Chủ nhật, 31/08/2025
Thực tế, ở các thành phố, chuyện phơi long nhãn còn chưa tiện, không thể phơi nhãn bằng ánh nắng trên ban công khu dân cư. Vì vậy, một số người nghĩ đến việc đem long nhãn lên tầng thượng phơi khô, nhưng dạo này thời tiết không được tốt lắm, chúng ta nên làm gì? Tiếp theo mình sẽ chia sẻ cho các bạn một phương pháp hay, theo phương pháp này thì quả nhãn sẽ khô trong 2 ngày, nhanh và ngon!
Chi tiết các bước làm long nhãn:
1. Quả nhãn tươi sau khi mua về phải xử lý ngay. Dùng kéo cắt bỏ từng quả nhãn. (Lưu ý: Bạn không được cắt hết cuống của quả nhãn, và càng để đầu cuống càng giữ được độ nguyên vẹn của quả nhãn càng tốt).
2. Cho nửa nồi nước đun sôi, đổ long nhãn vào chần qua 2 phút rồi vớt long nhãn ra ngay. (Thời gian chần không nên quá dài, nếu không vỏ nhãn sẽ dễ dàng bỏng và nổ, khi bị nứt thì không thể sử dụng làm long nhãn). Mục đích của phương pháp chần nhãn là làm cho vỏ nhãn và lõi long nhãn bị nóng, đem phơi nắng cho mau khô.
3. Chần long nhãn trong nước 2 phút rồi vớt ra ngay. Long nhãn khi vớt ra có nhiều nước, nên bạn cho long nhãn vào sàng hoặc rổ trước để cho ráo nước.
4. Cho long nhãn đã khô lên một cái thau, mâm hoặc rổ sạch rồi đem phơi nắng. Điều đáng nói ở đây là nếu bạn định tự phơi long nhãn thì tốt nhất nên mua long nhãn trước một ngày, cắt long nhãn rồi chần qua nước, khi nắng lên là ta có thể phơi long nhãn ngay. Nếu sau khi mua về bạn phải cắt quả nhãn và chần qua, nếu muốn phơi hàng chục kg long nhãn thì sẽ lãng phí một ngày vì ít thời gian phơi.
5. Sau khi phơi nhãn một ngày, khi mặt trời lặn, bạn phải cho nhãn vào nhà. Người đời xưa cho rằng, nếu không cho nhãn vào nhà, sẽ bị “sương mù”, nếu bị ướt sẽ khó làm khô nhãn.
Bước tiếp theo là cách hay mà hôm nay chia sẻ với các bạn: sau khi long nhãn được phơi nắng một ngày, đến chiều tối sau khi mặt trời lặn sẽ thu hồi quả nhãn. Nếu có lò nướng ở nhà, bạn làm nóng nhãn, chỉnh nhiệt dưới 120 độ, sau đó cho long nhãn lên kệ rồi nướng trong 3 giờ.
6. Ở quê nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng than củi để nướng long nhãn. Phương pháp này cũng không làm cho long nhãn bị “hỏng”.
Dù nướng trong lò hay nướng than thì mục đích là để long nhãn được "sấy ẩm". Dù phơi nắng hay nướng mục đích là làm mất độ ẩm và khiến quả nhãn khô.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/long-nhan-duoc-phoi-nang-rat-kho-kho-day-cac-ban-mot-meo..
Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc...
Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.
Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Làm đẹp+ - 1 giờ, 7 phút trước
Thông tin này đặc biệt hữu ích cho người tiền tiểu đường, tiểu đường type 2 hoặc người muốn kiểm soát cân nặng.
Tin trong ngày - 1 giờ, 28 phút trước
Nếu không thực hiện việc này đúng hạn, kết quả trúng tuyển đại học của thí sinh sẽ bị hủy.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước
Sau khi kết hôn với Phạm Nhật Quân Anh, Bùi Lan Anh đồng hành cùng chồng tiếp quản các hoạt động kinh doanh của Tập đoàn Vingroup.
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Tuyển sinh đại học đợt 1 năm nay chứng kiến nhiều tình huống trớ trêu. Có nguyên nhân chủ quan từ thí sinh nhưng cũng có nguyên nhân xuất phát từ sự chuẩn bị...
Du lịch Việt - 2 giờ, 47 phút trước
Chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, dịp này Hà Nội có nhiều điểm tham quan mở cửa miễn phí cho người dân.
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Việc sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính cấp xã, huyện đang diễn ra tại nhiều địa phương, khiến không ít người dân băn khoăn liệu có phải làm lại giấy khai...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 31 của Luật Bảo hiểm xã hội.
Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước
Hành vi cầm ô (dù) khi lái xe máy hoặc ngồi trên xe máy là hành vi gây nguy hiểm bị cấm khi tham gia giao thông người dân cần chú ý.
Phong thủy - 2 giờ trước
Cây mít là loại cây vừa cho quả ngon ngọt, giá trị cao so với các loại cây khác. Gỗ mít là loại gỗ đẹp quý dùng làm tượng, đồ thờ cúng, vật dụng...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Trong thế giới gia vị, hoa hồi được xếp vào nhóm hiếm và có giá trị bậc nhất. Không chỉ là một đặc sản mang lại giá trị kinh tế lớn, hoa hồi còn...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Người có EQ cao không chỉ giỏi quản lý cảm xúc mà còn thể hiện sự tinh tế trong ứng xử và khôn ngoan trong giao tiếp. Dưới đây là 5 điều mà một...
Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước
Mua bán chuyển nhượng đất đai (sang tên sổ đỏ) là một trong những thủ tục pháp lý quan trọng trong lĩnh vực đất đai được nhiều người dân quan tâm.
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Công chức, viên chức, người lao động làm nhiệm vụ trực thêm giờ được tính và hưởng tiền lương làm thêm giờ theo quy định, quyền lợi lớn ai cũng cần nắm rõ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Dữ liệu từ Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) cho thấy khoảng cách giàu - nghèo toàn cầu vẫn rất sâu rộng. nhiều nước Đông Nam Á như Myanmar, Lào, Campuchia có tên trong...
Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước
Có những điềm báo tốt lành trong gia đình báo hiệu con cái sau này sẽ thăng tiến và phú quý. Ngay cả khi chỉ có một trong số các dấu hiệu này xuất...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 42 phút trước
Việt Nam đang có những bước tiến vượt bậc trong giáo dục, với nhiều sinh viên đạt được những thành tựu đáng ngưỡng mộ trên bản đồ học thuật quốc tế. Dưới đây là...
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Dù có chứng minh được đang đi xe của chồng hay người thân thì người điều khiển phương tiện khi tham gia giao thông vẫn bị phạt nếu không mang theo giấy tờ này....
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Giữa lòng Hà Nội, hàng cây sao đen hơn 100 năm tuổi trên phố Lò Đúc vẫn sừng sững như một “báu vật xanh”, không chỉ mang lại bóng mát, vẻ đẹp cổ kính...
Nội thất - Ngoại thất - 3 giờ, 5 phút trước
Tọa lạc tại một con hẻm nhỏ ở Warsaw, Ba Lan, Keret House được mệnh danh là "ngôi nhà mỏng nhất thế giới".
Tin trong ngày - 3 giờ, 9 phút trước
Điểm chuẩn ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng năm nay có sự chênh lệch rõ rệt giữa các trường đại học trên cả nước. Trong khi nhiều trường top đầu lấy điểm...