Lời khuyên từ chủ quán cháo: dù là cháo gì cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, khi nấu cháo sẽ nhuyễn và mịn hơn
Cháo trắng không chỉ có vị thanh mát mà còn có tác dụng bồi bổ dạ dày, về cách nấu cháo thì ai cũng nấu được, nhưng để nấu được cháo ngon thì rất khó, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết từ chủ quán cháo: Dù cháo gì cũng phải ghi nhớ “3 điểm” này, khi nấu cháo sẽ nhuyễn và mịn hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu: gạo, nước, dầu ăn.
Phương pháp nấu cháo:
Đầu tiên bạn cho gạo nấu cháo ngâm nước và để vào tủ lạnh trước qua đêm, sau đó bỏ ra cho vào nước sạch khuấy nhẹ tay, không nên vò gạo bằng tay mạnh vì sẽ làm mất dinh dưỡng trong gạo. Vo gạo 2 lần với nước sạch, ngâm nước sạch 30 phút để gạo hút hết nước.
Sau đó, để ráo gạo, cho một thìa dầu ăn vào gạo và đảo đều, tiếp đó cho một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho gạo đã đảo dầu vào nồi và vặn lửa vừa nấu chậm. Tiếp tục dùng thìa khuấy đều theo một chiều cho đến khi nước trong nồi từ từ hơi sệt lại thì đậy vung nấu trong 40 phút, như vậy cháo chín sẽ rất mềm và nhừ, cháo cũng nhuyễn và mịn.
Mẹo nấu ăn:
1. Cho gạo vào tủ lạnh trước khi nấu cháo, sau đó cho vào nước ngâm 30 phút để gạo nhanh chín hơn.
2. Cho dầu ăn vào gạo, mục đích chính là hút hết phần nước nóng xung quanh khi gạo chín, giúp gạo sôi và nở, cháo chín sẽ mịn và ngon hơn.
3. Tốt nhất không nên cho nước vào giữa lúc nấu cháo sẽ làm loãng vị cháo, khi ăn tự nhiên sẽ có vị không ngon, giống như món hầm, tốt nhất nên cho lượng nước vừa đủ vào một lần từ đầu. Nếu bạn thêm nước giữa lúc nấu thì nhớ cho nước sôi.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/loi-khuyen-tu-chu-quan-chao-du-la-chao-gi-cung-phai-ghi-..
Lần xuất hiện hiếm hoi của Đặng Thu Thảo trên MXH, vô tình hé lộ một góc trong căn biệt thự đắt đỏ
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 42 phút trước 5 loại nước tuyệt đối không đựng trong bình giữ nhiệt: Cố dùng ngang với uống thuốc độc
- 43 phút trước Hà Nội: Công chức, viên chức có thể được tăng thu nhập đến 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới nhất
- 43 phút trước Khi buộc phải chọn lớp học thêm cho con, 3 mẹo này sẽ giúp bạn chọn được một lớp học thêm chất lượng cao, 'đáng đồng tiền bát gạo'
- 44 phút trước Đây chính là lý do Trương Mỹ Nhân và Phí Ngọc Hưng chia tay
- 58 phút trước Biến cây mọc dại thành ‘vàng trắng’, nông dân Hải Phòng thu về 3,6 tỷ đồng/năm
- 2 giờ, 44 phút trước Tham gia BHXH tự nguyện được hưởng trợ cấp thai sản, điều kiện là gì?
- 2 giờ, 44 phút trước Sau khi giàu lên tôi ngừng chu cấp hàng tháng cho bố mẹ và nhận ra: Đây mới là hiếu thảo đúng cách!
- 2 giờ, 44 phút trước Cảnh báo: Zalo của bạn đang bị theo dõi hoặc chiếm quyền truy cập nếu xuất hiện 2 thông báo này
- 2 giờ, 45 phút trước Sân bay lớn nhất miền Bắc chính thức được phê duyệt quy hoạch: Đón 50 triệu khách mỗi năm, 2,5 triệu tấn hàng hóa đến 2050
- 2 giờ, 45 phút trước 4 cây cảnh này nở hoa, bạn phải tu 3 kiếp mới thấy: Điềm báo trúng số, gia chủ may túi ba gang mà 'hốt' tiền
- 2 giờ, 29 phút trước Bán 80 căn nhà cũ trong 8 năm, tôi rút ra 13 bài học xương máu giúp những ai sắp mua nhà cũ tránh 'tiền mất tật mang'
- 3 giờ, 31 phút trước Diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ là bao nhiêu?
- 3 giờ, 32 phút trước Có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn giao thông nếu dừng xe khi đèn xanh còn 3 giây không?
- 3 giờ, 40 phút trước Điện thoại của bạn có thể đang bị hack nếu xuất hiện 2 từ này: Hết sức cảnh giác!
- 3 giờ, 48 phút trước Nguyên liệu xi măng là gì? Tại sao xi măng lại cứng lại khi thêm nước? Xi măng bắt đầu được sử dụng khi nào?
- 3 giờ, 55 phút trước Mùa thu này, 12 con giáp nên cẩn thận những điều này!
- 3 giờ, 3 phút trước Quiz: Bạn nghĩ loại quả nào trông ngon mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên? Chọn một bức ảnh để kiểm tra xem bạn có giỏi trong sự nghiệp hay hôn nhân không?
- 4 giờ, 32 phút trước Những người phụ nữ thích nói về hai chủ đề này hầu hết là người xấu, vì vậy hãy tránh xa họ
- 4 giờ, 34 phút trước Ở độ tuổi từ 60 trở đi, nếu bạn mất đi 3 thứ này thì dù bạn sống bao lâu cũng chẳng còn ý nghĩa gì
- 4 giờ, 35 phút trước Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?
- 11 giờ, 48 phút trước Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng
- 11 giờ, 50 phút trước Lợn có một bộ phận nhiều người tưởng bổ hay mua về ăn hóa ra là 'sát thủ thầm lặng', hiểm họa khôn lường cho sức khỏe
- 11 giờ, 51 phút trước Tử vi ngày 16/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi kiếm được nhiều tiền, Tý nên thận trọng
- 11 giờ, 51 phút trước Động thái hiếm hoi của Mai Tài Phến dành cho Mỹ Tâm
- 11 giờ, 52 phút trước Tạm giữ 80 sổ đỏ, 4 sổ tiết kiệm ngân hàng, 2 ô tô của Ngân 98
Tham gia BHXH tự nguyện được hưởng trợ cấp thai sản, điều kiện là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Theo quy định, người tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện sẽ được hưởng trợ cấp thai sản khi sinh con.
Sau khi giàu lên tôi ngừng chu cấp hàng tháng cho bố mẹ và nhận ra: Đây mới là hiếu thảo đúng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước
Đạo hiếu được xem là giá trị đạo đức căn bản của con người, nhất là các quốc gia châu Á, thể hiện sâu sắc nhất mối quan hệ giữa các thành viên trong...
Cảnh báo: Zalo của bạn đang bị theo dõi hoặc chiếm quyền truy cập nếu xuất hiện 2 thông báo này
Đời sống số - 2 giờ, 44 phút trước
Các chuyên gia cảnh báo nếu người dùng nhận được hai loại thông báo dưới đây, đó có thể là dấu hiệu tài khoản Zalo đang bị theo dõi hoặc xâm nhập từ xa....
Sân bay lớn nhất miền Bắc chính thức được phê duyệt quy hoạch: Đón 50 triệu khách mỗi năm, 2,5 triệu tấn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước
Đây là một trong những dự án hạ tầng hàng không quy mô nhất khu vực phía Bắc, được định hướng trở thành sân bay quốc tế lớn nhất miền Bắc, chia sẻ lưu...
4 cây cảnh này nở hoa, bạn phải tu 3 kiếp mới thấy: Điềm báo trúng số, gia chủ may túi ba...
Phong thủy - 2 giờ, 45 phút trước
Điềm báo trúng số, gia chủ mang túi ba gang hốt tiền tài nếu 4 cây cảnh này trong nhà trổ hoa.
Bán 80 căn nhà cũ trong 8 năm, tôi rút ra 13 bài học xương máu giúp những ai sắp mua nhà...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Bán 80 căn nhà cũ trong 8 năm, một chuyên gia đúc kết rằng: "Mua nhà không khó, cái khó là biết cách tránh những sai lầm tốn cả trăm triệu mà người khác...
Diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ là bao nhiêu?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 31 phút trước
Năm 2025, quy định về diện tích tối thiểu để được cấp sổ đỏ sẽ có nhiều điểm đáng chú ý theo Luật Đất đai 2024. Việc hiểu rõ các quy định này không...
Có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn giao thông nếu dừng xe khi đèn xanh còn 3 giây không?...
Kiến thức - 3 giờ, 32 phút trước
Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 3 giây vì nhiều lý do. Trường hợp này có vi phạm Luật Trật tự, an...
Điện thoại của bạn có thể đang bị hack nếu xuất hiện 2 từ này: Hết sức cảnh giác!
Xài gì - 3 giờ, 40 phút trước
Người dùng có thể bị chiếm quyền kiểm soát gần như toàn bộ điện thoại nếu không để ý.
Nguyên liệu xi măng là gì? Tại sao xi măng lại cứng lại khi thêm nước? Xi măng bắt đầu được sử...
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Xi măng là nguyên liệu thô được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành xây dựng. Nó sẽ dần đông cứng sau khi phản ứng với nước. Nhiều người hẳn tò mò không biết...
Mùa thu này, 12 con giáp nên cẩn thận những điều này!
Đời sống số - 3 giờ, 55 phút trước
Đường đời là một hành trình quanh co, đầy rẫy những điều chưa biết ở mỗi giai đoạn. Không ai có thể thuận buồm xuôi gió, và chúng ta cần phải luôn điều chỉnh...
Quiz: Bạn nghĩ loại quả nào trông ngon mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên? Chọn một bức ảnh để kiểm tra...
Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước
Hãy tưởng tượng (hoặc tôi có thể tạo ảnh nếu bạn muốn nhé ????) có 4 loại trái cây dưới đây, rồi chọn loại khiến bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên....
Những người phụ nữ thích nói về hai chủ đề này hầu hết là người xấu, vì vậy hãy tránh xa họ...
Tâm sự - 4 giờ, 32 phút trước
Trong giao tiếp, chúng ta thường dùng lời nói để hiểu thế giới nội tâm và tính cách của một người. Một số chủ đề tưởng chừng như tầm thường lại có thể vô...
Ở độ tuổi từ 60 trở đi, nếu bạn mất đi 3 thứ này thì dù bạn sống bao lâu cũng chẳng...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Khi về già, ai cũng mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc và khỏe mạnh, nhưng làm sao có thể đạt được điều đó chỉ bằng cách nói suông? Lên kế hoạch cho...
Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào nhỏ nhất cả nước?
Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng
Kiến thức - 11 giờ, 48 phút trước
2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Lợn có một bộ phận nhiều người tưởng bổ hay mua về ăn hóa ra là 'sát thủ thầm lặng', hiểm họa...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 50 phút trước
Cholesterol cần thiết cho cơ thể, song khi ăn quá nhiều thứ này sẽ gây dư thừa sẽ tích tụ thành mảng xơ vữa, làm hẹp mạch máu, dẫn đến nhồi máu cơ tim...
Tử vi ngày 16/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi kiếm được nhiều tiền, Tý nên thận trọng
Đời sống số - 11 giờ, 51 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 16/10/2025.
Động thái hiếm hoi của Mai Tài Phến dành cho Mỹ Tâm
Chuyện làng sao - 11 giờ, 51 phút trước
Mai Tài Phến không ngần ngại dành hai chữ bày tỏ tình cảm dành cho Mỹ Tâm và lập tức gây chú ý.
Tạm giữ 80 sổ đỏ, 4 sổ tiết kiệm ngân hàng, 2 ô tô của Ngân 98
Chuyện làng sao - 11 giờ, 52 phút trước
Khối tài sản "khủng" của Ngân 98 bị tịch thu khiến ai nấy phải vừa nể vừa choáng.