Thứ bảy, 26/07/2025
Bây giờ là thời điểm đậu phộng tươi có mặt trên thị trường, thỉnh thoảng bạn có thể luộc một nồi lạc cho gia đình ăn.
Có một vấn đề với việc luộc lạc, khiến lạc không ngon, làm thế nào để giải quyết tình trạng này? Trên thực tế, nhiều người khi luộc lạc sai phương pháp, họ luôn thích luộc đậu phộng trực tiếp trong nước, thấy không ngon nên cho thêm muối, nhưng kết quả không như ý.
Để luộc lạc tại nhà bạn phải nắm vững các kỹ năng để có thể luộc lạc ngon nhất. Luộc lạc, làm thêm một bước trước khi nấu, lạc sẽ ngon và thơm hơn, không làm mất đi mùi vị của món ăn.
Hãy cùng tham khảo các bước làm nhé.
Các bước luộc lạc:
Chuẩn bị lạc tươi, lạc khi mua phải được chọn lọc kỹ càng từng hạt một, tuy hơi cứng nhưng khi ăn có thể ăn no.
Lạc khi mua về, chọn những hạt đậu phộng căng mọng, những hạt véo tay ọp thì bỏ đi. Rửa lạc đã chọn nhiều lần với nước để loại bỏ cát trên bề mặt.
Cho nước vào nồi, thêm lá nguyệt quế, hoa hồi, quế, ớt, thìa là, cũng có thể cho một ít ớt khô vào, đậy kín nắp, đun cho nước sôi lăn tăn một lúc thì tắt bếp, đun nhỏ lửa.
Sau khi dậy mùi thơm, đổ lạc vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, nêm chút muối vừa ăn, dùng đũa nếm cho vừa ăn, hơi mặn chút cũng được.
Đậy vung, giảm lửa và nấu cho đến khi hạt lạc mềm, tùy theo sở thích mà nấu, nếu bạn thích ăn mềm hơn thì nấu nhiều hơn.
Sau khi lạc chín, tắt bếp, mở nắp một lúc để hơi nóng bay ra, tránh đun nhỏ lửa, bạn hãy ngâm cho đến khi lạc nguội bớt, để lạc có kết cấu và hương vị tốt hơn, bạn có thể cho nó trong tủ lạnh trong vài phút, giờ, hiệu quả sẽ tốt hơn.
Mẹo
Nếu hở một khe nhỏ trên vỏ lạc để nước canh thấm vào đậu phộng sẽ ngấm vị nhanh hơn, nếu đóng chặt vỏ thì lạc sẽ khó chạm vào vị, ăn sẽ không ngon.
Ngoài ra, nhớ thêm 2 mẹo nữa là trước khi cho lạc vào nồi đun sôi phải phi thơm gia vị trước rồi mới cho lạc vào, làm như vậy lạc sẽ thơm và ngon hơn, lạc sau khi chín và ngâm một thời gian trong nồi mới vớt ra, lạc sẽ thêm nhiều hương vị.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/luoc-lac-lam-them-mot-buoc-truoc-khi-nau-lac-se-ngon-va-..
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Như câu tục ngữ đã nói: "Ba mươi tuổi độc lập, bốn mươi tuổi không còn nghi ngờ, năm mươi tuổi biết ý trời, sáu mươi tuổi nghe lời"!
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Căn cứ theo phổ điểm tổ hợp môn do Bộ GD-ĐT công bố, số thí sinh đạt từ 15 - 20 điểm chiếm tỷ lệ lớn. Đây cũng là mức điểm sàn xét tuyển...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Theo Nghị định 123/2021/NĐ-CP, từ ngày 1/1/2022, người điều khiển ô tô quá niên hạn có thể bị xử phạt lên đến 12.000.000 đồng.
Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước
Thảm họa đã qua. Từ tháng 8 trở đi, sự nghiệp của bạn sẽ thăng hoa và bạn sẽ nhận được nhiều tiền. Những con giáp nào sẽ trở nên cực kỳ giàu có...
Nhà Sao - 9 giờ, 42 phút trước
Cơ ngơi của ca sĩ Long Nhật ở TP. HCM khiến đồng nghiệp và khán giả trầm trồ bởi vẻ bề thế như một tòa lâu đài giữa lòng thành phố.
Kiến thức - 9 giờ, 48 phút trước
Tháng 6 nhuận năm 2025 đã tới! Bạn có biết vì sao có hai tháng 6 trong năm? Và đặc biệt, cổ nhân khuyên '4 kiêng - 2 nên' trong tháng này để tránh...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 27 phút trước
Thời gian qua, Hương Ly cũng lộ dấu hiệu lạ khi ít hoạt động, hạn chế cập nhật hình ảnh mới trên Facebook.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 29 phút trước
Lan Phương bày tỏ không ngờ được nhiều người động viên, nhờ đó cô cảm thấy được nhẹ lòng hơn.
Tin trong ngày - 11 giờ, 50 phút trước
Trong năm 2025, Học viện An ninh nhân dân tuyển 440 sinh viên hệ chính quy, tăng 30 chỉ tiêu so với năm ngoái.
Đời sống số - 11 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/7/2025.
Tin trong ngày - 11 giờ, 50 phút trước
Việc tìm hiểu xu hướng nghề nghiệp trong tương lai sẽ giúp các bạn trẻ hình dung rõ ràng về tình hình hiện tại, nắm bắt các thông tin cần thiết về nhu cầu...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 51 phút trước
Thế giới điện ảnh và âm nhạc chứng kiến không ít nghệ sĩ vươn lên sau 'biến cố' như Angelina Jolie từng vượt qua nghiện ngập để trở lại mạnh mẽ. Tuy nhiên, cũng...
Đời sống số - 14 giờ, 38 phút trước
Ngày 26 tháng 7 là thứ Bảy, ngày mùng 2 tháng 6 âm lịch, thiên can địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Bính Thân. Trong môi trường như vậy, con...
Đời sống số - 14 giờ, 58 phút trước
Hôm nay tôi sẽ cùng bạn làm một bài trắc nghiệm tâm lý. Nó rất chính xác! Trong bức ảnh dưới đây, bạn nghĩ mình có ấn tượng tốt với vị Bồ Tát nào...
Kiến thức - 14 giờ, 12 phút trước
Một khúc gỗ đã nổi trên mặt nước hồ Crater (bang Oregon, Mỹ), một cách bí ẩn suốt hơn 120 năm nay khiến các nhà khoa học chưa tìm được lời giải đáp chính...
Kiến thức - 14 giờ, 12 phút trước
Dù thị trường lao động có nhiều khó khăn, nhưng tại nhiều trường đại học cho thấy, ngành học này sinh viên đã có việc làm dù chưa tốt nghiệp.
Tin trong ngày - 14 giờ, 13 phút trước
Câu hỏi: "Chính phủ quyết định cán bộ công chức viên chức nhận 300% tháng tiền lương hiện hưởng nếu chưa đến tuổi nghỉ hưu và không đủ điều kiện nghỉ hưu trước tuổi...
Đàn ông yêu - 14 giờ, 13 phút trước
Nhiều người giàu có khi về già lại chọn vợ là người giúp việc, điều tưởng như nghịch lý nhưng lại phản ánh sâu sắc bản chất vị kỷ được che đậy suốt cuộc...
Kiến thức - 14 giờ, 13 phút trước
Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần đây.
Kiến thức - 15 giờ, 46 phút trước
Theo quy định tại Thông tư 79/2024/TT-BCA, có 6 trường hợp bắt buộc phải đổi chứng nhận đăng ký xe và biển số xe từ 01/01/2025.