vùng đất cực bắc nước Mỹ này...
Tử vi ngày 29/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân mang đến tài lộc, Tỵ kém may mắn
Đời sống số - 4 giờ, 17 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/11/2025.
Chi 20 tỷ đồng quảng cáo mỗi tháng: Mailisa 'phù phép' mỹ phẩm Trung Quốc 30k thành hàng cao cấp
Tin trong ngày - 4 giờ, 18 phút trước
Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã khởi tố bà Phan Thị Mai (Mailisa) cùng ông Hoàng Kim Khánh và 6 người khác để điều tra về hành vi Buôn lậu....
Việt Nam sắp có nhà ga hình cánh sen với tổng đầu tư 35.000 tỷ đồng
Tin trong ngày - 6 giờ, 7 phút trước
Ở góc trên cao diện mạo nhà ga hành khách sân bay Long Thành đã rõ nét như "cánh hoa sen". Đây là công trình được xem là "trái tim" của dự án sân...
Cập nhật mới vụ cháy chung cư Hong Kong: 128 người chết, 200 người mất tích
Tin trong ngày - 6 giờ, 7 phút trước
Theo cập nhật mới nhất cho thấy ít nhất 128 người thiệt mạng và nhiều người đã bị thương trong vụ hỏa hoạn kinh hoàng ở Hong Kong. Nhiều người vẫn đang mất tích....
Đề xuất mới về khung năng lực ngoại ngữ mới dùng cho Việt Nam
Kiến thức - 6 giờ, 8 phút trước
Theo Bộ Giáo dục và Đào tạo, dự thảo Thông tư được xây dựng nhằm thay thế Thông tư số 01/2014/TT-BGDĐT ngày 24/01/2014, đáp ứng yêu cầu đổi mới dạy và học ngoại ngữ...
Quốc gia duy nhất thế giới sở hữu dòng sông sôi sùng sục, nhiệt độ nước lên đến 100 độ C, nằm...
Kiến thức - 8 giờ, 54 phút trước
Nhiệt độ tại dòng sông này duy trì ở ngưỡng 80 - 90 độ C, có đoạn 100 độ C.
GS25 Việt Nam lần đầu tổ chức Music Festival tại Việt Nam: Khi thương hiệu bán lẻ bước lên sân khấu âm...
Sản phẩm hot - 8 giờ, 4 phút trước
Tối 22/11, GS25 Việt Nam Music Festival diễn ra tại TP.HCM với sự góp mặt của 19 nghệ sĩ đến từ Việt Nam và Hàn Quốc. Sự kiện được thiết kế với hai sân...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 29 tháng 11 (tức ngày 10 tháng 10 âm lịch)?
Đời sống số - 9 giờ, 39 phút trước
Ngày 29 tháng 11 (thứ Bảy), tương ứng với ngày 10 tháng 10 âm lịch, là ngày Nhâm Dần của tháng Đinh Hợi năm Ất Tỵ. Dưới ảnh hưởng của môi trường năng lượng...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì đầu tiên trong bức tranh? Điều này sẽ tiết lộ vận may nào sẽ...
Đời sống số - 9 giờ, 59 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là một bức tranh đa tầng ý nghĩa. Bạn không cần thấy hình thật — chỉ cần chọn điều bạn nghĩ mình sẽ nhìn thấy đầu tiên. Trực...
Khu nghỉ dưỡng 'ruột' của Tăng Thanh Hà - con dâu tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn: Một năm chỉ ghé vài lần...
Sao giải trí - 10 giờ, 39 phút trước
Khi đi nghỉ dưỡng lần đầu tại nơi này, 'Ngọc nữ' Tăng Thanh Hà đã từng chia sẻ: 'Vừa đặt chân tới đã có suy nghĩ sẽ quay lại! Mỗi lần đi lại yêu...
Không phải rượu, đây mới là loại nước 'phá gan' mạnh nhất, gây ung thư, người lớn lẫn trẻ em đều thích...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 2 phút trước
Được ví là "nước hạnh phúc" và là món đồ uống yêu thích của cả trẻ em lẫn người lớn, ít ai ngờ rằng đằng sau vị ngọt ngào đó, các loại nước giải...
Loạt ảnh ngày bé của Hồ Ngọc Hà khiến dân tình 'mắt tròn mắt dẹt'
Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước
Loạt ảnh ngày bé của "nữ hoàng giải trí" Hồ Ngọc Hà thu hút nhiều sự chú ý của công chúng.
Chi tiết 9 mảnh đất vàng trị giá hàng triệu đô la mà vợ chồng chủ chuỗi thẩm mỹ viện Mailisa sở...
Dòng sự kiện - 10 giờ, 3 phút trước
Tối 27/11, hệ thống thẩm mỹ viện Mailisa thông báo tạm ngừng hoạt động nhận về sự quan tâm. Đây cũng là bài đăng đầu tiên của thương hiệu kể từ khi chủ nhân...
Sau trung niên tôi mới nhận ra: Bố mẹ càng “lười” một việc, con cái càng hiếu thảo và thành công
Sự nghiệp - 10 giờ, 11 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ luôn muốn kiểm soát cuộc sống của trẻ với mong muốn đưa con trở thành những cá nhân xuất sắc mà bỏ qua việc lắng nghe, thấu hiểu. Tuy nhiên,...
Chính thức có Khu du lịch lịch sử giữa Di sản thiên nhiên Phong Nha - Kẻ Bàng
Du lịch Việt - 10 giờ, 11 phút trước
Khu du lịch này từng là là “căn cứ hậu cần chiến lược” của Bộ Tư lệnh 559 trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước.
Kiều Duy 'trắng tay' tại Miss International, thái độ của Hoa hậu Thanh Thủy gây chú ý
VIDEO - 11 giờ, 35 phút trước
Không chỉ gây ấn tượng bởi sự chuyên nghiệp trong những khoảnh khắc cuối cùng của nhiệm kỳ, Thanh Thuỷ còn khiến khán giả xúc động khi chia sẻ đoạn video an ủi Kiều...