Lưu ý khi làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu, tuyệt đối không nên cho gia vị này vào ướp ngay từ đầu kẻo mất ngon
Một số lưu ý trong khâu sơ chế cũng như nấu dưới đây sẽ giúp món sườn xào chua ngọt bạn làm thêm thơm ngon hơn.
Sườn xào chua ngọt không quá xa lạ trong bữa cơm gia đình. Nhưng làm sao để món này vàng, mềm ngon như ngoài tiệm thì không phải ai cũng biết.
Dưới đây là cách làm sườn xào chua ngọt bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản và những lưu ý nên biết:
Nguyên liệu và sơ chế
- Sườn vai non bỏ cục. Sườn rửa sạch bằng nước lã, nước muối, cuối cùng là trần sơ cho thật sạch. Công đoạn này vừa làm miếng thịt thơm không hoi, vừa làm nước thịt trong hơn khi chiên hoặc nấu canh.
- Để sườn ráo nước.
Các làm và sốt chua ngọt
- Sốt chua ngọt: Tỷ lệ 1:1:1 cho đường - nước mắm - dấm. Thêm chút xíu bột canh/bột nêm cho đậm đà. Cho cà chua/tương ớt là để cho màu đẹp. Ngoài ra, cho ớt tươi để tạo vị cay nhẹ.
Sườn sau khi nướng vàng bằng nồi chiên không dầu.
- Làm sườn xào bằng nồi chiên không dầu: Sườn cho vào nồi chiên, nếu là nồi không có chế độ đảo thì chú ý lật mặt. Cho vào quay tầm 20-25 phút. Mặt nó xem xém vàng nhẹ là đạt.
Khi sườn được tầm 15 phút thì cho tỏi băm nhỏ vào. Lợi dụng nhiệt của nồi làm tỏi vàng thơm.
Lưu ý: không nên cho tỏi vào ngay từ đầu kiểu gia vị này sẽ bị cháy, đắng mất ngon.
- Cho sườn + tỏi đã nướng thơm + sốt chua ngọt + cà chua vào om. Om bằng lửa liu diu, đậy vung tầm 25 - 30 phút là sườn mềm. Mở vung cho lửa to hơn chút, đảo nhẹ tay cho nước sốt sệt lại keo bám dính vào miếng thịt đổ ra đĩa và thưởng thức.
Xem thêm
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm, sự lựa chọn tốt nhất cho thực phẩm giàu chất béo nhưng không bị ngấy
Mùa hè nên làm món này cho trẻ ăn, vitamin gấp 4 lần cà chua và 10 lần táo
Xào cải chíp theo phương pháp mới, hương vị tuyệt vời, rẻ mà ngon
Tổng hợp 10 công thức pha nước chấm ngon: Từ chấm nem rán đến hải sản, phở cuốn
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/luu-y-khi-lam-suon-xao-chua-ngot-bang-noi-chien-khong-da..
Nhan sắc rạng rỡ của cô bạn thân 'đặc biệt' xúi nàng hậu đi thi, bắt được hoa cưới của Đỗ Hà
Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có...
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
- 1 giờ, 25 phút trước 4 nơi bẩn nhất trên cơ thể con gái, đàn ông tinh mắt chọn bạn gái nhất định sẽ nhận ra
- 1 giờ, 26 phút trước Chính thức từ ngày 1/7, người chịu trách nhiệm lo mai táng cho đối tượng tham gia BHXH cũng được hưởng chế độ tử tuất
- 1 giờ, 26 phút trước Nhà vệ sinh bẩn và có mùi hôi! Đây là 7 mẹo khử trùng giúp sạch như mới
- 1 giờ, 27 phút trước Tổ tiên dặn: 'Không chặt 2 cây, rủi ro không vào, đói nghèo không đến', là 2 cây gì?
- 1 giờ, 27 phút trước Con giáp nào may mắn nhất năm 2027
- 2 giờ, 31 phút trước Rời Hà Nội, dòng tiền bất động sản đang đổ về địa phương này
- 2 giờ, 37 phút trước Hóa ra việc loại bỏ lông lợn rất đơn giản, bạn có thể làm sạch nó mà không cần dùng đến kìm nhổ lông lợn
- 2 giờ, 40 phút trước Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe
- 2 giờ, 54 phút trước Quiz: Bạn thích bức tranh nào về loài bướm đang đùa giỡn với hoa? Trắc nghiệm xem bạn giỏi lĩnh vực nào?
- 2 giờ, 11 phút trước Tách sổ đỏ cho con theo quy định mới: Hướng dẫn chi tiết cho các bậc phụ huynh
- 9 giờ, 35 phút trước Người môi giới Ngân 98 và Lương Bằng Quang 'chạy án' là ai?
- 9 giờ, 14 phút trước Gần 2.000 camera AI được lắp đặt trên hàng loạt tuyến phố ở Hà Nội: Làm thế nào để biết ô tô, xe máy có bị phạt nguội?
- 9 giờ, 15 phút trước Công an công bố kết quả test ma túy, nồng độ cồn của kẻ tấn công 7 người ở Bệnh viện Sản nhi Nghệ An
- 9 giờ, 15 phút trước Tử vi ngày 25/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng tiến rõ rệt, Tý gặp nhiều thử thách
- 9 giờ, 15 phút trước Đoạn clip 20 giây của Lưu Diệc Phi khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
- 11 giờ, 9 phút trước Người dùng ngân hàng cần đặc biệt chú ý: Thấy thông báo này khi chuyển khoản hãy dừng lại ngay, tránh bị mất tiền
- 11 giờ, 10 phút trước 3 thứ người giàu rất sợ nói đến, người thường thì cứ 'bô bô' bàn tán
- 11 giờ, 10 phút trước Hướng dẫn cách chụp ảnh để làm hộ chiếu phổ thông online
- 11 giờ, 11 phút trước Cha mẹ thông thái dạy con: Không cần con tài giỏi xuất chúng, chỉ cần làm tốt những điều này, đường đời ắt sẽ hanh thông, thuận lợi
- 12 giờ, 3 phút trước “High” chưa dứt sau G-Dragon, Sài Gòn chuẩn bị bùng nổ cùng WATERBOMB HỒ CHÍ MINH CITY 2025
- 13 giờ, 19 phút trước Nhìn kiểu cầm điện thoại tiết lộ rõ tính cách khác biệt gì ở bạn?
- 13 giờ, 20 phút trước Siêu mẫu Anh gây sốc khi tuyên bố lập kỷ lục mới: 'Quan hệ' với 1.057 đàn ông trong 12 giờ
- 13 giờ, 20 phút trước Tin vui: Cửa ngõ Hà Nội sắp có khu đô thị xanh hơn 200 ha
- 13 giờ, 21 phút trước Nơi từng được mệnh danh là 'lãnh địa vàng' của Việt Nam, hiện tại ra sao?
- 13 giờ, 21 phút trước Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 nước, là những quốc gia nào?
Rời Hà Nội, dòng tiền bất động sản đang đổ về địa phương này
Tin trong ngày - 2 giờ, 31 phút trước
Theo dữ liệu của Batdongsan.com.vn, tại Hà Nội trong quý III/2025, lượng quan tâm trên thị trường địa ốc ghi nhận giảm 22% so với cùng kỳ năm 2024, do các tỉnh lân cận...
Hóa ra việc loại bỏ lông lợn rất đơn giản, bạn có thể làm sạch nó mà không cần dùng đến kìm...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Đừng dùng lò nướng lửa và dùng nhíp để nhổ lông lợn, dạy bạn một phương pháp đơn giản làm sạch lông mà bì rất thơm
Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng và trừ 10 điểm...
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy định.
Quiz: Bạn thích bức tranh nào về loài bướm đang đùa giỡn với hoa? Trắc nghiệm xem bạn giỏi lĩnh vực nào?...
Đời sống số - 2 giờ, 54 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh – bạn hãy tưởng tượng hoặc chọn trong đầu một bức tranh bạn thấy đẹp và yêu thích nhất trong số những hình ảnh...
Tách sổ đỏ cho con theo quy định mới: Hướng dẫn chi tiết cho các bậc phụ huynh
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, việc tách sổ đỏ cho con cái đã có những hướng dẫn cụ thể về hồ sơ và thủ tục. Các bậc cha mẹ cần...
Người môi giới Ngân 98 và Lương Bằng Quang 'chạy án' là ai?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 35 phút trước
Người giúp cho Ngân 98 và Lương Bằng Quang "chạy án" là giám đốc một công ty ở TP HCM.
Gần 2.000 camera AI được lắp đặt trên hàng loạt tuyến phố ở Hà Nội: Làm thế nào để biết ô tô,...
Làm sao - 9 giờ, 14 phút trước
Khác với camera giám sát thông thường chỉ ghi hình để lưu trữ, camera AI có khả năng nhận diện, phân tích nhiều hành vi vi phạm.
Công an công bố kết quả test ma túy, nồng độ cồn của kẻ tấn công 7 người ở Bệnh viện Sản...
Tin trong ngày - 9 giờ, 15 phút trước
Ngày 24/10, Công an phường Trường Vinh (tỉnh Nghệ An) cho biết, kết quả test nhanh ma túy và kiểm tra nồng độ cồn đối với Bàn Văn Vỹ (29 tuổi) đều âm tính....
Tử vi ngày 25/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng tiến rõ rệt, Tý gặp nhiều thử thách
Đời sống số - 9 giờ, 15 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/10/2025.
Đoạn clip 20 giây của Lưu Diệc Phi khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
VIDEO - 9 giờ, 15 phút trước
Nhan sắc kết hợp phục sức mang hơi thở 'Nữ hoàng khu vườn', khiến Lưu Diệc Phi như một nàng công chúa đang dạo bước trong lãnh địa của mình.
Người dùng ngân hàng cần đặc biệt chú ý: Thấy thông báo này khi chuyển khoản hãy dừng lại ngay, tránh bị...
Đời sống số - 11 giờ, 9 phút trước
Nhiều ngân hàng đang triển khai hệ thống cảnh báo giao dịch đáng ngờ, giúp khách hàng tránh rơi vào “bẫy” lừa đảo trực tuyến.
3 thứ người giàu rất sợ nói đến, người thường thì cứ 'bô bô' bàn tán
Kiến thức - 11 giờ, 10 phút trước
Sự khác biệt giữa người giàu và người thường không chỉ nằm ở số dư tài khoản, mà còn ở cách họ suy nghĩ và ngôn từ họ sử dụng hằng ngày. Có những...
Hướng dẫn cách chụp ảnh để làm hộ chiếu phổ thông online
Tin trong ngày - 11 giờ, 10 phút trước
Trường hợp công dân muốn làm hộ chiếu phổ thông online thì ảnh để làm hộ chiếu phổ thông online phải đảm bảo các tiêu chuẩn nào?
Cha mẹ thông thái dạy con: Không cần con tài giỏi xuất chúng, chỉ cần làm tốt những điều này, đường đời...
Chăm con - 11 giờ, 11 phút trước
Cha mẹ thông thái không đặt nặng áp lực con phải trở thành người xuất sắc nhất, mà thay vào đó, họ dạy con những thói quen và quy tắc ứng xử nhỏ bé...
“High” chưa dứt sau G-Dragon, Sài Gòn chuẩn bị bùng nổ cùng WATERBOMB HỒ CHÍ MINH CITY 2025
Đời sống trẻ - 12 giờ, 3 phút trước
Cuối năm nay, giới trẻ háo hức chuẩn bị cho WATERBOMB – đại tiệc âm nhạc và nước sôi động nhất mùa, khuấy đảo không khí lễ hội khắp cả nước..
Nhìn kiểu cầm điện thoại tiết lộ rõ tính cách khác biệt gì ở bạn?
Tin trong ngày - 13 giờ, 19 phút trước
Có thể bạn chưa biết, nhưng kiểu cầm điện thoại mỗi ngày có thể tiết lộ rất nhiều về tính cách và thói quen của bản thân. Mặc dù đây có thể là một...
Siêu mẫu Anh gây sốc khi tuyên bố lập kỷ lục mới: 'Quan hệ' với 1.057 đàn ông trong 12 giờ
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Bonnie Blue, người mẫu nổi tiếng trên nền tảng mạng xã hội, đã khiến cộng đồng mạng xôn xao khi tuyên bố "ngủ" với 1.057 người đàn ông trong vòng 12 giờ, qua đó...
Tin vui: Cửa ngõ Hà Nội sắp có khu đô thị xanh hơn 200 ha
Tin trong ngày - 13 giờ, 20 phút trước
Sự xuất hiện của khu đô thị hơn 200 ha tại xã Quang Minh được kỳ vọng sẽ là bước khởi đầu cho chuỗi đô thị mới ở cửa ngõ phía Bắc Hà Nội,...
Nơi từng được mệnh danh là 'lãnh địa vàng' của Việt Nam, hiện tại ra sao?
Kiến thức - 13 giờ, 21 phút trước
Đây là mỏ vàng có trữ lượng lớn nhất Việt Nam, được đưa vào khai thác từ năm 1992.
Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 nước, là những quốc gia nào?
Kiến thức - 13 giờ, 21 phút trước
Người dân đến từ mười hai quốc gia, chủ yếu là châu Âu, được miễn thị thực đến năm 2028 với thời gian tạm trú 45 ngày kể từ ngày nhập cảnh.