Lườn vịt sốt cam hành thanh chua độc đáo
Món vịt sốt cam không quá cầu kì trong chế biến, lại rất thơm ngon hấp dẫn. Cùng trổ tài nào các bà nội trợ đảm đang!
| - 180g-200g thịt lườn vịt rút xương - 2,5 g hoa hồi; 5 g bột thì là; 5 g gừng - 2,5 g rau mùi khô; 2,5 g tiêu trắng; 2,5 g ớt bột - 10 ml dầu dừa hoặc dầu hạt cải - 2 củ hành khô, xắt lát mỏng - 10 ml mật ong - 70m ml nước cam, 35 ml nước cốt chanh - 130 ml dầu dừa hoặc bơ - Muối |  |
 |  |
| Thịt vịt để nguyên tảng, ướp muối đều cho cả hai mặt, sau đó rắc thêm bột hoa hồi, thì là, gừng, rau mùi, tiêu trắng và ớt bột. Hành khô xắt lát mỏng. | |
 |  |
| Đặt mặt da vịt lên chảo nóng, thêm một chút dầu, để lửa trung bình. Chiên vàng vịt trong khoảng 10 – 15 phút đến khi da vịt chín giòn. | |
 |  |
| Lật mặt còn lại, chiên thêm khoảng 4 phút. Để vịt ra giấy thấm cho ráo bớt dầu. | |
 |  |
| Để lửa trung bình, thêm hành khô vào chảo xào qua đến khi hành chín mềm. Thêm mật ong, nước cam, nước chanh rồi đun sôi một lúc cho nước bay hơi bớt. Thêm bơ hoặc dầu dừa vào nước sốt,khuấy tan, nêm muối cho vừa vặn. |
Khi ăn, bạn cắt nhỏ thịt vịt, rưới nước sốt cam lên, có thể ăn kèm dưa chua cho bớt ngấy.
Thịt vịt mềm ngọt, da vịt lại giòn tan, ăn kèm với nước sốt chanh chua ngọt rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí...
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi...
Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai
Địa chỉ ăn ngon - 17.09.2025
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?
Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
- 37 phút trước Vò rau ngót trước khi nấu, tại sao phải làm như vậy?
- 37 phút trước 42% thí sinh chọn học bạ, nhưng phương thức xét tuyển đại học này có phải sắp bị khai tử?
- 37 phút trước Lời cảnh báo dành cho phụ huynh có con học Đại học năm nhất: 3 điều không dạy sớm, đến khi con tốt nghiệp mới hối hận, ảnh hưởng trực tiếp đến tương lai!
- 37 phút trước Ai là người chịu trách nhiệm khi bị mất xe ở chung cư?
- 37 phút trước Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung: 'Ngày xưa tôi nghe Tùng Dương hát là chuyển kênh'
- 1 giờ, 18 phút trước Một loại củ tại Việt Nam được xem như 'báu vật dưới lòng đất': Xưa dùng để cứu đói, nay là đặc sản giúp nông dân 'hốt bạc'
- 1 giờ, 18 phút trước Cảnh bên trong siêu sân bay của Việt Nam trị giá 9,5 tỷ bảng Anh sắp trở thành một trong những sân bay lớn nhất thế giới
- 1 giờ, 19 phút trước Đất khai hoang từ năm 1989 không tranh chấp và chưa có sổ đỏ, liệu có hợp thức hoá được không?
- 1 giờ, 19 phút trước Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, cha mẹ đóng tiền học đầu năm xem kỹ có được trừ không?
- 1 giờ, 20 phút trước Tỷ phú vượt mặt Elon Musk vươn lên ngôi giàu nhất hành tinh đang đi xe gì?
- 3 giờ, 44 phút trước Sắp có thay đổi lớn khi rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng, hàng triệu người dân chú ý
- 3 giờ, 45 phút trước Hiện trạng gần 60 công trình trên 'đất vàng' phải di dời để khởi công quảng trường bên hồ Hoàn Kiếm trước 10/10
- 3 giờ, 45 phút trước Bất ngờ với ngôi trường cấp 3 chẳng phải 'trường chuyên, lớp chọn' mà tỷ phú Phạm Nhật Vượng từng theo học
- 3 giờ, 46 phút trước 6 dấu hiệu ở trẻ nhỏ hé lộ tố chất doanh nhân thành đạt, bản lĩnh trong tương lai, cha mẹ tinh ý sẽ nhận ra ngay
- 3 giờ, 46 phút trước Tin vui: Hàng nghìn người hưởng lương tăng thêm tối đa 9.000.000 đồng/tháng, quyền lợi cao chưa từng có
- 3 giờ, 47 phút trước Có một loại hình bất động sản 'mỏ vàng' đang bị ngó lơ
- 4 giờ, 46 phút trước Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là không có tiền bạc hay quyền lực, mà là có cha mẹ đã 50 tuổi và vẫn rơi vào ba tình huống này
- 4 giờ, 47 phút trước Người trẻ Việt đang đổ xô đi học khối ngành này, mỗi năm tăng trung bình 9%, là khối ngành gì?
- 4 giờ, 47 phút trước Sau sáp nhập, địa phương này tại Hưng Yên đổi thay mạnh mẽ, đặt mục tiêu thu nhập 120 triệu/người, bứt phá thành mô hình kiểu mẫu
- 4 giờ, 47 phút trước Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
- 4 giờ, 48 phút trước Chính thức từ ngày mai (25/9), du khách phải trả phí tham quan vịnh biển đẹp nhất thế giới của Việt Nam
- 4 giờ, 48 phút trước Trường đại học thưởng 2,5 triệu đồng cho sinh viên có IELTS 7.0
- 4 giờ, 28 phút trước Theo Luật Nhà giáo, đối tượng nào được hưởng ưu đãi đặc biệt về lương và phụ cấp?
- 4 giờ, 28 phút trước Việt Nam có 1 thành phố lọt Top 5 danh sách Điểm ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á
- 4 giờ, 29 phút trước Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP của Việt Nam quý III/2025 có thể đạt 8,6 - 8,9%
Một loại củ tại Việt Nam được xem như 'báu vật dưới lòng đất': Xưa dùng để cứu đói, nay là đặc...
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng.
Cảnh bên trong siêu sân bay của Việt Nam trị giá 9,5 tỷ bảng Anh sắp trở thành một trong những sân...
Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước
Mới đây, tờ Daily Mail của Anh thu hút sự chú ý khi đăng tải bài viết về siêu sân bay của Việt Nam.
Đất khai hoang từ năm 1989 không tranh chấp và chưa có sổ đỏ, liệu có hợp thức hoá được không?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Công dân gửi câu hỏi đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, năm 1989, vợ chồng công dân khai hoang, phục hóa một mảnh đất để trồng rau màu. Trường hợp này...
Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, cha mẹ đóng...
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
Từ đầu tháng 5 (ngày 1/5/2025) Nghị định số 66 quy định chính sách hỗ trợ đối với trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên... đã có hiệu lực.
Tỷ phú vượt mặt Elon Musk vươn lên ngôi giàu nhất hành tinh đang đi xe gì?
Đi gì - 1 giờ, 20 phút trước
Soán ngôi Elon Musk để trở thành người giàu nhất thế giới, tỷ phú Larry Ellison gây bất ngờ không chỉ bởi khối tài sản khổng lồ mà còn bởi gu chơi xe rất...
Sắp có thay đổi lớn khi rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng, hàng triệu người dân chú ý
Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước
Hiện tại, người đến rút tiền tại ngân hàng không bắt buộc phải xuất trình dữ liệu sinh trắc học, nhưng vẫn phải xuất trình giấy tờ tùy thân hợp lệ. Nhưng sắp tới,...
Hiện trạng gần 60 công trình trên 'đất vàng' phải di dời để khởi công quảng trường bên hồ Hoàn Kiếm trước...
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Để làm quảng trường, công viên phía Đông hồ Hoàn Kiếm rộng khoảng 2,14ha, phường Hoàn Kiếm sẽ di dời 17 tổ chức và 42 hộ dân. Phường sẽ khởi công phân kỳ 1...
Bất ngờ với ngôi trường cấp 3 chẳng phải 'trường chuyên, lớp chọn' mà tỷ phú Phạm Nhật Vượng từng theo học...
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, hiện đây vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.
6 dấu hiệu ở trẻ nhỏ hé lộ tố chất doanh nhân thành đạt, bản lĩnh trong tương lai, cha mẹ tinh...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Không phải đến tuổi trưởng thành mới bộc lộ khả năng lãnh đạo hay tư duy kinh doanh. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu và quan sát từ thực tế cho thấy, ngay từ...
Tin vui: Hàng nghìn người hưởng lương tăng thêm tối đa 9.000.000 đồng/tháng, quyền lợi cao chưa từng có
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Với mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng/tháng theo Nghị định 73/2024, thu nhập tăng thêm của cán bộ, công chức ở tỉnh thành này có thể đạt tối đa hơn 9 triệu đồng/tháng,...
Có một loại hình bất động sản 'mỏ vàng' đang bị ngó lơ
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Trong bối cảnh già hóa dân số nhanh chóng, việc phát triển hệ thống nhà dưỡng lão bán trú sẽ không chỉ góp phần chăm sóc chu đáo cho nhóm người cao tuổi ngày...
Thảm họa lớn nhất đối với một gia đình không phải là không có tiền bạc hay quyền lực, mà là có...
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Khi còn nhỏ, những cái nắm tay ấm áp và những lời động viên của cha mẹ chính là động lực và chỗ dựa vững chắc nhất trên hành trình của chúng ta. Khi...
Người trẻ Việt đang đổ xô đi học khối ngành này, mỗi năm tăng trung bình 9%, là khối ngành gì?
Đời sống trẻ - 4 giờ, 47 phút trước
Khối V tập hợp các ngành Toán & Thống kê, Máy tính & Công nghệ thông tin, Công nghệ kỹ thuật, Kỹ thuật, Sản xuất & Chế biến, Kiến trúc & Xây dựng, Nông...
Sau sáp nhập, địa phương này tại Hưng Yên đổi thay mạnh mẽ, đặt mục tiêu thu nhập 120 triệu/người, bứt phá...
Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước
Địa phương này của tỉnh Hưng Yên đang đặt mục tiêu tốc độ tăng trưởng 12,52%/năm, thu nhập bình quân 120 triệu đồng/người vào năm 2030.
Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 47 phút trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Chính thức từ ngày mai (25/9), du khách phải trả phí tham quan vịnh biển đẹp nhất thế giới của Việt Nam...
Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước
Từ 25/9, du khách tham quan vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) sẽ phải trả phí 6.000 đồng đến 40.000 đồng.
Trường đại học thưởng 2,5 triệu đồng cho sinh viên có IELTS 7.0
Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước
Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM áp dụng thưởng 2,5 triệu đồng/sinh viên có chứng chỉ ngoại ngữ đạt điểm theo quy định của trường.
Theo Luật Nhà giáo, đối tượng nào được hưởng ưu đãi đặc biệt về lương và phụ cấp?
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Tiền lương của nhà giáo trong cơ sở giáo dục ngoài công lập thực hiện theo quy định của pháp luật về lao động. Trong đó sắp tới đây khi Luật Nhà giáo có...
Việt Nam có 1 thành phố lọt Top 5 danh sách Điểm ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á
Du lịch Việt - 4 giờ, 28 phút trước
Hà Nội là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top điểm đến ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á do tạp chí du lịch Anh Time Out bình chọn.
Chuyên gia dự báo tăng trưởng GDP của Việt Nam quý III/2025 có thể đạt 8,6 - 8,9%
Tin trong ngày - 4 giờ, 29 phút trước
'Chúng tôi dự báo tăng trưởng GDP quý III/2025 ở mức 8,6% - 8,9% - cho thấy đất nước vẫn đang trên đà đạt được mục tiêu đầy tham vọng của mình', chuyên gia...