Chủ nhật, 10/08/2025
Thịt tôm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều protein chất lượng cao, vitamin và beta carotene. Đây là thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo, hàm lượng protein gấp nhiều lần so với thịt, cá, trứng và sữa, giúp bổ sung đa dạng dưỡng chất cho cơ thể.
Não tôm chứa các axit amin thiết yếu và phospholipid cần thiết cho cơ thể. Vỏ tôm giàu astaxanthin, canxi, kali và phốt pho. Ăn tôm với lượng vừa phải vào mùa hè có thể tăng cường hệ miễn dịch và khả năng chống bệnh, phù hợp cho cả người già và trẻ em. Cũng như các loại hải sản khác, càng chế biến đơn giản càng giữ được hương vị tươi ngon. Tôm luộc chính là cách giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của tôm.
Tôm luộc nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng phần lớn lại không làm đúng cách. Thực tế nếu luộc tôm với nước lạnh thì sẽ khiến tôm bị bở, còn nếu luộc với nước sôi thì tôm sẽ có vị tanh. Cùng tìm hiểu bí quyết luộc tôm chuẩn nhà hàng nhé.
Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế tôm, sau khi rửa sạch, bạn chỉ nên cắt bỏ phần râu thừa dùng tăm bỏ chỉ đen trên sống lưng.
Sau đó, cho tôm vào bát, thêm vài lát gừng hoặc gừng thái sợi, một lượng rượu trắng vừa đủ, trộn đều và ướp trong 15-20 phút. Mục đích của bước này là để khử tanh cho tôm.
Cho vài lát gừng và hành là vào nước luộc tôm, khi nước bắt đầu có những bọt nhỏ li ti khoảng 60 – 70 độ c. Đây là lúc thích hợp nhất để thả tôm vào. Luộc tôm trên lửa lớn khoảng 3 phút, nhớ phải đảo để tôm được chín đều.
Bước cuối cùng - vô cùng quan trọng: sau khi luộc, vớt tôm ra và ngâm ngay vào nước nước sôi để nguội. Sau đó, vớt ra và bày lên đĩa. Nhờ bước này, tôm sẽ giữ được màu sắc đẹp mắt và có độ dai ngon hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-tom-dung-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-hoa-ra-tu-truoc-toi-nay-moi-ng..
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Phong thủy - 39 phút trước
Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà là có nên hay không?
Tin trong ngày - 39 phút trước
Đại học Bách khoa Hà Nội, Đại học Kinh tế Quốc dân, Học viện Ngân hàng... và nhiều trường đại học lớn phía Bắc đã đưa ra mốc thời gian cụ thể công bố...
Kiến thức - 53 phút trước
Trường Đại học Sư phạm Hà Nội có gần 17.500 thí sinh đăng ký dự thi, tăng gần 6.000 so với năm 2024. Dự đoán năm nay tỷ lệ chọi để được đậu vào...
VIDEO - 56 phút trước
Khoảnh khắc đầu tiên Huỳnh Anh Tuấn xuất hiện trên clip sau biến cố sức khỏe nhanh chóng nhận được sự quan tâm đặc biệt từ khán giả. Hiện tại, Huỳnh Anh Tuấn đã...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Phản ứng đáng yêu của ông xã Thái Trinh khi cô mang thai đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Chị Ngọc Tiền tiếp tục có những chia sẻ sau khi xuất hiện loạt tin đồn bủa vây.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Tin sao Việt 10/8/2025: Nhạc sĩ Mặc Thế Nhân - tác giả ca khúc nổi tiếng "Cho vừa lòng em" - qua đời tại nhà riêng sau thời gian dài lâm bệnh, hưởng thọ...
Tin trong ngày - 2 giờ trước
Tuyến Metro số 5 dài 39km, có 21 nhà ga, chạy qua nhiều quận huyện và kết nối trực tiếp trung tâm Thủ đô với Khu Công nghệ cao Hòa Lạc, Đại học Quốc...
Đời sống trẻ - 2 giờ trước
Chàng trai kiếm tới 110 triệu đồng mỗi tháng nhờ chơi game tại nhà nhưng vẫn bị mẹ ép đi làm lương 22 triệu.
Tin trong ngày - 2 giờ trước
Loại rau đang được người Mỹ săn lùng ráo riết này chính là lá khoai lang.
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Rộ tin đồn cho rằng từ ngày 1/7/2025, người dân mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường lên đến 500 triệu đồng nếu xảy ra tai nạn. Thực hư về...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Theo dự đoán của tỷ phú Jack Ma thì tương lai không xa những ngày này có thể bị Al thay thế.
Khỏe đẹp - 3 giờ, 40 phút trước
Là loại quả quen thuộc với người Việt Nam, ổi không chỉ chinh phục người dùng bằng hương vị ngọt giòn mà còn được các chuyên gia quốc tế đánh giá cao nhờ những...
Phong thủy - 3 giờ, 17 phút trước
Cây khế là loại cây ăn quả quen thuộc, gắn bó với nhiều thế hệ người Việt không chỉ trong đời sống thường nhật mà còn trong văn hóa dân gian. Nhưng theo quan...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định, có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước
Những trường hợp dưới đây sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự năm 2026, cùng với lịch trình khám và gọi nhập ngũ theo quy định mới nhất.
Đời sống số - 4 giờ, 54 phút trước
Tuần tới, những vì sao tốt sẽ tỏa sáng rực rỡ, báo hiệu sự nghiệp thịnh vượng và kiếm được nhiều tiền. Xin chúc mừng các con giáp có trong danh sách.
Kiến thức - 4 giờ, 60 phút trước
Bạn đã dùng số điện thoại của mình bao lâu rồi? Những người không bao giờ đổi số điện thoại và người thường xuyên thay đổi số điện thoại thường có tính cách như...