Thứ bảy, 02/08/2025
Thịt tôm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều protein chất lượng cao, vitamin và beta carotene. Đây là thực phẩm giàu protein nhưng ít chất béo, hàm lượng protein gấp nhiều lần so với thịt, cá, trứng và sữa, giúp bổ sung đa dạng dưỡng chất cho cơ thể.
Não tôm chứa các axit amin thiết yếu và phospholipid cần thiết cho cơ thể. Vỏ tôm giàu astaxanthin, canxi, kali và phốt pho. Ăn tôm với lượng vừa phải vào mùa hè có thể tăng cường hệ miễn dịch và khả năng chống bệnh, phù hợp cho cả người già và trẻ em. Cũng như các loại hải sản khác, càng chế biến đơn giản càng giữ được hương vị tươi ngon. Tôm luộc chính là cách giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của tôm.
Tôm luộc nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng phần lớn lại không làm đúng cách. Thực tế nếu luộc tôm với nước lạnh thì sẽ khiến tôm bị bở, còn nếu luộc với nước sôi thì tôm sẽ có vị tanh. Cùng tìm hiểu bí quyết luộc tôm chuẩn nhà hàng nhé.
Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế tôm, sau khi rửa sạch, bạn chỉ nên cắt bỏ phần râu thừa dùng tăm bỏ chỉ đen trên sống lưng.
Sau đó, cho tôm vào bát, thêm vài lát gừng hoặc gừng thái sợi, một lượng rượu trắng vừa đủ, trộn đều và ướp trong 15-20 phút. Mục đích của bước này là để khử tanh cho tôm.
Cho vài lát gừng và hành là vào nước luộc tôm, khi nước bắt đầu có những bọt nhỏ li ti khoảng 60 – 70 độ c. Đây là lúc thích hợp nhất để thả tôm vào. Luộc tôm trên lửa lớn khoảng 3 phút, nhớ phải đảo để tôm được chín đều.
Bước cuối cùng - vô cùng quan trọng: sau khi luộc, vớt tôm ra và ngâm ngay vào nước nước sôi để nguội. Sau đó, vớt ra và bày lên đĩa. Nhờ bước này, tôm sẽ giữ được màu sắc đẹp mắt và có độ dai ngon hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-tom-dung-nuoc-nong-hay-nuoc-lanh-hoa-ra-tu-truoc-toi-nay-moi-ng..
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 19 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Kiến thức - 27 phút trước
Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là một kho tàng ẩm thực độc đáo. Trong đó, cá nghéo bao tử nổi lên như một...
Tin trong ngày - 28 phút trước
Đề xuất này nằm trong hồ sơ thẩm định dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 10 luật liên quan đến lĩnh vực an ninh, trật tự. Đây cũng được...
Tin trong ngày - 28 phút trước
Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom đã qua đời ngày 31/7. Tang lễ của ông tổ chức tại Hà Nội và Nghệ An.
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Phong thủy - 2 giờ, 32 phút trước
'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn có đang mắc phải điều này hay không?
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Những trường hợp dưới đây không thể chuyển nhượng, sang tên sổ đỏ trong năm 2025.
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Bộ Tài chính có dự thảo tờ trình gửi Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh thuế thu nhập cá nhân (TNCN), dự kiến áp dụng...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Thường bị người Việt gắn cho cái mác "ngu ngốc", ham ăn, ham ngủ, nhưng ít ai ngờ rằng loài vật này lại nằm trong top những động vật thông minh nhất thế giới....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước
Lê Thu Trang và Quang Sơn chính thức về chung một nhà sau thời gian dài đồng hành cùng nhau.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước
Phạm Hương là mỹ nhân rất chịu khó đầu tư vào khoản "lên đồ" cho các con.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 3 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động liên tục chuyển mình, việc chọn đúng ngành học không chỉ mở ra cơ hội nghề nghiệp rộng mở mà còn đảm bảo mức thu nhập hấp...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Tin sao Việt 2/8/2025: Bài đăng mới nhất của Huy Trần nhận được rất nhiều lời động viên của mọi người. Wendy Phạm - con gái cố ca sĩ Phi Nhung vừa chia sẻ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
“Thực ra chúng ta rất khó học được điều gì từ sự thành công. Nhưng từ sự thất bại, chúng ta có thể học được rất nhiều điều”, ông Hoàng Nam Tiến, người vừa...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Một cây đơn lẻ không thể tạo nên cả một khu rừng, nhưng chỉ có cây đa mới có thể. Do đó, trong phong thủy, cây đa tượng trưng cho sự cô đơn, vì...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 7 phút trước
Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học, điều này hoàn toàn bình thường. Hãy cùng phổ...
Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước
Tháng Tám, hơi ấm của mùa hè và vận may giao thoa, mang đến những cơ hội chưa từng có cho ba con giáp này. Từ tháng này trở đi, sự nghiệp của họ...
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Khi xào cần tây, người ta thường bỏ lá. Tuy nhiên, có lời đồn rằng lá cần tây có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả thân cần tây. Vậy thì bỏ lá đi...
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Bốn năm một lần, rừng vùng cao Quảng Ngãi vào mùa thu hoạch hiếm. Trái chín bay theo gió, người dân vào rừng sớm nhặt về bán nửa triệu đồng mỗi ký.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Thời gian dự kiến xem xét hỗ trợ là 2 năm kể từ sau khi thực hiện sắp xếp sáp nhập.
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Từ xa xưa, trong dân gian đã lưu truyền nhiều câu tục ngữ phản ánh niềm tin, kinh nghiệm sống và quan niệm tâm linh của người xưa. Một trong những câu nói là:...