Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

15:18 04/10/2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp chống dính tự nhiên, giúp món chiên rán vàng giòn mà không bị bám chảo.

Tạo lớp chống dính từ nước muối

Để thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị:

1/2 thìa cà phê muối ăn

2-3 thìa canh nước sạch

Một ít dầu ăn (tùy loại sử dụng)

Chảo chống dính hoặc chảo thường

Các bước áp dụng:

cách rán cá không dính chảo, mẹo hay gia đình, mẹo hay

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể “phù phép” chiếc chảo thường ngày trở nên chống dính hiệu quả, giúp việc nấu nướng dễ dàng hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn

Làm nóng chảo: Đặt chảo khô lên bếp, đun khoảng 1-2 phút ở lửa vừa.

Pha nước muối loãng: Hòa muối vào nước, khuấy cho tan đều.

Đổ nước muối vào chảo: Khi chảo đã nóng, cho hỗn hợp vào, để sôi và bốc hơi hết. Lúc này, muối sẽ để lại lớp mỏng trên mặt chảo, tạo hiệu ứng chống dính.

Lau nhẹ (nếu cần): Nếu còn hạt muối thừa, dùng khăn giấy lau sạch, giữ lại lớp bảo vệ.

Thêm dầu: Cho dầu ăn vào chảo, đun đến khi lăn tăn.

Rán thực phẩm: Đặt thực phẩm vào rán bình thường. Thức ăn sẽ chín vàng, không bị dính chảo, dễ dàng lật trở.

Ads

Vì sao mẹo này hiệu quả?

cách rán cá không dính chảo, mẹo hay gia đình, mẹo hay

Tác dụng của muối: Muối tạo lớp màng mỏng giữa thực phẩm và kim loại, giảm độ bám dính.

Nước muối loãng: Giúp muối phân bố đều trên chảo, không làm món ăn quá mặn.

Kết hợp dầu ăn: Tăng cường khả năng chống dính, giúp món rán giòn và thơm hơn.

Lưu ý khi áp dụng

Chỉ nên dùng lượng muối vừa đủ, tránh món ăn bị mặn.

Mẹo này hiệu quả nhất với chảo gang, chảo thép không gỉ, nhưng vẫn áp dụng được với chảo chống dính.

Nên làm nóng chảo đúng cách để nước muối phát huy tác dụng.

Không nên áp dụng khi chiên ngập dầu, vì lớp muối sẽ không còn hiệu quả.

Chỉ với một chút nước muối, người nội trợ có thể dễ dàng biến chiếc chảo thường thành “chảo chống dính tạm thời”, giúp món chiên rán giòn tan, đẹp mắt và không lo vỡ nát. Đây là mẹo nhỏ nhưng hữu ích, góp phần giúp công việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng và hiệu quả hơn.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm

Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước

Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho thường phụ thuộc vào cách nêm nếm gia vị....

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng, giòn

Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng,...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước

Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng....

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu ngon

Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước

Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất bổ?

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước

Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...

3 con giáp 'trúng mạch thần tài' từ nay đến Rằm Trung Thu: Tiền vào ầm ầm, của cải bủa vây không kịp đếm!

3 con giáp 'trúng mạch thần tài' từ nay đến Rằm Trung Thu: Tiền vào ầm ầm, của cải bủa vây không...

Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước

Theo tử vi, giai đoạn từ nay đến rằm tháng Tám âm lịch được xem là 'thời điểm vàng" đối với ba con giáp Tý, Dần và Thìn. Nhờ vượng khí tài lộc và...

Nhan sắc của vợ 'vua hài' từng cầm 300 cây vàng mua siêu xe: Kém chồng 29 tuổi, đẹp như Hoa hậu

Nhan sắc của vợ 'vua hài' từng cầm 300 cây vàng mua siêu xe: Kém chồng 29 tuổi, đẹp như Hoa hậu...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước

Bà xã của danh hài Bảo Chung kém chồng 29 tuổi. Cô sở hữu gương mặt phúc hậu, nụ cười tươi tắn.

Hai ngành học HOT, lương cao được nhiều du học sinh quốc tế ưu tiên lựa chọn

Hai ngành học HOT, lương cao được nhiều du học sinh quốc tế ưu tiên lựa chọn

Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước

Theo các chuyên gia giáo dục, Kinh doanh và Kỹ sư là hai lĩnh vực thu hút du học sinh nhất tại các quốc gia như Anh, Mỹ, Canada, Australia do phù hợp với...

5 dấu hiệu bất thường trên móng tay cảnh báo bệnh ung thư, nhiều người không hiểu vẫn 'bình chân như vại'

5 dấu hiệu bất thường trên móng tay cảnh báo bệnh ung thư, nhiều người không hiểu vẫn 'bình chân như vại'...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 12 phút trước

Những thay đổi tưởng chừng vô hại trên móng tay có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm về các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, trong đó có cả bệnh ung thư. Tuy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 14 phút trước

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

24 triệu lượt thích clip trái tim đang đập trong hộp, sẵn sàng để cấy ghép

Nhiệt độ của lò hỏa táng là bao nhiêu? Điều gì xảy ra với cơ thể một người trong quá trình hỏa táng? Sau khi thiêu xong, gene có còn tồn tại không?

Nhiệt độ của lò hỏa táng là bao nhiêu? Điều gì xảy ra với cơ thể một người trong quá trình hỏa...

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Cái chết là điểm đến cuối cùng của đời người, và hỏa táng ngày nay trở thành hình thức mai táng phổ biến nhất. Vậy trong ngọn lửa gần 1000°C, cơ thể con người...

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập, đó là?

'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập, đó là?

Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).

Các cụ khuyên: Đừng phạm 5 điều đại kỵ này trong Tết Trung Thu, ai không biết dễ sinh hoạ

Các cụ khuyên: Đừng phạm 5 điều đại kỵ này trong Tết Trung Thu, ai không biết dễ sinh hoạ

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Tết Trung Thu không chỉ là dịp đoàn viên mà còn mang nhiều ý nghĩa tâm linh quan trọng. Theo quan niệm của người xưa, để có một mùa lễ hội trọn vẹn, bình...

Giao xe máy điện cho người dưới 16 tuổi chạy có bị phạt không?

Giao xe máy điện cho người dưới 16 tuổi chạy có bị phạt không?

Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước

Điều 59 Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 quy định rõ về tuổi, sức khỏe của người điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ. Tại Điều 32...

Sinh viên Việt Nam tốt nghiệp trường Đại học nào có thu nhập thuộc nhóm cao nhất: Bất ngờ không phải Y dược hay Bách khoa

Sinh viên Việt Nam tốt nghiệp trường Đại học nào có thu nhập thuộc nhóm cao nhất: Bất ngờ không phải Y...

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Trường Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU) vừa được công nhận là đại học thứ 9 của Việt Nam, đánh dấu bước phát triển quan trọng trong hệ thống giáo dục đại học....

Mẹo phát hiện và mở tin nhắn ẩn trên Zalo: Dễ 'như ăn kẹo' mà nhiều người còn chưa biết!

Mẹo phát hiện và mở tin nhắn ẩn trên Zalo: Dễ 'như ăn kẹo' mà nhiều người còn chưa biết!

Làm sao - 3 giờ, 39 phút trước

Ẩn tin nhắn trên Zalo giúp bảo mật cuộc trò chuyện, nhưng có thể gây khó khăn khi cần tìm lại, dưới đây là cách phát hiện và mở tin nhắn ẩn dễ dàng...

Đề xuất cấp sổ đỏ cho nhiều trường hợp cá nhân sử dụng đất ổn định

Đề xuất cấp sổ đỏ cho nhiều trường hợp cá nhân sử dụng đất ổn định

Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước

Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NNMT) vừa có đề xuất cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất (sổ đỏ) cho nhiều trường hợp...

Việt Nam sở hữu một loại cây cảnh cực tốt cho sức khỏe, được nghiên cứu điều trị bệnh gây tử vong cao thứ 7 thế giới

Việt Nam sở hữu một loại cây cảnh cực tốt cho sức khỏe, được nghiên cứu điều trị bệnh gây tử vong...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 39 phút trước

Một hợp chất đặc biệt trong loài cây này có thể giúp tạo ra phương thuốc hữu hiệu để điều trị một căn bệnh đang khiến y học thế giới đau đầu.

Từ nay, sẽ có thêm trường hợp mới được bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất

Từ nay, sẽ có thêm trường hợp mới được bồi thường khi Nhà nước thu hồi đất

Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước

Nghị định mới bổ sung thêm nội dung về bồi thường, hỗ trợ, tái định cư khi Nhà nước thu hồi đất.

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ, người lao động hưởng lợi thế nào?

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ, người lao động hưởng lợi thế nào?

Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.

Victoria Beckham bị mỉa mai chuyện gia đình bất hòa khi đăng bức ảnh này lên mạng

Victoria Beckham bị mỉa mai chuyện gia đình bất hòa khi đăng bức ảnh này lên mạng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước

Bà xã của David Beckham nhận về không ít bình luận thiếu tích cực về mối quan hệ giữa vợ chồng cô và con trai cả Brooklyn.

Thầy của nhiều ngôi sao cải lương: U70 không vợ con, bị tai nạn nứt mặt có nguy cơ ngồi xe lăn

Thầy của nhiều ngôi sao cải lương: U70 không vợ con, bị tai nạn nứt mặt có nguy cơ ngồi xe lăn...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước

Bạch Long sinh ra trong gia đình có truyền thống nghệ thuật và là thầy của nhiều ngôi sao cải lương. Nhưng ở tuổi xế chiều, ông bị chứng gai cột sống cổ và...

Ngành đang âm thầm lên ngôi tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam: Được doanh nghiệp săn đón tận trường, lương 30 triệu/tháng

Ngành đang âm thầm lên ngôi tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam: Được doanh nghiệp săn đón tận trường, lương 30...

Doanh nghiệp - 5 giờ, 8 phút trước

Chương trình đào tạo ngành Chăn nuôi Thú y tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam nổi bật như một “lò đào tạo” nhân lực thiết yếu, được thị trường lao động săn đón...

Tin vui lớn, người lao động ở nơi này dự kiến sẽ được tăng lương tối thiểu 900.000 đồng/tháng

Tin vui lớn, người lao động ở nơi này dự kiến sẽ được tăng lương tối thiểu 900.000 đồng/tháng

Kiến thức - 5 giờ, 8 phút trước

Dự kiến, người lao động tại những địa phương vùng I sẽ được tăng lương tối thiểu 900.000 đồng/tháng từ năm 2026.

Siêu dự án tỷ USD đầu tiên của Tập đoàn Trump tại Việt Nam nằm ở tỉnh nào?

Siêu dự án tỷ USD đầu tiên của Tập đoàn Trump tại Việt Nam nằm ở tỉnh nào?

Tin trong ngày - 5 giờ, 9 phút trước

Lãnh đạo tỉnh Hưng Yên đã yêu cầu các đơn vị liên quan tập trung cao độ, đặt ra các mốc thời gian cụ thể để hoàn thành công tác giải phóng mặt bằng...