Luộc vịt đừng chỉ cho gừng và nước, thêm loại quả này thịt sẽ thơm mềm, không hôi
Dùng công thức này để luộc vịt, thịt rất thơm ngon, mềm và ngọt. Đây là bí quyết được rất nhiều mẹ đảm truyền tay nhau và áp dụng.
Nguyên liệu:
Thịt vịt ngon: Thịt vịt được nuôi bằng thóc, cám gạo, các loại đậu, thân chuối, bã bia... thường sẽ có thịt thơm ngon, ít hôi hơn so với thịt ăn cám công nghiệp, bột cá, bột xương...
- Mướp hương.
- Gừng tươi.
- Nước dừa.
Thịt vịt luộc kiểu này không hôi mà thơm ngon vô cùng.
Cách làm:
Vịt làm sạch sẽ chà sát chanh, muối, gừng hay giấm, rượu tuỳ ý để khử mùi hôi rửa sạch để ráo.
Đun nước 1 hay 2 quả dừa tươi non (không dùng dừa già), có thể chế thêm nước để đủ ngập vịt (không cho quá nhiều nước dừa). Nước sôi mới bỏ vịt vào (gà luộc bằng nước lạnh nhưng ngan vịt luộc bằng nước sôi mới ngon).
Hạ nhỏ lửa hớt hết bọt nếu có. Nướng củ gừng đập dập thả vào cùng chút gia vị (hoặc nhánh sả cũng được), lấy thìa nạo cả cùi dừa cho vào cùng vịt.
Đậy vung đun chừng 5-10 phút tuỳ vịt to nhỏ. Sau đó bổ đôi mướp hương thả vào (1 hay 2 quả tuỳ lượng vịt) đun thêm 5 phút nữa tắt bếp.
Ngâm vịt trong nồi chừng 15-20 phút mới vớt.
Nước luộc có thể hớt bớt váng mỡ (nếu ai không thích ăn nước béo) thả vài củ khoai sọ nấu mềm rồi vớt mướp bỏ đi, thả nắm rau muống và rau ngổ vào dùng nóng.
Thành phẩm, thịt vịt rất thơm, mềm và ngọt đậm, canh rau vị ngọt thanh và rất thơm.
Xem thêm
Cách làm sườn non muối chiên đơn giản, giòn rụm, đưa cơm
Nấu chè bắp (chè ngô) cho ngày cuối tuần, không ngờ lại đơn giản đến thế
Mùa thu nên ăn xôi cốm ít nhất một lần, không ăn thì bạn đã có lỗi với mùa thu, cách làm xôi cốm đơn giản tại nhà
'Chồng quốc dân' giúp vợ bê cả mâm cơm nhà đến chỗ làm, hội chị em không khỏi xuýt xoa
Bùi Anh Tuấn ngày càng mất phong độ: Liên tục hát chênh phô, cố gắng gằn giọng cũng lên nốt cao không tới
Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt....
Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện,...
Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 23 giờ trước
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ, trứng còn chế biến được nhiều món ngon. Mới...
Cách làm món cà pháo tím muối chua 'ngon huyền thoại', bảo quản trong chai nửa năm không hỏng
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món cà tím muối chua. Cùng tham khảo cách làm món cà tím muối chua huyền thoại nhé!
Đau bụng quằn quại trong ngày 'đèn đỏ', thử ngay món ăn này, giảm đau nhanh chóng không tác dụng phụ
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Khi đến kỳ kinh nguyệt, một số cô gái sẽ bị đau bụng đến mức không thể thẳng lưng được. Toàn bộ cơ thể của họ cảm thấy rất yếu và đôi khi tay...
Khi chiên trứng ốp la nên cho trứng vào dầu nóng hay dầu lạnh? Nhiều người làm sai chẳng trách miếng trứng...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước
Trứng ốp la - món ăn sáng quen thuộc tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế trong từng thao tác nhỏ. Chỉ với một quả trứng và chút dầu ăn,...
- 3 phút trước Lần đầu tiên trong lịch sử, kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có tới 2 đề thi, tại sao lại vậy?
- 3 phút trước Cách tính giá đền bù đất nông nghiệp mới nhất năm 2025: Sẽ có điều chỉnh giá, biết để tránh thiệt thòi
- 3 phút trước Loại quả ở Việt Nam nhìn đâu cũng thấy được Mỹ đánh giá tốt nhất thế giới, là ‘tấm khiên’ ngăn chặn đột quỵ
- 49 phút trước Trường Đại học Y Hà Nội áp quy định mới: Cấm sinh viên mặc áo trễ cổ, váy ngắn lộ đầu gối
- 51 phút trước Đây là một nghề hot sau khi dự kiến sáp nhập tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, Bình Dương với TP.HCM
- 52 phút trước Hoán đổi ngày làm việc như thế nào để người dân được nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 5 ngày?
- 52 phút trước Loài cá của Việt Nam được Mỹ ca ngợi là 'Vua của các loại cá': Chợ nào cũng bán ê hề lại cực rẻ
- 52 phút trước Trấn Thành chỉ tay thẳng mặt khi phát hiện có người đặt camera quay lén
- 2 giờ, 55 phút trước Bảo hiểm xã hội VssID có cập nhật mới, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi khi khám chữa bệnh
- 2 giờ, 58 phút trước Đặc sản nghe tên 'ngượng đỏ mặt', xưa không ai ăn nay phải đặt hàng trước mới có
- 2 giờ, 59 phút trước Quy định mới nhất: Giáo viên không được làm quá 2 nhiệm vụ cùng lúc. Là 2 nhiệm vụ gì?
- 2 giờ, 3 phút trước Sao Việt 24/4: Vân Trang làm điều xúc động cho Quý Bình ở lễ cúng 49 ngày; Mr Đàm xót xa báo tin fan ruột lâu năm qua đời
- 2 giờ, 4 phút trước Dự kiến đây là 'siêu đô thị' có dân số gần 14 triệu người, quy mô kinh tế lớn nhất cả nước sau sáp nhập
- 2 giờ, 4 phút trước Từ nay: Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, có bị phạt 8 triệu?
- 2 giờ, 5 phút trước Năm nay 'cây vàng' của nông dân tỉnh Bắc Giang dự báo trúng mùa, ước tính xuất khẩu hơn 12.500 tấn đi Mỹ và Trung Quốc
- 2 giờ, 5 phút trước Hà Nội: Sẽ cắt điện, nước các công trình chưa được nghiệm thu phòng cháy chữa cháy
- 3 giờ, 54 phút trước 'Vượt mặt' Landmark 81, Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời 108 tầng giữa biển khơi
- 3 giờ, 55 phút trước Vì sao tên gọi Hưng Yên vẫn được giữ nguyên sau khi dự kiến sáp nhập?
- 3 giờ, 55 phút trước Mua nhiều gừng thì phải bảo quản thế nào để không bị khô quắt, lên mầm? Chỉ cho bạn mẹo bảo quản giúp gừng luôn tươi ngon
- 3 giờ, 55 phút trước Người Do Thái luôn giàu có là bởi họ có 5 kỹ năng kinh doanh, ai cũng có thể áp dụng
- 3 giờ, 55 phút trước Đây là 4 ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới: Biết mà tránh!
- 4 giờ, 53 phút trước Nếu đặt bốn loại hoa trong phòng khách, gia đình sẽ tan vỡ, tiền bạc sẽ không đến. Dù phòng khách nhà bạn có lớn đến đâu thì cũng đừng nên trồng
- 4 giờ, 56 phút trước Tại sao lông mọc ở hậu môn? Có thể cạo lông này được không? Bác sĩ khuyên bạn không nên cắt bừa bãi
- 5 giờ, 36 phút trước Sau ba chuyến đi, tôi nhận ra rằng những vật dụng này rất quan trọng khi đi du lịch, dù bạn có mang nhiều hành lý đến đâu thì cũng phải mang theo
- 5 giờ, 43 phút trước Tại sao chúng ta cần phải có người canh gác nhà xác bệnh viện? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc
Hoán đổi ngày làm việc như thế nào để người dân được nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 5 ngày?
Tin trong ngày - 52 phút trước
Người lao động tại một số cơ quan, đơn vị sẽ có cơ hội tận hưởng kỳ nghỉ lễ Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4) và Ngày Quốc tế Lao...
Loài cá của Việt Nam được Mỹ ca ngợi là 'Vua của các loại cá': Chợ nào cũng bán ê hề lại...
Chăm sóc sức khỏe - 52 phút trước
Không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, cá trích - loài cá từng được Mỹ ca ngợi là "vua của các loại cá" - còn có giá thành rẻ, dễ...
Trấn Thành chỉ tay thẳng mặt khi phát hiện có người đặt camera quay lén
Chuyện làng sao - 52 phút trước
Đây cũng là vấn đề khiến Trấn Thành 5 lần 7 lượt dính vào tranh cãi.
Bảo hiểm xã hội VssID có cập nhật mới, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi khi khám chữa bệnh
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Người dân nên kiểm tra và cập nhật thông tin cá nhân trên ứng dụng VssID nếu không muốn mất quyền lợi khi đi khám chữa bệnh.
Đặc sản nghe tên 'ngượng đỏ mặt', xưa không ai ăn nay phải đặt hàng trước mới có
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Món này nếu đã được nếm thử hầu như ai cũng tấm tắc khen ngon. Nhưng vì số lượng có hạn nên khách muốn ăn đôi khi phải đặt trước mới có.
Quy định mới nhất: Giáo viên không được làm quá 2 nhiệm vụ cùng lúc. Là 2 nhiệm vụ gì?
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Thông tư 05/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) về chế độ làm việc tại các trường công lập có hiệu lực từ 22/4/2025.
Sao Việt 24/4: Vân Trang làm điều xúc động cho Quý Bình ở lễ cúng 49 ngày; Mr Đàm xót xa báo...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Tin sao Việt 24/4/2025: Nhiều khán giả bày tỏ sự ngưỡng mộ trước tình đồng nghiệp mà Vân Trang dành cho Quý Bình. Mr Đàm báo tin một khán giả thân thiết lâu năm...
Dự kiến đây là 'siêu đô thị' có dân số gần 14 triệu người, quy mô kinh tế lớn nhất cả nước...
Tin trong ngày - 2 giờ, 4 phút trước
Sau sáp nhập, dự kiến thành phố này sẽ là 'siêu đô thị', trở thành địa phương có quy mô kinh tế lớn nhất cả nước.
Từ nay: Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, có bị phạt 8...
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Sổ đỏ được cấp trước ngày Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì vẫn có giá trị pháp lý, người dân không bắt buộc phải cấp đổi.
Năm nay 'cây vàng' của nông dân tỉnh Bắc Giang dự báo trúng mùa, ước tính xuất khẩu hơn 12.500 tấn đi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Theo thông tin từ Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Bắc Giang, năm nay dự kiến vải sớm thu hoạch từ ngày 25/5 - 15/6; vải chính vụ thu hoạch từ ngày 10/6...
Hà Nội: Sẽ cắt điện, nước các công trình chưa được nghiệm thu phòng cháy chữa cháy
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Thời gian qua, Hà Nội đã triển khai nhiều biện pháp để xử lý các vi phạm liên quan đến PCCC và xây dựng trái phép, bao gồm xử phạt, đình chỉ hoạt động,...
'Vượt mặt' Landmark 81, Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời 108 tầng giữa biển khơi
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
TP.HCM đang chuẩn bị cho một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển đô thị với dự án khu đô thị du lịch lấn biển Cần Giờ, mà điểm nhấn là tòa...
Vì sao tên gọi Hưng Yên vẫn được giữ nguyên sau khi dự kiến sáp nhập?
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
UBND tỉnh Hưng Yên và UBND tỉnh Thái Bình tiến hành lấy ý kiến rộng rãi từ người dân về dự thảo đề án sáp nhập hai tỉnh. Điểm đáng chú ý là việc...
Mua nhiều gừng thì phải bảo quản thế nào để không bị khô quắt, lên mầm? Chỉ cho bạn mẹo bảo quản...
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Mua nhiều gừng nhưng chưa dùng hết, để lâu lại sợ khô héo hay mọc mầm. Bài viết này bật mí những mẹo bảo quản cực đơn giản giúp giữ gừng luôn tươi ngon...
Người Do Thái luôn giàu có là bởi họ có 5 kỹ năng kinh doanh, ai cũng có thể áp dụng
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Theo thống kê, người Do Thái chiếm đến 1/2 số doanh nhân giàu nhất thế giới, chiếm 1/3 số triệu phú ở Mỹ và 18/40 người đứng đầu danh sách Forbes (năm 2013). Vậy...
Đây là 4 ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới: Biết mà tránh!
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Trí tuệ nhân tạo và chuyển đổi số đang làm thay đổi thị trường lao động, khiến nhiều ngành nghề có nguy cơ dư thừa nhân sự trong 5 năm tới.
Nếu đặt bốn loại hoa trong phòng khách, gia đình sẽ tan vỡ, tiền bạc sẽ không đến. Dù phòng khách nhà...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Có một số loại hoa không thích hợp để trồng trong nhà, chẳng hạn như loại hoa tôi sẽ nói đến hôm nay, “Trồng 4 loại hoa trong phòng khách sẽ mang lại vận...
Tại sao lông mọc ở hậu môn? Có thể cạo lông này được không? Bác sĩ khuyên bạn không nên cắt bừa...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 56 phút trước
Trên thực tế, lông hậu môn không phải là bệnh. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái, bạn có thể cạo nó đi. Nhưng nhiều người hẳn tò mò, tại sao hậu môn lại...
Sau ba chuyến đi, tôi nhận ra rằng những vật dụng này rất quan trọng khi đi du lịch, dù bạn có...
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Xin chào mọi người, hôm nay tôi muốn nói với các bạn về một số vật dụng rất quan trọng khi đi du lịch mà bạn không nên quên mang theo ngay cả khi...
Tại sao chúng ta cần phải có người canh gác nhà xác bệnh viện? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Cái chết luôn là điều chúng ta cố gắng tránh né. Khi còn nhỏ, nếu chúng ta thường nhắc đến từ chết, chúng ta sẽ bị người lớn đánh đập và mắng mỏ. Suy...