Luộc thịt nhiều người nghĩ đơn giản như 'úp mì' nhưng để tránh thâm, mềm ngon bóng bẩy cũng cần có mẹo
Mùa hè, các món luộc được yêu thích, trong đó có thịt luộc. Nhưng sau khi luộc thịt xong thường có hiện tượng thịt bị thâm lại, trông rất mất thẩm mỹ.
Để có một đĩa thịt luộc ngon, màu trắng sáng, mềm, hấp dẫn, bà nội trợ nên tham khảo cách làm dưới đây.
Việc luộc thịt cũng cần có mẹo để được ngon như ngoài hàng.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ (phần nhiều lớp thịt nạc và mỡ xen kẽ, mỡ mỏng), thịt chân giò, thịt nạc vai…
Giấm trắng
Hành
Cách làm:
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo.
Cho thịt vào nồi, thêm nước lạnh vào xâm xấp mặt thịt. Lưu ý bạn nên cho nước lạnh, không nên dùng nước nóng để luộc thịt. Vì nếu cho nước nóng, thịt lập tức sẽ bị co lại, làm máu thừa bên trong thịt sẽ không thể chảy ra được, làm thịt kém thơm.
Cho vào nồi nước 1 củ hành khô đập dập. Nếu không có hành khô có thể cho 2-3 nhánh hành lá vào.
Thêm 1 thìa giấm trắng vào nồi thịt, giấm sẽ bay hơi trong quá trình nấu sôi.
Đun sôi nồi thịt rồi hạ nhỏ lửa, luộc liu riu đến khi thịt chín. Thời gian thịt chín phụ thuộc vào khối lượng miếng thịt.
Sau khi cho thịt vào nồi, đun sôi 3-4 phút, hớt sạch bọt rồi lấy thịt ra, rửa lại với nước ấm rồi đem thịt cho vào nước ấm, tiếp tục luộc cho đến khi chín là được, thịt sẽ rất trắng, đẹp.
Thịt sau khi hoàn thành, đem thái mỏng và thưởng thức chung với nước mắm chấm ngon đúng điệu.
Xem thêm
Luộc thịt, ninh xương có nên hớt bỏ bọt nổi lên không? Loại nào nên hớt bọt loại nào không?
Muốn luộc thịt ngon phải qua hai bước, đơn giản nhưng thành phẩm mềm ngon như ngoài hàng
Sai lầm mắc phải khi luộc thịt khiến chất bẩn không thoát ra ngoài, thậm chí còn thấm ngược vào trong
Tiktoker Nguyễn Hoài Nam hướng dẫn cách luộc thịt gà ngon, không rách da
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/luoc-thit-nhieu-nguoi-nghi-don-gian-nhu-up-mi-nhung-de-tranh-tham-me..
Gin Tuấn Kiệt tiết lộ lý do cầu hôn Puka vào dịp kỷ niệm 4 năm hẹn hò
Mâm cơm ngon chống ngấy cho ngày cuối tuần, nấu...
Nếu không có nhiều thời gian đứng bếp, bạn có thể tham khảo những mâm...
Học làm gà rán ngon chuẩn vị cho bé tại nhà, thưởng thức trong ngày mát mẻ thì không gì bằng
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Làm gà rán tại nhà không chỉ ngon mà còn giúp bạn yên tâm hơn khi được tự lựa chọn thực phẩm và giá thành cũng rẻ hơn nhiều.
Thịt chiên mắm ruốc cho thêm một nguyên liệu đảm bảo màu đẹp, dậy mùi và cực đưa cơm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Món thịt chiên mắm ruốc làm vô cùng nhanh, đơn giản mà lại hao cơm. Đặc biệt combo mắm ruốc, lá chanh và sả lại cực kỳ hợp nhau, đủ để chén bay nồi...
Không biết ăn gì, học làm món bún cá vừa nhanh lại ngon ngọt và lạ miệng
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Chỉ với vài bước đơn giản, các bà nội trợ đã chuẩn bị xong món bún cá thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi.
'Rau trường thọ' mùa thu rẻ và bổ dưỡng hơn củ sen, khoai lang, có tác dụng cải thiện thị lực, giải...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Khoai lang có vị ngọt, thơm ngon, rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên bạn đã bao giờ ăn lá khoai lang chưa? Thực tế, lá khoai lang có...
30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Những mâm cơm bình dân nhưng được trình bày ngon mắt, chắc chắn sẽ khiến chồng con muốn thưởng thức ngay.
- 14 phút trước Phạm Quỳnh Anh bất ngờ tiết lộ tình trạng sức khỏe bất thường, fan đồng loạt lo lắng
- 1 giờ, 5 phút trước Japan Net bình chọn “Top 10 sao nam phim truyền hình Hàn Quốc được yêu thích nhất ở độ tuổi 40”, người đứng đầu khó thay thế
- 1 giờ, 11 phút trước Phan Như Thảo đi đón con gái liền bị hỏi sốc, chồng đại gia biện hộ giúp ái nữ nhưng còn 'đắng lòng' hơn
- 1 giờ, 19 phút trước Ngọc Trinh khoe body 'siêu thực', ngày sinh nhật được bạn thân chúc một câu lộ rõ độc thân hay hoa có chủ
- 1 giờ, 23 phút trước Sam lỡ tay để lộ phần bụng to bất thường, khó chối cãi bầu bí
- 1 giờ, 24 phút trước Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên hình?
- 3 giờ, 39 phút trước Thời xưa, các phi tần hầu hạ hoàng đế, họ phải chịu đựng ba điều ngoài việc không thể nói, điều mà người thường rất khó hiểu
- 3 giờ, 39 phút trước Tại sao Pax Thiên và Shiloh lại là cậu ấm, cô chiêu được săn đón nhất trong gia đình Angelina Jolie?
- 3 giờ, 40 phút trước Cuộc sống ngoài đời trái ngược hoàn toàn của 'ông trùm phản diện' - bố Bình An trong 'Biệt dược đen'
- 3 giờ, 40 phút trước Trẻ mới sinh ra bị mũi tẹt, cha mẹ có nên vuốt lên cho cao không? Chuyên gia tiết lộ sự thật!
- 3 giờ, 12 phút trước Bữa tiệc tối sau khi về già sẽ dạy bạn cách nhìn thấu cuộc đời, 3 điều sâu sắc đang chờ bạn khám phá!
- 4 giờ, 15 phút trước Loài chim biến mất 170 năm xuất hiện trở lại, các nhà khoa học: con người có thể đã bắt đầu đợt tuyệt chủng hàng loạt thứ sáu
- 4 giờ, 15 phút trước Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt đầu tiên
- 4 giờ, 21 phút trước Rapper Andree, Salim, Dương Tú Anh, Huyền My cùng check in tại loạt cửa hàng thời trang Ý vừa khai trương ở Hà Nội của Nhà MAISON RMI
- 5 giờ, 32 phút trước Mười tiêu chí để đánh giá người già hạnh phúc, xem bố mẹ bạn có bao nhiêu?
- 5 giờ, 32 phút trước Thực tế có rất nhiều phụ nữ bị loãng xương nhưng không hề biết, cần phải đến bệnh viện trong 4 tình huống này
- 5 giờ, 33 phút trước Tại sao phụ nữ thích mặc váy khi hẹn hò với đàn ông?
- 5 giờ, 60 phút trước Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa bất lực
- 5 giờ, 8 phút trước Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!
- 5 giờ, 15 phút trước Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra
- 5 giờ, 15 phút trước Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính
- 5 giờ, 16 phút trước Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam
- 6 giờ, 50 phút trước Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu - đông
- 6 giờ, 51 phút trước Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng
- 6 giờ, 51 phút trước Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai
Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên hình?
VIDEO - 1 giờ, 24 phút trước
Nhan sắc của Phương Nhi liệu có còn ấn tượng như thường thấy?
Thời xưa, các phi tần hầu hạ hoàng đế, họ phải chịu đựng ba điều ngoài việc không thể nói, điều mà...
Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 39 phút trước
Ở thời phong kiến Trung Quốc, các phi tần đã phải chịu đựng một số điều đặc biệt tàn khốc khi hầu hạ hoàng đế. Ba điều này người thường rất khó hiểu, vậy...
Tại sao Pax Thiên và Shiloh lại là cậu ấm, cô chiêu được săn đón nhất trong gia đình Angelina Jolie?
Nhí - 3 giờ, 39 phút trước
Trong khi Pax Thiên ghi điểm tuyệt đối với hình ảnh chàng thanh niên năng động nhưng vô cùng hiếu thảo thì Shiloh lại gây chú ý bởi sự nổi loạn cũng như vấn...
Cuộc sống ngoài đời trái ngược hoàn toàn của 'ông trùm phản diện' - bố Bình An trong 'Biệt dược đen'
Truyền hình - 3 giờ, 40 phút trước
Trở lại với màn ảnh sau thời gian vắng bóng, diễn viên Vĩnh Xương (vai ông Phi - Biệt dược đen) ghi được ấn tượng mạnh mẽ với khán giả.
Trẻ mới sinh ra bị mũi tẹt, cha mẹ có nên vuốt lên cho cao không? Chuyên gia tiết lộ sự thật!...
Chăm con - 3 giờ, 40 phút trước
Dân gian quan niệm rằng nên chăm vuốt mũi cho trẻ sơ sinh thì tương lai em bé sẽ có một chiếc mũi cao và thẳng.
Bữa tiệc tối sau khi về già sẽ dạy bạn cách nhìn thấu cuộc đời, 3 điều sâu sắc đang chờ bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Trong một bữa tiệc tối sau khi tôi già đi, tôi may mắn tập hợp được một nhóm những người lớn tuổi thông thái và giàu kinh nghiệm. Những lời dạy mà họ chia...
Loài chim biến mất 170 năm xuất hiện trở lại, các nhà khoa học: con người có thể đã bắt đầu đợt...
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Kể từ khi sự sống ra đời trên trái đất, những sự kiện chết chóc và tuyệt chủng chưa bao giờ dừng lại, bởi những sinh vật này chưa thực sự đạt được “sự...
Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt đầu tiên
VIDEO - 4 giờ, 15 phút trước
Trước sắc đẹp và sự khôn khéo của cô nàng Hoàng My, chàng trai Minh Huân như ngã gục từ giây phút đầu tiên.
Rapper Andree, Salim, Dương Tú Anh, Huyền My cùng check in tại loạt cửa hàng thời trang Ý vừa khai trương ở...
Thời trang + - 4 giờ, 21 phút trước
Không hẹn mà gặp, dàn sao Việt và người đẹp đình đám Hà Thành bất ngờ “tề tựu” tại loạt cửa hàng mới của các thương hiệu thời trang Ý như DSQUARED2, PINKO, MAX&Co.,...
Mười tiêu chí để đánh giá người già hạnh phúc, xem bố mẹ bạn có bao nhiêu?
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Tất cả những điều dưới đây, bạn thực sự có thể làm được.
Thực tế có rất nhiều phụ nữ bị loãng xương nhưng không hề biết, cần phải đến bệnh viện trong 4 tình...
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Nhiều người biết đến bệnh loãng xương nhưng không biết rằng căn bệnh này sẽ sớm ập đến với họ, đặc biệt phụ nữ sau mãn kinh và nam giới trung niên, cao tuổi...
Tại sao phụ nữ thích mặc váy khi hẹn hò với đàn ông?
Tâm sự - 5 giờ, 33 phút trước
Là một người thích nhìn phụ nữ mặc váy, tôi thường tự hỏi, có phải phụ nữ luôn mặc váy khi đi hẹn hò không?
Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa...
Kiến thức - 5 giờ, 60 phút trước
Nhiều người thường có thói quen than nghèo kẻ khổ. Và những người này mãi không giàu nổi là lý do vì sao?
Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!
Đời sống số - 5 giờ, 8 phút trước
Tử vi ngày 4/10 đến ngày 24/10, Thần Tài phù hộ cho ba con giáp tiền lớn, tiền lớn và tiền nhỏ.
Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra
Phong thủy - 5 giờ, 15 phút trước
Có một số đồ vật không nên đặt trên bàn ăn kẻo tổn hại đến vận mệnh của cả gia đình.
Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính
Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước
Chia sẻ của Thiều Bảo Trâm đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam
Toàn cảnh - 5 giờ, 16 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Trấn Thành đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu -...
Tóc đẹp - 6 giờ, 50 phút trước
Tóc bết không chỉ gây khó chịu mà khi nhìn vào còn rất mất thẩm mỹ, phụ nữ vào mùa thu - đông muốn tránh tình trạng này cần lưu ý bỏ những thói...
Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng
Khỏe đẹp - 6 giờ, 51 phút trước
Việc kiểm tra cân nặng hàng này giúp bạn kiểm soát được trọng lượng cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn, nhưng nên cân vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất...
Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai
Chuyện làng sao - 6 giờ, 51 phút trước
Loạt khoảnh khắc đáng yêu của bé Bo bên cậu đang gây chú ý.