Thứ sáu, 19/04/2024
Nhiệt độ nước nấu mì
Khi nấu mì không được dùng nước sôi và nước lạnh, nước nóng đến đáy bắt đầu xuất hiện bọt nhỏ tức là nhiệt độ nước khoảng 80 độ C thì có thể cho mì vào nồi.
Nếu nấu mì trong nồi nước sôi, mì sẽ không dai do nhiệt độ cao, nếu nấu mì dưới nước lạnh, các sợi mì sẽ dính vào nhau, do đó phải dùng nước ấm 80 độ C để nấu mì, đó là nhiệt độ thích hợp nhất.
Thêm muối
Sau khi cho mì vào nồi, chúng ta cần dùng đũa khuấy nhẹ để mì chín đều trong nồi, sau đó cho một thìa muối để giúp mì chín sẽ có hương vị đậm đà hơn.
Không chỉ vậy, cho một thìa muối ăn vào nồi còn có thể tránh cho nước trong nồi tràn ra ngoài nồi và làm cho mì đã nấu chín có sẵn hương vị đậm đà.
Thêm nước lạnh
Sau khi cho mì vào luộc khoảng 30 giây, chúng ta cần cho thêm một ít nước lạnh vào nồi và đậy vung, tiếp tục đun mì, sau khi nước trong nồi sôi lần 2 thì có thể nấu mì. Kiểm tra mì, vớt ra, cho vào thau nước lạnh khuấy đều, sau đó trộn với gia vị yêu thích và có thể ăn trực tiếp.
Sau khi mì chín, trước tiên bạn phải tráng qua nước lạnh, bước này rất quan trọng, nếu không mì sẽ dễ bị vón cục lại với nhau, ảnh hưởng đến hương vị của mì.
Kết luận: Trên đây là “bí kíp” nấu mì chuẩn mà đầu bếp trong một nhà hàng chia sẻ, cách này sẽ giúp sợi mì chín đều vừa phải, không bị dính hay lõi cứng, kết cấu sợi mì rất ngon.
Bạn không cần chuẩn bị nồi nước lạnh hoặc sôi để nấu mì, khi nước nóng đến sủi bọt nhẹ là có thể đổ mì vào, lúc này sẽ tạo ra món mì ngon nhất, và đừng quên cho muối nhé. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/luoc-mi-kieng-ky-nhat-la-dun-soi-nuoc-trong-noi-dau-bep-..
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 15 phút trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 âm lịch đã cận kề, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu loạt món ăn đặc trưng cho ngày Lễ lớn này, bạn nên thưởng thức cùng gia đình...
Đời sống số - 9 giờ trước
Xem tử vi thứ 6 ngày 19/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 1 phút trước
Thanh Hằng lại khiến dân tình phải ghen tị vì màn cưng chiều của chồng nhạc trưởng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước
Phát ngôn mới về tình yêu của Ngọc Trinh nhanh chóng trở thành chủ đề tranh cãi với dân mạng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 6 phút trước
Hành trình mang thai của Lý Thùy Chang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 18 phút trước
Cả Tô Hữu Bằng và Huỳnh Hiểu Minh đều là những sao nam điển trai, tài năng và nổi tiếng của làng giải trí Hoa ngữ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 21 phút trước
Trường Giang có cách dạy con khá nghiêm khắc bên cạnh việc yêu thương và chăm sóc cho ái nữ từng li từng tí.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 22 phút trước
Khi chỉ mới 5 tuổi, Thích Tiểu Long đã có thù lao hàng tỷ đồng. Anh từng là ngôi sao võ thuật nhí được khán giả thế hệ 8X, đầu 9X yêu mến. Với...
Thời trang sao - 11 giờ, 27 phút trước
Hiện ở tuổi U70, nhan sắc của "quốc bảo điện ảnh Trung Hoa" Lưu Hiểu Khánh vẫn luôn là chủ đề gây tranh cãi.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước
Vivienne, công chúa nhỏ nhất trong gia đình Angelina Jolie sở hữu diện mạo khá giống với chị ruột Shiloh.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 31 phút trước
Phía Hoa hậu Ý Nhi đã lên tiếng trước thông tin kết hôn với bạn trai lâu năm của mình.
Nhà thiết kế - 12 giờ, 44 phút trước
Nhận giải thưởng kỷ lục Việt Nam ngay trên sân khấu chương trình Nghệ thuật Hội Xoan 2024 với chủ đề “Miền Di Sản” và hưởng ứng đại lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, NTK...
Kiến thức - 13 giờ, 9 phút trước
Học phí là một trong những tiêu chí được học sinh rất quan tâm khi lựa chọn bước chân vào cánh cửa Đại học, đặc biệt là các gia đình có nguồn tài chính...
Hotgirl, hotboy - 14 giờ, 36 phút trước
Đêm qua Angel Phạm đã xuất hiện vô cùng ấn tượng tại buổi ra mắt bộ phim điện ảnh "Cái giá của hạnh phúc". Cô nàng tỏa sáng với thần thái cuốn hút, thu...
Đời sống số - 14 giờ, 12 phút trước
Vào ngày 19 tháng 4 năm 2024, dòng sao trên bầu trời mang đến điềm báo lớn về sự giàu có cho bốn con giáp. Chúng giống như Bắc Đẩu trong đêm, dẫn đường...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 30 phút trước
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.
Kiến thức - 15 giờ, 31 phút trước
Theo quy định, thì công chức không được phép làm những hoạt động dưới đây.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 31 phút trước
Mặc dù đã hút thuốc 26 năm qua nhưng điều kỳ diệu là lá phổi của người đàn ông này vẫn giữ được vẻ hồng hào, gần như không hề bị tổn hại. Câu...
Kiến thức - 15 giờ, 31 phút trước
Việc quyết định tiết kiệm tiền không hề dễ dàng. Tuy nhiên, để lập kế hoạch tốt hơn cho tương lai, bạn cần phải từ bỏ một số thói quen thất thoát tài chính...
Kiến thức - 15 giờ, 31 phút trước
Trước khi bạn lắp đặt chậu rửa trong nhà bếp, hãy cùng tham khảo bài viết sau đây.
Kiến thức - 15 giờ, 32 phút trước
Khi nói đến dầu xả, mọi người đều nghĩ rằng nó là một sản phẩm chăm sóc tóc. Nó thường được sử dụng cùng với dầu gội, có thể đóng vai trò rất tốt...