Chủ nhật, 24/09/2023
Nguyên liệu:
1 con vịt khoảng 2kg.
2 củ gừng tươi.
1 củ hành khô.
Giấm gạo.
Rượu trắng.
Cách làm:
Mẹo: Để tránh mùi hôi tanh của thịt vịt luộc, nên loại bỏ hoàn toàn phần này để đảm bảo sức khỏe. Ngoài ra, cần bóc lấy phần lưỡi bẩn trong mỏ vịt.
Sau khi làm sạch lông, mổ bụng vịt để lấy lòng ra ngoài. Lòng vịt có thể được sơ chế sạch và nấu cùng với vịt hoặc chế biến thành các món ăn như lòng vịt xào miến, xào đậu cô ve, xào hoa thiên lý…
Sử dụng muối hạt để xoa đều vào cả bên trong và bên ngoài con vịt, sau đó rửa sạch và chà vài lát gừng để thơm hơn. Gừng không chỉ có tác dụng khử mùi hôi mà còn giúp tăng hương vị khi luộc.
Nếu muốn đảm bảo tuyệt đối sạch mùi, bạn có thể sử dụng rượu trắng, rượu gừng hoặc giấm gạo để rửa thịt vịt trước khi đun. Sau đó, rửa lại với nước sạch để đảm bảo vịt không còn mùi hôi.
Cho vào nồi nước 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành khô nướng hoặc 1 củ gừng nướng để tạo mùi hương thơm ngon và hấp dẫn.
Khi luộc vịt, hãy giảm lửa cho nước vừa sôi trong khoảng 20-30 phút để vịt chín đều từ từ. Sau 20 phút, bạn có thể thử chín vịt bằng cách xiên đũa vào đùi và kiểm tra xem nước chảy ra có màu đỏ không. Nếu nước trong và không có màu đỏ, vịt đã chín đều bên trong. Sau đó, vớt ra và để nguội.
Khi đã chín và nguội, chặt vịt thành những miếng dài vừa ăn rồi xếp vào đĩa.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-thit-vit-tuong-don-gian-nhung-cung-can-co-meo-them-thu-nay-dam-..
Thay vì làm món trứng rán thông thường, bạn có thể trổ tài làm món...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Những bữa cơm đơn giản nhưng được trình bày đẹp mắt chắc chắn khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Món thịt nạc rang sả ớt vừa ngon vừa thơm, cực kỳ thích hợp ăn cùng cơm nóng vào tiết trời se lạnh.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Những mâm cơm được trình bày đẹp trông sẽ hấp dẫn và khiến người thưởng thức thấy ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Món sườn cháy tỏi và sườn kho có hương vị ngon đậm đà, hòa quyện khiến chồng con thích mê.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước
Món bánh trôi tàu ngọt lịm, thơm lừng, nóng hổi, rất thích hợp thưởng thức vào mùa thu.
Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước
Không nên rửa thịt sống, trong đó có thịt gà vì sẽ làm lây lan vi trùng, chắc chắn bạn đã nghe thấy lời khuyên này ít nhất một lần. Vậy điều này đúng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Phim của Châu Tinh Trì không chỉ thu hút khán giả với nội dung hài hước, dí dỏm, mà còn hấp dẫn bởi dàn mỹ nhân đình đám. Sau nhiều năm, cuộc sống hiện...
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
'Con cái là lộc trời cho' nhưng nếu sinh được con hợp tuổi là điều may mắn của gia đình. Nếu bố mẹ nào đang có ý định sinh con, hãy đọc thông tin...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 44 phút trước
Loại rau này thường được nhiều người mua để xào chung với thịt bò, hương vị rất thơm ngon, dễ ăn.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 44 phút trước
Với sự phát triển của cuộc sống xã hội, ngày càng có nhiều người gặp sai lầm trong chế độ ăn uống hằng ngày, điều này đã dẫn đến các triệu chứng của bệnh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Bức ảnh hiếm hoi lúc trẻ của giọng ca huyền thoại Trung Quốc - Đặng Lệ Quân và nữ diễn viên nổi tiếng Lâm Thanh Hà đã gây chú ý với công chúng sau...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 27 phút trước
Món sườn chiên tỏi, tuy chỉ gồm sườn non và tỏi nhưng lại có hương vị cực đậm đà, hao cơm.
Thời trang + - 2 giờ, 27 phút trước
Áo sơ mi ruy băng là một trong những món đồ cực hot được các tín đồ thời trang trên toàn thế giới diện vào mùa thu.
Công sở - 2 giờ, 27 phút trước
Nửa đầu cuộc đời, chúng ta càng học tập và nỗ lực bao nhiêu thì trong nửa sau của cuộc đời, chúng ta sẽ đạt được những thành công, ổn định bấy nhiêu. Là...
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
'Ăn nói nhát gừng'... có nghĩa là nói từng lời, rời rạc và thể hiện thái độ thiếu hợp tác trong cuộc hội thoại.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 24/9/2023: Phan Như Thảo đã quyết định cắt tóc để hiến cho các bệnh nhân bị ung thư. Thực hiện bộ ảnh mới, BTV Hoài Anh được khen...
Truyền hình - 3 giờ, 42 phút trước
'Không ngại cưới, chỉ cần lý do' là phim truyền hình mới lên sóng Giờ vàng của VTV đang gây chú ý với sự trở lại của Hoàng Thùy Linh.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước
Cuộc sống hiện tại của Thiện Nhân thu hút nhiều sự chú ý.
Nhí - 3 giờ, 49 phút trước
Loạt ảnh xinh đẹp của con gái Quyền Linh đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 19 phút trước
Dù vào mùa nào thì đậu phụ cũng thường xuyên có mặt trong mỗi gia đình. Nhiều người thích đậu phụ vì nó có thể được chế biến thành nhiều hình dạng khác nhau...
Kiến thức - 5 giờ, 39 phút trước
Hóa ra, việc ở nước ngoài lắp bệ bồn cầu có chữ U là có lý do riêng, rất nên học hỏi.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 58 phút trước
Chán ăn thịt rang, thịt heo luộc, bạn có thể đổi món cho cả gia đình với món giả cầy vừa mềm ngon lại có hương vị riêng, rất đưa cơm.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 18 phút trước
Một báo cáo nghiên cứu của Mỹ nói rằng, nếu bạn có thể hình thành 6 thói quen đơn giản trong cuộc sống khi bạn khoảng 40 tuổi thì bạn có thể kéo dài...
Đời sống số - 6 giờ, 34 phút trước
Những phụ nữ sinh năm Gà, Chuột, Mèo sẽ gặp nhiều may mắn và giàu có sau tuổi 40, xem bạn có không.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 54 phút trước
MV mới của Thủy Tiên lại không nhận được sự ủng hộ từ mọi người.